Kokią indukcinę viryklę pasirinkti namų alaus gaminimui

Nepaisant to, kad vitrinose pilna įvairių alkoholinių gėrimų, moonshine ir naminis vynas išlieka prioritetu tarp gyventojų. Indukcinė viryklė, skirta mėnesienai, yra tiesiog naudinga aukštos kokybės gamybai: ji neužima daug vietos, taupo elektros energiją, skirtingai nuo kitų analogų, ir užtikrina aukštą viso proceso saugumą.

Tiekiamos stacionarios ir nešiojamos plokštelės, kurių matmenys ir svoris yra mažas. Tie, kurie domisi tokiais gaminiais, gali sužinoti visus privalumus ir trūkumus, taip pat techninius šios originalios įrangos parametrus, perskaitę mūsų straipsnį.

Indukcinio šildymo principas

Tokios viryklės nuo kitų buitinių prietaisų skiriasi indų kaitinimo principu: indukciniai ritė, esanti po stiklo-keramikos skydeliu, sukuria magnetinę indukciją, dėl to sūkurinės srovės kaitina specialių indų dugną, o tada šiluma perduodama į turinį. Tuo pačiu metu lėkštės paviršius išlieka šaltas arba šiek tiek įkaista, bet jau nuo indų temperatūros.
Šiluminė ir elektros energija sunaudojama taupiai, šiltnamio efektas, būdingas visiems elektriniams prietaisams, nėra sukurtas. Dizainerių skaičiavimai patvirtina aukštą indukcinių viryklių efektyvumą, siekiantį 90%, todėl nuostoliai, pereinant prie elektros energijos šilumos, yra minimalūs.

Privalumai

Alaus indukcijos plokštės ir plytelės, palyginti su panašia įranga, turi keletą privalumų:

1. Aukštas temperatūros sąlygų tikslumas. Indukcinio tipo darbastalio skydelis yra geresnis nei įprasta elektrinė viryklė, susidoros su užduotimi, nes kepant mėnesienos, svarbiausia yra kokybiškai atskirti frakcijas. Gaminio valdymo blokas su skysčio reguliavimo jutikliu nuolat stebi šildymą nustatytu režimu.
2. Apsauga nuo galimo gaisro. Indukcinė kaitlentė idealiai tinka nejudančiam mėnesienui, nes esant neplanuotam skysčių, kuriuose yra alkoholio, srautui, užsidegs ne dėl žemo kaitlentės kaitinimo.
3. Geriausias kaitinimo greitis prisideda prie greito produkto paruošimo. Vanduo verda vos per kelias minutes - tai įrodyta eksperimentu, greitis yra 2 kartus greitesnis nei ant elektrinės viryklės ar dujinės viryklės. Dvigubas distiliavimas užtrunka mažiau laiko nei vienas paprastas dujų distiliavimo ciklas.
4. Didelės santaupos, palyginti su kitais elektriniais prietaisais: pavyzdžiui, jei imsitės elektrinės viryklės ir panašios tos pačios galios indukcinio skydo, pastaroji įkaista daug greičiau, išleisdama minimalią energiją.
5. Platūs funkciniai sugebėjimai. Stalo indukcijos skydeliai turi iki 10 skirtingų virimo režimų, laikmatį, didelės galios degiklius ir kitus naudingus niuansus.
6. Nėra šiltnamio efekto. Nepertraukiamo darbo metu indukcijos produktai nešildo kambario oro, ir tai yra didelis pliusas namų alaus darymo proceso metu, kuris vyksta per kelias valandas.
   Indukcinių viryklių efektyvumas moonshine patvirtina tokiu eksperimentu: mes paimame viryklę su skysčio temperatūros kontrole, ant jos sumontuojame 50 litrų talpos baką. Virinant 2 litrus skysčio, indukcijos modelis užtrunka vidutiniškai 5 minutes, tai reiškia, kad visas rezervuaro tūris užvirs po 125 minučių arba šiek tiek daugiau nei dvi valandas. Elektrinėje viryklėje panašiomis sąlygomis vanduo užvirs 4 valandas. Elektros kainą galite apskaičiuoti patys.

