Quão conveniente é o gás sob o vidro

Os fogões a gás com superfície vitrocerâmica estão se aproximando rapidamente da classificação dos aparelhos de cozinha. Tais painéis são ergonômicos, dão à aparência da cozinha uma sofisticação especial.

Novos processos tecnológicos possibilitam a obtenção de cerâmica de vidro de alta classe; seu uso não se limita à superfície da chapa. Muitas vezes, esse material é usado para decorar balcões, bancadas e interiores de balcões. Se, na aparência, a superfície se assemelha ao vidro, então, em termos de qualidades mecânicas, é ligeiramente inferior aos produtos de metal.

Características de placas com vidro cerâmico

Muitos consumidores tratam reverentemente fogões a gás com uma superfície vitrocerâmica; seu princípio operacional parece mágico.

De fato, a base do trabalho é a mesma: o elemento de aquecimento serve para transferir energia térmica. O efeito da radiação térmica ocorre deliberadamente em uma determinada direção.

Além da zona de cozinhar, no fogão, você pode tocar com segurança em qualquer lugar. A área sob as placas de aquecimento esfria rapidamente.

A lista de características das placas de cerâmica:

1. Um fogão tão inovador irradia calor predominantemente na direção vertical. Isso aumenta a eficiência do dispositivo.
2. A inércia da cerâmica de vidro é pequena, portanto o dispositivo esfria rapidamente. Depois de desligar a placa de aquecimento, você pode tocar na zona de aquecimento quase imediatamente. Não existe esse efeito em dispositivos de outros modelos.
3. Uma vantagem indubitável é a zona de aquecimento ajustável. Este efeito é possível devido a uma superfície de cozimento perfeitamente lisa. Um queimador é capaz de aquecer pratos de diferentes diâmetros; nesse caso, a eletricidade é consumida da maneira mais econômica.
4. O formato do queimador pode mudar. Isso facilita a preparação de alimentos em um prato oval, que pode ser movido de um lugar para outro na superfície do fogão.
5. A aparência da cerâmica de vidro acrescenta nobreza e modernidade à cozinha. A superfície fosca se harmoniza com sucesso com a maioria das soluções de design.
6. Função de ebulição automática atraente. No início do cozimento, uma pequena potência de aquecimento é selecionada e o modo automático é ativado. Em seguida, o fluxo de trabalho está na máxima transferência de calor. Após o aquecimento completo, o sistema retorna o nível de energia ao seu valor original. Esta opção pode ser automática, mas a programação manual também é possível.

Todos esses recursos distinguem cardinalmente os fogões de vitrocerâmica para melhor, quando comparados aos de gás.

Vantagens e desvantagens

Vamos tentar avaliar objetivamente o positivo e o negativo ao usar esse equipamento.

Prós

Em termos de desempenho, a placa vitrocerâmica ocupa uma posição de liderança. Suas vantagens incluem:

• disponibilidade da opção de aquecimento instantâneo. São necessários alguns segundos para aquecer o próprio painel, tanto quanto para aquecer a louça;
• o baixo consumo de energia faz desse fogão uma ferramenta eficaz na luta para economizar o orçamento da família. Durante sua operação, não há perdas irracionais, enquanto um fogão elétrico leva cerca de 10 minutos para aquecer;
• alta resistência mecânica do painel. Funcionários da empresa polonesa Hansa demonstraram testes nos quais uma panela de dois quilos caiu na superfície do fogão. A cerâmica de vidro passou no teste com honra;
• a superfície é resistente a temperaturas elevadas;
• funcionalidade avançada.Se em aparelhos a gás comuns o cozimento elementar é destacado, o vidro cerâmico torna esse processo mais confortável. Para fazer isso, use o temporizador, a função de desligamento ao ferver, a possibilidade de cozinhar automaticamente. O trabalho da anfitriã é facilitado e requer apenas participação parcial no processo;
• os queimadores não se deterioram e simplesmente não há grades. Ao operar um fogão a gás, essas duas posições estão sujeitas a substituição de tempos em tempos;
• uma superfície plana e uniforme do prato não cria dificuldades ao lavar;
• o design do fogão no estilo Art Nouveau, o revestimento perfeito, refletindo os raios do sol - o que pode decorar melhor o interior da cozinha. Embora a maioria dos painéis pretos seja produzida, você pode encontrar uma superfície branca com círculos escuros de queimadores;
• para esses fogões, a grande vantagem é a capacidade de usar qualquer utensílio de cozinha, em contraste com os dispositivos de indução que requerem equipamentos especiais. O principal é que o fundo da louça seja plano;
• você não pode passar por medidas de segurança aumentadas. Graças ao uso de condutividade térmica polarizada, você pode colocar sua mão com segurança a uma distância de 2 centímetros da esfera de aquecimento. A proteção infantil impede que a geração mais jovem acesse o dispositivo.

