Como escolher o melhor fabricante de iogurte - dicas úteis

Todos nós já sabemos bem sobre os benefícios dos laticínios. O iogurte não é apenas um deleite delicioso, mas também um produto que cura os intestinos. As lojas têm uma grande variedade de iogurtes, mas muitas delas contêm aditivos químicos. Portanto, as pessoas que se preocupam com sua saúde preferem cozinhá-las por conta própria. E os eletrodomésticos ajudam nisso. Pense em como escolher um fabricante de iogurte de boa qualidade, para que você possa cozinhar iogurte orgânico sem problemas.

Fabricante de iogurte - o que é

Um aparelho de cozinha chamado "fabricante de iogurte" apareceu há pouco tempo, mas rapidamente ganhou popularidade. Visualmente, é um contêiner elétrico de forma retangular ou redonda com pequenos contêineres (bancos / xícaras) dentro. O tamanho do fabricante de iogurte depende do número de latas incluídas no kit. Existem dispositivos de lata única, mas o volume do contêiner pode ser grande (1-1,5 l). Na maioria das vezes, existem modelos com o número de jarros de 5 a 12. Também existem dispositivos mais volumosos, onde podem haver 15 a 18 latas, projetadas para uma família numerosa.

O dispositivo opera a partir da rede e é controlado por comutadores eletrônicos ou mecânicos. O princípio de operação do fabricante de iogurte é simples: os frascos de leite e fermento são aquecidos a uma certa temperatura, na qual o processo de fermentação começa. Existem modelos com ajuste manual de configurações, mas as pessoas estão cada vez mais escolhendo modelos eletrônicos - com programas e cronômetros prontos. Dependendo do programa ou da configuração selecionada, você obtém uma consistência diferente de iogurte - espessa ou mais fina. O sabor e a acidez do produto também dependem do tempo de cozimento.

Cada dispositivo tem suas próprias instruções com uma descrição detalhada das regras de operação.

A máquina de iogurte é um aparelho exclusivamente doméstico. O aspecto industrial é muito diferente e tem mais dimensões gerais.

O que pode ser feito em um fabricante de iogurte que não seja iogurte

Nem todo mundo sabe que você pode cozinhar não apenas iogurte, mas também outros produtos lácteos fermentados - queijo cottage, creme de leite, leite fermentado cozido, massa de queijo, iogurte no aparelho. Para isso, são usadas várias culturas e configurações do dispositivo de partida.

Na Web, você encontra muitas receitas diferentes para fazer deliciosas guloseimas em uma máquina de iogurte caseiro. A maioria deles é simples e não requer ingredientes especiais.

Principais Funcionalidades

Vamos ver quais parâmetros básicos os fabricantes de iogurte doméstico têm.

Construção e volume

Como mencionado acima, o dispositivo vem com uma tigela grande e várias pequenas. Nos modelos com muitas xícaras, o volume de cada uma delas é geralmente indicado (em média 100-250 ml), bem como o volume total de todos os recipientes (1-2 l). O design do dispositivo é redondo, quadrado, oval. Abaixo está uma plataforma com um elemento de aquecimento e controles. Em cima do local para instalar os frascos. Cada copo tem uma tampa. O aparelho também fecha com uma grande tampa transparente.

Qualidade do material

Os modelos diferem na qualidade do estojo e nos próprios copos. A caixa é de plástico, metal e mista, e os frascos são de plástico ou vidro. Os modelos mais baratos são geralmente feitos de plástico resistente ao calor para alimentos. Mas aqui você deve ter cuidado. Os dispositivos chineses podem ser feitos de plástico muito pobre e até tóxico.

Gerência

O tipo de controle é totalmente eletrônico, mecânico e combinado. Um painel com botões e interruptores está localizado na frente, na parte inferior do gabinete.Unidades mais caras têm monitores. Quase todos os fabricantes de iogurte são controlados por temperatura. Fabricantes de iogurte completamente descontrolados são raros. Geralmente eles são projetados para preparar apenas um tipo de iogurte e ligar e desligar manualmente.

