Fabricante de iogurte com a função de preparar queijo cottage, creme de leite, queijo, kefir

O iogurte é um leite fermentado fermentado que contém micronutrientes vitais para o corpo humano. Depois de ler este artigo, você aprenderá o que é um fabricante de iogurte com a função de preparar queijo cottage e creme de leite. Se você pensou que um fabricante de iogurte só poderia funcionar para fazer coalhada clássica de sobremesas, estamos com pressa de dissuadi-lo.

Graças à tecnologia moderna, os fabricantes de iogurte combinam muitas funções ao mesmo tempo. Se antes nossas avós precisavam passar mais de uma hora, usar vários pratos e vários recipientes, agora o design é simplificado ao máximo. O aparelho agora consiste em uma tigela grande e xícaras pequenas que cabem no interior. Geralmente, existem quatro, seis ou doze, dependendo do tamanho do dispositivo.

A produção de laticínios em escala industrial agora não pode deixar de ser perturbada. As pessoas comuns desejam obter produtos testados com uma qualidade que atenda aos padrões internacionais. Esses produtos estão disponíveis comercialmente, mas custam uma quantia enorme de dinheiro. Infelizmente, tudo o que pertence ao segmento do orçamento não difere em alta qualidade. Muitas vezes, os fabricantes preferem economizar na produção.

É por isso que um fabricante de iogurte com a função de preparar queijo cottage e queijo, além de outros produtos lácteos, se tornará uma aquisição tão útil. Você poderá controlar todos os ingredientes, monitorar o processo de produção, regulá-lo e criar novas obras de arte culinária. Imagine que na sua cozinha exista uma mini versão de uma verdadeira fábrica de laticínios. É hora de criar!

O princípio de operação do dispositivo

Uma vez que o iogurte caseiro foi preparado da seguinte maneira: um pequeno pedaço de pão de centeio foi jogado no leite. Isso contribuiu para o crescimento de bactérias do leite azedo. Usando tecnologia moderna, não precisamos de pedaços de pão, tudo já é fornecido pelo sistema.

O processo de preparação de iogurte clássico é o seguinte. Na aparência e função, o fabricante de iogurte se assemelha a uma incubadora de ovos. Sob a tampa do dispositivo, existem vários frascos, onde você deve colocar um fermento pré-adquirido ou auto-preparado. Em seguida, defina as configurações simples de temperatura e hora. Observe que esses indicadores mudam ao criar diferentes produtos lácteos fermentados.

O dispositivo aquece uniformemente, cria condições favoráveis ​​ao desenvolvimento de bactérias benéficas do leite. A temperatura definida varia entre 30 e 50 graus. Em geral, todo o processo de fabricação dura aproximadamente 10 a 12 horas, não mais. Após esse período, o iogurte estará pronto para o uso e a coalhada ainda precisará ser espremida no tecido para torná-lo friável e macio. Você pode facilmente tomar um delicioso café da manhã se vestir uma máquina de iogurte à noite. Enquanto você dorme docemente, seus produtos lácteos estão amadurecendo silenciosamente.

Vantagens e desvantagens do dispositivo

No uso de fabricantes de iogurte, existem muitas vantagens objetivas para cada dona de casa.

Vantagens:

