Mélangeur ou mélangeur - qui résout mieux de nombreux problèmes de cuisine

Plus récemment, de nombreuses femmes au foyer se sont complètement débarrassées d’un fouet manuel et d’un hachoir à viande manuel. Et avec l'avènement des innovations techniques, certaines femmes sont dans une véritable confusion: un mélangeur ou un mélangeur, qu'il est préférable d'acheter pour résoudre plusieurs problèmes de cuisine à la fois.

Le marché moderne des petits appareils ménagers est sursaturé avec toutes sortes de dispositifs multifonctionnels qui facilitent grandement la vie des maîtres cuisiniers. Les appareils individuels peuvent avoir une fonctionnalité similaire ou même identique. Parfois, il est assez difficile de trouver des différences significatives. Mais c’est une question fondamentale pour ceux qui sont contre le fait de remplir la cuisine de plusieurs appareils ayant les mêmes fonctions à la fois.

Il semble à certains que la différence entre un mélangeur et un mélangeur n’est pas si grande, ce qui permet de se passer de l’un des appareils. Mais en fait, c'est loin d'être le cas. Ces appareils sont très différents et ont des objectifs différents.

Ce que vous devez savoir sur les mélangeurs

Un mélangeur est un appareil suffisamment puissant pour traiter les composants de fruits et de baies, les noix, la viande, le poisson, la glace pilée, la purée, les oeufs battus ou la crème en quelques minutes. Son but principal est de broyer et de mélanger. En règle générale, ils sont confortables, compacts et s'intègrent bien dans toutes les cuisines.
Il existe 2 principaux types de mélangeurs:

1. Submersible - un appareil de cuisine capable de gérer avec succès les produits de broyage. Il consiste en une poignée allongée dans laquelle sont intégrés un moteur et des boutons de commande. Et implique également la présence d'un récipient dans lequel les ingrédients seront mélangés. En outre, il peut être équipé d'une variété de bols et de buses, y compris les batteurs à fouet.
2. La papeterie est également un produit de broyage pour appareils de cuisine composé d’un corps, d’un bol et d’un couvercle. Tout cela est situé sur une fondation stable. L'appareil peut être contrôlé mécaniquement ou électroniquement. Cet appareil est capable non seulement d’écraser toutes sortes de produits, mais également de casser la glace, la purée et de donner une consistance crémeuse. Un tel dispositif est quelque chose entre un mélangeur et un robot de cuisine.

Les deux types d'appareils de meulage ont des fonctionnalités légèrement différentes. La stationnaire a une spécialisation étroite due à une seule buse. Avec son aide, vous pouvez préparer avec succès des cocktails et écraser n'importe quel produit. Certains modèles sont équipés d'une buse pour écraser la glace. Les modèles submersibles sont plus fonctionnels, grâce à un ensemble de buses différentes.

Pour les appareils à tronçonner ayant une durée de vie plus longue, il est préférable de privilégier les modèles avec éléments de coupe en métal. Si l'appareil est équipé de pièces en plastique, celles-ci peuvent fondre en cas de chaleur dégagée par un moteur chauffé.

Avantages des mélangeurs:

• la capacité d'effectuer de nombreuses fonctions;
• broyage rapide de divers ingrédients, notamment des noix et de la glace;
• tailles relativement compactes.

Inconvénients des mélangeurs:

• crée beaucoup de bruit;
• dans les modèles submersibles, vous devez maintenir le bouton enfoncé en permanence;
• lors d'une utilisation prolongée, il peut surchauffer et faire défaut;
• les fonctions supplémentaires (fouet) s’acquittent mal des tâches;
• un moteur chauffé affecte le goût et les composants bénéfiques des fruits et des légumes;
• difficile à nettoyer (ne laissez pas l’eau tomber sur la pièce avec le moteur).

Bien sûr, avant de décider de ce qu'il est préférable d'acheter: un mélangeur ou un mélangeur, vous devez tout de même avoir une idée générale des mélangeurs.

Ce que vous devez savoir sur les mixeurs

Un mélangeur est un appareil utilisé activement dans les cuisines pour mélanger et fouetter des aliments mous ou préparés. En termes de vitesse, il est nettement inférieur au mélangeur, et une buse avec des couteaux tranchants n'est pas incluse dans son emballage.L'élément de travail principal de l'appareil est une paire de corolles en métal durable.

