Det är svårt att föreställa sig en modern picknick utan aromatisk grillmat tillagad på träkol. Tack vare modern teknik behöver du inte längre få en grill och vänta på lämpligt väder. Elektriska grillar gör att du kan laga välsmakande kött hemma med minimal kostnad. Vilka funktioner har elektriska grillar och hur väljer man en kvalitetsenhet?

Elektrisk grill - vad är det och varför behövs det

En elektrisk grill är en hushållsapparat med vilken du kan steka mat på en varm yta eller grill placerad ovanför värmeelementet. Det används som ett alternativ till kol och grill. Enhetens driftstemperatur kan nå 270 grader Celsius.

En elektrisk grill kan inte kallas en viktig sak, men den kommer att vara en utmärkt assistent för fans av en hälsosam kost. Tack vare non-stick beläggningen kan du laga mat utan att tillsätta vegetabilisk olja och fett. Förutom stekning låter grillen dig gryta, värma och tina mat. Alla grillade rätter får en gyllene skorpa och en speciell doft.

Typer av elektriska grillar

Moderna modeller av elektriska grillar har ökad funktionalitet och kan kombinera flera enheter samtidigt. Så grill, grillugnar och grill anses vara populära. Beroende på typen av konstruktion skiljer sig kontakt- och icke-kontaktanordningar.

Kontaktanordningar är de där tillagningen sker direkt på stekytan. De är enkelsidiga och arbetar med principen om en stekpanna, eller dubbelsidig, där kokta matar kläms fast mellan två varma ytor. Dubbelsidiga enheter anses vara mer praktiska och mångsidiga, eftersom maten i dem stekas jämnt på båda sidor. Vissa modeller kan läggas ut och förvandlas till ensidiga ytor. De kallas kombinerade elektriska grillar.

I elektriska grillar utan kontakt, stekas mat på en grill direkt ovanför värmeelementet. Sådana enheter är inte lämpliga för hemmabruk, som Läckande fett bildar en skadlig rök när den antänds. Om du väljer att välja en kontaktfri enhet, köpa vertikala modeller eller ta hand om en kraftfull huva.

Hur enheten fungerar

De flesta elektriska grillar för köket är tillverkade av rostfritt stål. Maten värmebehandlas med ett eller flera värmeelement. Sådana anordningar använder elektrisk ström istället för vanligt kol och bål. Med sin hjälp kan du laga vilken typ av produkt som helst, oavsett hårdhet och konsistens. Det finns till och med speciella system för rökning, som också gäller elektriska grillar.

Som regel används elektriska grillar hemma, men ibland finns de i allmänna catering, restauranger, kaféer och små snabbmatställen. Enheter av denna typ används inte bara för att steka kött utan också för att laga mat av fisk, grönsaker och mjölprodukter. Det finns ett stort antal recept för sådana enheter.

Tekniska specifikationer

När du väljer en hemgrill bör du vara uppmärksam på inte bara utseendet utan också på de tekniska egenskaperna, inklusive: kraft, arbetsytstorlek, förmågan att kontrollera temperaturen, samt närvaron av funktionen för att bibehålla den inställda temperaturen. Betrakta dem nu mer i detalj:

Enhetens ström

Inte bara mängden el som förbrukas utan också hastigheten på matlagningsrätterna beror på grillens maximala effekt. Ju kraftfullare enheten är, desto snabbare värms den upp till önskad temperatur. Det är bättre att välja modeller från 1800 till 2500 W, för de förbrukar inte mycket el och har en optimal temperatur för stekning. Elektriska grillar med en effekt på upp till 1800 watt kan laga kött i 1,5-2 timmar. Under denna tid kommer den att förlora sin smak och upphöra att vara saftig. Ta inte professionella modeller till huset, som De är designade för ett stort antal rätter, men förbrukar mycket el.

Storlek på arbetsytan

Ju större arbetsyta, desto fler produkter kan du grilla samtidigt. Om du har en stor familj, välj kombinerade modeller med två eller flera värmeelement. De är kompakta och kan vid behov förvandlas till en vertikal plattform för stekning.

Förmågan att styra temperaturen

En elektrisk grillplatta måste ha minst tre temperaturförhållanden - låg, medelhög och hög. Detta är användbart för att förbereda fasta livsmedel som behöver gradvis bearbetning. Dessutom kan du på detta sätt justera mängden förbrukad el. Detta inkluderar också funktionen att bibehålla en given temperatur. Det behövs så att diskarna hålls varma så länge som möjligt.

funktionalitet

Vissa elektriska grillar kombinerar funktionerna grill, ugnar, crepe-tillverkare samt grillapparater. Hybridmodeller är dyrare men mer mångsidiga. Om ditt kök inte innehåller flera hushållsapparater på en gång kan sådana elektriska grillar vara en användbar lösning.