Kokybiškų produktų pasirinkimas

Namų alkoholio mėgėjai bando pasirinkti nedidelę viryklę, geriausia - ant stalviršio: ji yra gana galinga, tačiau užima mažai vietos, be to, ją nesunku transportuoti į kotedžą, kur saugu dirbti scenoje. Norint teisingai pasirinkti, būtina atsižvelgti į tam tikrus parametrus:

1. Galia. Jei rezervuaro talpa yra mažesnė nei 35 litrai ir neskubate, tai padarys 2500 W galios viryklė. Kai bakas yra daug didesnis, geriausias pasirinkimas būtų modelis, kurio parametrai yra 3500 vatų.
2. Laikmatis Visose indukcinėse viryklėse yra šis patogus prietaisas, tačiau tai nėra svarbu mėnesinėms, nes procesas yra gana ilgas, o prietaisas yra skirtas ne ilgiau kaip 3 valandoms.
3. Valdymas - automatizuojant modelius, viskas tvarkoje, jie valdomi liečiamais ar mechaniniais mygtukais. Jutiklinį valdymą galima įsigyti su stiklo-keramikos skydeliu.
4. Keliamoji galia yra svarbus parametras: stiklo keramika gali atlaikyti tvirtą svorį, todėl pirkdami domėkitės maksimalia leistina apkrova. Atminkite, kad stiklo keramika dengtos plokštės yra gana sunkios, palyginti su kitomis dangomis, tačiau jas lengva prižiūrėti kasdieniame gyvenime.
5. Valdymas - šios plokštės yra gana ekonomiškos, saugios ir lengvai naudojamos.

Indukcinių modelių trūkumai yra tai, kad negalima naudoti jokių indų - tik su feromagnetiniu storu dugnu ir plokščia pagrindu.

Geriausi modeliai

Mes pateikiame jums kelių indukcinių viryklių modelių sąrašą. Šis įvertinimas pagrįstas vartotojų atsiliepimais.

„Galaxy GL3053“

Savo išvaizda jis nėra labai patrauklus, tačiau yra puikus darbo skydelis, skirtas naudoti šalyje. Jis greitai sušildo indus, reikia palaipsniui elgtis su režimais, nes paruošti košę 1300 W galia yra nuostolinga, o visas vanduo gali užvirti. Yra nedidelių trūkumų, tačiau ko jums reikia iš ekonominės klasės.

ENDEVER IP-26

Laikmatis leidžia nustatyti virimo laiką, o skaitmeniniame ekrane bus rodoma tiksli temperatūra ar energijos režimas.
Puikus dizainas ir funkcionalumas. Vienas iš vartotojų rašė, kad jis nusipirko plytelę 20 kg sveriančiam mėnuliui, pirmojo bandymo metu distiliavimo laikas buvo sutrumpintas nuo 5 iki 3 valandų. Jis veikia beveik tyliai, kaip ir kompiuterio sistemos blokas.

„Midea MC-IN2101“

Specializuotose „Midea“ kompanijos parduotuvėse vidutinė šio modelio kaina yra 2,2 tūkstančio rublių, galia - 2,1 kW, matmenys - 282x331x65 mm, o įmontuotų indų skersmuo - iki 200 mm. 8 virimo režimai, 6 galios keitimo diapazonai, jutiklinis valdymas, laikmatis 180 minučių, ekranas.

Maža plytelė, tačiau nepaprastai galinga, turi daug maisto gaminimo galimybių, patogaus laikmačio 3 valandoms užtenka, kad išstumtų mėnesienos, o ne nuolat stebėtų procesą. Ačiū Kinijos gamintojui, kuris rūpinasi paprastų žmonių poreikiais.

