כיצד לבחור את יצרנית היוגורטים הטובה ביותר - טיפים שימושיים

כולנו כבר יודעים היטב על היתרונות של מוצרי חלב. יוגורט הוא לא רק פינוק טעים, אלא גם מוצר שמרפא למעי שלנו. בחנויות יש מבחר גדול של יוגורטים, אך רבים מהם מכילים תוספים כימיים. לכן אנשים שאכפת להם מבריאותם מעדיפים לבשל אותם בעצמם. ומכשירי חשמל ביתיים עוזרים בזה. שקול כיצד לבחור יצרנית יוגורט באיכות טובה, כך שתוכל לבשל בה יוגורט אורגני ללא כל טרחה.

יצרנית יוגורט - מה זה

מכשיר למטבח בשם "יצרנית יוגורט" הופיע לפני זמן לא רב, אך זכה לפופולריות רבה. מבחינה ויזואלית זהו מיכל חשמלי בעל צורה מלבנית או עגולה עם בתוכו מכולות קטנות (גדות / כוסות). גודל יצרנית היוגורט תלוי במספר הפחים הכלולים בערכה. ישנם מכשירים חד-פעמיים, אך נפח המכולה יכול להיות גדול (1-1.5 ליטר). לרוב ישנם דגמים עם מספר הצנצנות בין 5 ל 12. ישנם גם מכשירים נפוחים יותר, בהם יכולים להיות 15-18 פחים, המיועדים למשפחה גדולה.

המכשיר פועל מהרשת ונשלט באמצעות מתגים אלקטרוניים או מכניים. עקרון הפעולה של יצרנית היוגורט הוא פשוט: צנצנות של חלב ואבקת מחמצת מחוממות לטמפרטורה מסוימת, בה מתחיל תהליך התסיסה. ישנם דגמים עם התאמה ידנית של הגדרות, אך אנשים בוחרים יותר ויותר כאלה אלקטרוניים - עם תוכניות וטיימרים מוכנים. בהתאם לתוכנית או ההגדרה שנבחרו, אתה מקבל עקביות שונה של יוגורט - סמיך או דק יותר. הטעם והחומציות של המוצר תלויים גם בזמן הבישול.

לכל מכשיר הוראות משלו עם תיאור מפורט של כללי ההפעלה.

יצרנית יוגורט היא מכשיר ביתי בלעדי. התעשייה נראית שונה מאוד ובעלת מימדים כלליים יותר.

מה ניתן לעשות אצל יצרנית יוגורט שאינה יוגורט

לא כולם יודעים שאפשר לבשל לא רק יוגורט, אלא גם מוצרי חלב מותססים אחרים - גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, חלב אפוי מותסס, מסת גבינה, יוגורט במנגנון. לשם כך משתמשים בתרבויות המתנע וההגדרות השונות של המכשיר עצמו.

באינטרנט תוכלו למצוא המון מתכונים שונים להכנת פינוקים טעימים אצל יצרנית יוגורט ביתית. רובם פשוטים ואינם דורשים רכיבים מיוחדים.

תכונות עיקריות

בואו נראה אילו פרמטרים בסיסיים יש ליצרני יוגורט ביתיים.

בנייה ונפח

כאמור, המכשיר מגיע עם קערה אחת גדולה וכמה קטנות. בדגמים שיש בהם כוסות רבות מצוין בדרך כלל הנפח של כל אחד מהם (בממוצע 100-250 מ"ל), כמו גם הנפח הכולל של כל המכולות (1-2 ליטר). עיצוב המכשיר עגול, מרובע, סגלגל. להלן פלטפורמה עם גוף חימום ובקרות. על גבי המקום להתקין צנצנות. לכל כוס מכסה. המכשיר נסגר גם עם מכסה שקוף גדול.

איכות חומר

הדגמים נבדלים זה מזה באיכות התיק וגם בספלים עצמם. המארז הוא פלסטיק, מתכת מעורב, והצנצנות מפלסטיק או זכוכית. דגמים זולים יותר עשויים בדרך כלל מפלסטיק כיתה מזון עמיד בחום. אבל כאן עליכם להיזהר. מכשירים סיניים יכולים להיות מיוצרים מפלסטיק גרוע ואפילו רעיל.

ניהול

סוג השליטה הוא אלקטרוני לחלוטין, מכני ומשולב. לוח עם כפתורים ומתגים ממוקם מלפנים, בתחתית התיק.יחידות יקרות יותר כוללות תצוגה. כמעט כל יצרני היוגורט נשלטים על טמפרטורה. יצרני יוגורט בלתי מבוקרים לחלוטין הם נדירים. בדרך כלל הם נועדו להכין רק סוג אחד של יוגורט ולהדליק ולכבות ידנית.