Contras

Além das vantagens óbvias, as placas de vidro-cerâmica são caracterizadas por desvantagens, que incluem:

• condições de cuidados especiais. Você precisa limpar a superfície usando uma ferramenta especial. Para a limpeza, são utilizados produtos químicos domésticos especiais, cujo custo é bastante alto;
• a cerâmica de vidro não tolera os efeitos do açúcar de nenhuma forma - tanto na forma pura quanto na forma de xarope, geléia etc. Se a composição de açúcar queima no fogão, é quase impossível limpar essa mancha;
• o material do painel é contra-indicado em temperaturas extremas. É aconselhável quando o fogão estiver no modo de aquecimento para excluir a possibilidade de líquido frio entrar na superfície. O dispositivo suporta a repetição de várias situações semelhantes, mas se for regular, o painel falhará;
• Uma superfície perfeitamente plana, além de várias vantagens, tem uma desvantagem significativa. Se o caldo escapar durante o cozimento, ele estará no chão. Pontos gordurosos permanecerão não apenas na superfície de trabalho, mas também no revestimento ao redor do piso;
• a superfície vitrocerâmica é sensível ao impacto pontual, são formados chips ou microfissuras;
• o custo de tais dispositivos ainda excede o custo de fogões a gás e elétricos.

Resumindo, pode-se notar que todo o negativo da cerâmica de vidro é a complexidade da operação e os cuidados difíceis. Mas a facilidade de uso torna essas deficiências imperceptíveis.

Escolha decente

Dada a variedade de modelos com revestimento de vitrocerâmica, escolher a instância certa não é fácil. Os modelos mais avançados têm preço comparável a um carro usado, mas você pode escolher um dispositivo barato com um pequeno conjunto de funções.

A profundidade dos modelos projetados para disposição em conjuntos de móveis é de 50 cm e, em chapas padrão, são 10 cm a mais. A largura da placa também varia em dois dígitos - 50 ou 60 centímetros.

Existem amostras combinadas interessantes. Eles têm 4 queimadores a gás combinados com dois elétricos. A largura desse dispositivo é de 90 centímetros.

Existem modelos com ajuste mecânico manual no mercado, mas esse controle requer cuidados adicionais. Os painéis de vitrocerâmica com controle de toque são muito populares; nesse caso, a estética da placa vence e o ajuste é mais suave. É verdade que o custo do próprio dispositivo aumenta.

O nível de calor residual é uma função inerente apenas a este tipo de dispositivos de aquecimento. Você pode ver claramente quanto calor resta no queimador. Isso ajuda a gerenciar racionalmente o consumo de energia.

Se for necessário um aumento urgente da potência de um queimador, você poderá usar a opção de transferência de energia (booster). É muito conveniente para a água fervente rápida.

Os consumidores exigentes consideram necessário programar o modo, reduz os custos de mão-de-obra para cozinhar.

Um temporizador e um controle de ebulição são atributos indispensáveis ​​de um fogão moderno.

Uma anfitriã qualificada apreciará a zona de aquecimento, consistindo em dois círculos concêntricos. O pequeno círculo interno serve para aquecer pequenos potes. Para itens maiores, você pode usar os dois anéis.

Para trabalhar com pratos ovais, é possível combinar duas esferas redondas localizadas nas proximidades. O resultado é uma superfície de aquecimento oval.

Forno

Chefs profissionais dizem que é possível manter um regime de temperatura estável apenas com a ajuda de um forno elétrico. Nos fogões de vitrocerâmica avançados, os fornos são equipados com um grande número de funções convenientes. A sopragem por convecção aquece uniformemente os produtos colocados no forno, o que é extremamente importante para o cozimento.

Janelas com vidros duplos multicamadas e selos de porta modernos tornam mínima a perda de calor. A presença de dois elementos de aquecimento - superior e inferior - permite aumentar o aquecimento em um determinado local. Um elemento como uma grade traz variedade ao menu de uma anfitriã experiente.

Os trilhos telescópicos são um ótimo serviço. A assadeira com a porta se estende do forno e as travas tornam impossível retirá-las.

Não existem donas de casa que adorariam lavar o forno. A função de auto-limpeza vem em socorro. Todos os resíduos de comida e vestígios de gordura queimam com aquecimento a curto prazo até 500 graus, com a porta trancada.

