Hovedfunksjonene og funksjonene til multikoker

For noen mennesker er matlagingsprosessen kreativitet som gir glede, og for andre, en rutine eller en plikt.
Nesten hver husmor blir konfrontert med spørsmålet om hva hun skal lage mat, slik at den er velsmakende, rask og det er tid til andre, like viktige klasser. Her vil mange multikokerfunksjoner redde deg, som vil bli en virkelig hjelper for deg!

Arbeidsprinsipp, multikoker spesifikasjoner

En langsom komfyr er en allsidig kokeapparat som kombinerer funksjonene til en stekepanne, stekeovn og langpanne.

En crock-pot er et elektrisk apparat, der hovedelementene er:

1. Saken, oftest laget av plast eller med metallinnsatser. Designet i henhold til prinsippet om en termos, gir det varmebeholdning inne i enheten, noe som bidrar til rask tilberedning.
2. Skål til matlaging. Avhengig av modell, har multikokeskålen keramisk, teflonbelegg, ikke-pinne-belegg eller kan marmorbelegges. Tanker for matlaging har et annet volum, vanligvis to, fire eller seks liter.
3. Kontrollpanel med innebygd mikroprosessor - er ansvarlig for å administrere programmer og tilberedningsmodi. Panelene har en skjerm for visning av informasjon. Bytte mellom modus utføres av knapper, dyrere modeller har berøringsskjerm.
4. Ventilen som enheten er utstyrt med, regulerer trykket inne i enheten, og frigjør damp til utsiden.
5. Varmeelement. Den er plassert i den nedre delen under multikokeskålen. Noen modeller har ekstra varmeovner på sidene og på lokket, noe som øker enhetens kraft og kokehastigheten.
6. Langsom komfyr lokk. Under tilberedningen lukkes lokket tett, og sikrer tetthet.
7. Container. Det er en flyttbar beholder for oppsamling av kondensat under tilberedningen.

Tekniske egenskaper for multikokere fra forskjellige produsenter er henholdsvis forskjellige, og egenskapene til individuelle modeller vil være forskjellige, men prinsippet for bruk av denne enheten for alle typer er nesten det samme:

1. Ønsket kokemodus velges.
2. Prosessoren starter programmet.
3. Varmeapparatet varmer bollen til en viss temperatur i henhold til det innstilte kokeprogrammet.
4. Temperatursensoren kontrollerer varmegraden på bollen.
5. Timeren fikser den nødvendige tiden for tilberedning og starter nedtellingen.
6. På slutten av den innstilte koketiden utløses et signal.

Matlagingsalgoritme med multikoker:

1. Tilbered de nødvendige produktene til den valgte retten.
2. Installer bollen i multikoker.
3. Legg alle produktene i bollen.
4. Velg en oppskriftsmodus.
5. Installer programmet og klokkeslettet, hvis det er konfigurert manuelt.
6. Start prosessen ved å klikke på "Start".
7. Vent til slutten av programmet og slå av enheten etter et karakteristisk signal.

Multicooker-modus og -funksjoner

Hvilke funksjoner en multikoker utfører og hvilke tekniske egenskaper det avhenger av antall installerte kokeprogrammer, de såkalte modusene. Med alle de forskjellige modellene og deres funksjonelle funksjoner, skilles flere hovedmoduser, som er utstyrt med nesten alle typer multikoker:

1. Steking / biff - en modus for tilberedning av forskjellige kjøtt-, fisk-, grønnsaksretter ved steking i varm olje.
2. Melkegrøt / frokostblandinger - brukes til fremstilling av alle slags frokostblandinger i melk eller vann, samt til tilberedning av sideretter. Samtidig er sideskott fra korn smuldrende, takket være den spesielle fordelingen av varme under bollen og opprettholdelse av en konstant temperatur, nødvendig for å fordampe overflødig fuktighet. Det viktigste er å observere proporsjonene som er angitt i oppskriften.
3. Steam / Macaroni - denne modusen lar deg lage dampede retter (grønnsaker, fisk, kjøtt). Modusen er praktisk for matlaging av dietter, vegetariske retter, samt til matlaging av pasta, ravioli. Bekvemmeligheten ligger i at vann først kokes, og etter et karakteristisk signal kan du kaste pasta, dumplings eller dumplings.
4. Suppe / Pilaf - egnet for å lage buljonger, supper, mosesupper, pilaf og forskjellige drikker (kompott, fruktdrikk, gløgg).
5. Stewing / Jellied kjøtt - brukes til å steke kjøtt, grønnsaker og fisk, samt til å tilberede gelert kjøtt. I dette tilfellet kan parabolen tilberedes med en minimum mengde olje eller vann: den vil ikke brenne, men det vil vise seg saftig, produktene vil beholde alle fordelaktige egenskaper.
6. Baking / Bread - utfører funksjonen til en ovn der du kan bake kjøtt, så vel som grønnsaker eller gryterett. Du kan også bake brød, kjeks, pizza, kake eller lage en omelett.

