Ugnsgrillfunktion: vad är det?

En modern ugn är en uppsättning olika alternativ utformade för att utföra vissa uppgifter. Många potentiella köpare kommer säkert att vara intresserade av grillläget i ugnen. Vad är det - en nödvändighet eller en modefluga, varför behövs det, vad händer, hur man använder det, är det så viktigt för matlagning? Endast att känna till svaren på ovanstående frågor kan du köpa en högkvalitativ multifunktionell köksapparat.

Grillfunktioner

Fans av en gyllene skorpa kommer säkert att uppskatta den utrustning som är utrustad med en grill. Idag är nästan alla modeller av moderna ugnar utrustade med ett sådant termiskt element - från stora multifunktionella till mini-enheter. Grillen är ett extra värmeelement som finns längst upp på enheten. Dess huvuduppgift är att skapa en hög temperatur som gör det möjligt att uppnå en krispig skorpa på produkter. Det är viktigt att notera att maten som tillagas på detta sätt förblir öm och saftig inuti. Grillen är gas, elektrisk eller infraröd. Det senare finns oftast i elektriska ugnar.

Den här enheten används för matlagning av kött, fisk, grönsaker. Svaret på frågan var ja, behöver du en grill i ugnen, älskare av rostat bröd, hamburgare, heta smörgåsar. Om det inte finns tid för en resa ut ur staden kan en läcker aromatisk kebab grilla hemma utan problem. Detta läge kan vara både primärt och sekundärt. I det andra fallet är en praktiskt förberedd maträtt bara lite stekt på grillen i slutet av tillagningen för att få en gyllene skorpa.

Typer av grill:

• gas;
• elektrisk.

Det första alternativet finns i ugnar med en ganska blygsam uppsättning funktioner - gas. Vanligtvis finns en brännare längst ner på apparaten för att snabbt värma upp skåpet. Grill används, om det behövs, för att steka mat eller bränna skålen. Detta värmeelement är beläget i den övre delen av skåpet. Problemet med gasugnar är bristen på luftcirkulation. Tidigare var lösningen på denna fråga något öppen under matlagningen.

Många moderna ugnar är utrustade med konvektionsläge. Tack vare den inbyggda fläkten rör sig den heta luften inuti enheten så jämnt som möjligt. Enheter med denna typ av grill har ibland ett extra element - en spett. Även om du har använt den måste du lägga mer ansträngning på att rengöra enheten, men skålen kommer att laga lika bra från alla sidor. Om det inte finns någon sådan enhet, måste matlagningsmaten regelbundet vändas.

En grill i en elektrisk ugn kan använda två typer av värmare: elektrisk eller infraröd. I det första fallet spelas värmeelementets roll av en elektrisk spiral, i det andra - en halogenlampa. Båda alternativen fungerar genom att ansluta enheten till elnätet. En elektrisk grill är ofta utrustad med en timer som automatiskt slutför tillagningsprocessen. En grill som använder värme från halogenlampor för uppvärmning värms upp och kyls snabbare, därför anses den vara den säkraste och mest ekonomiska.

Den elektriska grillen är mycket bekväm att använda. Tack vare närvaron av en fläkt- och konvektionsfunktion tillagas rätter snabbt och jämnt. Användning av en spett i närvaro av tvingad eller våt konvektion är valfri. Det finns inga begränsningar för sortimentet av produkter som används: alla rätter som tillagas på en vanlig grill kan också tillagas i elektrisk form.

Grilltyper

Grillar är:

• vanligtvis i form av en sicksack;
• med två kretsar;
• turbo grill.

Det första alternativet påverkar lika hela gallret. Produkter kan läggas ut över hela området utan att oroa sig för att de inte kommer att baka någonstans. Matlagning görs bäst på de övre nivåerna, installera en bakplatta för fettansamling underifrån. För att lägga produkter kan du inte bara använda traditionella bakplåtar utan också kokkärl, bakfat och annat redskap. Användningen av spett är perfekt för bakning av kyckling, stora bitar av fläsk, kalvkött. Mat som tillagas på detta sätt liknar mat bakad på träkol.

Den andra anses vara mer ekonomisk, består av en liten och stor, belägen runt omkretsen, konturen. Liten utåt liknar en vanlig sicksack tio, den används för att förbereda en liten mängd mat, och båda inkluderar om skålen upptar hela gitteret. Värmeelementet är placerat på ovans överkant.

Det speciella med den lilla grillen är att när den används bara är mittdelar på hela värmaren på. Det är viktigt att komma ihåg att han använder en lägre temperatur för matlagning. Dessutom måste produkterna placeras direkt under avsnittet, annars kommer de inte att vara helt förberedda. Denna funktion är idealisk för matlagning av korv, rostat bröd, smörgåsar, ett litet antal rätter eller plattformade produkter. Liten grill är en idealisk lösning för det sista bakningsfasen, det vill säga att skålen får en doftande skarp skorpa.

Turbo-grillen innefattar gemensam drift av den övre grillen och den inbyggda fläkten. En sådan funktion finns främst i en elektrisk ugn. Även med en stor och liten grill är denna funktion mycket populär, eftersom den låter dig laga stora portioner och ganska stora produkter (smågris, fjäderfäkött, etc.). Förekomsten av en fläkt hjälper till att fördela värmen jämnt över hela pannan. Detta läge skiljer sig från de två föregående av tillagningstemperaturen. Om små / stora använder 240, är ​​turbogrillen 170 grader. Ett ytterligare plus är avslaget på spett, eftersom värmen i skåpet sprider sig så jämnt som möjligt. Dessutom torkar kokt mat inte alls.

Idag väljer många konsumenter elektriska grillar. Även om gasversionen är billigare innebär den elektriska en mer exakt temperaturreglering. Detta ögonblick är mycket viktigt för moderna hostesses.

En förstklassig ugn är en dyr teknik vars val måste beaktas med allt ansvar.

Det är viktigt redan innan du går till distributionsnätet för att bestämma vilken mat som ska lagas, kanske apparaten behövs bara för att värma färdiga måltider, vilken uppsättning användbara alternativ du vill ha, om du behöver en grillfunktion i ugnen och vilket belopp du är redo att betala för en sådan teknik. De som gillar att njuta av sina hemlagade delikatesser bör föredra en multifunktionell teknik; för upptagna människor rekommenderar vi att du väljer ugnar utrustade med automatiska program.

namnet	Electrolux EZB 52410 AK	Hansa BOEI62000015 5.0	Bosch HBN231E4	MAUNFELD MGOG 673S	Bosch HGN22F350
Typ	elektrisk oberoende	elektrisk oberoende	elektrisk oberoende	gasoberoende	gasoberoende
Mått (HxBxD)	59 x 59,4 x 56 cm	59,5 x 60 x 57,5 ​​cm	59,5 x 59,5 x 54,8 cm	59,5 x 59,8 x 58,3 cm	5,92 x 59,7 x 55,0 cm
konvektion	är där	ingen	är där	är där	är där
Andra funktioner och funktioner	kamerans bakgrundsbelysning, kylfläkt, skyddande avstängning	kamerabakgrundsbelysning, kylfläkt	bakgrundsbelysning, kylfläkt, barnskyddssystem, skyddsavstängning	kamerans bakgrundsbelysning	kamerabakgrundsbelysning, kylfläkt
pris	från 17500 gnugga.	från 11800 gnugga.	från 20500 gnugga.	från 32 350 gnugga.	från 44 900 gnugga.