Om du väljer en elektrisk grill som inte används för hemmabruk, bör du vara uppmärksam på enheter med vindskydd och värmebeständiga handtag. Ett bra tillägg till huvudfunktionaliteten kan vara en indikering på lätt temperatur. Det finns inget tydligt svar på frågan vilken grill som är bättre, så fokusera främst på dina egna preferenser.

För- och nackdelar

Liksom alla hushållsapparater har elektriska grillar ett antal fördelar och nackdelar. Här är de mest grundläggande:

fördelar:

  • elektroniska grillar kan inte bara användas för stekning, utan också för avfrostning, uppvärmning och stuvning;
  • tack vare den stängda utformningen av vissa modeller tillåter de inte obehaglig lukt och skapar inte rök;
  • enheter med stora arbetsytor gör att du kan laga flera rätter samtidigt;
  • tack vare non-stick-beläggningen är det möjligt att laga mat med en minimal mängd vegetabilisk olja eller utan det alls;
  • en elektrisk grill är lämplig för beredning av alla slags rätter, från kött till mjölprodukter;
  • rimligt pris, till skillnad från andra hushållsapparater.
Det är nyttigt att:  Konvektion i ugnen: vad är det, användbarheten med denna funktion

nackdelar:

  • en elektrisk grill kan inte ersätta en fullständig ugn med en ugn;
  • hög elförbrukning;
  • de flesta elektriska grillar demonteras inte, så de är svåra att tvätta.

Hur man väljer

Att välja en elektrisk grill till ett hem utan hjälp av en specialist kan vara ganska svårt. Här är några tips som hjälper dig att välja en elektrisk grill:

  1. Typ av enhet. Elektriska grillar är indelade i kontakt och icke-kontakt. För hemmabruk är det första alternativet lämpligt eftersom under sitt arbete släpps inte farlig farlig rök ut. Kontaktlösa enheter köpas bäst för utomhusterrasser eller gårdar.
  2. Management. Det finns två typer av kontroll - mekaniska och elektroniska. Mekaniskt utförs med regulatorn, omkopplarna eller fysiska knapparna och elektroniskt - med hjälp av en speciell panel eller LCD.Det andra alternativet är mer bekvämt, men kommer att kosta mer.
  3. Ström. Välj enheter med effekt från 1800 till 2000 watt. Trots den ökade energiförbrukningen värms de snabbare upp och lagar mat mer effektivt. Undvik modeller med effekt upp till 1500 watt.
  4. Kroppsmaterial. Kroppen av elektriska grillar är huvudsakligen tillverkad av hållbart rostfritt stål eller plast. Det är bättre att föredra det första alternativet, eftersom metallenheter håller längre.
  5. Arbetsytematerial. Det finns tre material som oftast används för produktion av grillar: non-stick beläggningsmetall, keramisk beläggning, natursten och gjutjärn. De är ganska hållbara och tål höga temperaturer. De mest universella anses icke-stick metallytor. De är lätta att rengöra och värms snabbt upp till önskad temperatur.

Betyg av de bästa elektriska grillarna

Vad kan vara smakligare än kött eller grillad fisk? Tack vare modern teknik kan du laga din favoritmat utan att lämna köket. Vi har sammanställt ett betyg av de 6 bästa elektriska grillarna för hemmet från och med 2019:

REDMOND RGM-M806P - Steak & Bake Oven Grill



  • Enhetstyp: 3-i-1 - grill-grillugn
  • Stekytmaterial: non-stick beläggning av paneler och bakplåt
  • Systemhantering: elektronisk
  • Automatisk avstängning: tillgänglig
  • Förmågan att kontrollera temperaturen: definitivt
  • Maximal värmetemperatur 2400
  • Ultimate Power: 2100 W
  • Magasin för dränering av fett och juice: avtagbar
  • Dessutom: den öppnar till 180, kan användas som ugn, värmeelement är inbyggda i avtagbara paneler för perfekt jämn uppvärmning av ytor.
  • Vikt: 4,5 kg

godsaker
  • 3 i 1 - grill, grillbricka, miniugn
  • 7 automatiska program
  • Leveransen inkluderar ett speciellt bricka för att använda grillen som ugn (i andra grillar måste du antingen köpa ett bricka mot en avgift, eller grytaugnen i speciella folieformer)
  • Automatisk bestämning av stektjocklek och tillagningstid
  • Biffmatlagningsindikator - sällsynt, medium, bra gjort
  • Avtagbara paneler är diskmaskin säkra
  • Du kan öppna den med 180 grader, fördubbla ytan för stekning och laga olika rätter samtidigt
  • Du kan rostat bröd
cons
  • Det enda negativa är förmodligen det ganska höga priset

