Les petits appareils électroménagers sont un attribut nécessaire de toute cuisine. Les hachoirs à viande, les marmites électriques, les robots culinaires, les grille-pain, les mélangeurs et les hachoirs sont conçus pour faciliter la vie de la femme au foyer moderne, pour rendre la cuisson aussi rapide, facile et aussi agréable que possible. De nombreux appareils sont tellement ancrés dans nos vies que leur absence provoque souvent un terrible malaise.
Caractéristiques de l'instrument
Chaque jour, nous passons beaucoup de temps dans la cuisine. Il est donc précieux de pouvoir utiliser de petits appareils de cuisine. Les appareils modernes permettent de traiter efficacement les produits, de préparer de délicieux plats et des boissons. Doté d'une masse de fonctions similaires, à première vue, complique un peu le choix de l'appareil souhaité. Parfois, une personne se perd dans cette variété, ne sachant pas quoi donner de préférence. Il est clair que chaque unité est conçue pour effectuer certaines tâches, utilisées uniquement dans le but pour lequel elles ont été conçues. Par exemple, beaucoup de gens se soucient de la question: mixeur ou hachoir, que peut-on faire de mieux, quelles sont les principales différences entre ces appareils?
Basé sur le nom, un mélangeur (du mélangeur anglais) est conçu pour mélanger divers ingrédients, amenant le produit final à un état homogène. De tels dispositifs sont indispensables pour préparer des cocktails, des jus de fruits, des soupes en purée, des sauces, des aliments pour bébés.
Il existe deux types de mélangeurs:
- stationnaire;
- submersible.
La première option consiste en un boîtier dans lequel se trouve un moteur, une cuvette amovible en verre, en métal ou en plastique, l’élément de travail principal ayant la forme d’un couteau. La polyvalence des mélangeurs fixes est tout simplement incroyable. Ces appareils, en plus de mélanger des produits, peuvent préparer de la pâte, hacher des noix, briser la glace. Toutes les actions sont effectuées à travers l'utilisation de différentes buses.
La seconde option diffère de la première par des tailles plus compactes, l'absence de bol, la possibilité de mélanger de petites portions. Le dispositif submersible est alimenté par le secteur ou par une batterie.
La principale fonction des meuleuses modernes est de couper des produits, et ces derniers peuvent être de trois types: grand, moyen et petit. Les produits ainsi préparés, selon leur taille, peuvent être cuits, frits, utilisés pour les pâtes, les salades, les vinaigrettes et autres usages.
Le hachoir ressemble à un mélangeur fixe. La seule différence est uniquement dans l'emplacement du bol. Si dans le mélangeur, il est en haut, puis dans le moulin - en dessous. Ce récipient est généralement en verre ou en plastique antichoc. Un couteau à couper et un fouet à fouetter sont des éléments essentiels de l'appareil. Aujourd'hui, des modèles plus perfectionnés de broyeurs peuvent remplir les fonctions de moissonneuse-batteuse, de mélangeur ou de mélangeur. Grâce à eux, vous pouvez non seulement broyer, mais aussi préparer de la pâte, faire de la viande hachée, battre des œufs.
Les principales différences
Une comparaison des appareils de cuisine montre que, malgré certaines similitudes, ils diffèrent les uns des autres:
- le bol dans le moulin est situé en dessous, l'entraînement avec des couteaux est en haut et dans le mélangeur, c'est l'inverse;
- La tâche principale de l’hélicoptère consiste à couper les produits en morceaux de différentes tailles. Le mélangeur consiste à mélanger les ingrédients jusqu’à consistance lisse.
- la fonctionnalité du mélangeur est légèrement plus large.
Deux appareils en un
Traditionnellement, le mélangeur est uniquement destiné à mélanger des produits pour préparer des boissons, des pommes de terre en purée, des sauces, des mousses et autres plats similaires. Cependant, les fabricants d’appareils de cuisine tentent par tous les moyens d’accroître les fonctionnalités des appareils. L'un de ces appareils est un mini-hacheur dans un mélangeur. Généralement, un tel appareil est une cuvette d’un volume de 200 ml, équipée de couteaux spéciaux. Cet appareil aidera à broyer des produits de différentes densités, ce qui le rendra plus polyvalent.
Alors, à quelles fins avez-vous besoin d'un hachoir dans un mixeur:
- broyage de produits solides en petits morceaux;
- préparation de purée de fruits à partir de légumes bouillis et crus;
- mélanger la pâte;
- moudre de la viande en viande hachée;
- pâtes de cuisson.
Le Vitek VT-1649 est un représentant peu coûteux mais frappant d’une grande famille de hacheurs. Le corps et le bol en litre sont en plastique durable. Une puissance de 400 watts et une vitesse suffisent pour broyer, mélanger et fouetter divers produits. Grâce à ses pattes caoutchoutées spéciales, le hachoir est placé à la surface, ne vibre pas du tout et ne glisse pas pendant le fonctionnement. L'appareil ne prend pas beaucoup de place, il est pratique à utiliser et à entretenir.
Le modèle Bosch MSM 66050 est le meilleur parmi les mélangeurs submersibles économiques dotés d'un hacheur. Le dispositif présente des fonctionnalités avancées car, en plus du mélangeur, le kit comprend un bol, un fouet pour les sauces et les crèmes, un petit bol à découper qui permet de couper facilement des oignons émincés, du fromage, des noix, des herbes, etc. L'appareil a une puissance assez élevée, contrôlée par 12 vitesses et le mode Turbo.
Braun mq 5045 aperitive - un bon mixeur de cuisine avec un grand hachoir à bol. Outre cette capacité de 1 250 litres, il existe une autre buse similaire d'une contenance de 350 ml. En plus de la buse principale et de deux moulins, l'appareil est équipé d'un fouet, d'une tasse à mesurer. Les principaux avantages des produits de cuisine de fabrication allemande sont le design élégant, la fiabilité, la durabilité, l'efficacité, la facilité d'utilisation.
Philips HR 2166 est un mélangeur fixe qui mélange des cocktails, prépare des jus de fruits, des smoothies et des purées. Équipé d'un broyeur universel, il fera face à la viande, aux noix, aux légumes, au fromage et aux herbes. L'appareil a une puissance de 0,6 kW, deux vitesses: pour les produits durs et mous. Ce modèle est une bonne combinaison de prix et de qualité.
L'achat d'un appareil de cuisine est une solution purement individuelle, en fonction du but de l'utilisation. Naturellement, un mélangeur est plus approprié pour préparer des aliments pour bébés et toutes sortes de boissons, et un moulin est plus approprié pour des salades ou des desserts. Les bols sont disponibles en différentes tailles. Il est donc important de prendre en compte la quantité approximative de produits transformés à la fois.
Le matériau du bol n’est pas moins important. Bien sûr, en choisissant un verre, vous obtiendrez un appareil magnifique, solide, fiable et durable. Cependant, le plastique est meilleur marché et plus facile à laver.
