Atsižvelgiant į tai, kokie patiekalai yra kasdien jūsų šeimai, ar laikotės dietos, taip pat nustatomas patiekalų ruošimo būdas. Mes jums pasakysime, kas yra abu prietaisai, ir tada galėsite nuspręsti, ar lėtesnė viryklė jums bus naudingesnė, ar jūsų virtuvėje atsiras oro grotelės.

Prieš pasirenkant tinkamą prietaisą, išsiaiškinsime, koks skirtumas tarp jų, ar oras, keptas ant oro grotelių, ar lėtoje viryklėje, skiriasi nuo to, kuris ruošiamas ant viryklės, kiek laiko reikia ruošti patiekalus.

Prietaisų ypatybės

Puodelis yra palyginti naujas virtuvės prietaisų atstovas. Šis daugiafunkcis įrenginys veikia automatiniu režimu, leidžiant gaminti daug įvairių patiekalų. Viduje yra maisto indas. Šildymas atliekamas tiek aplink dubenio perimetrą, tiek išilgai dugno. Tai prisideda prie vienodo produktų kaitinimo. Lėtoje viryklėje yra įrengti jutikliai, kurie stebi pagrindinius už maisto gaminimą atsakingus parametrus - temperatūrą ir slėgį.

Priklausomai nuo gaminių masės, jie apskaičiuoja proceso trukmę, kaitinimo laipsnį. Multicooker korpusas yra tam tikras termosas, kuris sulaiko šilumą aparato viduje. Viršutinėje dalyje yra garo vožtuvas, o apatinėje - skyrius, skirtas kondensato lašams išleisti. Įrenginyje yra patogus ekranas.

Oro grotelės, kurios yra ir konvekcinė krosnelė, gali pakeisti beveik visus virtuvės prietaisus. Jame galite virti bet kurį patiekalą, naudoti mėsos ar žuvies rūkymui, žalumynų, grybų ir vaisių džiovinimui. Jis gali būti naudojamas kaip konservavimo sterilizatorius, kaip kepsninė kepsninei kepti, kaip orkaitė sausainiams kepti. Prietaisas yra stiklinis indas, pritvirtintas prie stovo ir uždengtas dangčiu.

Dangtelyje yra ventiliatorius ir šildytuvas. Valdymo pultas yra rezervuaro paviršiuje. Galite pasirinkti reikiamą temperatūrą (nuo 60 iki 260 laipsnių), ventiliatorius užtikrina vienodą gaminių šildymą. Prietaisas turi keletą tinklelių maistui, kepimo skardą, iešmus. Karštų patiekalų išgavimui yra tiekiamos žnyplės.

Kuo skiriasi lėta viryklė ir karštos grotelės?

Abu prietaisai siūlo maždaug tą patį funkcijų rinkinį, pabandykime suprasti pagrindinius oro grotelių ir daugialypės terpės skirtumus.

Virimo būdas

Oro grotelėse naudojamas konvekcijos principas; kiekvienas maisto gaminys šildomas karštu oru. Maisto produktas dedamas į stiklinį indą, nustatomas reikiamas režimas, prietaisas įsijungia. Negalite maisto dėti arti rezervuaro sienelių, gaminiams turite suteikti prieigą prie šildomo oro.

Keptuvė pagal gaminimo principą primena mažą orkaitę, įdėtą į šilumą izoliuojantį apvalkalą. Tačiau skirtingai nuo orkaitės, lėtoje viryklėje galite virti pirmuosius patiekalus, kepti porą, kepti.

oro grotelės arba mikrobangų krosnelė

Virimo programos

Įvairių gamintojų multikookeriai turi skirtingą programų skaičių.

Pagrindinės funkcijos:

  1. Košės. Iš visų grūdų košę galite virti vandenyje ar piene, nes dėl vienodo kaitinimo jis pasirodo purus.
  2. Sriuba Šiuo režimu galite virti bet kurį pirmą patiekalą, gėrimus, užvirinti vandenį.
  3. Kepimas Ši funkcija skirta sausainių, duonos, pyrago, bandelių kepimui.
  4. Troškinys. Jis naudojamas mėsos ar žuvies, daržovių troškiniams, želė mėsai troškinti.
  5. Skrudinimas. Naudojant šį režimą, galima aliejuje kepti mėsos ar žuvies kepsnį ir daržoves.
  6. "Meistras šefas."Dirbdamas šiuo režimu virėjas pats nustato šildymo temperatūrą ir gaminimo trukmę.
  7. Dvigubas katilas. Į dubenį pilamas vanduo, sumontuojama grotelė, ant kurios klojami produktai. Galite iš karto virti du patiekalus, pavyzdžiui, grikių košę dubenyje ir garų kotletukus ant vielos stovo. Šiuo režimu galite naudoti lėtą viryklę kaip puodą ir virti makaronus, koldūnus ar koldūnus.
  8. Jogurtas Šiuo režimu multicooker kelias valandas palaiko reikiamą temperatūrą.

Daugelis multikookerių turi papildomų funkcijų, tokių kaip atidėtas paleidimas, temperatūros palaikymas, atšilimas.

