Ako si vybrať mlynček na kávu pre domácnosť

Ako si vybrať mlynček na kávu pre domácnosť? Mnoho milovníkov osviežujúceho nápoja nemôže nájsť správnu odpoveď na túto otázku. Zložitosť výberu spočíva v tom, že na trhu je prezentovaných veľké množstvo modelov mlynčekov na kávu, ktoré sa líšia typom práce.

V dnešnom materiáli vykonáme nielen hodnotenie mlynčekov kávy modelovej rady 2019, ale vezmeme do úvahy aj existujúce typy zariadení určených na mletie kávových zŕn.

Druhy mlynčekov na kávu

Účelom moderných domácich spotrebičov je ušetriť čas zaneprázdnenej osobe a proces čistenia domu alebo varenia je oveľa pohodlnejší a rýchlejší. Mlynčeky na kávu sú určené na rýchle a efektívne mletie kávových zŕn. Tieto zariadenia sú následne rozdelené do niekoľkých typov.

Elektrická mlynček na kávu

Toto zariadenie je vybavené elektrickým motorom, ktorý poháňa špeciálne nože určené na mletie kávových zŕn. Tento typ zariadenia má mnoho výhod:

• elektrický pohon zaisťuje vysokú rýchlosť brúsenia;
• väčšina elektrických brúsok je vybavená veľkými miskami, ktorých objem obsahuje celé balenie kávových zŕn;
• schopnosť nastaviť intenzitu mletia a rýchlosť výberu;
• v krátkom časovom období môžete zomeliť veľké množstvo zŕn;
• princíp činnosti je pomerne jednoduchý: stačí stlačiť tlačidlo a zariadenie začne pracovať.

Tieto zariadenia sa od seba líšia svojím výkonovým a výkonovým materiálom.

Tieto zariadenia majú tiež svoje nevýhody. Napríklad veľa z nich nie je spokojných s hladinou hluku a s tým sa nedá nič robiť, bez ohľadu na to, ako sa výrobcovia snažia. Stupeň a rovnomernosť mletia tiež závisí od vybraného modelu. V tomto prípade je lepšie uprednostniť mlynské mlynčeky na kávu, ktoré sa však budú diskutovať nižšie.

Medzi hlavné nevýhody patria aj náklady na zariadenia. Najdostupnejšie možnosti budú stáť 1200 - 1500 rubľov.

mechanický

Ručná mlynček na kávu sa začal používať najskôr už pred 100 rokmi, odvtedy sa jeho princíp činnosti nezmenil. Zrná sa nalievajú do špeciálneho kontajnera, po rotácii padnú rukoväte na mlynské kamene a rozdrvia sa na malé zrná.

Taký drvič nie je v žiadnom prípade zastaralý typ - naopak, skutoční znalci kávového nápoja uprednostňujú tento typ zariadenia, pretože lepšie zvláda svoju úlohu, aj keď pomalšie v porovnaní s elektrickými drvičkami. Existujúce výhody:

• ručné zariadenie má pomerne kompaktnú veľkosť;
• stupeň mletia je omnoho rovnomernejší;
• jednoduchý dizajn prispieva k nepretržitej a dlhej práci;
• pomerne prijateľná cena;
• tichá prevádzka zariadení.

Pre mnohých je mechanické zariadenie na mletie kávy tou najlepšou voľbou, ale nie pre tých, ktorí nie sú zvyknutí tráviť veľa času mletím fazule. Samozrejme, ak je prioritou šetriť čas, je lepšie kúpiť si výkonné elektrické zariadenie, ktoré bude drviť zrno v čo najkratšom čase. Možno je to jediná nevýhoda ručných brúsok.

Elektrické mlynčeky na kávu - vlastnosti a typy

Existujú rôzne elektrické brúsky pre domácnosť, ktoré sa navzájom líšia vo svojich funkciách a princípe činnosti. Typy elektrických zariadení na mletie zŕn preto podrobnejšie zvažujeme.

Nôž alebo rotačné

Hlavným prvkom tohto zariadenia sú ostré nože vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele.Mali by ste si však byť vedomí, že stupeň mletia nožovej mlynčeka na kávu sa môže líšiť v závislosti od prevádzkovej doby zariadenia. Čím dlhšie teda brúska pracuje, tým jemnejšie je brúsenie.

