Домашен сладолед: смразяващ избор

Време е да вземете нещата в свои златни ръце и да започнете да правите сладолед у дома. Това не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Но за приготвянето на домашен десерт ще ви трябва специална единица. В тази статия ще говорим за това как да изберем производител на сладолед за дома, ще вземем предвид всички характеристики, описания и отзиви на щастливите собственици.

Сладък и нежен деликатес, който може да освежи в летните горещини. Той е обичан по целия свят от млади до стари. Разбира се, говорим за сладолед. Обаче сега, когато знаем, от кои, меко казано, безполезни съставки, които се произвеждат във фабриките, желанието да ги изяде на сметището рязко изчезва. Количеството оцветители, консерванти, аромати, палмово масло, млечни мазнини и вредни Е обърква купувачите.

Какво представлява производителят на сладолед?

Сладоледът, който също се нарича умно фризер, е компактен апарат, състоящ се от купа за храна и вихър, който смесва тези продукти. Малкият размер на машината допринася за нейната популярност в кухните. Особено често този механизъм може да се намери в къщички и в собствените им домове, където хората предпочитат да прекарват летни ваканции.

Сладоледът у дома не изисква свръхестествени пари и морална сила. Всичко, което трябва да направите, е да излезете в градината, да вземете там пресни плодове и плодове, да сложите купата и тя вече ще направи всичко за вас. Но повече за това по-късно.

Видове производители на сладолед

За да изберете подходящия производител на сладолед, подходящ за вашия дом, трябва да имате представа за съществуващите сортове. Цената варира в зависимост от вида на работа на устройството, мощността, както и от размера и материала на купата. В продажба се предлагат следните видове производители на сладолед:

• механично;
• електрически компресор;
• полуавтоматично електрическо.

Принцип на работа

Принципът на производителя на сладолед е непрекъснато да върти въртопи, което ви позволява да получите мека хомогенна маса без бучки и лед. Освен че изпълнява основната си функция, машината може да се използва и за приготвяне на плодов лед, здравословни замразени кисели млечни кисели млека и модни смузи.

Основни характеристики на производителите на сладолед

Основните разлики между моделите са във вида на управление, което ще разгледаме по-подробно по-долу. В допълнение, размерите на купата, общите размери на тялото, материалът, от който е направено устройството, както и мощността и производителността на машината също играят роля при вземането на трудно решение.

Как да изберем

Ако не навлизате в подробности, тогава има само два вида производители на сладолед: автоматичен и механичен. Но определено ще влезем в подробности, не се страхувайте. Електрическите фризери могат да бъдат не само автоматични, но и полуавтоматични. Основната разлика между тях е необходимостта от предварително замразяване на купата.

Внимателно прочетете описаните по-долу характеристики и въз основа на вашите собствени предпочитания и вкусове, количеството свободно време и членовете на семейството, бюджета, вземете окончателното решение.

материал

Чаши за организиране на малко производство на сладолед у дома се изработват от следните материали:

• пластмасова храна;
• метал (стомана).

За предпочитане е метална купа, тъй като е напълно хигиенична и безопасна за употреба. Факт е, че с течение на времето може да се образуват микропукнатини в пластмасов контейнер, в който се заселват бактерии. Това подравняване е категорично невъзможно, тъй като купата е в пряк контакт с потребителския продукт.

Трябва обаче да отдадете почит на купата от пластмаса.Струва много по-евтино в сравнение с конкурент в неръждаемата стомана. И двете опции са добри по свой начин, и двете са доста силни и издръжливи.

управление

Според вида на управление производителите на сладолед се делят на следните разновидности:

