Alla blad blir tråkiga med tiden och köksknivar är inget undantag. Men du måste titta in i köket varje dag. Och om kniven är tråkig står förberedelsen av lunch eller middag på spel. Så hur kan du bli av med detta problem? Vilken knivslipare är den mest effektiva? Det är också viktigt hur man snabbt och enkelt skärper ett knivblad. Och detta gäller inte bara köksapparater utan också för många andra. Vi kommer att analysera mer i detalj.

Hushållens elektriska maskin

Elektriska apparater har alltid varit och kommer att vara mer praktiska än manuella. Detsamma gäller slipmaskiner.. Det sparar tid, nerver och energi. Dessutom har sådana enheter ofta också olika lägen, som kan justeras med omkopplarna.

Utåt ser en sådan kvarn ut som en stång gjord av metall, med hål i olika storlekar för olika typer och knivtyper. Inuti finns en slipskiva, för vilken rotation el är ansvarig.

WOfta är dessa enheter små, till och med kompakta. De är helt säkra om de används noggrant. Dessutom är sådana "slipare" enkla att använda och pålitliga - alla slipskivor är dolda inuti. En annan fördel: skärpningsvinkeljustering. En speciell fjäder hanterar denna uppgift, som justerar vinkeln och därmed eliminerar risken för fel.

Professionella handslipare

Professionella handhållna apparater ser ut som en snickerskruv. De är utrustade med speciella klämmor som klämmer fast kniven, och befälhavaren börjar under tiden skärpa sig, röra sig längs slipplattan. En sådan slipmaskin måste ställas in på stopp.

Observera: "Vässaren" måste fixeras korrekt så att den inte glider under slipning. Annars riskerar du att göra ett misstag.

Om du inte har färdigheter att arbeta med en sådan maskin, är det bättre att välja en elektrisk. När allt kommer omkring kommer du inte bara att lära dig bruksanvisningen direkt, utan du kommer sannolikt inte att kunna montera den utan speciella färdigheter.

Det är lämpligt att välja slipare där du kan använda olika slipmedel och justera skärpningsvinkeln inom ett brett sortiment. Detta gör att du kan använda maskinen maximalt och med fördel.

Professionella elektriska maskiner

Den största skillnaden mellan professionella elektriska maskiner i deras mångsidighet. Ofta är detta en maskin utrustad med en massiv slipskiva. Med den kan du skärpa inte bara knivar, utan också verktyg: mejslar, hyvlar etc.

Det är med hjälp av en professionell elektrisk maskin som du kan få resultatet "skarpare än en rakkniv". Det ger många munstycken, flyttbara enheter. Och klämman i vilket knivbladet är monterat kan flyttas längs stödet till höger eller vänster. Slipningsvinkeln kan också justeras efter eget gottfinnande.

Är det värt att betala för det eller bättre farfar metoder

I princip kan du hantera knivslipning själv. Använd t.ex. en stapel. Det är inte svårt, men tillräckligt länge. Men om du inte har erfarenhet av ett sådant företag kan du inte ens prova. Hantverkarna använder två slipstenar med olika slipmedel (stora och små) och själva bladet måste fuktas med slipfett. I början av arbetet slipas kniven med ett stort slipmedel och själva kanten slipas med en liten.

Därefter måste du välja skärpningsvinkeln, men att upprätthålla samma är mycket svårt. Därför är det mycket viktigt att hålla kniven med båda händerna. I slutändan kommer kniven att skärps fel.

Som ett resultat är det mycket mer praktiskt att använda specialutrustning. Detta är snabbare, bekvämare och bättre än att skärpa knivarna själv. Men om du har vissa färdigheter, varför inte? Och för att spara pengar kan du bara köpa en vanlig elektrisk maskin.Han kommer att klara sin uppgift perfekt, och till skillnad från professionella maskiner kostar den mycket mindre.