Najčastejšie sa takéto zariadenia zapínajú stlačením ich veka, po ktorom sa oceľové nože pohybujú. Je tiež potrebné poznamenať, že výrobcovia nevyrábajú skutočne výkonné zariadenia tohto typu. V opačnom prípade by sa zrná začali rozomieľať a prehriať sa počas mletia.

Takýto mlynček na kávu je však ideálny pre tých, ktorí sú zvyknutí na výrobu kávy v Turku alebo v kávovare na odkvapkávanie. Do takého mlynčeka na kávu je potrebné vkladať zrná správne - v malom množstve.

Zrná nemačte tiež niekoľko dní alebo týždňov vopred, pretože káva stráca vôňu, chuť a užitočné vlastnosti. Drviče nožov majú objem misy 25 - 150 g.

Hlavnou nevýhodou, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou všetkých rotačných mlynčekov na kávu, je zvýšenie teploty počas prevádzky zariadenia. Ak zrnáte zrnko po dlhú dobu, môžu sa jednoducho prehriať, stratiť chuť a vôňu. Preto je potrebné túto okolnosť zohľadniť.

mlynský kameň

Mnohí tvrdia, že najlepší mlynček na domáce použitie je mlynský kameň. Všetky mlynčeky na mletú kávu majú rovnaký princíp mletia zŕn - používajú oceľové alebo keramické disky, ako mlynský mlyn v mlyne.

Celkovou výhodou tohto mletia je to, že mletá káva má rovnomerné mletie a počas prevádzky zariadenia sa neprehrieva.

Toto zariadenie používa valcové alebo kónické disky. Tento mlynský mechanizmus môže byť nastavený zväčšením alebo zmenšením priestoru medzi diskami, čo poskytuje iný stupeň brúsenia.

Stojí za zmienku, že pri kvalitnej príprave niektorých kávových nápojov, ako sú espresso, moka alebo mokachino, hrá kľúčovú úlohu uniformita mletia fazule. Ak dávate prednosť týmto nápojom, je lepšie zvoliť mlynček na kávu typu Millstone.

Tento typ zariadenia má výkon 250 až 300 wattov. Kónické modely majú relatívne vysokú cenu v porovnaní s valcovými. Je to kvôli vysokej kvalite a spoľahlivosti rezačiek. Faktom je, že kužeľové mlynské kamene rotujú pomalšie ako valcové mlynské kamene, a preto kávové zrná počas mletia nespôsobujú kauterizáciu.

Hlavný rozdiel medzi mlynskými kameňmi je, že sú vybavené samostatným kontajnerom na zber drveného kávového prášku. Tieto zariadenia sú tiež veľmi bezpečné, pretože majú uzamykací systém, ktorý funguje, keď odnímateľný kryt nie je pevne zatvorený.

Na čo treba pri výbere venovať osobitnú pozornosť?

Čo treba brať do úvahy pri výbere najlepšieho mlynčeka na kávu? Výber konkrétneho modelu vrtuľníka môže ovplyvniť množstvo faktorov.

Materiál tela

Môžete si vybrať zariadenie, ktoré je vyrobené z plastu alebo ocele. Významnou nevýhodou prvého prípadu je skutočnosť, že majú extrémne krátke trvanie. Plast má tiež slabý odvod tepla, a preto sa mlynček na kávu po dlhej práci môže prehriať.

Zariadenia vyrobené z kovu majú drahší vzhľad a vydržia oveľa dlhšie ako ich plastové náprotivky.

Objem kontajnera

Pri výbere je potrebné zvážiť objem misky na sekačku, pretože rôzne modely zariadení dokážu rozomieľať 25 až 500 gramov zŕn naraz. Ako zistiť, aký objem misky je pre vás ten pravý? Všetko je veľmi jednoduché. Ak pripravujete kávový nápoj v Turku, budete potrebovať asi 12 gramov kávového prášku na 150 gramov vody. S ohľadom na to je ľahké robiť výpočty, ktoré ukazujú, že kapacita 50 gramov je pre vás postačujúca.

Pokiaľ ide o zariadenia typu Millstone, sú navrhnuté tak, aby sa celé balenie zŕn mohlo naliať do existujúcej misky, môžete však rozdrviť množstvo, ktoré potrebujete.

energie

Ak ste zvyknutí piť asi 3-4 šálky kávy denne, potom je pre vás celkom vhodný prístroj s výkonom 110 - 150 wattov.

