Se você está procurando um assistente de cozinha confiável, é hora de olhar para um dispositivo especial que pode misturar vários coquetéis, preparar sucos, smoothies, sopas amassadas, moer carne, queijos, legumes, frutas, moer gelo para bebidas. Vamos tentar descobrir qual é o melhor liquidificador - submersível ou estacionário, qual é a diferença e como eles são semelhantes entre si, quais tarefas esses dispositivos são projetados para executar e qual fabricante deve ser preferido.
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O que é um liquidificador?
Antes de decidir qual liquidificador é melhor - submersível ou estacionário, você deve decidir o que é esse dispositivo. Assim, um liquidificador moderno é um pequeno equipamento de cozinha que pode moer, misturar, misturar produtos de várias densidades. O primeiro dispositivo desse tipo apareceu há mais de cem anos, era usado principalmente para misturar coquetéis e pescoços.
Se, até recentemente, muitos consideravam um liquidificador um desperdício desnecessário de dinheiro, hoje a situação mudou drasticamente. Com este aparelho de cozinha, você pode preparar rapidamente comida para bebê cortando carne cozida, legumes ou frutas em questão de minutos. Adultos e crianças gostam muito de batidos, sucos, purés de frutas, batidos, cuja preparação com um liquidificador levará um tempo.
Hoje, um liquidificador de um dispositivo que apenas mistura bebidas se transformou em um dispositivo multifuncional que executa facilmente várias funções. O mundo da culinária hoje oferece muitas receitas interessantes, que um liquidificador comum ajudará a realizar. Se você ainda não possui esse dispositivo, não adie a compra. Qual liquidificador escolher - submersível ou estacionário, cada um decidirá por si próprio com base nas tarefas atribuídas ao dispositivo.
As principais vantagens dos liquidificadores:
- multifuncionalidade;
- compacidade, ocupa pouco espaço;
- fácil de montar, desmontar, transportar;
- simplicidade de operação;
- facilidade de gerenciamento.
Tipos de dispositivos
Os liquidificadores modernos são divididos em dois tipos principais: estacionário e submersível. Vamos tentar descobrir qual liquidificador é melhor: um dispositivo de jarro ou um dispositivo manual.
Aparelhos estacionários
Os liquidificadores estacionários consistem em um alojamento e um recipiente removível. Na parte superior (tigela) existem facas de lâmina necessárias para moer ou misturar os ingredientes, na parte inferior (estojo) existe um mecanismo elétrico que aciona as mesmas facas. Um conjunto de produtos é colocado em um recipiente, a tampa é fechada e, em seguida, o mecanismo é iniciado pressionando um botão.
Escopo de tais dispositivos:
- misturando bebidas, coquetéis;
- preparação de sucos, purê de batatas, sopas amassadas, smoothies;
- Cremes para chicotear, molhos;
- massa para cozinhar panquecas;
- gelo quebrando.
O poder dos liquidificadores modernos varia de 180 a 2270 watts. Naturalmente, os aparelhos de baixa potência são mais adequados para bater bebidas, fazer sopas amassadas. Os dispositivos de 300 a 650 W são uma boa opção para trabalhar com produtos líquidos e moderadamente sólidos. Unidades de potência ainda maior, além do exposto, lidam com a moagem de ingredientes sólidos e viscosos.
O volume do jarro pode variar de 400 ml a 2 litros. Naturalmente, qual é o melhor para escolher, cada um decide individualmente. Por exemplo, para uma família de três a quatro pessoas, 1,5 litros de capacidade é suficiente.
As tigelas são geralmente feitas de plástico, vidro e metal. Estes últimos são considerados os mais caros. Embora o vidro torne o dispositivo um pouco mais pesado, por outro lado, usando um recipiente de vidro, você pode observar o processo de cozimento. Além disso, este material não absorve odores. Jarros de plástico duráveis são os mais comuns, acessíveis e substituíveis.A escolha desse material deve ser tomada com muita responsabilidade, pois o plástico de baixa qualidade pode prejudicar o sabor do produto.
Normalmente, as tigelas têm um bico conveniente para facilitar o derramamento do produto cozido. Uma vantagem adicional é o orifício na tampa, graças ao qual não é necessário interromper a operação de todo o dispositivo para adicionar ingredientes.
A singularidade de dispositivos estacionários na presença de bicos e recipientes adicionais. Além do moedor universal presente em cada um desses aparelhos, um moedor é frequentemente incluído no kit para moer produtos individuais de tamanho menor que uma tigela, um batedor e um copo bem apertado para remover a bebida preparada da casa.