Nos modelos eletrônicos mais caros, os programas são instalados automaticamente, o que facilita o processo de operação.

Poder

A potência média dos fabricantes de iogurte caseiro é de 15 a 25 watts. Estes são parâmetros ideais para operação segura e de alta qualidade do dispositivo. Existem dispositivos com maior potência, de 30 a 80 watts. Mas eles podem superaquecer o produto em si e seu próprio estojo, portanto, não é recomendado.

Funções adicionais

Muitos fabricantes equipam seus fabricantes de iogurte com recursos adicionais. Considere quais recursos avançados o dispositivo pode ter:

1. Marcadores em frascos. Essa adição permite acompanhar o prazo de validade do produto preparado, o que é muito conveniente e até necessário.
2. Temporizador O dispositivo desliga independentemente após o término do programa. Você não precisa se preocupar com o superaquecimento do iogurte.
3. Sinal sonoro. Vamos ouvir da sala dos fundos que o processo de cozimento está completo.
4. Indicador. Mostra em que modo o dispositivo está.
5. Exibição Exibe as configurações e o tempo restante de cozimento para iogurte.
6. Tigela extra. Alguns modelos, além dos frascos, vêm com uma tigela grande.
7. Compartimento para guardar o cabo. Permite dobrar e armazenar cuidadosamente o fio.

Princípio de funcionamento

O fabricante de iogurte funciona de acordo com um princípio simples: quando ligada, a base com o termostato começa a aquecer e atinge uma temperatura de cerca de 40 graus. É a essa temperatura que o leite começa a fermentar e se transformar em iogurte.

Os modelos com um controlador de temperatura permitem escolher uma temperatura mais alta para um cozimento rápido ou mais baixo. Um aparelho de alta qualidade não superaquece os frascos, preservando assim lactobacilos e bifidobactérias, que são tão úteis para o intestino.

Em geral, um fabricante de iogurte caseiro é um aparelho elétrico simples, mas muito conveniente. Como usá-lo, todos entenderão facilmente, tendo lido uma instrução simples.

Vantagens e desvantagens

Agora que descobrimos o que é um fabricante de iogurte, como funciona, quais funções ele tem, aprendemos sobre todas as vantagens e algumas desvantagens deste dispositivo.

Prós:

1. Fácil de gerenciar.
2. Permite cozinhar produtos de leite azedo realmente saudáveis ​​sem aditivos químicos todos os dias.
3. Seguindo as receitas, você pode fazer vários iogurtes, queijo cottage, creme de leite caseiro com a adição de frutas, bagas, xaropes.
4. Disponibilidade de preço.

Contras:

1. Adequado apenas para a preparação de produtos lácteos fermentados.
2. Os frascos precisam ser esterilizados antes de cada preparação de iogurte.

Como escolher

A escolha do modelo do fabricante de iogurte depende mais das necessidades pessoais. Mas ainda especialistas destacam uma série de recomendações sobre como escolher o dispositivo ideal.

Jar material

Os frascos de vidro são melhores que o plástico. Em primeiro lugar, o vidro é mais higiênico, não possui poros e, portanto, não absorve odores. Em segundo lugar, a resistência ao desgaste do vidro é maior, a menos que você o sujeite a choques. Se possível, é melhor escolher um dispositivo com jarros de vidro. E se a escolha recaiu sobre o plástico, verifique se eles são duráveis.

Número de frascos

Para uma família pequena, é adequado um pequeno fabricante de iogurte com o número de potes de 5-6 peças. e um volume total de cerca de 1 litro. Como os produtos com leite azedo não são armazenados por muito tempo, não há necessidade de fazê-los para o futuro.

Para uma família de 4-5 pessoas, recomenda-se um modelo maior, com frascos na quantidade de 9 a 12 peças. Muito depende do vício dos membros da família em tais produtos. Portanto, nesta questão, tudo é individual.

