Si vous aimez vraiment les laits frappés, il est temps d'acheter un mélangeur fixe. Cet appareil de cuisine comprend une unité avec un moteur électrique intégré et un récipient amovible avec un couvercle hermétique. Dans la cuvette se trouvent des couteaux de travail pour le meulage; ses parois sont en métal, en verre résistant ou en plastique La durée du processus de meulage dépend de la puissance de l'appareil, de la quantité et de la densité des produits.
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L'unicité de la technologie
Il est faux de penser que l'appareil indiqué ne peut faire qu'un cocktail. Les meilleurs mélangeurs fixes coupent rapidement les légumes, les fruits, les baies, les légumes, les produits à base de viande, préparent la pâte à crêpes, battent la crème pour le gâteau, préparent la sauce ou la purée de pommes de terre. L'appareil peut facilement faire face même avec de la glace qui craque. Un bon mélangeur est une aide indispensable pour les momies, car il aide à préparer rapidement et efficacement les aliments pour bébés. Cette technique merveilleuse remplacera un mixeur, un hachoir à viande ou une râpe; il est pratique de verser un cocktail dans le nez de la carafe.
Le mélangeur durera longtemps s'il est utilisé correctement. Par exemple, ne mettez pas de produits chauds ou non moulus dans un bol. L'espace libre entre les produits et le couvercle doit être d'au moins 2 à 3 cm. Dans le cas contraire, le moteur risque de surchauffer. Si le plat préparé comprend plusieurs composants, il est préférable de déposer les ingrédients en alternant, en secouant périodiquement le récipient.
Les secrets du choix d'une technique
La gamme d'appareils de cuisine est très large et variée. Souvent, pour acheter un appareil, vous devez faire des efforts. Plus le consommateur est guidé dans les caractéristiques fonctionnelles des produits, plus il lui est facile de faire un achat. Alors, comment choisir un mixeur fixe pour votre cuisine, quels sont les critères de sélection, quel fabricant préférer?
Pouvoir
Ce paramètre est à juste titre considéré comme le plus fondamental, car il dépend de ce qui peut être chargé dans le bol. Il est peu probable qu'un appareil de faible puissance puisse broyer des produits trop durs ou de la glace. La puissance du mélangeur affecte également l'intensité et la vitesse de cuisson.
Aujourd'hui en vente, vous pouvez trouver des modèles de faible puissance pour fouetter les produits mous. Les appareils avec une puissance de 300 à 650 W conviennent à la mouture de produits doux et moyennement durs, de 700 à 1000 W - ils peuvent traiter les noix, le café, les fruits secs et la glace. Les appareils plus puissants sont classés comme professionnels. Ils effectueront rapidement et efficacement n'importe quelle tâche.
Capacité
Les bols en métal sont les plus durables et les plus fiables. Moins: opacité, prix élevé, impossibilité de remplacer. Les réservoirs en verre résistant à la chaleur sont très populaires car ils sont relativement peu coûteux, écologiques et durables. Un avantage supplémentaire est la possibilité d'observer le processus de mélange des produits grâce aux parois transparentes. L'option la moins chère est considérée comme un bol en plastique. Bien qu'ils deviennent rapidement inutilisables, ils peuvent toujours être remplacés.
La quantité de carafe à choisir dépend de vos préférences personnelles. Par exemple, une famille de deux personnes a une capacité suffisante en litres, quatre - un litre et demi et plus. Il est important de ne pas oublier: il est impossible de charger complètement le bol.
Forfait
Mélangeur fixe peu coûteux est généralement équipé d'un seul bol avec des couteaux. Les modèles coûteux plus avancés, en plus du bol principal, qui fait office de meuleuse universelle, comportent des éléments supplémentaires dans le kit conçus pour remplir diverses fonctions. La buse à fouet est utilisée pour fouetter, le moulin est un récipient avec des couteaux très puissants pour moudre les ingrédients les plus durs.Certains modèles ont un verre scellé qui vous permet de sortir la boisson préparée de la maison. La forme et le nombre de couteaux ont également une incidence sur la rapidité du travail. Un avantage supplémentaire est des buses et des couteaux amovibles.
Mode vitesse
Le modèle budgétaire le plus simple utilise une seule vitesse dans son travail. Les mélangeurs équipés de modes 5-10 vitesses sont considérés comme très populaires. Le nombre de vitesses peut atteindre jusqu'à vingt. Ce paramètre affecte le degré de broyage des produits et la vitesse de ce processus. Quel mélangeur est préférable de choisir, basse ou multi-vitesse, chacun décidera individuellement, en fonction des capacités financières, des objectifs et de la fréquence d'utilisation.
La gestion
Les appareils modernes ont un contrôle mécanique ou électronique. La première option implique un contrôle manuel du processus de meulage, c'est-à-dire que la personne choisit la vitesse à sa discrétion. Le second type utilise des programmes spéciaux dans son travail.
Fonctions supplémentaires
Outre les principaux, les mélangeurs sont souvent dotés de nombreuses fonctions supplémentaires. Bien qu'ils n'affectent pas le processus de meulage des produits, simplifiez néanmoins le travail avec l'appareil. Par exemple, la fonction d’autonettoyage est importante car elle facilite grandement le nettoyage du bol. Il suffit de verser de l'eau avec un agent spécial dans le réservoir d'eau, de refermer le couvercle et d'allumer l'appareil. Le mode «protection contre la surchauffe» ne permettra pas à l'équipement de s'éteindre, car il fonctionne automatiquement au bon moment. Certains modèles ont un trou dans la couverture. Ceci est très pratique car vous n'avez pas besoin d'ouvrir tout le récipient pour ajouter de la nourriture dans le bol.