REDMOND RIC-4601

„Redmond RIC-4601“ indukcinė viryklė su stiklo-keramikos stalviršiu yra elegantiškos konstrukcijos ir lengvai naudojama. Kompaktiškas dydis leidžia pastatyti įrenginį ant mažiausios virtuvės spintelės. Prietaisas turi 6 režimus, kurie rankiniu būdu sureguliuojami naudojant membraninius mygtukus: virimas, troškinimas, kepimas, gilus kepimas, virimas.
Valdymas ir funkcijos:
• maitinimo mygtukas
• Laikmatis reguliuojamas
• Pauzės mygtukas
• Galios reguliavimas (8 lygiai)

Plytelėje yra įdiegta automatinio išjungimo funkcija - pašalinus nuo šildomo objekto paviršiaus, prietaisas išsijungia ir pradeda skambėti. Pagrindinis šildymo plotas yra centre, yra stabilios guminės kojos ir ventiliatorius aušinimui.

Maksimali krosnies galia leidžia 1 litrui vandens įkaisti maždaug per 6 minutes. „Virimo“ režimu vartotojas gali bet kokią kartų galią pakeisti. Laikmatis nustatomas iki trijų valandų. Deklaruojama maksimali galia yra 1600 vatų, kai galia mažesnė nei 700 vatų, viryklė pereina į impulsinį šildymo režimą.

„Kitfort CT-107“

KT-107 serijos indukcinė viryklė „Kitfort“ su vienu degikliu yra elegantiškos konstrukcijos ir plonas, su LED ekranu. Įrenginys turi paprastą valdymą be pernelyg didelio funkcionalumo ir 8 laipsnių šildymo. Maksimali 1800 vatų galia leidžia greitai pašildyti indų turinį iki norimos temperatūros. Naudojant indukciją, nustatomi tikslūs kaitinimo parametrai, kurie yra būtini savarankiškam užvirinimui.
„Kitfort“ lengvai atlaiko 20–30 litrų kubo svorį. Plokštė turi 2 darbo režimus: impulsinį ir nuolatinį. Stiklo-keramikos tekstūruotas paviršius sumažina slydimo galimybę. Gamintojas rekomenduoja naudoti metalinius indus, kurių skersmuo nuo 12 iki 26 cm.
Eksploatacijos metu atliekamas automatinis aušinimas, kad būtų išvengta prietaiso perkaitimo. Funkcija „užraktas“ leidžia išjungti atsakymą į mygtuko paspaudimus. Yra funkcija automatiškai nustatyti indų buvimą - jo neturint, viryklė išjungia šilumą ir skamba būdingas pypsėjimas.

Šypsokis EPI 9050

„Smile“ indukcinė viryklė EPI 9050 su mechaniniu valdymu yra geras pasirinkimas gaminant namus. Palyginti su kolegomis dujomis, tai yra patogiau ir saugiau. Malonus ryškus dėklo dizainas, pabrėžiant raudoną spalvą.
Krosnies privalumai yra paprastas naudojimas be nereikalingų funkcijų. Galima reguliuoti 8 galios lygius, daugiausia 1600 vatų. Ventiliacija yra skirta apsaugoti prietaisą nuo perkaitimo. Kai paviršiaus nėra indų, yra automatinio išjungimo funkcija.
Didžiausias leistinas indų svoris yra ribojamas iki 5 kilogramų, gamintojas kepimui leidžia naudoti ketaus, emaliuoto ir nerūdijančio plieno gaminius. Indų dydis negali būti mažesnis nei 145 ir didesnis nei 180 mm. Galima naudoti vieną šildymo zoną.

Išvados

Pateikti indukciniai modeliai yra gaminami įvairiems klientams ir ne tik naminio stipraus gėrimo mėgėjams, tačiau dizainas ir funkcionalumas idealiai tinka gaminant mėnulį.