Gerência

O fabricante de iogurte mais conveniente e profissional possui controle eletrônico - toque ou botão. Mas a confiabilidade dos monitores eletrônicos às vezes é inferior aos interruptores mecânicos. Se você escolher um modelo moderno com eletrônicos, é melhor marcado e com garantia.Então, mais confiança em sua confiabilidade e durabilidade.

Funções

Os melhores fabricantes modernos de iogurte têm um cronômetro. Não subestime os benefícios desse recurso. Um dispositivo com um temporizador nunca superaquecerá e salvará o usuário da necessidade de monitorar o processo de cozimento.

O dispositivo precisa de alta potência? Especialistas dizem que não. Potência na faixa de 12 a 25 watts é suficiente.

Se você gosta de uma variedade de produtos com leite azedo, é melhor escolher um modelo com programas automáticos para queijo cottage, creme de leite e kefir.

A temperatura ajustável é um critério importante. Caso contrário, nada além de iogurte comum pode ser cozido em um tal agregado.

O design e a forma permanecem de acordo com a preferência pessoal do comprador. Mas você deve prestar atenção à qualidade do caso. Os elementos plásticos não devem ser quebradiços ou muito leves.

Então, descobrimos o que é importante saber ao comprar um fabricante de iogurte caseiro. Agora, apresentamos uma pequena visão geral dos 5 melhores modelos selecionados por especialistas em características e críticas positivas.

Classificação

A classificação inclui modelos que combinam confiabilidade, disponibilidade de preços, funcionalidade e design bem-sucedidos.

Tefal YG500132

O fabricante de iogurte controlado eletronicamente possui um conjunto de 8 frascos de vidro de 125 ml cada. A capacidade total dos recipientes é de 1 litro. O gabinete do modelo é de plástico, no painel frontal há uma tela com botões de toque. Além do aparelho, é anexado um recipiente de litro para queijo cottage com uma peneira.

Para que os contêineres recebam aquecimento uniforme, alguns usuários avançados recomendam colocar algumas camadas de papel alumínio na parte inferior do dispositivo. Apesar de uma pequena falha, o Tefal YG500132 definitivamente vale a pena dar uma olhada. Construção sólida, marca confiável, tamanho conveniente - tudo isso acrescenta bônus ao dispositivo. Você pode comprar um fabricante de iogurte por 4500-5000 p.

SUPRA YGS-7001

Este é o modelo melhor e mais barato com uma tigela grande de 1000 ml. Não há jarros separados, mas a vantagem é que é muito compacto e não ocupa muito espaço. O controle do dispositivo é mecânico com configurações de temperatura.

VES VYM-2

Nosso topo continua com outro fabricante decente de iogurte controlado eletronicamente. Ela também possui apenas 1 recipiente volumétrico por 1000 ml. Geralmente, este é um dispositivo simples, mas graças a funções adicionais, a conveniência da operação aumenta. Também vale a pena notar a aparência elegante e compacta do modelo.

Oursson FE1502D

Um bom fabricante de iogurte com um design de jarra muito interessante parece vantajoso em relação a outros modelos. Seu conjunto inclui 5 frascos de cerâmica de 200 ml cada. O painel de controle é eletrônico com uma pequena tela na qual as configurações são exibidas.

Talvez este seja um dos melhores fabricantes de iogurte. Seu custo varia entre 2900-3500 p.

VITEK VT-2600/2601

O modelo compacto com 6 frascos de vidro e controle mecânico completa nossa classificação. O volume de cada frasco é de 165 ml. Não há nada de especial neste fabricante de iogurte, é simples e prático.

Esta foi a informação básica sobre o que é um fabricante de iogurte, por que é necessário, quanto custa e como escolher um modelo de qualidade. Esperamos que a revisão tenha sido útil para você e você possa encontrar facilmente o dispositivo certo para agradar sua família com um produto saudável e saudável.