إذا كنت حقًا تحب اللبن ، فقد حان الوقت لشراء خلاط ثابت. يتكون جهاز المطبخ هذا من وحدة مزودة بمحرك كهربائي مدمج وحاوية قابلة للإزالة مع غطاء محكم التثبيت. داخل الوعاء تعمل سكاكين للطحن ، جدرانها مصنوعة من المعدن أو الزجاج المتين أو البلاستيك. تعتمد مدة عملية الطحن على قوة الجهاز وكمية وكثافة المنتجات.
محتوى
تفرد التكنولوجيا
من الخطأ الاعتقاد بأن الجهاز المشار إليه يمكنه فقط صنع كوكتيل. أفضل الخلاطات الثابتة تقطيع الخضروات والفواكه والتوت والخضر ومنتجات اللحوم بسرعة ، وتحضير العجين للفطائر ، وتغلب كريم لكعكة ، وإعداد الصلصة أو البطاطا المهروسة. يمكن للجهاز التعامل بسهولة حتى مع تكسير الجليد. الخلاط الجيد هو مساعد لا غنى عنه للمومياوات ، لأنه يساعد على تحضير طعام الأطفال بسرعة وكفاءة. ستحل هذه التقنية الرائعة محل الخلاط ، أو مفرمة اللحم ، أو المبشرة ؛ ومن المريح صب كوكتيل على أنف الإبريق.
سيستمر الخلاط لفترة طويلة إذا تم استخدامه بشكل صحيح. على سبيل المثال ، لا تضع المنتجات الساخنة أو غير المطحونة في وعاء. يجب أن تكون المساحة الحرة بين المنتجات والغطاء 2-3 سم على الأقل ، وإلا فهناك إمكانية لارتفاع درجة حرارة المحرك. إذا كان الطبق المحضر يتكون من عدة مكونات ، فمن الأفضل وضع المكونات بالتناوب ، وهز الوعاء بشكل دوري.
أسرار اختيار التقنية
مجموعة أدوات المطبخ كبيرة ومتنوعة للغاية. في كثير من الأحيان ، لشراء جهاز ، تحتاج إلى بذل بعض الجهد. كلما كان المستهلك يسترشد بشكل أفضل بالخصائص الوظيفية للبضائع ، أصبح من الأسهل عليه إجراء عملية شراء. إذا كيف يمكنك اختيار خلاط ثابت لمطبخك ، ما هي معايير الاختيار ، ما هي الشركة المصنعة التي تفضلها؟
قوة
تعتبر هذه المعلمة بحق الأكثر أساسية ، لأنها تعتمد عليها ما يمكن تحميله في الوعاء. من غير المحتمل أن يكون الجهاز منخفض الطاقة قادرًا على طحن المنتجات أو الثلج شديد الصلابة. تؤثر قوة الخلاط أيضًا على شدة وسرعة الطهي.
اليوم للبيع ، يمكنك العثور على نماذج منخفضة الطاقة لجلد المنتجات اللينة. الأجهزة التي تعمل بقوة 300 إلى 650 واط مناسبة لطحن المنتجات اللينة والصلبة المعتدلة ، من 700 إلى 1000 واط - يمكنها معالجة المكسرات والقهوة والفواكه المجففة والجليد. تصنف الأجهزة أكثر قوة كما المهنية. وسوف يقومون بسرعة وكفاءة أي مهمة.
قدرة
الأكثر دواما وموثوقية هي الأوعية المعدنية. أقل: التعتيم ، ارتفاع الأسعار ، وعدم القدرة على استبدال. تحظى الخزانات المصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة بشعبية كبيرة ، لأنها رخيصة الثمن وصديقة للبيئة ومتينة. ميزة إضافية هي القدرة على مراقبة عملية خلط المنتجات بسبب الجدران الشفافة. يعتبر أرخص خيار ليكون وعاء من البلاستيك. على الرغم من أنها سرعان ما أصبحت غير صالحة للاستعمال ، يمكن استبدالها دائمًا.
يعتمد مقدار الإبريق على التفضيل الشخصي. على سبيل المثال ، لدى عائلة مكونة من شخصين سعة كافية للتر ، أربعة - واحد ونصف لتر وأكثر. من المهم ألا تنسى: من المستحيل تحميل الوعاء بالكامل.