1. Механична. Името говори само за себе си: правенето на сладолед напълно пада върху крехките ви рамене. Първият етап е да поставите купата навреме да се охлади във фризера. Това ще отнеме поне 12 часа време. Следващата стъпка е да поставите всички продукти в контейнер и да не го оставяте за 40 минути. В същото време на всеки 2-3 минути ще трябва да превъртате дръжката, действайки като смесител. Най-малко удобната, остаряла опция, която изисква вашето постоянно присъствие. Като охладител механизмът използва лед, смесен с едра сол.
2. Електрически полуавтоматични. Пригответе се за факта, че полуавтоматът се установява в постоянното местопребиваване на един от рафтовете на вашия фризер. Освен това в купа се поставя само една порция сладолед, а времето за охлаждане е толкова дълго (12-24 часа), че можете да го угощавате само веднъж на ден. Съществена разлика от механичния тип е, че всичко, което се изисква от вас, е да натиснете бутон и гордо да оставите да се занимавате с вашия бизнес. След 15-40 минути въртящите се остриета ще приготвят дългоочаквания десерт.
3. Електрически компресор. Най-добрият по отношение на технологията е производител на сладолед с компресор. Такива случаи работят без предварителна процедура за охлаждане. Самият дизайн вече предвижда хладилен агрегат, монтиран вътре. Вашата задача е да натиснете бутон, като по този начин стартирате малък мотор. Той ще доведе купата до желаната температура след около 7 минути. След това поставете приготвената смес в съда, затворете капака и изчакайте около половин час. Много често има модели, при които в допълнение към обичайната неподвижна купа комплектът има подвижен контейнер. Така можете да готвите в двете купи едновременно и да получите два пъти повече освежаващи вкусотии. Вярно, че ще бъде доста скъпо да закупите автоматичен производител на сладолед с компресор, но пълненето на устройството оправдава високата цена.

Размер на купата

Обемът на купата директно зависи от това колко сладолед имате нужда от вас и членовете на вашето семейство, за да сте щастливи. Ако живеете в горда самота, можете да се справите с най-малката купа - от 1 литър. Едно голямо семейство с деца със сладки зъби очевидно ще се нуждае от по-голям капацитет. За щастие, производителите на сладолед се произвеждат с вместимост до 15 литра - този размер е достатъчен, за да изядете до сметището.

Моля, обърнете внимание, че ако капацитетът на купата е 1 литър, тогава в даден момент можете да използвате максимум 600-700 грама от течната смес. По време на охлаждането се увеличава значително по обем. Ако попълните твърде много от състава, той може просто да не замръзне.

Височината на купата обикновено не достига знака от 20 сантиметра, като средно е около 15 сантиметра. Важно е да се разбере, че височината на производителя на сладолед не трябва да бъде твърде голяма, в противен случай той просто няма да се побере във фризера. Напълно автоматичните модели със сигурност могат да бъдат от всякакъв размер.

мощност

Домашните производители на сладолед не са енергоемки уреди; те не изискват много електричество, за да работят. Полуавтоматичните модели имат мощност от 5 до 35 вата, а автоматичните - от 150 до 200 вата. Механичните опции изискват само силата на ръцете ви.

Има и някои модели, които благодарение на компактния си размер могат да работят на батерии директно във фризера.

оценка

За да улесним навигацията ви сред разнообразието от марки и модели, подготвихме рейтинг на най-популярните и висококачествени опции:

ProfiCook PC-ICM 1140

• Полуавтоматично управление
• 1,8 литра купа
• Мощност 12 W
• 1 купа

От допълнителните полезни малки неща има:

• дисплей;
• таймер;
• автоматично изключване

Scarlett SC-IM22255

• Полуавтоматично управление
• Купа 0.7 литра
• Мощност 10 W
• 1 купа

Clatronic ICM 3581

• Полуавтоматично управление
• Купа 1 литър
• Мощност 12 W
• 1 купа

Steba IC 20

• Полуавтоматично управление
• Купа 1,5 литра
• Мощност 10 W
• 1 купа

От допълнителните полезни малки неща има таймер.

МАРКА 3812

• Автоматично управление
• Предлага се компресор
• Купа 1,5 литра
• Мощност 150 W
• 1 купа

От допълнителните полезни малки неща има:

• дисплей;
• таймер;
• лъжица в комплекта;
• 1,4 метра дълъг кабел.

Обобщавайки всичко по-горе, искам още веднъж да отбележа, че производството на сладолед у дома е прост и много интересен въпрос. Съвременните технологии позволяват да се улесни максимално тази работа за хората, както се вижда от еволюцията на механичните ледогенери в напълно автоматизирани.

На пазара на домакински уреди има много модели, в които можете да се объркате. Основното е да обърнете внимание на собствените си предпочитания, правилно дайте приоритет. Приятно готвене!