Det er vanskelig å forestille seg et moderne kjøkken uten utstyr for å bake mat. I dag, når de ordner arbeidsområdet sitt, prøver husmødre å redde hver kvadratcentimeter, så miniovner med konveksjon er veldig populære.
innhold
Hva er en miniovn?
Mini-ovn - et kjøkkenapparat designet for matlaging av hjemmebakst, bakervarer av kjøtt, grønnsaker og andre produkter. Miniovner er bare elektriske. Når det gjelder funksjonalitet, skiller en god miniovn seg fra en ovn bare i størrelse og kapasitet. Utad ser det ut som en mikrobølgeovn, men fra et teknisk synspunkt er de helt forskjellige.
Miniovn eller mikrobølgeovn: som er bedre?
En mikrobølgeovn gir matlaging gjennom spesifikke elektromagnetiske bølger som varmer opp mat inni ovnen. Bruken av elektromagnetiske bølger setter visse begrensninger i mulighetene for matlaging i mikrobølgeovnen. Så i en mikrobølgeovn kan ikke metallskåler plasseres, og det er umulig å tilberede en omelett.
En miniovn varmer også produkter med varmeelementer og en konvektor. Funksjonene til miniovnen er bare begrenset av størrelsen.
Derfor er en miniovn definitivt mer nødvendig og mer nyttig i huset enn en mikrobølgeovn. I tillegg er bølgeaksjonen til mikrobølgeovnen usikker for helsen. En slik enhet er bra for rask oppvarming av mat, men den er absolutt ikke akseptabel for daglig matlaging.
Hvordan velge en elektrisk stekeovn?
Mini ovner er romslige og antall varmeelementer.
Enhver miniovn kan installeres på bordet, men i dette tilfellet skal det være i harmoni med reparasjonen på kjøkkenet. Miniovner er tilgjengelige i forskjellige farger, noe som utvider valget. Kan bestå av en eller to hyller.
Du kan lage flere retter samtidig. Noen miniovner er utstyrt med elektriske kokeplater på toppen. En slik teknikk kan erstatte en fullverdig ovn, for eksempel i et landsted.
Den store fordelen med miniovnen er konveksjonsfunksjonen. I de gamle sovjetovnene var det et evig problem: bakevarer brant ut på den ene siden, mens det inne var fuktig. Årsaken til dette er den utilstrekkelige sirkulasjonen av varm luft inne i ovnen. Bakeplaten opptar som regel hele området i ovnen og blokkerer varmen fra varmeelementet som ligger nedenfor. I alle moderne ovner er det flere varmeelementer, og de er plassert både over og under. Men dette sparer ikke alltid fra et ubehagelig resultat av matlaging, spesielt i ovner med flere hyller. Baking brenner ofte ut på begge sider, men forblir fuktig inni.
Konveksjon løser dette problemet helt. Dens handling er å tvinge luft av en spesiell vifte inne i ovnen. Konveksjon er kald og varm. Kald konveksjon pumper luft oppvarmet bare av varmeelementer inne i ovnen, mens varm konveksjon også bruker en spesiell varmespole inne i viften. Varm konveksjon gir raskere matlaging ved høye temperaturer.
Elektronikk eller mekanikk
Miniovner er tilgjengelige med mekanisk eller elektronisk kontroll. Ovner med mekanisk kontrollpanel er gunstige priser, men har en rekke funksjonelle begrensninger. En mekanisk temperaturregulator kan ha en feil på opptil 10 grader. Men for de fleste retter er ikke dette kritisk. Den mekaniske timeren tillater ikke teknisk steking i forsinket startmodus, bare automatisk avstengning.I dette tilfellet, i tilfelle strømbrudd, vil den mekaniske timeren ikke slutte å fungere og slås av på det planlagte tidspunktet uansett når strømforsyningen gjenopptas.
Elektronisk kontroll er mer nøyaktig og lar deg vise statusen til kokeprosesser på skjermen. En elektronisk temperatursensor lar deg presis stille inn den nødvendige temperaturen og varsle vertinnen om at ovnen når ønsket tilstand. Funksjonen forsinket start lar deg programmere varme kaker om morgenen til frokost, og sette inn ovnen alle nødvendige komponenter om kvelden.
MYSTERY MOT-3334
Til tross for at miniovnen med konveksjon, utstyrt med elektronisk kontroll, har klare fordeler, er de mekaniske etterspørselene størst. Fordelene med elektronikk er tilsynelatende ikke så viktige for de fleste husmødre å betale for mye. Og prisen på elektroniske miniovner er mye høyere.
Et levende eksempel på dette er den billige MYSTERY MOT-3334 miniovnen, som er laget av metall, har to varmeelementer, et ikke-pinne-belegg og en konveksjonsmekanisme. Ovnen er utstyrt med to hyller: for en stekeplate og en trådstativ. Det lar deg lage to retter samtidig, og unngå å blande lukt. Ovnen støtter spydmodus, slik at du kan lage mat med båleffekter.
Bork w500
Vifter for å følge med i tiden bør like Bork W500 mini-ovn. Den er fullstendig kontrollert av elektronikk, har alle funksjonene som Mystery har, pluss flere av sine egne. Funksjonen til intelligent oppvarming gir betydelige energibesparelser. De innebygde temperatursensorene og prosessoren velger uavhengig av temperaturen og bruker de nødvendige varmeelementene for den raskeste og mest effektive tilberedningen.
På frontpanelet på mini-ovnen er en stor informasjons-LCD-skjerm, som viser informasjon om:
- aktive varmeovner og konveksjonsmodus;
- steketid, nåværende tid eller forsinket starttid;
- programmert og nåværende oppvarmingstemperatur;
- valgt bakemodus.
Skjermen har en fin, blå bakgrunnsbelysning for bruk i mørket.
Denne konveksjonsbordovnen er utstyrt med en forsinket startfunksjon og er laget av børstet rustfritt stål, som ser veldig dyrt ut. Denne miniovnen er heller ikke billig. 10 ganger mer i sammenligning med ovennevnte Mystery.
Miniovn Delonghi EOB2071
Delongi - en tidstestet produsent av husholdningsapparater, har markedsført et kompromiss og interessant modell av en miniovn. Størrelsen overstiger ikke en standard mikrobølgeovn, men enheten kombinerer en miniovn og en brødmaskin. Kompromisset er bruken av mekanisk kontroll for ovnens funksjoner og elektronisk for brødmaskinen. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å bytte funksjonelle blokker for å veksle mellom en miniovn og en brødmaskin. Bare fjern trådstativet og sett bollen med ingrediensene i en enhet som skal elte deigen og bake brødet.
I tillegg er denne enheten også ment å erstatte mikrobølgeovnen, ettersom den lar deg varme opp mat i modus for varm konveksjon. Selvfølgelig vil det ta lengre tid å varme mat i en miniovn enn i en mikrobølgeovn, men du kan ikke bekymre deg for overoppheting og matsikkerhet. I tillegg vil mangelen på mikrobølgeovn spare ekstra plass på kjøkkenet.
Enheten er laget i stålfarge, som passer perfekt inn i interiøret i et moderne kjøkken.
I dag er det mange modeller av miniovner som produseres. I tillegg til funksjonelle egenskaper, skal enheten være hyggelig for eieren rent estetisk, og dette er et spørsmål om personlig smak. Men det er viktig å velge en modell med et grunnleggende sett med nødvendige funksjoner, inkludert en konveksjonsfunksjon, uten hvilken baking vil bli til en evig kamp med teknikken for en gullbrun.