حزمة الحزمة
عادة ما يتم تجهيز خلاط ثابت غير مكلفة مع وعاء واحد فقط مع السكاكين. تشتمل النماذج الأكثر تكلفة المتقدمة ، بالإضافة إلى الوعاء الرئيسي ، الذي يعمل بمثابة طاحونة عالمية ، على عناصر إضافية في المجموعة المصممة لأداء وظائف مختلفة. يتم استخدام فوهة الخفقه للجلد ، المطحنة عبارة عن وعاء به سكاكين قوية جدًا لطحن المكونات الصلبة.تحتوي بعض الطرز على كوب مغلق يسمح لك بإخراج المشروب المحضر من المنزل. يؤثر شكل وعدد السكاكين أيضًا على سرعة العمل. ميزة إضافية هي الفوهات والسكاكين القابلة للإزالة.
وضع السرعة
يستخدم أبسط نموذج للميزانية سرعة واحدة في عملها. تعتبر الخلاطات المزودة بأنماط سرعة 5-10 شعبية جدًا. يمكن أن يصل عدد السرعات إلى عشرين. تؤثر هذه المعلمة على درجة طحن المنتجات وسرعة هذه العملية. أي نوع من الخلاط هو الأفضل ، سواء كان منخفضًا أو متعدد السرعات ، سيقرر كلٍ على حدة ، وفقًا للقدرات المالية والأهداف ووتيرة الاستخدام.
إدارة
الأجهزة الحديثة إما التحكم الميكانيكية أو الإلكترونية. يشتمل الخيار الأول على التحكم اليدوي في عملية الطحن ، أي أن الشخص يختار السرعة حسب تقديره. النوع الثاني يستخدم برامج خاصة في عمله.
وظائف إضافية
بالإضافة إلى الأجهزة الرئيسية ، غالبًا ما يتم تجهيز الخلاطات بعدد من الوظائف الإضافية. على الرغم من أنها لا تؤثر على عملية طحن المنتجات ، إلا أنها تبسيط العمل مع الجهاز. على سبيل المثال ، وظيفة التنظيف الذاتي مهمة لأنها تسهل بشكل كبير تنظيف الوعاء. يكفي صب الماء مع وجود عامل خاص في الخزان ، وإغلاق الغطاء وتشغيل الجهاز. لن يسمح وضع "الحماية من الحرارة الزائدة" للمعدات بحرقها ، حيث إنها تعمل تلقائيًا في الوقت المناسب. بعض النماذج لديها ثقب في الغطاء. هذا مريح للغاية ، نظرًا لأنك لست بحاجة إلى فتح الحاوية بأكملها لإضافة طعام إلى الوعاء.
نظرة عامة على التكنولوجيا
النظر في النماذج الأكثر شعبية خلاط حتى الآن.
PHILIPS HR 2166
PHILIPS HR 2166 - يتصدر ترتيب الخلاطات الثابتة لعام 2019. نظرًا لجاذبيته ودمجه وتعدد استخداماته ومجموعة جيدة من الملحقات الإضافية ، فقد جذب هذا الجهاز العديد من الأجهزة. محرك قوي إلى حد ما (600 واط) ، سكين ذو خمسة شفرات مسننة يضمن سرعة عالية ومنتجات طحن ذات جودة عالية من كثافات مختلفة. صُنع وعاء بسعة 2 لتر من البلاستيك المقاوم للصدمات ؛ يوجد ثقب في الغطاء لوضع المنتجات. يتميز الخلاط بالمعدات الغنية. بالإضافة إلى الوعاء الرئيسي ، يتم تضمين مطحنة ، ومرشح يزيل عصير اللب ، ومروحية إضافية في العبوة. الإدارة - الميكانيكية ، عدد السرعات - اثنان. هذا الخلاط مثالي للعشاق لإعداد الكوكتيلات والعصائر والفواكه والخضار والشوربات الباردة.
براون JB5160BK
قدمت شركة براون الألمانية إلى بلاط المشترين خلاطًا منتجًا للغاية JB5160BK. قوة هذا الجهاز 1 كيلو واط ، وحجم الإبريق 1.6 لتر ، ويمكن طحن المنتجات بسرعة 11 سرعات. سوف يطحن هذا الجهاز بسهولة المكونات الصلبة والسميكة ، ويحولها إلى كتلة متجانسة. لتعزيز كفاءة هذه التقنية ، يتم استخدام وضع النبض. إن وجود برامج "العصائر" و "هريس الحساء" و "تكسير الثلج" سوف يحقق النتائج المرجوة بسرعة. الجهاز قادر على اختيار الوقت والسرعة بشكل مستقل. هذا الخلاط هو مزيج سريع ومكثف وعالي الجودة من المنتجات.