Naudodami oro groteles, galite:

  1. Kepkite, kepkite, troškinkite žuvį, mėsą ir daržovių produktus.
  2. Garo.
  3. Virkite sultinius, sriubas ir barščius, įvairius grūdus.
  4. Kepkite duoną, pyragus, lietinius.
  5. Sausi grybai, žolelės, vaisiai, uogos.
  6. Sterilizuokite konservavimą.
  7. Rūkykite žuvį ar mėsą.
  8. Fermentuojamas fermentuotas keptas pienas ir jogurtas.
  9. Virkite vištienos groteles.

Prieš pirkdami lėtą viryklę ar karštą grilį, pagalvokite, kokių funkcijų jums reikės, kokį maistą reguliariai gaminsite.

Patogumas ir saugumas

Multicookerio naudojimo patogumui pateikiami papildomi priedai. Tai apima matavimo šaukštus ir taures, šaukštelius, garų patiekalų gaminimo prietaisą, receptų knygą. Galite pasirinkti modelį pagal paruošto maisto kiekį. Multicooker dubenėlio talpa prasideda nuo 2 litrų. 1-2 žmonių šeimai pakanka 2–3 litrų tūrio, didesniam skaičiui valgytojų - 4–6 litrai.

Gerai, jei dubenyje yra rankenos su nešiojimu. Atidėto užvedimo funkcija yra labai patogi, galite atsisiųsti gaminių iš vakaro ir gaukite patiekalą nustatytą valandą, režimas „Šildymas“ neleis jam atvėsti. Šis virtuvės blokas yra saugus naudoti, dėklas nešildomas. Dėl hermetiško vožtuvo neįmanoma nudeginti garų. Nėra organizmui kenksmingos radiacijos.

Pagrindinis oro grotelių patogumas yra jų universalumas. Prietaisą lengva naudoti, maistas gaminamas greičiau nei ant įprastos dujinės ar elektrinės viryklės. Nereikia nuolat stebėti. Norėdami išvengti nudegimų, kepimo metu neatidarykite dangčio, palieskite kolbą. Nenaudokite medinių ar plastikinių indų. Atidžiai prižiūrėkite prietaisą, nuvalykite nuo riebalų purslų, nuvalykite ir nusausinkite. Visi remonto darbai atliekami tik aptarnavimo centre.

Patiekalo skonis

Daugelis namų šeimininkių pažymi, kad lėtoje viryklėje ir karštoje grilyje paruoštas maistas yra skanesnis nei paruoštas tradiciniu būdu. Oro grotelėse patiekalas paruošiamas oro konvekcija, švarus ir karštas.

Naudinga  Ar „Multi-cook“ funkcija yra naudinga daugialypėje viryklėje

Maistas švelnus, sultingas. Tai galite padaryti su minimaliu riebalų kiekiu arba visai jų pašalinti.

Tiek lėtoje viryklėje, tiek oro grotelėse produktai sušyla tolygiai, tai pagerina jų skonį. Dangtis hermetiškai užsidaro. Jei kepami įprastoje keptuvėje, oras liečiasi su produktais, juos oksiduoja, sumažėja naudingosios savybės.

Privalumai ir trūkumai aerogrill

Pagrindinės teigiamos šio įrenginio savybės:

  • galimybė sunaudoti minimalų riebalų kiekį arba jo visiškai atsisakyti;
  • maisto sultingumas;
  • sandarumas, dėl kurio kvapas iš virtuvės neišplinta visame bute;
  • galimybė naudoti indus iš metalo, keramikos, stiklo, išskyrus plastiką ir medieną.

Oro grotelių trūkumai:

  • kaitinant stiklinį indą, kyla nudegimų rizika;
  • stovo po prietaisu poreikis, kad būtų išvengta žalos stalo paviršiui;
  • kai kurie sunkumai skalbiant prietaisą.

„Multicooker“ privalumai ir trūkumai

Multicookerio naudojimo pranašumai:

  • daugiafunkciškumas;
  • vietos taupymas;
  • patogi automatinio išjungimo, temperatūros palaikymo, uždelsto paleidimo funkcija;
  • nuolatinės proceso kontrolės poreikio nebuvimas;
  • galimybė gaminti dietinius maisto produktus;
  • prietaisų su skirtingais tūriais dubenyje buvimas;
  • galimybė naudotis šalyje, ligoninėje, sanatorijoje ir panašiai;
  • naudojimo ir priežiūros paprastumas.

Neigiami taškai:

  • kai kurie patiekalai virti užtrunka ilgiau nei ant dujinės viryklės;
  • veikimo metu dubenį reikia tvarkyti atsargiai, kad nepažeistumėte jo paviršiaus;
  • specialių silikoninių ar plastikinių šaukštų ir peiliukų naudojimas;
  • griežtas recepto laikymasis;
  • prietaiso sugadinimo rizika dėl elektros energijos viršįtampių.

Susipažinus su vienetų savybėmis, jums bus lengviau apsispręsti ir pasirinkti prietaisą, kuris padės jums paruošti sveikus, skanius patiekalus, taip pat sumažins gaminimo laiką.