Hoje, nas cozinhas modernas, vários eletrodomésticos facilitam o tedioso trabalho diário da anfitriã na preparação de alimentos para toda a família; eles permitem que você cozinhe seus pratos favoritos muito mais rapidamente, e seu sabor às vezes é ainda melhor. A panela a vapor Brown se destaca entre esses produtos porque prepara uma variedade de alimentos dietéticos sem o uso de óleo ou gordura.
Os modelos de uma empresa alemã são diferenciados pelo design moderno, facilidade de uso, controles intuitivos e manutenção fácil. Para descobrir todos os recursos de operação, parâmetros técnicos e as possibilidades de cozinhar pratos exclusivos para um casal, basta ler atentamente nosso artigo.
Conteúdo
Sobre o fabricante
A empresa alemã de engenharia Braun hoje é especializada na produção de produtos elétricos para uso doméstico e de consumo, além de pequenos eletrodomésticos. A sede está localizada na pequena cidade de Kronberg, Alemanha.
O engenheiro e inventor alemão Max Brown, no início dos anos 20 do século passado, abriu uma oficina para a produção de componentes de rádio, depois de sete anos ele construiu o prédio da fábrica e, em 1929, produziu um receptor de rádio de seu próprio projeto. Três anos depois, a empresa abre seus escritórios de representação em muitas grandes cidades da Europa e da Tunísia. No início de 1941, Max já estava pronto o conceito do primeiro barbeador elétrico, mas só foi lançado em 1950 por causa da eclosão da Segunda Guerra Mundial - o Braun S50 se destacou na feira anual de Frankfurt.
Após a morte do fundador da empresa, ela é liderada por seus filhos Erwin e Arthur, que multiplicam os sucessos de seu pai e logo a empresa alemã Brown se torna conhecida em todo o mundo devido a desenvolvimentos exclusivos em termos de produtos elétricos para higiene pessoal, além de pequenos eletrodomésticos.
O rádio da empresa foi reconhecido como o melhor modelo em uma exposição em Berlim.
A gama de produtos está em expansão: calculadoras de bolso, alarmes e relógios eletrônicos, gravadores de cassetes, CD players, gravadores de vídeo e depiladores para mulheres, além de eletrodomésticos para a cozinha.
Equipamento básico
Quase todas as caldeiras duplas desta empresa possuem o mesmo equipamento:
- Caixa de plástico à prova de choque em preto ou branco.
- Duas cestas plásticas projetadas para 3,1 litros.
- Bandeja condensada de plástico preto de qualidade alimentar.
- Stand com recessos para a instalação de ovos.
- Capacidade de água.
- Elemento de aquecimento de alta potência.
- Unidade de controle com interruptor rotativo.
- Após a instalação dos recipientes para alimentos, o dispositivo é fechado por uma tampa bem ajustada.
O timer de som embutido, projetado por uma hora, pode desligar o produto após o término do processo de cozimento.
Como funciona uma caldeira dupla?
Um minuto após conectar o produto à rede elétrica doméstica, a geração ativa de vapor é iniciada. O vapor quente sobe para a panela superior, penetrando através de inúmeras perfurações. A alta temperatura é distribuída uniformemente por todo o volume interno, para que todo o conteúdo seja vaporizado da mesma maneira e não seja necessário virar ou misturar nada.
Todo o suco de carne ou frutos do mar com esta preparação permanece dentro do produto, portanto o sabor do produto acabado é sempre peculiar e incomparável. Os nutricionistas há muito provam que, com este tratamento, há uma perda mínima de vitaminas estabelecida pela natureza. Por esse motivo, os pratos cozidos em banho-maria são muito apreciados, por isso são a base da dieta alimentar.
Devido à presença de paletes especiais sob cada recipiente, o condensado e os odores não são misturados e você pode cozinhar, por exemplo, peixe e legumes ou carne e mingau. Muitas donas de casa não derramam condensado de carne, mas o usam na preparação adicional de cereais, o que lhes confere um sabor peculiar, a capacidade de cereais, projetada para dois litros, não tem perfurações, para que você possa cozinhar sopa para toda a família.
Recursos operacionais
Os vaporizadores elétricos são usados não apenas para cozinhar alimentos para um casal, mas também para seu degelo rápido, bem como para aquecer alimentos pré-cozidos. Quando usados corretamente, esses produtos são considerados eletrodomésticos particularmente úteis e completamente seguros.