En vente sont largement présents 2 principaux types d'appareils à fouetter:

1. Manuel - implique le maintien constant de l'appareil entre les mains de l'utilisateur. Il réussit à pétrir une pâte fine et combine divers composants. En règle générale, un tel appareil est petit, facile à démonter et rangé de manière compacte. Il se débrouille plutôt bien avec des tâches culinaires simples. Mais l'appareil ne pourra pas pétrir une pâte relativement épaisse.
2. Stationnaire - un appareil de cuisine fiable et respectable. Son emballage comprend le mélangeur, un bol dans lequel les ingrédients sont mélangés et un support assurant la stabilité pendant le travail. Le mélangeur fixe nécessite une place constante et occupe une partie de la surface de la cuisine, mais il fonctionne de manière indépendante.

Les deux types d'appareils à fouetter permettent de mélanger facilement tous les produits liquides. Ils fonctionnent aussi bien avec le lait entier, les produits laitiers, le ghee et les œufs. De telles unités peuvent facilement aider à préparer un cocktail avec de la mousse luxuriante. Les crèmes, les sauces et la mayonnaise sont également en leur pouvoir.

Le mélangeur ne peut pas fonctionner avec des ingrédients solides. Une masse homogène ne peut être obtenue qu'à partir de composants liquides ou pré-traités. Si, par exemple, lors de la préparation d'un cocktail, des baies et des morceaux de fruits sont envoyés dans le bol à battre, ils resteront alors de grosses particules dans la boisson finie.

Avantages des mélangeurs:

• pendant le fonctionnement continu, le moteur ne surchauffe pas;
• le fouettage des produits liquides est rapide et efficace;
• facile à nettoyer et à entretenir (toutes les pièces peuvent être lavées en toute sécurité au lave-vaisselle).

Inconvénients des mélangeurs:

• appareil hautement spécialisé;
• le modèle fixe est plutôt volumineux;
• fait beaucoup de bruit.

Un mélangeur ou un mélangeur peut être un véritable assistant dans la cuisine. Surtout si la préférence est donnée à un modèle suffisamment puissant. En pensant à ce qu’il faut choisir, l’hôtesse doit tout d’abord comprendre ses préférences culinaires et les procédés qui seront le plus souvent sollicités au cours de la cuisson.

Caractéristiques distinctives des appareils de broyage et de battage

Les différences entre le mélangeur et le mélangeur peuvent être identifiées, en se concentrant sur le but de l'utilisation.

Et si le mélangeur en présence d'un accessoire de fouet n'est pas parfait, mais peut quand même pétrir la pâte à crêpes, les œufs brouillés ou obtenir une consistance crémeuse, le mélangeur ne pourra faire face à aucune tâche que les couteaux du mélangeur peuvent résoudre. Si vous évaluez en général, le mélangeur gagne certainement en termes de fonctionnalité. Cependant, si vous avez besoin de fouetter une masse légère en apesanteur, vous ne pouvez pas vous passer d'un mélangeur.

Les consommateurs expérimentés recommandent:

1. Si les desserts et toutes sortes de chefs-d'œuvre de confiserie ne sont pas étrangers à l'hôtesse, et qu'elle le fait principalement dans la cuisine, un mélangeur doit être à portée de main. Il résoudra plusieurs problèmes à la fois: pétrir la pâte, fouetter la crème.
2. S'il y a des enfants dans la famille ou si vous aimez les expériences culinaires, il serait sage d'acheter un appareil mélangeur.
3. Et si la cuisine occupe une place prépondérante dans la vie du consommateur et qu’il est prêt à cuisiner plusieurs plats pendant des jours, vous devriez acheter un multi-mélangeur doté de fonctionnalités avancées.

Il est à noter que la troisième option ne se justifie vraiment que si elle est achetée pour beaucoup d'argent auprès d'un fabricant de confiance. Les multi-mélangeurs bon marché se révèlent très faibles et font face à des tâches culinaires douteuses. En effet, la technique combinée, équipée de toutes sortes de buses, perd en réalité la puissance et la qualité de chaque tâche.

Bien sûr, dans les conditions de magasins de confiserie graves, il est peu probable que quiconque commence à battre la pâte en utilisant un mélangeur à buse à corolle. Néanmoins, dans les cuisines pour les amateurs, le mélangeur, en tant qu'appareil séparé, cesse progressivement d'être très demandé. Cela est dû au fait que les mélangeurs se sont bien établis en tant que dispositifs multifonctionnels et économiques.

Bien que les périphériques décrits dans certaines situations puissent se remplacer partiellement, ils présentent des fonctionnalités différentes et ne sont pas du même type. Ainsi, après avoir compris en quoi le mélangeur diffère du mélangeur et avoir également analysé le but de l'achat, le volume de travail et la fréquence d'exécution de l'appareil, le consommateur ne se trompera pas avec le choix d'un appareil de cuisine fiable.