Qualquer lâmina fica opaca com o tempo, e as facas de cozinha não são exceção. Mas você tem que olhar para a cozinha todos os dias. E se a faca estiver embotada, está em jogo a preparação do almoço ou jantar. Então, como se livrar desse problema? Qual apontador de faca é o mais eficaz? Também é importante como afiar rápida e facilmente uma lâmina de faca. E isso se aplica não apenas aos utensílios de cozinha, mas também a muitos outros. Vamos analisar com mais detalhes.

Máquina elétrica doméstica

Os aparelhos elétricos sempre foram e serão mais convenientes que os manuais. O mesmo vale para moedores.. Economiza tempo, nervos e energia. Além disso, muitas vezes esses dispositivos também possuem vários modos, que podem ser ajustados usando os comutadores.

Externamente, esse moedor se parece com uma barra de metal, com furos de diferentes tamanhos para diferentes tipos e tipos de facas. No interior, há um disco abrasivo, cuja rotação é responsável pela eletricidade.

3Geralmente, esses dispositivos são pequenos, até compactos. Eles são absolutamente seguros se usados ​​com cuidado. Além disso, esses “afiadores” são fáceis de usar e confiáveis ​​- todos os discos de esmeril estão escondidos no interior. Outra vantagem: ajuste do ângulo de nitidez. Uma mola especial lida com essa tarefa, que ajusta o ângulo e, assim, elimina a possibilidade de erros.

Afiadores profissionais

Aparelhos portáteis profissionais parecem um torno de carpintaria. Eles estão equipados com pinças especiais que prendem a faca em si, e o mestre, enquanto isso, começa a afiar, movendo-se na placa abrasiva. Uma tal máquina de moagem precisa ser ajustada para parar.

Observe: o "apontador" deve ser fixado corretamente para que não escorregue durante o afiamento. Caso contrário, você corre o risco de cometer um erro.

Se você não possui as habilidades necessárias para trabalhar com essa máquina, é melhor escolher uma elétrica. Afinal, você não apenas aprenderá o manual imediatamente, mas provavelmente não será capaz de montá-lo sem habilidades especiais.

É aconselhável escolher afiadores nos quais você pode usar abrasivos diferentes e ajustar o ângulo de afiação em uma ampla variedade. Isso permitirá que você use a máquina ao máximo e com benefícios.

Máquinas elétricas profissionais

A principal diferença entre máquinas elétricas profissionais em sua versatilidade. Muitas vezes, esta é uma máquina equipada com um disco abrasivo maciço. Com ele, você pode afiar não apenas facas, mas também ferramentas: formões, plainas, etc.

É com a ajuda de uma máquina elétrica profissional que você pode obter o resultado "mais nítido que uma navalha". Ele fornece muitos bicos, unidades removíveis. E o clipe no qual a lâmina da faca está montada pode ser movido ao longo do suporte para a direita ou esquerda. O ângulo de nitidez também pode ser ajustado a seu critério.

Vale a pena pagar por isso ou melhores métodos de avô

Em princípio, você pode lidar com afiação de facas. Por exemplo, usando uma barra. Não é difícil, mas o suficiente. Mas se você não tem experiência em um negócio desses, não pode nem tentar. Os artesãos usam duas pedras de amolar com abrasivos diferentes (grandes e pequenos), e a própria lâmina deve ser umedecida com a ajuda da moagem de graxa. No início do trabalho, a faca é afiada com um abrasivo grande e a própria borda é retificada usando um pequeno.

Em seguida, você precisará escolher o ângulo de nitidez, no entanto, manter o mesmo será muito difícil. Portanto, é muito importante segurar a faca com as duas mãos. De fato, no final, a faca será afiada incorretamente.

Como resultado, o uso de equipamentos especiais é muito mais prático. Isso é mais rápido, mais conveniente e melhor do que afiar facas. Mas se você tem certas habilidades, por que não? E para economizar dinheiro, você pode simplesmente comprar uma máquina elétrica padrão.Ele lidará perfeitamente com sua tarefa e, diferentemente das máquinas profissionais, custa muito menos.