Os liquidificadores estacionários diferem no número de velocidades. Os dispositivos mais simples operam na mesma velocidade. No entanto, existem modelos mais avançados, cujo número de velocidades pode chegar a vinte.
Uma vantagem adicional desses dispositivos é a disponibilidade de um regime especial chamado proteção contra superaquecimento. Graças a esta função, quando surge um perigo, o liquidificador desliga automaticamente.
As vantagens de um dispositivo estacionário:
- trabalha de forma independente, não precisa de suporte;
- conveniente para preparar bebidas, sopas amassadas, massa para panquecas;
- você pode rachar gelo;
- a função de auto-limpeza facilita a limpeza;
- simplicidade de operação;
- preço razoável.
Desvantagens:
- requer um lugar separado sobre a mesa;
- funciona apenas em um recipiente especial;
- geralmente mói grandes porções;
- lida mal com moer legumes sólidos, carne.
Liquidificador de mão
Para misturar não é preciso muito tempo e esforço, sugerimos escolher um liquidificador manual. O dispositivo consiste em duas partes: uma alça de metal ou plástico, dentro da qual é um motor, e um bico rotativo com facas. A propósito, quanto mais lâminas a faca tiver, melhores serão os produtos picados. Não há capacidade no kit para o liquidificador, pois ele funciona com qualquer louça. Este maravilhoso dispositivo substituirá completamente o misturador, moedor de carne, moedor de café, processador de alimentos.
A opção mais ideal para o lar é um dispositivo robusto com capacidade de 350 watts. O liquidificador não deve ser muito pesado, porque você deve segurá-lo nas mãos por algum tempo. O material do corpo é feito de metal ou plástico durável. Ambas as opções têm direito à vida. A presença de pastilhas emborrachadas na alça é uma nuance importante que deve ser considerada na compra; caso contrário, o dispositivo simplesmente escorregará das suas mãos.
Embora os dispositivos com bicos de metal sejam mais caros, eles são considerados mais duráveis, duráveis e fáceis de limpar. Corolas de plástico duram menos, é provável que o plástico se decomponha em componentes perigosos ao longo do tempo. Além disso, eles não devem ser imersos em um ambiente quente.
Como os estacionários, os liquidificadores submersíveis moem os produtos em várias velocidades. Um dispositivo que utiliza cinco velocidades no trabalho é considerado a opção mais adequada para o lar. Essas unidades também são equipadas com um bico com uma faca (às vezes existem opções com facas removíveis), batedores para bater, um bico para purê de batatas, etc.
Os liquidificadores submersíveis podem funcionar, como os fixos, na rede. No entanto, também existem modelos sem fio. Naturalmente, devido ao fato de a bateria estar na alça, elas são um pouco pesadas e menos poderosas. O tempo de operação desse dispositivo não excede 30 minutos, após o qual deve ser recarregado. Mas, usando esse dispositivo, você não se apega a um lugar, pelo contrário, se move livremente pela casa. Este liquidificador é a escolha perfeita para famílias com crianças pequenas.
Vamos tentar descobrir como o liquidificador difere do estacionário, considerar os prós e contras de tais dispositivos.
Vantagens:
- Funcionalidade
- mobilidade
- mistura em qualquer mercadoria (ao contrário de estacionário);
- é melhor escolher para cozinhar pequenas porções;
- se necessário, você pode alterar a posição da faca;
- não requer muito tempo para se preparar para o trabalho;
- fácil de limpar, fácil de manter e armazenar.
Desvantagens:
- nem sempre esmaga produtos sólidos;
- piores coquetéis de chicotes fixos;
- Os modelos sem fio são projetados por um curto período de tempo;
- é difícil conseguir uma consistência uniforme;
- deve ser segurado na mão, o que leva à fadiga;
- preço alto
Hoje, a popularidade dos liquidificadores está crescendo a cada dia. Era o desejo de comer, não apenas delicioso, mas também lembrava integralmente esse dispositivo único. Obviamente, em uma variedade de utensílios de cozinha, é muito fácil se perder. Se você quiser comprar um liquidificador de alta qualidade, dê preferência a marcas conhecidas. A gama de produtos da Bosch, Philips, Kenwood, Braun, Moulinex, etc. é muito rica e diversificada. Essa técnica, testada ao longo dos anos, é considerada confiável, durável e funcional. Qual liquidificador para dar preferência a - submersível ou estacionário, cada um decidirá individualmente. Os especialistas recomendam não apenas se familiarizar com as vantagens e desvantagens de cada tipo, mas também determinar o objetivo da compra, ou seja, com as tarefas que esse dispositivo precisa resolver.