Noen moduser er ikke installert på alle modeller og er relatert til tilleggsfunksjoner på enheten.

Ytterligere funksjoner i multikoker:

• forsinket startfunksjon - sørger for matlaging på det angitte tidspunktet;
• opprettholde temperaturen - en funksjon som slås på automatisk etter at kokeprogrammet er fullført, og retten kan forbli varm i lang tid;
• varmemodus for ferdige måltider - slås på om nødvendig for å varme opp tidligere tilberedt mat;
• en crock-pot med funksjonen som frityrsteking, takket være hvilken du kan lage din favoritt pommes frites og mange andre deilige retter;
• muligheten for pasteurisering, sterilisering og konservering tilskrives også den ekstra funksjonaliteten til multikoker;
• modus for tilberedning av fondue, syltetøy, deig;
• “Masterchef” -funksjon - gjør det mulig å sette opp en individuell modus for brukeren med innstilling av temperatur og steketid, lagrede data blir lagret i multikokerminnet;
• en langsom komfyr med funksjonen av en yoghurtprodusent gir den optimale temperaturen som er nødvendig for å tilberede yoghurt (ikke høyere enn 35 ° C);
• funksjonen til talemeldinger eller en stemmeguide - stemmer brukerens handlinger, og når du velger en kokemodus, blir du bedt om ytterligere manipulasjoner, noe som er veldig nyttig for distraherte brukere, siden enheten vil minne deg om å sette en skål eller hell den nødvendige mengden vann.

Ikke alle multicooker-modeller støtter flere modus. Enkle og billige modeller er utstyrt med bare grunnleggende programmer, mens dyrere modeller er utstyrt med spesielle funksjoner. Én modell av multikoker kan ha flere tilleggsprogrammer.

Å velge en multikoker, er det nødvendig å ta ikke bare hensyn til kostnadene, men også analysere den daglige menyen og identifisere funksjoner som vil være nyttige spesielt for denne brukeren. Så for eksempel en person som ser på figuren sin, vil ha fordel av en langsom komfyr med funksjonen som en yoghurtprodusent, og mest sannsynlig vil en langsom komfyr med mulighet for frityrsteking ikke fungere.

Utvilsomt er en multikoker et nyttig apparat i hverdagen både for eiere av en stor familie, og for de som bor alene og ikke spesielt liker å bruke tiden på matlaging. Multikoker vil gi spesiell glede for arbeidende kvinner, fordi det kan være vanskelig å kombinere hovedarbeidet, ta vare på barn og samtidig tilberede variert og velsmakende mat. Hvis du overlater tilberedningen av mat til multikokeren, kan du tillate deg selv å bruke tid, som vanligvis brukes på å tilberede frokost, lunsj eller middag, på morgenøvelser eller la deg sove litt mer.

Basert på funksjonene ovenfor, multikokerens funksjoner, antyder konklusjonen seg selv at denne typen husholdningsapparater ikke vil samle støv i skapet på kjøkkenet, vil ikke få eieren til å angre pengene brukt. I tillegg til å hjelpe til med forberedelsene, mottar eieren av multikokeren en nyttig bok med oppskrifter på retter, og plage spørsmålet “hva jeg skal lage mat?” Blir irrelevant.I tillegg er det mange kulinariske nettsteder med trinnvise oppskrifter. Brukere av disse nettstedene deler også oppskrifter på matlaging i multikoker.