Från 13995 ₽


Kitfort KT-1627

Kitfort KT-1627

  • Enhetstyp: kombinerad elektrisk grill
  • Stekytmaterial: non-stick metall
  • Systemstyrning: mekanisk
  • Förmåga att kontrollera temperaturen: ja
  • Ultimate Power: 2000 W
  • Fatuppsamlingsbehållare: ja, borttagbar
  • Enhetsvikt: 2,9 kg
godsaker
  • material av hög kvalitet;
  • stek direkt stora biffar;
  • lätt att ta isär;
  • värmer snabbt och håller temperaturen under lång tid;
  • Tack vare non-stick beläggning, lätt att rengöra.
cons
  • över tid börjar mat hålla sig vid grillen.

Tefal Optigrill + XL GC722D34

Tefal Optigrill + XL GC722D34

  • Enhetstyp: kombinerad elektrisk grill
  • Stekytmaterial: non-stick metall
  • Systemhantering: elektronisk
  • Automatisk avstängning: ja
  • Förmåga att kontrollera temperaturen: ja
  • Ultimate Power: 2000 W
  • Fatuppsamlingsbehållare: ja, borttagbar
  • Valfritt: 9 automatiska kokprogram, en sensor för att bestämma stekens tjocklek, avtagbara paneler
  • Enhetsvikt: 5,20 kg
godsaker
  • stek snabbt tjocka biffar;
  • lätt att rengöra på grund av avtagbara paneler;
  • automatisk styrning förenklar tillagningsprocessen kraftigt;
  • Du kan laga många rätter samtidigt;
  • flera lägen.
cons
  • stora dimensioner.

Tefal GC306012

Tefal GC306012

  • Enhetstyp: kombinerad elektrisk grill
  • Stekytmaterial: non-stick metall
  • Systemstyrning: mekanisk
  • Förmåga att kontrollera temperaturen: ja
  • Ultimate Power: 2000 W
  • Fatuppsamlingsbehållare: ja, borttagbar
  • Valfritt: tre lägen för enheten (3 i 1): grill, miniugn, grill
  • Enhetsvikt: 4,10 kg
godsaker
  • värmer snabbt upp till önskad temperatur;
  • har tre driftsätt;
  • lätt att rengöra från fett tack vare borttagbara munstycken;
  • bra service i företaget.
cons
  • när du vrider den övre grillen flyter fett förbi droppbrickan.

GFgril GF-130 tallrik gratis

GFgril GF-130 tallrik gratis

  • Enhetstyp: kombinerad elektrisk grill
  • Stekytmaterial: non-stick rostfritt stål
  • Systemstyrning: mekanisk
  • Förmåga att kontrollera temperaturen: ja
  • Ultimate Power: 1800 W
  • Valfritt: tryckhöjdjustering, avtagbara stekpaneler
  • Fatuppsamlingsbehållare: ja, borttagbar
godsaker
  • framgångsrik kroppsdesign;
  • lätt att nå karamelliserad skorpa;
  • värmer snabbt upp till önskad temperatur;
  • billigt.
cons
  • fallets yta är lätt repad;
  • misslyckad form av en panna för insamling av fett.

BBK BEG2001

BBK BEG2001

  • Enhetstyp: kombinerad elektrisk grill
  • Stekytmaterial: non-stick metall
  • Systemstyrning: mekanisk
  • Förmåga att kontrollera temperaturen: ja
  • Ultimate Power: 2000 W
  • Fatuppsamlingsbehållare: ja, borttagbar
  • Dessutom: automatisk uppvärmning, avtagbara stekpaneler
  • Enhetsvikt: 3,10 kg
godsaker
  • värmer snabbt;
  • har en funktion av automatisk uppvärmning;
  • tack vare borttagbara plattor är det lätt att tvätta;
  • högkvalitativ montering.
cons
  • fett rinner inte i pannan.

slutsats

En elektrisk grill är bättre och snabbare på att hantera heta än en vanlig stekpanna. Det är universellt och lämpar sig för att stela grönsaker, samt för att laga mat shawarma eller bakning. När du väljer en elektrisk grill bör du fokusera på tekniska specifikationer och dimensioner. Vissa modeller kan kombinera funktionerna hos en multi-baker, crepe maker, grill eller grill.