1. Simpatia ambiental. O produto resultante não tem qualidade inferior ao seu equivalente rústico. Não há dúvida sobre a naturalidade dos ingredientes, porque eles foram cuidadosamente selecionados com suas próprias mãos. Obviamente, deve-se entender que, com o leite mais barato, nada de bom resultará do seu iogurte caseiro. Obtenha produtos de qualidade e, em seguida, obtenha ainda mais produtos de qualidade, é simples.
2. Salvando.O preço dos produtos lácteos, que aparecem nas vitrines dos supermercados, é muito alto. Deve-se ter em mente que o fabricante leva em consideração não apenas os custos dos ingredientes, mas também a produção, transporte, aluguel de instalações, impressão de etiquetas, embalagens e assim por diante. Os produtos domésticos custam pelo menos 20% mais barato que o equivalente na loja.
3. Não há necessidade de controle. Tudo o que você precisa é colocar o fermento nas xícaras, pressionar uma simples combinação de botões, definir as configurações de tempo e temperatura. Após a conclusão do processo de cozimento, retire os frascos de iogurte ou queijo cottage sob a tampa e leve à geladeira para esfriar completamente a composição. Alterar a temperatura de alto para baixo interromperá o crescimento de bactérias e as manterá em perfeitas condições. Deixe o produto descansar por algumas horas na geladeira, para que ele possa ser consumido.
4. Variabilidade. Você pode usar não apenas as configurações predefinidas automaticamente, mas também defini-las. Algumas vezes você deve definitivamente tentar realizar esse experimento interessante, ajustar o cronômetro para encontrar a posição ideal. Dependendo da combinação das configurações de temperatura e tempo, você pode obter um produto que varia em consistência. Pode ser mais denso, próximo à loja ou mais líquido, macio. Tudo depende da sua criatividade.
5. Funcional. A palavra "fabricante de iogurte" não parece muito correta para a definição de um determinado assunto de eletrodomésticos. O fato é que a funcionalidade do dispositivo é muito maior do que o indicado no nome. O fabricante de iogurte pode ter a função de preparar queijo cottage, queijo, creme de leite, kefir, sobremesas de leite, leite fermentado e iogurte natural. Funções adicionais, no entanto, implicam a presença de equipamento adicional. Pode ser empacotado ou adquirido separadamente à medida que suas habilidades culinárias se desenvolvem.

No entanto, existem algumas desvantagens nesse assunto de eletrodomésticos:

1. Poder. O dispositivo deve ser cuidadosamente selecionado de acordo com o critério de potência e desempenho. É lógico dizer que, quanto maior o indicador de potência do dispositivo, mais rapidamente os produtos lácteos fermentados serão preparados e vice-versa. No entanto, essa desvantagem não parece muito significativa, já que na maioria das vezes o fabricante de iogurte é colocado a trabalhar à noite antes de ir para a cama. Portanto, o número de horas gastas não é grande coisa.
2. Size. O fabricante de iogurte não possui dimensões compactas, portanto, é necessário alocar espaço suficiente para colocá-lo na bancada da cozinha. Quanto menos frascos incluídos no kit, menos espaço o dispositivo ocupa. Portanto, se você quiser economizar espaço, escolha um dispositivo com quatro contêineres e, se houver espaço suficiente, poderá comprar um dispositivo com doze xícaras.
3. Processo contínuo. A Sourdough perde suas propriedades ao longo do tempo, porque as bactérias do leite estão vivas, elas precisam de uma certa temperatura para o desenvolvimento e sua vida útil é limitada. Portanto, cozinhar deve ser colocado figurativamente no transportador, tente fazer novos iogurtes todos os dias.

Critérios de seleção

Ao escolher um dispositivo, alguns parâmetros importantes devem ser considerados. Considere seus recursos, necessidades, requisitos e preferências. Os seguintes fatores afetam sua escolha:

1. O número e volume de contêineres. Um fabricante de iogurte pode ter uma tigela grande que comporta um ou dois litros do produto acabado. Esta opção é conveniente para uma família numerosa, quando você deseja cozinhar imediatamente uma grande porção de iogurte caseiro, queijo cottage ou queijo.Também estão disponíveis modelos que fornecem vários copos repartidos (de quatro a doze). Alguns dispositivos estão equipados com dois tipos de contêineres ao mesmo tempo: um contêiner de tamanho médio e um par de jarros.
2. Temporizador Esta função permite ligar e desligar o dispositivo automaticamente, basta definir o horário conveniente. Você também pode atrasar o início da preparação de um produto de leite fermentado para quarenta e oito horas.
3. Controlador de temperatura. Com esta função, você tem acesso para ajustar a temperatura dentro do dispositivo. Usando diferentes temperaturas, você pode cozinhar não apenas iogurte e queijo cottage de várias consistências, mas também produtos como leite assado fermentado, kefir, queijo e sobremesas à base de leite.
4. Material para a fabricação de contêineres. Os recipientes são feitos de materiais diferentes: eles podem ser cerâmicos, de vidro ou de plástico de qualidade alimentar. As tigelas de plástico são mais baratas, mais duráveis, mas se feitas de material de baixa qualidade, podem ser perigosas para a saúde. Os recipientes de vidro e cerâmica são frágeis, fáceis de quebrar, mas muito mais seguros.
5. Função de desligamento automático. Esta função evita que você perca o momento em que o iogurte está pronto. O dispositivo para de funcionar automaticamente, reduzindo a temperatura para a temperatura ambiente. Quando o produto atingir o grau de fermentação necessário, o dispositivo simplesmente desligará ou acompanhará esse processo com um bipe curto, notificando você.

