حان الوقت لأخذ الأمور بين يديك الذهبية والبدء في صنع الآيس كريم في المنزل. هذا ليس صعبا كما قد يبدو للوهلة الأولى. ولكن لإعداد الحلوى محلية الصنع ستحتاج إلى وحدة خاصة. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية اختيار صانع الآيس كريم للمنزل ، مع الأخذ في الاعتبار جميع الخصائص والأوصاف واستعراضات أصحاب السعادة.
حلوة وحساسة التي يمكن أن تنتعش في حرارة الصيف. إنه محبوب في جميع أنحاء العالم من الشباب إلى القديم. بالطبع ، نحن نتحدث عن الآيس كريم. ومع ذلك ، والآن بعد أن نعرف من ، بعبارة خفيفة ، المكونات عديمة الفائدة المصنوعة في المصانع ، تختفي الرغبة في تناولها إلى المكب بشكل حاد. كمية من الملونات والمواد الحافظة والنكهات ، وزيت النخيل ، والدهون والحليب الضارة يربك المشترين.
محتوى
ما هو صانع الآيس كريم؟
الآيس كريم ، الذي يُطلق عليه أيضًا بذكاء الفريزر ، هو جهاز صغير يتكون من وعاء الطعام والدوامة ، والذي يمزج بين هذه المنتجات. يساهم صغر حجم الماكينة في شعبيتها في المطابخ. غالبًا ما توجد هذه الآلية في المنازل الريفية وفي منازلهم ، حيث يفضل الناس قضاء الإجازات الصيفية.
لا يتطلب الآيس كريم في المنزل المال الخارق والقوة المعنوية. كل ما عليك فعله هو الخروج إلى الحديقة ، واختيار التوت الطازج والفواكه هناك ، ووضعها في الوعاء ، وسوف تفعل كل شيء بالفعل من أجلك. ولكن المزيد عن هذا في وقت لاحق.
أنواع صناع الآيس كريم
من أجل اختيار صانع الآيس كريم المناسب لمنزلك ، يجب أن تكون لديك فكرة عن الأنواع الموجودة. يختلف السعر اعتمادًا على نوع تشغيل الجهاز ، والطاقة ، وكذلك حجم المادة وزادتها. الأنواع التالية من آلات صنع الآيس كريم متاحة للبيع:
- الميكانيكية.
- ضاغط كهربائي
- الكهربائية شبه التلقائي.
مبدأ العمل
مبدأ صانع الآيس كريم هو تدوير الزهرة بشكل مستمر ، مما يتيح لك الحصول على كتلة متجانسة ناعمة دون كتل أو جليد. بالإضافة إلى أداء وظيفتها الرئيسية ، يمكن أيضًا استخدام الماكينة في صناعة ثلج الفاكهة وزبادي الزبادي المجمد والعصائر العصرية.
الملامح الرئيسية لصانعي الآيس كريم
الاختلافات الرئيسية بين النماذج هي في نوع التحكم ، والذي سننظر فيه بمزيد من التفاصيل أدناه. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب أبعاد الوعاء ، والأبعاد الكلية للجسم ، والمواد التي صنع منها الجهاز ، وكذلك قوة الجهاز وأدائه ، دورًا في اتخاذ قرار صعب.
كيف تختار
إذا لم تخوض في التفاصيل ، فهناك نوعان فقط من صانعات الآيس كريم: أوتوماتيكية وميكانيكية. لكننا بالتأكيد سوف ندخل في التفاصيل ، لا تخافوا. لا يمكن أن تكون المجمدات الكهربائية تلقائية فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا نصف آلية. الفرق الرئيسي بينهما هو الحاجة إلى التجميد الأولي للوعاء.
اقرأ بعناية الخصائص الموضحة أدناه ، واستناداً إلى تفضيلاتك وأذواقك ، فإن مقدار وقت الفراغ وأفراد الأسرة ، والميزانية ، اتخذ القرار النهائي.
مادة
مصنوعة من السلطانيات لتنظيم إنتاج الآيس كريم صغير في المنزل من المواد التالية:
- البلاستيك الغذاء الصف.