Aperçu de la technologie
Considérez les modèles de mélangeurs fixes les plus populaires à ce jour.
PHILIPS HR 2166
PHILIPS HR 2166 - en tête du classement des mélangeurs fixes 2019. En raison de son attrait, de sa compacité, de sa polyvalence, de sa vaste sélection d'accessoires supplémentaires, cet appareil a séduit de nombreuses personnes. Un moteur assez puissant (600 W), un couteau à cinq lames dentelées garantissent des produits de meulage de différentes densités à haute vitesse et de bonne qualité. Un bol de 2 litres est fabriqué en plastique résistant aux chocs et comporte un trou dans le couvercle pour les produits de pose. Le mélangeur dispose d'un équipement riche. En plus du bol principal, l’installation comprend un broyeur, un filtre éliminant le jus de pulpe et un hachoir supplémentaire. Gestion - mécanique, le nombre de vitesses - deux. Ce mélangeur est idéal pour les amateurs qui souhaitent préparer des cocktails, des smoothies, des purées de fruits et de légumes et des soupes froides.
Braun JB5160BK
La société allemande Braun a présenté au tribunal des acheteurs un mélangeur très productif JB5160BK. La puissance de ce dispositif est de 1 kW, le volume de la carafe est de 1,6 l, les produits peuvent être moulus à 11 vitesses. Cet appareil broie facilement les ingrédients durs et épais en les transformant en une masse homogène. Pour améliorer l'efficacité de la technique, le mode pulsé est utilisé. La présence de programmes "smoothies", "purée de soupe", "glace pilée" permettra d'atteindre rapidement les résultats souhaités. L'appareil est capable de choisir indépendamment le temps et la vitesse. Ce mélangeur est un mélange rapide, intensif et de grande qualité de produits.
Braun Kitfort KT
Kitfort KT est assez puissant pour moudre des aliments durs et congelés. La présence de six vitesses vous permettra de choisir la meilleure option. Les informations sur le fonctionnement du mélangeur sont affichées sur un écran pratique. Il est possible qu'un bol en verre résistant soit trop lourd, mais il conservera longtemps son aspect d'origine. Le couvercle ayant un trou, il n'est pas nécessaire d'arrêter l'appareil pendant le fonctionnement pour ajouter des ingrédients supplémentaires. Le mélangeur se tient fermement sur la table, il est durable, fiable et facile à utiliser.
Polaris PTB 0204G
La notation continuera avec Polaris PTB 0204G. Ce mélangeur est caractérisé par une puissance moyenne, un design agréable, un assemblage de qualité, un prix raisonnable. Le bol alimentaire de 1,2 litre est en verre résistant aux chocs. Le couvercle comporte un trou spécial utilisé pour ajouter des produits. En plus du mode pulsé, l'appareil dispose de deux vitesses suffisantes pour préparer des sauces, de la purée de pommes de terre et des cocktails. Le processus de nettoyage facilite la disponibilité des couteaux amovibles.
ProfiCook PC-UM 1006
ProfiCook PC-UM 1006 appartient au groupe des mélangeurs fixes assez puissants. La puissance de cet appareil (1,2 kW) garantit une productivité élevée et une bonne qualité des produits de meulage de densités variées. Mixeur sur l'épaule pour faire face aux aliments solides ou congelés. Une capacité de 1,8 litres suffit pour la préparation simultanée de plusieurs portions d'un cocktail. L'appareil est à commande électronique et dispose de cinq vitesses de fonctionnement. L'appareil est stable sur la table et prend peu de place. Le mélangeur est silencieux, fiable et facile à utiliser.
Rohaus RS910S
Le mélangeur Rohaus RS910S allie puissance et design élégant au métal et au plastique à haute résistance. L'appareil est contrôlé manuellement et à l'aide de programmes spéciaux. Le mode smoothie fouette le fruit d’abord à basse vitesse, en l’augmentant au fur et à mesure qu’il s’épaissit, la préparation de la soupe en purée se fait également avec une augmentation progressive de la vitesse; . Un mode spécial vous permet de nettoyer le mélangeur en quelques minutes. Ce modèle remplira toutes les tâches assignées.
Rawmid Dream Samurai BDS-04
Grâce à sa puissance élevée (2,9 kW), Rawmid Dream Samurai BDS-04 peut facilement gérer tous les produits, quelle que soit leur densité. Cet appareil appartient à la catégorie des équipements fixes professionnels. Bien que le mélangeur ne puisse pas être qualifié de bon marché, cela ne l’empêche pas de devenir très populaire dans la cuisine. Les consommateurs ont apprécié la fiabilité, l’assemblage de première classe et les excellentes caractéristiques de cet appareil. Le volume du bol est de deux litres, il y a sept vitesses, un mode pulsé, un couteau à six lames. Le mélangeur est facile à utiliser et à laver. Un avantage supplémentaire est la présence d'une fonction de protection contre les surcharges.
Si vous souhaitez faciliter votre travail, faites cuire rapidement les aliments, ce qui vous permettra de gagner du temps et de passer un agréable moment de détente - un mélangeur fixe vous aidera. Cet appareil unique est tellement multifonctionnel qu'il peut facilement faire face à toutes sortes de tâches. Après avoir décidé du coût approximatif, du but de l'achat et de la connaissance des caractéristiques principales, vous pouvez envoyer en toute sécurité au magasin un assistant universel miracle pour la cuisine.
