Kuri viryklė yra geresnė - indukcinė ar stiklo keramika?

Keisdami viryklę, daugelis vartotojų susiduria su dilema: kas veiks geriau - stiklo keramika ar indukcinė viryklė. Kiekvienas iš šių modernių paviršių turi didžiulį teigiamų savybių rinkinį, todėl padaryti galutinį pasirinkimą yra gana sunku. Visų pirma, būtina išsiaiškinti visus kiekvienos parinkties privalumus ir trūkumus.

Internete galite rasti kiekvieno tipo vartotojų apžvalgas, tačiau nerekomenduojame jais visiškai pasitikėti, nes kartais jie rašomi gamintojų nurodymais, siekiant skatinti produktų klasifikavimą. Norėdami sužinoti visus dizaino ir praktinius skirtumus, patariame atidžiai perskaityti šį straipsnį.

Dizaino skirtumai

Abi galimybės - indukcinė viryklė ir elektrinė viryklė su stiklo keramikos danga ant darbinio paviršiaus turi specifinius dizaino skirtumus.

Stiklo keramika

Toks modelis nuo įprastos elektrinės viryklės skiriasi tik tobulai lygia darbinio paviršiaus danga, o kaitinimo elementai yra paslėpti po juo ir gana greitai kaitinami naudojant vamzdinį elektrinį šildytuvą (TEN). Yra du tipai:

• paprastas;
• dviguba grandinė, jie kontroliuoja didelio skersmens šildymo lygį, skirtą pritaikyti didelę talpą ant jo, taip pat mažą apskritimą - nestandartinio dydžio virtuvės reikmenims.

Stiklo-keramikos plokštė pagaminta iš cerano - unikali medžiaga, pasižyminti dideliu atsparumu smūgiams ir nežymiu šilumos plėtimu. Jei pilate šaltą vandenį ant šildomo paviršiaus, tada nebus jokių įtrūkimų ir vidinių pokyčių, plokštė laisvai atlaiko statinę apkrovą iki 25 kg / kv. cm, o jo tarnavimo laikas yra mažiausiai 15 metų.

Tokiuose modeliuose yra halogeniniai degikliai arba „High Light“ tipo, kur šildymas gaunamas iš specialios legiruoto juostos, susuktos simetriškų žiedų pavidalu. Veikimo principas yra identiškas įprastoms elektrinėms viryklėms: pirmiausia spiralė kaitinama, o tada šiluma perduodama į indus, tačiau stiklo keramika laikoma efektyvesne ir ekonomiškesne.
Panašumas su indukcijos tipu yra tas, kad šildymas vyksta tik degiklio zonoje, likusi plokštės dalis išlieka šilta, ne aukštesnė kaip 50 laipsnių, ir neįmanoma savęs sudeginti.

Indukcinis modelis

Pagrindinis jo skirtumas yra tas, kad kaitlentė išlieka šalta, nes sūkurinės magnetinės srovės kaitina tik indų dugną, o tada šiluma perduodama į turinį. Specialistai tokią plokštelę kartais vadina elektromagnetine, galios reguliavimas čia vyksta keičiant dažnio vertę.

Šio naujo produkto efektyvumas siekia 90%, o tai yra daug geriau nei įprastos dujinės viryklės. Indukcinė viryklė yra tobuliausias inžinierių ir dizainerių išradimas, šiandien ji laikoma efektyviausia ir ekonomiškiausia. Natūralu, kad yra ir trūkumų, ir be jų nėra technologijos, tačiau apie juos kalbėsime atskirai.

Praktinis skirtumas

Jei palyginsime šias dvi labai progresyvias plokšteles, gausime šį registrą:

1. Indukcijos galimybė verda vandenį per 2–3 minutes, o stiklo keramika tą patį tūrį į panašią būseną sugeria tik per 5–7 minutes.
2. Elektromagnetinis modelis šildo indų dugną, pats darbinis paviršius nešildomas, tik indų įrengimo zonoje šiluma dalinai perduodama, bet ne aukštesnė kaip 50 laipsnių. Stiklo keramika perduoda šilumą iš kaitvietės į indus ir ją kaitina, todėl indukcinė versija visais atžvilgiais laikoma saugesne.
3. Stiklo keramikos gaminių gaminimo metu vartotojai turi nuolat kontroliuoti procesą.Elektromagnetinei viryklei pakanka nustatyti gaminio kepimo laiką ir ramiai eiti į savo reikalus: automatika išjungs srovę, o jūsų sriuba niekada neišbėgs, o bulvytės nesudegins.
4. Indukcinė plokštė padeda taupyti energiją, nes ji akimirksniu pašalina ritinius, joje nėra aušinimo proceso, o stiklo keramika vis tiek ilgą laiką vėsta, nors daug greičiau nei įprasta elektrinė viryklė.

Kaip matome, yra didelių skirtumų, tačiau abiejų variantų pranašumai ir individualūs trūkumai yra santykiniai ir reikalauja ypatingo dėmesio.