- المعدن (الصلب).
وعاء معدني هو الأفضل ، لأنها صحية تماما وآمنة للاستخدام. والحقيقة هي أنه مع مرور الوقت ، يمكن أن تتشكل الشقوق الصغيرة في حاوية بلاستيكية تستقر فيها البكتيريا. هذه المحاذاة مستحيلة بشكل قاطع ، لأن الوعاء على اتصال مباشر مع المنتج المستهلك.
ومع ذلك ، يجب أن أشيد وعاء من البلاستيك.يكلف أرخص بكثير بالمقارنة مع منافس في الفولاذ المقاوم للصدأ. كلا الخيارين جيدان بطريقتهما الخاصة ، وكلاهما قوي ودائم للغاية.
إدارة
وفقًا لنوع الإدارة ، يتم تقسيم صناع الآيس كريم إلى الأصناف التالية:
- الميكانيكية. اسم يتحدث عن نفسه: صنع الآيس كريم يقع تماما على كتفيك الهشة. المرحلة الأولى هي وضع وعاء في الوقت المناسب لتبرد في الثلاجة. سيستغرق ذلك 12 ساعة على الأقل. الخطوة التالية هي وضع جميع المنتجات في حاوية وعدم تركها لمدة 40 دقيقة. في الوقت نفسه ، كل 2-3 دقائق ستحتاج إلى التمرير المقبض ، بمثابة خلاط. الخيار الأقل ملاءمة ، والذي يتطلب وجودك المستمر. كبرودة ، تستخدم الآلية الثلج الممزوج بالملح الخشن.
- الكهربائية شبه التلقائي. استعد لحقيقة أن الجهاز شبه التلقائي يستقر في الإقامة الدائمة لأحد أرفف الفريزر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع جزء واحد فقط من الآيس كريم في الوعاء ، وفترة التبريد طويلة جدًا (من 12 إلى 24 ساعة) بحيث لا يمكنك تناولها إلا مرة واحدة يوميًا. هناك اختلاف كبير عن النوع الميكانيكي هو أن كل ما هو مطلوب منك هو الضغط على زر والترك بفخر لممارسة نشاطك التجاري. بعد 15-40 دقيقة ، تعد الشفرات الدوارة الحلوى التي طال انتظارها.
- ضاغط كهربائي الأفضل من حيث التكنولوجيا هو صانع الآيس كريم مع ضاغط. مثل هذه الحالات تعمل دون إجراء التبريد الأولي. يوفر التصميم نفسه بالفعل وحدة تبريد مثبتة بالداخل. مهمتك هي الضغط على زر ، وبالتالي بدء تشغيل محرك صغير. سوف يحضر الوعاء إلى درجة الحرارة المطلوبة في حوالي 7 دقائق. بعد ذلك ، ضع الخليط المحضر في الحاوية ، أغلق الغطاء وانتظر حوالي نصف ساعة. غالبًا ما توجد نماذج حيث تحتوي المجموعة على حاوية قابلة للإزالة ، بالإضافة إلى الوعاء الثابت المعتاد. وبالتالي ، يمكنك الطهي في كلتا الطاسات في نفس الوقت والحصول على ضعفي ما ينعش. صحيح ، سيكون شراء صانع آيس كريم أوتوماتيكي مع ضاغط باهظ الثمن ، ولكن ملء الجهاز يبرر ارتفاع السعر.
حجم وعاء
يعتمد حجم الوعاء مباشرة على مقدار الآيس كريم الذي تحتاجه أنت وأفراد أسرتك لكي تكونوا سعداء. إذا كنت تعيش في وحدة تفخر بالوحدة ، فيمكنك الحصول على أصغر صحن من 1 لتر. من الواضح أن الأسرة الكبيرة التي لديها أطفال حلوون بحاجة إلى سعة أكبر. لحسن الحظ ، يتم إنتاج صانعي الآيس كريم بسعة تصل إلى 15 لترًا - هذا الحجم يكفي فقط لتناول ما يصل إلى المكب.