בדגמים אלקטרוניים יקרים יותר, תוכניות מותקנות באופן אוטומטי, מה שמקל על תהליך הפעולה.

כוח

ההספק הממוצע של יצרני יוגורט תוצרת בית הוא 15-25 וואט. אלה הם פרמטרים אופטימליים להפעלה בטוחה ואיכותית של המכשיר. ישנם מכשירים בעלי הספק גבוה יותר, בין 30 ל- 80 וואט. אבל הם יכולים לחמם יתר על המידה גם את המוצר עצמו וגם את המקרה שלו, כך שהוא לא מומלץ.

פונקציות נוספות

יצרנים רבים מציידים את יצרני היוגורט שלהם בתכונות נוספות. שקול אילו תכונות מתקדמות יכולות להיות למכשיר:

1. סמנים על צנצנות. תוספת זו מאפשרת לכם לעקוב אחר חיי המדף של המוצר המוכן, שהוא מאוד נוח ואפילו הכרחי.
2. טיימר המכשיר נכבה באופן עצמאי לאחר סיום התוכנית. אתה לא צריך לדאוג שהיוגורט יתממש יתר על המידה.
3. אות צליל. נשמע מהחדר האחורי שתהליך הבישול הושלם.
4. מחוון. מראה באיזה מצב המכשיר נמצא.
5. תצוגה מציג הגדרות וזמן בישול שנותר ליוגורט.
6. קערה נוספת. דגמים מסוימים, בנוסף לצנצנות, מגיעים עם קערה גדולה.
7. תא לאחסון החוט. מאפשר קיפול ואחסון מסודרים של החוט.

עקרון עבודה

יצרנית היוגורט עובדת על פי עיקרון פשוט: כאשר מופעל, הבסיס עם התרמוסטט מתחיל להתחמם ומגיע לטמפרטורה של כ- 40 מעלות. בטמפרטורה זו החלב מתחיל להתסוס והופך ליוגורט.

דגמים עם בקר טמפרטורה מאפשרים לך לבחור טמפרטורה גבוהה יותר לבישול מהיר או נמוך יותר. מכשיר איכותי אינו מחמם יתר על המידה את הצנצנות, ובכך משמר לקטובצילים חיים וביפידובקטריות, אשר כל כך מועילים למעי שלנו.

באופן כללי, יצרנית יוגורט ביתית היא מכשיר חשמלי פשוט אך נוח מאוד. כיצד להשתמש בו, כולם יבינו בקלות, לאחר שקראו הוראות פשוטות.

יתרונות וחסרונות

כעת, לאחר שבררנו מה זה יצרנית יוגורטים, איך זה עובד, אילו פונקציות יש לו, אנו לומדים על כל היתרונות וכמה חסרונות של מכשיר זה.

יתרונות:

1. קל לניהול.
2. מאפשר לבשל מוצרי חלב חמוצים ובריאים באמת ללא תוספים כימיים כל יום.
3. בעקבות המתכונים תוכלו להכין יוגורטים שונים, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה ביתית בתוספת פירות, פירות יער, סירופים.
4. זמינות מחירים.

חסרונות:

1. מתאים רק להכנת מוצרי חלב מותססים.
2. יש לעקר צנצנות לפני כל תכשיר יוגורט.

איך לבחור

הבחירה בדגם יצרנית היוגורט תלויה יותר בצרכים האישיים. אך עדיין מומחים מדגישים מספר המלצות כיצד לבחור את המכשיר האופטימלי.

חומר צנצנת

צנצנות זכוכית טובות יותר מפלסטיק. ראשית, זכוכית היא היגיינית יותר, אין לה נקבוביות ולכן היא לא סופגת ריחות. שנית, עמידות השחיקה של זכוכית גבוהה יותר, אלא אם כן אתה נתון להלם. במידת האפשר עדיף לבחור מכשיר עם צנצנות זכוכית. ואם הבחירה נפלה על פלסטיק, עליכם לוודא שהם עמידים.

מספר הצנצנות

למשפחה קטנה, יצרנית יוגורט קטנה עם מספר צנצנות של 5-6 חלקים מתאימה. ונפח כולל של ליטר אחד. מכיוון שמוצרי חלב חמוץ לא מאוחסנים זמן רב, אין צורך לעשות אותם לעתיד.

למשפחה של 4-5 אנשים מומלץ דגם גדול יותר, עם צנצנות בכמות של 9-12 יח '. הרבה תלוי בהתמכרות של בני משק בית למוצרים מסוג זה. לכן בעניין זה הכל אינדיבידואלי.