Queimadores

No fogão de vitrocerâmica, quase nenhum queimador é visível. Mas é precisamente nos elementos que estão dentro que a produtividade do produto depende. Na cerâmica de vidro, são utilizados diferentes tipos de queimadores:

1. Queimadores de halogênio para aquecimento instantâneo. A velocidade do processo é garantida por uma lâmpada de halogênio especial. Sua alta dissipação de calor permite fritar a carne de maneira rápida e eficiente. É verdade que o consumo de energia também aumenta, a vida útil da lâmpada de halogênio também é pequena.
2. Os queimadores rápidos levam mais tempo para aquecer, mas são mais econômicos e têm uma vida útil mais longa. Nas versões mais modernas, a densidade de assentamento em espiral é aumentada, devido a isso, o tempo de aquecimento é reduzido.
3. As placas de indução têm a mais alta eficiência e o menor consumo de energia. Eles aquecem o fundo de pratos especializados. Tais dispositivos são caros, e é necessária uma quantidade considerável para comprar pratos.

Um fogão ideal é considerado equipado com queimadores de diferentes capacidades e diâmetros diferentes. Essa abordagem ajudará a otimizar significativamente o consumo de energia.

Classificação

Uma orientação mais precisa na gama de modelos de produtos vitrocerâmicos ajudará uma breve descrição dos principais modelos.

Lajes

GEFEST 6500-03 0042 (24 500 esfregar.)

O fogão é feito no estilo clássico, design branco, vidro na fachada e fogão. Painel de controle combinado com cinco controles mecânicos, um display elétrico e um timer de toque. Iluminação de forno duplo. Equipamento rico - espeto, assadeira, assadeira, grelha.

GEFEST 6500-03 0045 (24 500 esfregar.)

Design atraente placa em cores escuras. Superfície de trabalho - vidro temperado, 4 queimadores a gás, um dos quais é aquecimento rápido. Função de ignição automática para a mesa e o forno. Totalmente equipado com churrasqueira, espeto, churrasqueiras. O forno está equipado com iluminação dupla e um sistema de controle de gás.No fundo do fogão há uma gaveta.

GEFEST 5500-02 0069 (21200 esfregar.)

Modelo de orçamento com um design prateado original. Apesar da categoria de preço, existem todas as funções necessárias: ignição elétrica, controle de gás do forno, um temporizador de áudio, uma churrasqueira rotativa. Painel de trabalho em vidro temperado, tipo de controle - mecânico.

Título	GEFEST 6500-03 0042	GEFEST 6500-03 0045	GEFEST 5500-02 0069
Gerência	mecânicos, interruptores: rotativo, display, temporizador	mecânicos, interruptores: rotativo, display, temporizador	mecânicos, interruptores: rotativo, som do temporizador
Dimensões (LxPxA)	60x60x85 cm	60x60x85 cm	50x58.5x85 cm
Volume do forno	52 l	52 l	52 l
Grill	existe um espeto no kit	existe um espeto no kit	existe um espeto no kit
Convecção	não	não	não
Preço	de 20 936 esfregar.	de 20 936 esfregar.	de 17 405 esfregar.

Painéis

Fornelli PGA 45 Fiero WH (15 000 rublos.)

Disponível em duas cores - preto e branco. A borda frontal é chanfrada. Três queimadores independentes de potência diferente, grelha de ferro fundido individual para cada um. Queimador de calor triplo com adaptador WOK. Sistema de controle de gás completo e ignição elétrica automática.

Kuppersberg TG 69W (21.000 rublos.)

Design elegante do modelo com uma superfície de trabalho em vidro cerâmico branco. O material do painel não absorve poluentes, o que facilita a limpeza. Quatro queimadores independentes de diferentes capacidades, incluindo um queimador WOK para aquecimento mais rápido. Todos os bocais podem ser ligados com um leve movimento de uma mão, graças à ignição elétrica automática. As poderosas grelhas de ferro fundido ajudam a estabilizar a posição ao usar pratos pesados.

Hansa BHGW63111035 (11 100 rub.)

A opção de orçamento do fogão embutido polonês. A um custo moderado, há todas as funções necessárias. 4 anéis de várias potências fornecem bom aquecimento em vários modos. Um queimador de maior potência implementa a função de fervura rápida. O controle de gás dos queimadores garante uma operação segura. A cor branca do próprio painel ficará bem em qualquer interior.

Os fogões de vitrocerâmica modernos pertencem à categoria de eletrodomésticos inteligentes. Eles foram projetados para tornar a cozinha o mais confortável possível. As diversas funções desses fogões reduzem significativamente o tempo de cozimento. A aparência desses dispositivos torna a cozinha verdadeiramente elegante.

Título	Fornelli PGA 45 Fiero WH	Kuppersberg TG 69W	Hansa BHGW63111035
Instalação	independente	independente	independente
Dimensões (LxP)	45 x 51 cm	59 x 52 cm	60 x 51 cm
Material do painel	vidro temperado	vidro temperado	vidro temperado
Total de queimadores	3	4	4
Switches	rotativo	rotativo	rotativo
Preço	de 12461 esfregar.	a partir de 20990 esfregar.	11898 esfregar.