המכשירים המקוריים הללו נועדו לאידוי עבור מי שעוקב אחר דיאטה קפדנית בגלל מחלה, בהתחלה זו הייתה מחבת פשוטה עם מכשיר מיוחד עם הרבה נקבים שהוכנס פנימה. כיום, אחד המכשירים היעילים ביותר במטבח הוא הדוד הכפול ויטמין פלוס Tefal, יחידה זו בשלושה שכבות יכולה לבשל אוכל חם מייד למשפחה בת שלוש.
אם אתם מעוניינים במוצרים כמו דוד כפול מודרני, אתם רוצים לדעת את כל הפרמטרים הטכניים שלהם, אפשרויות הבקרה, הצדדים החיוביים והשליליים, אז אנו ממליצים בחום לקרוא מאמר זה בעיון.
תוכן
מאפיינים
לכל דגם פרמטרים פרטניים משלו, אך אם מדברים על דוד כפול Tefal באופן כללי, הם כדלקמן:
- גוף המוצר עשוי מפלדת אל חלד או מפלסטיק חסין זעזועים, והסלסלות להצבת מוצרים הינן פלסטיק שקוף בדרגת מזון.
- דגמי צריכת חשמל בין 650 ל 950 וואט.
- השליטה מכנית ברובה באמצעות מתגי סיבוב, אך ישנם מוצרים עם בקרה אלקטרונית באמצעות המקשים.
- נפח הסלים להנחת מוצרים משתנה בין 2.3 ל -3 ליטר, וקיבולת המים היא 1.1-1.5 ליטר. יכולות להיות שתיים או שלוש - זה תלוי בדגם של הדוד הכפול.
- הטיימר המובנה למשך שעה יכול עם הצליל להודיע על סיום התהליך או לכבות את המכשיר.
- בדגמים רבים יש מגש קטן נשלף המיועד להוספת נוזלים מבלי לכבות את הדוד הכפול.
מידות ומסת המוצרים הינן אינדיבידואליות ותלויות במספר המשטחים והקיבולת שלהם.
מכשיר ועקרון הפעולה
החלק התחתון של גוף המוצר נחשב לבסיס: יש מיכל מים, דוד ויחידת בקרה, חשמל מסופק כאן באמצעות כבל חשמל. ממלא את המים, מכניס את המוצרים לסלים, המשתמש מדליק את הדוד הכפול, ומערכת החימום מביאה במהירות את הנוזל לרתיחה, ונוצר אדים.
הוא עולה, מחלחל דרך ניקובים רבים בסלים, התורם להכנה מהירה של מוצרים. ישנו חיישן בתוך מיכל הנוזל, שמיידע באות נשמע שמפלס המים נמצא מתחת לגובה המותר, כך שמשתמשים ימלאו את המים המאדים בזמן.
סלי אדים מסודרים אנכית, דרך חורים בהם אדים חודרים באופן שווה לאורך הנפח הפנימי כולו, ומוצרי מזון מבושלים באופן שווה. הפלסטיק משמש חסין זעזועים בלבד, הוא מסוגל לעמוד בלחץ מכני, למשל מנפילה פתאומית במהלך הכביסה. דגמים מסוימים משתמשים בקערות מיוחדות למוצרים כמו סלק, הצובעים את כל הצבעים בצבע אדום בוהק.
כאשר אין צורך באידוי, שומן או שמן, החודר למבנה המוצרים, הוא מביא אותם למצב של מוכנות מבלי לבחוש או להתהפך. הכל קורה כמו בתנורי הסעה. עודף אדים פורק החוצה, ועיבוי הנוצר על הקירות זורם מטה ונאסף במשטחים בין הסלים.
צרור חבילה
זה די פשוט ואינו שונה בכל הדגמים, למעט סלי מזון:
- גוף מוצר עם יחידת חימום, מיכל מים ולוח בקרה.
- שתיים או שלוש סלי עבודה העשויות מפלסטיק שקוף או מט בעל יכולות שונות, תלוי בדגם המוצר.
- כריכה.
לאחר השימוש בכביסה המוצר מתקפל בצורה קומפקטית לאחסון, בעוד שהוא תופס מקום קטן מאוד.