Classificação

Agora, no mercado de eletrodomésticos, existem muitos fabricantes e modelos que diferem em funcionalidade, aparência e custo. Para que você não se confunda com essa variedade, compilamos uma classificação de dispositivos criados para a fabricação de iogurtes caseiros e queijo cottage.

Tefal YG500132

• Controle eletrônico
• Em princípio, aquecimento contínuo
• O estojo é feito de plástico
• Frascos de vidro
• Oito frascos de 125 mililitros
• Uma tigela grande com um volume de 1000 mililitros
• Cabo de alimentação de um metro
• Pesa dois quilogramas

Das pequenas coisas úteis adicionais existem:

• exibição
• Temporizador
• desligamento automático;
• indicador de trabalho;
• programa de preparação de requeijão;
• recipiente para queijo cottage com uma peneira.

SUPRA YGS-7001

• Controle mecânico
• Em princípio, aquecimento contínuo
• Caixa de plástico
• Frascos de plástico
• Potência 15 W
• Uma tigela grande com um volume de 1000 mililitros

Das pequenas coisas úteis adicionais existem:

• ajuste de temperatura;
• indicador de trabalho;
• programa de preparação de requeijão;
• programa de culinária de kefir;
• a capacidade de escolher cores.

Oursson FE0205D

• Controle eletrônico
• Em princípio, aquecimento contínuo
• Caixa de plástico
• Frascos de vidro
• Potência 20 W
• Conjunto de livro de receitas
• 0,75 kg de peso
• Cabo de alimentação de 1,2 metros
• Uma tigela de 1 litro e uma tigela de 2 litros

Das pequenas coisas úteis adicionais existem:

• exibição
• Temporizador
• tempo de instalação até 172 horas;
• indicador de trabalho;
• sinal de conclusão do trabalho;
• programa de preparação de requeijão;
• programa de fermentação;
• programa de culinária de vinho;
• programa de preparação de tintura;
• programa de culinária kvass.

VITEK VT-2602

• Controle eletrônico
• Em princípio, aquecimento contínuo
• Caixa de plástico
• Frascos de vidro
• Seis frascos de 165 mililitros
• Quatro frascos para queijo cottage e queijo com um volume de 500 mililitros

Das pequenas coisas úteis adicionais existem:

• exibição
• temporizador de até 19 horas;
• indicador de trabalho;
• sinal de conclusão do trabalho;
• desligamento automático;
• programa para cozinhar queijo cottage.

Tefal YG657132

• Controle eletrônico
• Em princípio, aquecimento contínuo
• Carcaça de plástico e metal
• Frascos de vidro
• Conjunto de livro de receitas
• Seis frascos com um volume de 150 mililitros
• Potência 450 W
• Cabo de alimentação de 1,1 metros

Das pequenas coisas úteis adicionais existem:

• exibição
• Temporizador
• indicador de trabalho;
• sinal de conclusão;
• desligamento automático;
• programa de preparação de requeijão;
• programa para preparar sobremesas lácteas;
• concha de medição;
• bandeja de drenagem de soro.

Título	Tefal YG500132	SUPRA YGS-7001	Oursson FE0205D	VITEK VT-2602	Tefal YG657132
Princípio de funcionamento	aquecimento contínuo	aquecimento contínuo	aquecimento contínuo	aquecimento contínuo	aquecimento contínuo
Número de frascos	8, com capacidade de 125 ml	-	duas latas incluídas: 1 e 2 litros	6, com capacidade de 165 ml	6, com capacidade de 150 ml
Tigela grande	existe um volume de 1000 ml	existe um volume de 1000 ml	duas latas incluídas: 1 e 2 litros	4 frascos para queijo cottage e queijo (500 ml)	não
Informações Adicionais	recipiente de queijo cottage	duas condições de temperatura: kefir (cerca de 35 graus), iogurte (cerca de 40) graus	fermentação, vinho / tinturas, kvas	livro de receitas; temporizador de até 19 horas	livro de receitas; bandejas de drenagem de soro; concha de medição
Preço	de 4700 esfregar.	de 800 esfregar.	de 2600 esfregar.	de 4200 esfregar.	de 6600 esfregar.