Privalumai ir trūkumai

Norėdami sužinoti, kuri plokštė yra geresnė, apsvarstykite jų savybes atskirai.

Stiklo keramika

Privalumai:

1. Padorus šilumos atsparumas - naudojimo metu jis atlaiko apkrovas iki +600 laipsnių.
2. Atsparumas mechaniniam poveikiui.
3. Jis sunaudoja šiek tiek elektros energijos.
4. Viryklė greitai atvėsta.
5. Šildymo zonos valdymas - šildymo zoną galite pasirinkti priklausomai nuo indų dydžio.
6. Naudojami įvairių konfigūracijų virtuvės reikmenys.
7. Yra apsauga nuo vaiko įsikišimo.

Trūkumai:

• būtina speciali viryklės priežiūra, plovikliuose neturi būti abrazyvinių dalelių;
• naudojami indai su idealiai lygiu dugnu, be jokių užrašų ar reljefinių vaizdų;
• paviršius yra jautrus aliuminio ir plastikinių indų poveikiui, jis atlaiko mechaninius smūgius, tačiau įtrūks smogiant, pavyzdžiui, jei numesite sunkų virtuvės peilį jo galu žemyn;
• jie yra daug brangesni nei panašūs elektrinių viryklių modeliai su tomis pačiomis funkcijomis.

Indukcinė plokštė

Teigiamas:

1. Ekonomiškos energijos sąnaudos.
2. Apie 90% efektyvumas yra pagrindinis skirtumas nuo visų modelių.
3. Momentinis indų dugno kaitinimas, kuris žymiai sumažina gaminimo laiką.
4. Unikalus saugumas - skydas įkaista tik nuo indų iki + 50 laipsnių.
5. Lengvas valymas, nes paviršiuje dėl žemo kaitinimo niekas nedega, palyginti su kitais modeliais - tai yra didžiulis pranašumas.
6. Ji gali veikti neprisijungus, kai vartotojas nustato laikmačio gaminimo laiką.
7. Jis neįsijungia, jei įdėjote tuščius indus arba iškart išsijungiate, kai visas vanduo užvirsta.
8. Tai nereaguoja į mažus stalo įrankius, ritės įjungiamos tik užpildžius daugiau kaip 70% degikliui pažymėtos zonos - puikus saugumas nuo gaisrų.
9. Revakcinacijos režimas leidžia maksimaliai padidinti vieno degiklio galią greitai virti arba sumažinti pašildytų dugną troškinant daržoves.

Neigiama:

• reikia specialių indų, kurių dugnas pagamintas iš feromagnetinių lydinių;
• viryklė nereaguoja į virtuvės reikmenis, kurių skersmuo yra mažesnis nei 150 mm;
• gaminys turi būti montuojamas atokiau nuo kitų buitinių prietaisų;
• didelė kaina;
• magnetinės ritės eksploatacijos metu skleidžia garsą, todėl indai su plonomis sienelėmis vibruos ir sukels pašalinį triukšmą.

Kaip matote, abu variantai turi savo ypatybes, į kurias reikia atsižvelgti prieš priimant sprendimą dėl įsigijimo.

Ką pasirinkti

Bet kuri uolus namų šeimininkė nori įsigyti patikimų buitinių prietaisų, kurių nereikia intensyviai prižiūrėti - šiuo atžvilgiu indukcinė plokštė bus ideali, tačiau ji yra daug brangesnė, tačiau maistas joje gaminamas greičiau. Saugumo prasme jis neturi lygių, tačiau reikia naudoti indus su storu dugnu.

Jei mes kalbame apie virtuvės reikmenis, tada, norint naudoti ant stiklo keramikos, reikia specialių indų, be to, lauke jis turi būti sausas, o tai ne visada veikia. Dabar apie santaupas: šiandien elektromagnetinė kaitlentė yra neprilygstama, o įsigijimo išlaidos kompensuojamos per šešis mėnesius arba pirmaisiais eksploatavimo metais.

Aiškumo dėlei pateikiame lentelę, kaip atskirti vieną modelį nuo kito, kad nebūtų painiojama perkant.

Pirkdami buitinės technikos taisymo ekspertus pataria atkreipti dėmesį tik į patikimų prekės ženklų gaminius, kurie turi puikią reputaciją.

Išvados

Renkantis naują plokštelę, turėtumėte atkreipti dėmesį į modelio ir gamintojo kokybę, o svarstomų variantų privalumai ir trūkumai yra beveik vienodi, išskyrus efektyvumą. Indukcinės plokštės yra tarp pardavimų lyderių, nes joms nereikia ypatingos priežiūros, jos turi mažiau trūkumų nei gaminiai su kaitinimo elementais.

Virtuvės reikmenys reikalingi kiekvienam modeliui, tačiau svarbiausia yra tai, kad turėtų būti storas ir lygus dugnas, nes pagrindinis šildymas atliekamas per jį.