Especificações de uso adequado:
- Todos os modelos são projetados para encher a água antes do cozimento, e o processo de processamento a vapor não dura mais de uma hora, porque no cozimento raramente existem pratos que precisam ser cozidos por mais tempo.
- Antes de ferver os ovos, é imperativo perfurar a casca por cima com uma agulha de costura comum.
- Apenas água fresca filtrada pode ser derramada sem impurezas.
- Com a ajuda do vapor, até sobremesas são preparadas, você pode encontrar receitas originais na Internet.
É estritamente proibido:
- Use sal e outras especiarias durante o cozimento.
- Não encha água fervida ou destilada, porque a vaporização é ruim.
- Dez não podem ser limpos em escala com objetos pontiagudos.
As ações acima podem levar à falha prematura do dispositivo, danificar ou queimar o elemento de aquecimento.
Técnica de cuidados adequados
Você pode lavar todas as peças, exceto o corpo principal, cuja superfície plástica deve ser limpa com um pano úmido ou uma esponja, mas somente após a desconexão da rede elétrica. Cestas perfuradas são perfeitamente escovadas. A descalcificação do elemento de aquecimento é realizada não mais frequentemente do que após 5 a 10 vezes de uso. A solução para isso é preparada da seguinte maneira: duas xícaras de vinagre a 5% são derramadas em um recipiente de líquido e depois diluídas com água até a marca máxima.
Nesse caso, o elemento de aquecimento é completamente coberto com esta solução. Em seguida, montamos o dispositivo, fechamos a tampa e ligamos por 10 a 15 minutos; se depois houver depósitos no aquecedor, esse processo deverá ser repetido. A inspeção periódica do produto é realizada antes de cada uso, se estiver constantemente no mesmo local.
Durante a operação da caldeira dupla, ligue o exaustor, o excesso de vapor é liberado pela tampa, não há muito, mas é melhor não permitir a concentração de ar úmido, o que contribui para a formação de umidade na sala.
Prós e contras
As vantagens da caldeira dupla BRAUN incluem as seguintes qualidades:
- usabilidade e ergonomia criteriosa;
- não há necessidade de controle constante sobre o produto durante o processo de cozimento;
- operação simples com o interruptor rotativo;
- cozimento delicado, porque a temperatura do vapor é constante;
- alta segurança porque não há fonte aberta de aquecimento;
- os recipientes são feitos de plástico durável e todo o dispositivo tem uma garantia de até 2 anos;
- cuidado fácil - todos os componentes podem ser lavados na máquina de lavar louça;
- as bandejas de coleta de condensado são fabricadas de forma que seja conveniente drenar o líquido para uso posterior;
- design compacto e altamente estável não ocupa muito espaço;
- um recipiente para cereais permite cozinhar os primeiros pratos ou ensopado de legumes.
Por contras incluem:
- não há possibilidade de encher água durante o cozimento;
- paletes não estão equipados com alças;
- as inscrições no estojo desaparecerão com o tempo, mas se você não usar detergentes para cuidar do plástico, isso não acontecerá.
No entanto, usuários especialmente escrupulosos sempre encontrarão algo para reclamar: o cabo de alimentação é curto, as paredes dos cestos transparentes e a tampa embaçam durante a operação e nada é visível.
Os melhores modelos
FS 3000
- começa a cozinhar em um minuto
- permutabilidade do recipiente
- cada um tem sua própria panela de condensado
- não detectado
Esse modelo da Brown difere pelo fato de haver apenas dois contêineres para produtos, mas seu design permite a permutabilidade, por exemplo, quando os produtos no contêiner superior ainda não atingiram a condição desejada, então ele pode ser instalado.
FS 5100
- fácil de usar, lavável na máquina de lavar louça
- cestos volumétricos com uma panela de drenagem de condensado
- dobras compactamente para armazenamento
- não detectado
Este modelo é uma cópia quase exata do FS 3000, a única diferença é a transparência das paredes dos contêineres para a embalagem dos produtos e o custo.
Conclusões
A Brown fabrica caldeira dupla com duas cestas plásticas para alimentos, mas elas são intercambiáveis, para que você possa trocar, se necessário. O custo da caldeira dupla de empresas famosas é sempre maior do que os análogos de empresas menos conhecidas, porque há uma grande margem para a marca.