Ak máte veľkú rodinu, je lepšie kúpiť výkonnejšie zariadenie - 170 wattov. Za zmienku stojí, že najvýkonnejšie drviče nepresahujú 220 wattov.

Millstone materiál

Mlynské kamene sa môžu líšiť nielen svojim tvarom, ale aj materiálom výroby. Brúsky najvyššej kvality používajú keramiku alebo mlynské kamene s titánovým povlakom. Táto okolnosť zabezpečuje životnosť a spoľahlivosť zariadenia. Lacnejšie modely používajú kovové disky.

Ak nemáte veľký rozpočet, potom samozrejme stojí za to zvoliť si zariadenie s kovovými mlynskými kameňmi. Ak si však zvolíte mlynský kameň s titánovým povlakom, potom také zariadenie vydrží omnoho dlhšie.

Doplnkové funkcie

Nižšie uvedené možnosti samozrejme robia vrtulník drahšie, ale môžu byť veľmi užitočné:

• automatické vypnutie, keď sa do brúsky dostane pevný predmet, napríklad kamienok alebo iný cudzí predmet;
• časovač vypnutia a zapnutia;
• prítomnosť zvukotesnej vrstvy;
• automatické vypnutie pri prehriatí.

Hodnotenie najlepších modelov mlynčekov na kávu

Nasledujúce modely sekačky sa vyznačujú kvalitou a spoľahlivosťou medzi ostatnými modelmi.

Bosch MKM 6000/6003

Pomerne spoľahlivá mlynček na kávu s rotačným mlecím systémom, ktorého výkon je 180 wattov. Objem misy je určený na 180 gramov. Čepele sú vyrobené z vysoko pevnej nehrdzavejúcej ocele. Brúsenie je možné iba pri úplne zatvorenej miske, pretože tento model má zámok.

Táto sekačka má pomerne malú veľkosť a ľahko sa zmestí aj do malej kuchyne.

Mnoho používateľov si všíma, že v priebehu času veko stráca priehľadnosť a je veľmi poškriabané, čo je nepochybne mínus.

Rommelsbacher EKM 200

Mlynský mlyn je ideálny pre pravých gurmánov a milovníkov osviežujúcich nápojov. Spotreba energie zariadenia je 110 W a doba nepretržitej prevádzky by nemala prekročiť 2 minúty.

Kapacita nalievania kávových zŕn je určená až na 250 g. V súprave je tiež nádoba na drvené zrná. Zapnutie zariadenia je veľmi jednoduché: stačí stlačiť tlačidlo zapnutia / vypnutia.

ENDEVER COSTA-1057

Prístroj je vybavený vysokopevnostnými oceľovými nožmi a miskou, ktorá zvyšuje kvalitu brúsenia. Eklektický motor spotrebúva energiu 150 - 200 W a poskytuje rýchlu rotáciu nožov na sekačky.

Samotné zariadenie je vyrobené z vysoko kvalitného plastu a má pomerne atraktívny dizajn. Mlynček na kávu pojme 65 - 100 gramov. Je to približne 12 šálok kávového nápoja.

Súčasťou kompletného prístroja je aj praktická odmerná lyžica.

Polaris PCG 1120

Kvalitná brúska má špecifický výkon 200 W a je schopná sekať zrno kvalitným a jednotným spôsobom. Zariadenie má užitočnú funkciu ochrany pred prehriatím.

Čepele zariadenia sú vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele. Kapacita komory na zrno je 50 gramov.

Polaris PCG 1120 má pomerne malú veľkosť a veľmi atraktívny dizajn.

Na záver

Vďaka dnešnému materiálu pravdepodobne viete, aké faktory je potrebné hľadať pri výbere mlynčeka na kávu. Na základe toho si môžete vybrať zariadenie, ktoré bude plne vyhovovať vašim potrebám.

názov	Bosch ES 020/6003	Rommelsbacher EKM 200	ENDEVER COSTA-1057	Polaris PCG 1120
Mlecí systém	rotačný nôž	mlynský kameň	rotačný nôž	rotačný nôž
energie	180 wattov	110 wattov	200 wattov	200 wattov
kapacita	75 g	250 g	70 g	50 g
Nastavenie stupňa mletia	žiadny	je tam	žiadny	žiadny
cena	od 1150 rub.	od 6000 rub.	od 1200 rub.	od 990 rub.