ניהול

ליצרן היוגורטים הנוח והמקצועי ביותר יש שליטה אלקטרונית - מגע או כפתור. אולם אמינות התצוגה האלקטרונית נופלת לעתים ממתגים מכניים. אם בחרתם בדגם מודרני עם אלקטרוניקה, הוא ממותג טוב יותר ועם ערבות.ואז יותר אמון באמינותו ועמידותו.

פונקציות

מיטב יצרני היוגורט המודרניים מחזיקים טיימר. אין להמעיט בתועלת של תכונה זו. מכשיר עם טיימר לעולם לא יחמם יתר על המידה ויציל את המשתמש מהצורך לפקח על תהליך הבישול.

האם המכשיר זקוק להספק גבוה? מומחים אומרים שלא. מספיק כוח בטווח של 12-25 וואט.

אם אתה אוהב מגוון של מוצרי חלב חמוץ, עדיף לבחור דגם עם תוכניות אוטומטיות לגבינת קוטג ', שמנת חמוצה, קפיר.

טמפרטורה מתכווננת היא קריטריון חשוב. אחרת, לא ניתן לבשל שום דבר מלבד יוגורט רגיל במצטבר כזה.

העיצוב והצורה נשארים בעדיפות האישית של הקונה. אבל כדאי לשים לב לאיכות התיק. אלמנטים מפלסטיק לא צריכים להיות שבירים או קלים מדי במשקל.

אז גילינו מה חשוב לדעת כשקונים יצרנית יוגורט ביתית. כעת אנו מציגים סקירה קטנה על חמשת הדגמים הטובים ביותר שנבחרו על ידי מומחים בנושא מאפיינים וביקורות חיוביות.

דירוג

הדירוג כולל דגמים המשלבים אמינות, זמינות מחירים, פונקציונליות מוצלחת ועיצוב.

Tefal YG500132

ליצרנית היוגורט הנשלטת אלקטרונית סט של 8 צנצנות זכוכית של 125 מ"ל כל אחת. הקיבולת הכוללת של המכולות היא 1 ליטר. מארז הדגם הוא פלסטיק, בלוח הקדמי יש תצוגה עם כפתורי מגע. בנוסף למנגנון, מחובר מיכל ליטר לגבינת קוטג 'עם מסננת.

בכדי שהמכולות יקבלו חימום אחיד, כמה משתמשים בעלי תושייה ממליצים להניח כמה שכבות נייר כסף בתחתית המכשיר. למרות פגם קל, Tefal YG500132 בהחלט שווה להסתכל. מותג יציב, אמין, גודל נוח - כל זה מוסיף בונוסים למכשיר. אתה יכול לקנות יצרנית יוגורט כזו במחיר 4500-5000 עמ '.

SUPRA YGS-7001

זהו הדגם הטוב והזול ביותר עם קערה גדולה של 1000 מ"ל. אין בו צנצנות נפרדות, אך היתרון הוא שהוא קומפקטי מאוד ואינו תופס מקום רב. השליטה במכשיר היא מכנית עם הגדרות טמפרטורה.

VES VYM-2

הטופ שלנו ממשיך עם עוד יצרנית יוגורט מבוקרת אלקטרונית הגונה. יש לה גם קערה אחת נפחית לכל 1000 מ"ל. באופן כללי מדובר במכשיר פשוט, אך בזכות פונקציות נוספות, נוחות התפעול עולה. ראוי לציין גם את המראה האלגנטי והקומפקטי של הדגם.

Oursson FE1502D

יצרנית יוגורט נחמדה עם עיצוב צנצנות מעניינת מאוד נראית יתרון לעומת דגמים אחרים. הסט כולל 5 צנצנות קרמיקה של 200 מ"ל כל אחת. לוח הבקרה הוא אלקטרוני עם תצוגה קטנה שעליה מוצגות ההגדרות.

אולי זה אחד מיצרני היוגורט הטובים ביותר. עלותו משתנה בין 2900-3500 עמ '.

VITEK VT-2600/2601

הדגם הקומפקטי עם 6 צנצנות זכוכית ובקרה מכנית משלים את הדירוג שלנו. נפח כל צנצנת הוא 165 מ"ל. אין שום דבר מיוחד במייצר יוגורט זה: הוא פשוט ומעשי.

זה היה המידע הבסיסי על היצרן של יוגורט, מדוע הוא נחוץ, כמה הוא עולה וכיצד לבחור מודל איכותי. אנו מקווים שהסקירה הייתה מועילה עבורך ותוכל למצוא בקלות את המכשיר המתאים לרצות את משפחתך עם מוצר בריא ובריא.