براون كيتفورت KT
Kitfort KT قوي بما يكفي لطحن الأطعمة المجمدة الصلبة. سيسمح لك وجود ست سرعات باختيار الخيار الأفضل. يتم عرض المعلومات المتعلقة بتشغيل الخلاط على شاشة ملائمة. من الممكن أن يكون وعاء مصنوع من الزجاج المتين ثقيلًا للغاية ، لكن لفترة طويلة سيكون له مظهره الأصلي. نظرًا لأن الغطاء به فتحة ، فلا يحتاج الجهاز إلى إيقافه أثناء التشغيل لإضافة مكونات إضافية. الخلاط يقف بقوة على الطاولة ، متين وموثوق وسهل الاستخدام.
بولاريس PTB 0204G
سيستمر التقييم مع Polaris PTB 0204G. يتميز هذا الخلاط بقدرة متوسطة وتصميم جميل وتجميع عالي الجودة وسعر معقول. وعاء الطعام بسعة 1.2 لتر مصنوع من الزجاج المقاوم للصدمات ، ويحتوي الغطاء على ثقب خاص يستخدم لإضافة المنتجات. بالإضافة إلى وضع النبض ، يتميز الجهاز بسرعتين ، وهو ما يكفي لصنع الصلصات والبطاطس المهروسة والكوكتيلات. تسهل عملية التنظيف توفر السكاكين القابلة للإزالة.
ProfiCook PC-UM 1006
ينتمي ProfiCook PC-UM 1006 إلى مجموعة الخلاطات الثابتة القوية إلى حد ما. تضمن قوة هذا الجهاز (1.2 كيلو واط) إنتاجية عالية ومنتجات طحن عالية الجودة بكثافات مختلفة. خلاط على الكتف للتعامل مع الأطعمة الصلبة أو المجمدة. سعة 1.8 لتر تكفي للإعداد المتزامن للعديد من حصص كوكتيل. يتم التحكم في الجهاز إلكترونيًا ولديه خمس سرعات تشغيل. يقف الجهاز بثبات على الطاولة ، ويشغل مساحة صغيرة. الخلاط هادئ وموثوق وسهل الاستخدام.
Rohaus RS910S
خلاط Rohaus RS910S هو قوة وتصميم جميل يتجسد في المعدن والبلاستيك عالي القوة. يتم التحكم في الجهاز يدويًا وبمساعدة البرامج الخاصة. يعمل وضع ملس البشرة على سحق الثمرة أولاً بسرعة منخفضة ، مما يزيد من كثافتها ، ويتم إعداد الحساء المهروس أيضًا مع زيادة تدريجية في السرعة ، وهناك وظيفة تقطيع الجليد ، ووضع النبض الذي يمكنك من خلاله طحن المفرقعات والمكسرات وملفات تعريف الارتباط بسرعة. . يسمح لك الوضع الخاص بتنظيف الخلاط في دقائق. هذا النموذج سوف يحقق أي مهام محددة.
Rawmid حلم السامرائي BDS-04
نظرًا لقوتها العالية (2.9 كيلووات) ، فإن Rawmid Dream Samurai BDS-04 يمكنها بسهولة التعامل مع جميع المنتجات ، بغض النظر عن كثافتها. ينتمي هذا الجهاز إلى فئة المعدات الثابتة المهنية. على الرغم من أنه لا يمكن تسمية الخلاط بسعر رخيص ، إلا أن هذا لم يمنعه من أن يحظى بشعبية كبيرة في المطبخ. أعرب المستهلكون عن تقديرهم لموثوقية وتجميع الدرجة الأولى والخصائص الممتازة لهذا الجهاز. حجم الوعاء 2 لتر ، وهناك سبع سرعات ، وضع النبض ، سكين ذو ستة شفرات. الخلاط سهل التشغيل وسهل الغسل. ميزة إضافية هي وجود وظيفة حماية الزائد.
إذا كنت تريد تخفيف عملك ، فطبخ الطعام بسرعة ، وبالتالي توفير الوقت لقضاء وقت ممتع - سوف يساعدك خلاط ثابت في ذلك. هذا الجهاز الفريد متعدد الوظائف بحيث يمكنه بسهولة التعامل مع جميع أنواع المهام. بعد تحديد التكلفة التقريبية والغرض من الشراء ومعرفة الخصائص الرئيسية ، يمكنك إرسالها بأمان إلى المتجر للحصول على مساعد معجزة عالمي للمطبخ.