يرجى ملاحظة أنه إذا كانت سعة الوعاء 1 لتر ، فيمكنك في وقت واحد استخدام 600-700 جرام كحد أقصى من الخليط السائل. أثناء التبريد ، يزيد بشكل كبير في الحجم. إذا قمت بملء الكثير من التكوين ، فقد لا يتجمد ببساطة.
عادة لا يصل ارتفاع الوعاء إلى علامة 20 سم ، في المتوسط حوالي 15 سم. من المهم أن نفهم أن ارتفاع صانعة الآيس كريم يجب ألا يكون كبيرًا للغاية ، وإلا فلن يتناسب مع المجمد. يمكن أن تكون النماذج الأوتوماتيكية بالكامل من أي حجم.
قوة
صناع الآيس كريم المحليين ليسوا أجهزة مستهلكة للطاقة ؛ فهم لا يحتاجون إلى الكثير من الكهرباء للعمل. تتميز الطرز شبه الأوتوماتيكية بقدرة من 5 إلى 35 واط ، وتلقائية - من 150 إلى 200 واط. تتطلب الخيارات الميكانيكية فقط قوة يديك.
هناك أيضًا بعض الطُرز ، بفضل حجمها الصغير ، يمكنها العمل على البطاريات مباشرة في الثلاجة.
تصنيف
لتسهيل عملية التنقل بين مجموعة متنوعة من العلامات التجارية والموديلات ، قمنا بإعداد تصنيف للخيارات الأكثر شعبية والأعلى جودة:
ProfiCook PC-ICM 1140
- التحكم شبه التلقائي
- وعاء سعة 1.8 لتر
- قوة 12 واط
- 1 وعاء
- وعاء رحيب ؛
- حالة الفولاذ المقاوم للصدأ أنيق.
- السعر مرتفع جدا.
من الأشياء الإضافية المفيدة المفيدة هناك:
- العرض؛
- جهاز توقيت.
- الاغلاق التلقائي.
سكارليت SC-IM22255
- التحكم شبه التلقائي
- وعاء 0.7 لتر
- قوة 10 واط
- 1 وعاء
- تكلفة منخفضة
- تصميم جميل
- خلط عالي الجودة.
- وعاء صغير لا يناسب عائلة كبيرة أو مجموعة من الأصدقاء.
Clatronic ICM 3581
- التحكم شبه التلقائي
- وعاء 1 لتر
- قوة 12 واط
- 1 وعاء
- سعر منخفض
- مريحة للاستخدام.
- العلبة البلاستيكية ليست عالية الجودة ولا تبدو ممثلة.
Steba IC 20
- التحكم شبه التلقائي
- وعاء 1.5 لتر
- قوة 10 واط
- 1 وعاء
- وعاء كبير.
- الطبخ السريع.
- التكلفة أعلى من المتوسط للجودة المقدمة.
من الأشياء الإضافية المفيدة الصغيرة هناك جهاز توقيت.
العلامة التجارية 3812
- التحكم الآلي
- ضاغط المتاحة
- وعاء 1.5 لتر
- قوة 150 واط
- 1 وعاء
- الطبخ السريع.
- عالية الأداء
- مزيج تصميم من البلاستيك والمعادن في تصميم العلبة ؛
- الراحة القصوى للمشترين.
- تكلفة عالية.
من الأشياء الإضافية المفيدة المفيدة هناك:
- العرض؛
- جهاز توقيت.
- ملعقة في المجموعة.
- 1.4 متر الحبل الطويل.
بتلخيص كل ما سبق ، أود أن أشير مرة أخرى إلى أن صناعة الآيس كريم في المنزل هي مسألة بسيطة ومثيرة للاهتمام للغاية. تتيح التقنيات الحديثة تسهيل هذا العمل للبشر إلى أقصى حد ممكن ، كما يتضح من تطور صناع الجليد الميكانيكي إلى صناع مؤتمت بالكامل.
هناك العديد من الطرز في سوق الأجهزة المنزلية حيث يمكنك الخلط. الشيء الرئيسي هو إيلاء الاهتمام لتفضيلاتك الخاصة ، وتحديد الأولويات بشكل صحيح. هل لديك الطبخ لطيف!