פונקציות נוספות
לכל דגם תוספות אינדיבידואליות משלו, אך אנו נשלב את כולן למערכת אחת:
- ניתן לקבוע את הטמפרטורה, אם תרצה בכך, באמצעות בדיקה מיוחדת;
- המכשיר מזכיר באופן עצמאי את הצורך בפינוי מערכת האידוי מהקנה מידה;
- פונקצית אדים מהירה אינה קיימת בכל הדגמים, בעזרתה תוכלו לבשל מזון במהירות האפשרית ולחסוך יותר ויטמינים;
- שקיות או מגשים מיוחדים להתקנת ביצים;
- כיבוי המוצר בעת אידוי כל המים - מערכת כזו מותקנת במכשירים יקרים יותר.
בקיטורים מבוקרים אלקטרונית ישנם מספר מצבי בישול המוטמעים במעבד המיקרו במהלך ההרכבה.
יתרונות וחסרונות
אפילו בימי קדם, רופאים גילו כי מזון שהאדים שומר כמעט על כל התכונות והוויטמינים המועילים שהונחו במוצר מטבעם. היתרונות של הדוד הכפול כוללים:
- במהלך טיפול באדים, רק לא יותר מ- 1-3% אבדים.
- תומכי אורח חיים פעיל ותזונה בריאה לא יעשו בלי מוצר כזה, מכיוון שבזמן הבישול אין רכיבים שומניים.
- ספינות קיטור חוסכות משמעותית זמן לצרכן, מכיוון שכל תהליך העיבוד מתרחש באופן אוטומטי.
- אדים חודרים לכל המרכיבים, כך שהבישול הרבה יותר מהיר.
- שום דבר לא נשרף במוצר, מכיוון שאין להבה פתוחה.
החיסרון היחיד הוא העובדה שלדגים ובשר אין קרום פריך ריחני, ולכל מה שמאודה יש טעם טרי, אבל אתה יכול להתרגל לכל דבר, העיקר שהוא טוב לבריאות שלך.
דירוג הדגמים הטובים ביותר
VC 1006 Ultra Compact
- עיצוב ייחודי, הרכבה מעולה
- בישול מהיר, סלים נוחים וקיבולים
- נוח לשימוש, שטיפה, אתה רק צריך תחתית נשלפת
- לא זוהה
לדברי מומחים, זהו הדוד הכפול הקומפקטי ביותר מבין כולם בשוק, הקערות מוכנסות אחת לשנייה אנכית. טבעת טורבו מותקנת במיכל לחימום מים, המסדירה את אספקת הקיטור, והיא מצוידת במערכת סילוק.
VC 1301 Minicompact
- נוח לשימוש, מבשל אוכל דיאט
- מתקפל שטוח לאחסון
- שליטה ברורה
- אין טיימר שיציין את סיום התהליך
כל מוצרי Tefal מפותחים בצרפת, ומכשירים קטנים מיוצרים במפעלים בסין.
VC 3008 Steam’n’light
- עיצוב מקורי, צבעים קפדניים
- שימוש פשוט, פונקציונליות
- סלי מזון בעלי קיבולת גבוהה, פעולה שקטה
- סלים נסדקים בגלל הבדלי טמפרטורה
דגם זה תופס את המקום הראשון בדירוג של מוצרים דומים במועמדות עלות איכות האיכות הטובה ביותר ביחס.
VC 1401 נוח
- עיצוב אסתטי, הרכבה איתנה
- מבשל במהירות וביעילות מוצרים שונים לזוג
- סלים מרווחים - כולל 20 קציצות
- קיבולת קערה קטנה לדגנים
הדגם בעל הספק הגבוה כולל שני שכבות, הוא די קל לשימוש ואינו לוקח הרבה זמן במהלך התחזוקה. ניתן לשטוף את הסלים, המגשים והמכסה במדיח הכלים.
מסקנות
ההתקדמות הטכנולוגית מספקת לנו דגמים מצוינים של כירי אדים מודרניים שיש להם כמה שכבות: שתיים או שלוש, מה שאומר שתוכלו לבשל כמה מנות בו זמנית. דגמים מסוימים מיועדים לאפיית מאפינס - נס לכל עקרת בית.
