Gadgets utiles pour la cuisine: types de mixeurs

Un mélangeur est un petit assistant rapide qui permet de réduire le temps de préparation d’un plat original de près de 30% et, dans certains cas, de 50 à 70%. Les fabricants de divers appareils électroménagers offrent un large choix de modèles de mélangeurs, dont les types sont très divers. Quelles fonctions cet appareil remplit-il, quelle est son aide?

Initialement, un mélangeur est un dispositif de mélange. Le nom de cet habile gadget vient du mot anglais Blender, qui signifie mélangeur ou mélangeur. Ceux qui pensent qu'un mixeur est un appareil qui ne peut être utile que pour fouetter des cocktails ou moudre quelque chose dans de la purée de pommes de terre se trompent. Certains types de mélangeurs dus à des dispositifs spéciaux peuvent:

• hachez les légumes crus ou bouillis;
• hacher les noix grossièrement ou jusqu'à ce qu'elles soient écrasées, selon le type de buse;
• moudre des légumes et des fruits dans de la purée de pommes de terre, crue ou bouillie;
• battre la pâte, les cocktails, les crèmes;
• mélanger les sauces;
• faire cuire les soupes, purée de pommes de terre;
• hacher les verts.

Ceci n'est qu'une petite partie des opportunités qu'un mélangeur présentera à ses propriétaires.

Quels sont les mélangeurs

Examinons ce que sont les mélangeurs, en quoi différents types d’appareils diffèrent les uns des autres, quels sont leurs avantages et leurs inconvénients.

Mélangeurs à main

Un mélangeur à main est un appareil qui consiste en un manche allongé avec une jambe en plastique ou en métal avec une petite extension à l'extrémité pour une buse en forme de couteau. En utilisant la partie allongée, l’appareil est immergé dans un récipient avec des produits, où il broie, coupe ou mélange, en fonction du type de buse utilisé. En même temps, il est tenu par la poignée sur laquelle se trouvent des boutons permettant de contrôler l’appareil.

Avantages des mélangeurs à main ou à main:

• petites dimensions;
• aucune installation requise;
• facile à démonter pour le lavage;
• une variété de buses et, par conséquent, une liste étendue de fonctionnalités.

Inconvénients:

• Un mélangeur à main doit peser lourd pendant le fonctionnement et le bouton de démarrage doit être maintenu tout le temps, ce qui est plutôt gênant, surtout si le modèle est entièrement en métal, car ces appareils sont plus lourds;
• à partir d'une minute ou plus, la fatigue des mains apparaît;
• broie une petite quantité de produits;
• ne convient pas pour faire des cocktails.

Les fonctions de ce type de mélangeur sont très diverses, en présence de différentes buses.

Quels sont les accessoires pour un mélangeur à main:

• couteau spécial pour hacher la viande et les légumes;
• buses spécialisées pour le test;
• divers batteurs à fouetter;
• grille qui broie les produits.

Cette liste ne contient pas toute la variété de buses auxiliaires pour un mélangeur manuel. Plus un gadget remplit de fonctions, plus son coût est élevé. Par conséquent, lors de l'achat d'un agrégat, il est conseillé d'analyser les besoins ainsi que les fonctionnalités du menu d'une famille particulière. Vous aurez peut-être besoin d'un appareil uniquement pour transformer des produits en purée de pommes de terre.

Mélangeur de bureau ou stationnaire

Ce type de robinets diffère du précédent non seulement par son apparence, mais aussi par ses fonctionnalités. Un tel dispositif est une plate-forme ou une base sur laquelle un conteneur en verre est installé avec des couteaux mobiles intégrés dans la partie inférieure. Certains modèles de cet appareil sont livrés avec plusieurs gobelets et verres avec des couteaux différents, dont la forme dépend des fonctions remplies par un conteneur donné avec un couteau.

Les avantages de ce type de mélangeur incluent:

• lorsque l'utilisation de cet appareil n'a pas besoin d'être tenue, il reste stable sur la surface;
• une large sélection de modèles de toutes tailles avec différents volumes de tasses et de verres;
• mélange parfaitement la pâte, les cocktails.

Parmi les inconvénients, les utilisateurs notent les qualités suivantes:

• un dispositif dimensionnel, donc les propriétaires de petites zones ont un problème de stockage et d'installation;
• ne coupe pas assez bien les légumes.

Nous avons examiné deux principaux types de mélangeurs disponibles sur le marché. Les modèles d'appareils de ces types peuvent avoir diverses modifications, permettant d'étendre les fonctions de l'appareil. Ainsi, certains représentants d’appareils submersibles sont équipés de fixations ayant la fonction d’un hachoir à viande ou d’un hachoir de légumes. Et les modèles fixes peuvent être équipés d'un couteau spécial, qui transformera un appareil conventionnel en un mélangeur ayant la fonction de briser la glace.

Les types et modèles de mélangeurs les plus populaires sur le marché

La classification des mélangeurs ne se limite pas aux deux types ci-dessus. Sur la base de ces unités de base, les fabricants créent différents modèles dotés de certaines fonctions. Nous avons rassemblé certains types d'appareils dans les groupes les plus courants parmi les utilisateurs et mis en évidence les modèles brillants que nous avons trouvés le plus d'avis sur le réseau. Alors voyons ce qui s'est passé.

Mélangeurs à main sans buses supplémentaires

1. Scarlett SC série HB 42S08. Un appareil qui fonctionne comme un mélangeur conventionnel. Il n'a qu'une seule vitesse de fonctionnement, mais celle-ci est compensée par le mode pulsé. Avec son faible poids et sa compacité, l'appareil a une puissance suffisante de 500 watts. Aux avantages de l'appareil, les utilisateurs attribuent sa puissance et sa qualité, ainsi que son faible coût, qui est d'environ 1000 roubles. Parmi les inconvénients, notons les composants de l'appareil en plastique, ainsi qu'un petit nombre de vitesses.
2. Série Bosch MSM. Un appareil simple qui ressemble à un appareil coûteux en raison de la conception de la partie principale du support de main et du pied à immersion en métal. L'appareil est équipé d'un couteau tranchant à quatre lames d'excellente qualité. Comme le modèle précédent, il dispose d'une vitesse et d'un mode turbo. La puissance de l'appareil est de 600 watts.

Mélangeurs à main multifonctionnels:

1. Hilton SMS Le modèle le plus simple de mélangeurs multifonctions pour moissonneuses-batteuses, qui se présente sous différentes formes pour différents types de tranchage et de déchiquetage, une pompe à vide, des bols de stockage et un hachoir. L'appareil fait un bon travail avec les fonctions de base. L'inconvénient constaté par les clients est la courte durée de vie des composants en plastique de l'unité.
2. Modèle HR 1679 de Philips. Le modèle mélangeur est équipé d'accessoires supplémentaires pour le broyage de produits sous forme de cubes, de plastiques, ainsi que de déchiqueteuses. En outre, un ensemble complet comprend un petit fouet et un verre. L'appareil a une puissance de 800 watts. Unité très pratique et multifonctionnelle. De nombreux utilisateurs remarquent la faible résistance de la corolle. Selon certaines critiques, cette buse deviendrait très vite inutilisable.
3. Vitek modèle VT 3404. Un appareil puissant et pratique équipé d'un disque en métal pour le déchiquetage et la râpe. Il est également équipé d'une buse pour le traitement de produits sous forme de cubes, d'une autre tasse à mesurer, ainsi que d'accessoires pour mélanger les sauces, la pâte et la crème. La puissance de l'appareil est de 1000 watts. La liste des défauts de l'appareil indique une courte période d'utilisation, car elle chauffe rapidement. Les aliments non traités sont rassemblés sous le couvercle. Appareil multifonction fiable et pratique vous permettant de cuisiner un grand nombre de salades et de plats différents.

Les meilleurs représentants des mélangeurs de bureau

1. Polaris modèle série PTB 0204 G. Le mélangeur avec un bol est presque un litre et une puissance de 600 watts. Les couteaux de l'appareil, en acier à haute résistance, assurent un broyage et une découpe de haute qualité des produits. Certains utilisateurs remarquent que cet appareil, sans couteau spécial, est capable de préparer de la glace pilée.
2. Modèle Philips HR 2166.Ce modèle est intéressant pour les acheteurs avec un ensemble d'accessoires supplémentaires sous la forme d'un moulin avec protection contre les dommages à l'étui, d'un couteau spécial pour hacher les légumes, les herbes, ainsi que d'un filtre à graines pouvant être utilisé pour faire du jus. Selon les acheteurs, le seul inconvénient est la faible puissance de l'appareil, qui est de 600 watts.
3. KITFORT modèle KT 1301. Unité puissante de 1000 W à 6 vitesses. Grâce à quoi il est capable de broyer rapidement et facilement même les aliments congelés. Parmi les avantages, on retrouve un boîtier métallique robuste et une carafe en verre, une facilité d'utilisation, ainsi qu'un affichage numérique affichant des informations sur le nombre de révolutions, le mode et la vitesse de travail. La liste des défauts de cet appareil comprend un niveau de bruit élevé pendant le fonctionnement et un montage de qualité médiocre.

Des listes d'appareils intéressants et multifonctionnels de différents types, de différents fabricants, sont reconstituées presque chaque année. Les acheteurs ont déjà la possibilité d'acheter un mélangeur doté d'une fonction de cuisinière ou d'un mélangeur à double chaudière. Ainsi, même la femme au foyer la plus exigeante sera en mesure de choisir un appareil qui répondra à tous ses besoins inhabituels.