Columna de destil·lació per a la producció de lluna de sol

La rectificació és un procés complex de separació de diferents barreges multicomponents a causa de l'intercanvi de calor entre vapor i líquid. Una columna similar, que s’utilitza a la vida quotidiana encara per fer-ne un sol humà, només està dissenyada per netejar els líquids que contenen alcohol en els olis de fusel i altres impureses nocives.

Els usuaris que necessiten conèixer els paràmetres tècnics, el disseny, així com les propietats positives i negatives d’aquest producte, han de llegir el nostre article, on trobaran totes les respostes a les seves preguntes.

Principi de treball

Un producte tipus columna de destil·lació ajudarà a aconseguir l’alcohol gairebé pur a casa, que es pot utilitzar no només per a la moreshine, sinó també en la producció de varietats d’elit de begudes fortes, on no hi haurà olis de fusel, així com d’altres impureses molt perjudicials per al nostre cos.

El llom humà encara amb una columna d’acció similar difereix de les altres manualitats de característiques més altes. Es pot comparar el principi de funcionament d’una columna amb un edifici de diversos pisos, on a cada pis es realitza una mena de neteja i filtració activa. El dispositiu també és un condensador molt potent, que funciona així:

1. Els vapors d'alcohol es netegen d'olis de fusel quan es passa per un farciment especial.
2. Els vapors xoquen amb el condensat i els olis precipiten.
3. Després passen per una nevera i un dipòsit de vapor.
4. Al final del procés, es produeix una pasteurització i surten alcohol d’alta puresa i gran força.

El procés de destil·lació té lloc en diverses etapes, però l’avantatge principal es troba en el farciment, que ajuda a netejar la llum del sol de la presència d’impureses i sivuhi nocives, millorant així el gust i la força final.

Construcció

No és tan complicat, però cal mantenir les dimensions dels components individuals, en cas contrari, el resultat no serà tan alt com espera el consumidor.

Cub de destil·lació

O un recipient on s’aboca matèries primeres amb alcohol, ha de ser força ampli i estar fet de coure, acer inoxidable o esmaltat, però sense trencar la capa. Per a una producció petita, una olla a pressió de 5 litres és força adequada, per a una producció més volumètrica és millor soldar un recipient d’una xapa d’acer inoxidable.

El requisit principal és una estanquitat completa, ja que amb ebullició activa, la tapa no ha de deixar passar el vapor i, més encara, el líquid bullint. L'excés de pressió ha de bufar la vàlvula de retenció: el cub acabat compleix tots aquests requisits. És important que el volum del cub de destil·lació de la moreshine correspongui a la mida de la columna.

Tsarga

O un cilindre buit fet de metall inoxidable, que serà el cos d’una columna de destil·lació. El gruix de la paret hauria de ser com a mínim d’1,5 mm i un diàmetre de 30-50 mm, la seva alçada hauria de ser almenys d’1,0-1,5 m, ja que com més lenta sigui la separació de les impureses, més net i fort serà el producte final. Si és curt, les impureses entraran en el destil·lador i, si és més llarg, augmentarà el procés de neteja, però això no afectarà de cap manera l’eficiència.

El fil es talla pels dos extrems, de manera que un dels extrems es cargola al cub i l'altre s'enganxa al condensador de reflux.La part inferior del calaix ha de tenir una malla que subjecti el farcit i altres boquilles que omplin el volum intern del cilindre. Alguns especialistes de gran experiència l’embolcallen amb goma d’escuma per aïllar-lo.

Broquets

Omplir els interiors del tsar és la principal condició per a tot el procés de rectificació: si és buit, només es produirà una destil·lació, per tant, obtindreu una lluna senzilla. L’objectiu de tots els components de la càrrega és multiplicar la superfície sobre la qual flueix la flema.

Les impureses pesades es precipiten i no poden arribar al producte final, i els vapors d’alcohol penetren fàcilment al destil·lador. El farcit pot ser diferent, el més important és que sigui de metall inoxidable o un altre material inert:

• boles de ceràmica o vidre;
• xarxes de cuina de filferro inoxidable, tallades a trossos; després d’un determinat període, s’han de canviar;
• Els anells RPig Rashig i Panchenkov són les millors opcions per omplir.

Aquesta última opció precipita millor les fraccions i no requereix substitució en el temps.

Unitat de selecció de destil·lats

Es tracta d’un petit tros de canonada d’acer inoxidable, que té com a objectiu recollir les restes de flèmia: primer hi ha impureses i fraccions nocives, s’anomenen “caps”, després apareix “cos”: vapor d’alcohol sense gust i olor desagradable. Els dispositius casolans fan tot de manera diferent, però hi ha un principi:

• una canonada d’un diàmetre menor es solda a la canonada des de l’interior de manera que es formi una butxaca al voltant de la circumferència, on es recollirà la flegma;
• de vegades s'utilitza una placa d'acer inoxidable, que correspon al diàmetre interior, però amb un forat al centre, una part del flema queda a la placa i la part torna al tsar.

A l’exterior, dos accessoris estan soldats a diferents obertures: s’uneix un aixeta a l’un per eliminar les impureses i s’introdueix un termòmetre a l’altre (de mida lleugerament menor) per mesurar el canvi de temperatura del vapor d’alcohol.

A l'exterior, es fan dos forats a la canonada per a dos accessoris: un aixeta s'uneix a un per drenar flema, i un termòmetre s'insereix a l'altre (més petit) per mesurar la temperatura del vapor.

Defhlegmator

Aquesta part s’instal·la a la part superior, és aquí on es refreda el vapor d’alcohol, el condensat cau a les parets i la gravetat baixa. Alguns artesans elaboren dissenys de condensadors de reflux:

1. El flux directe o encaixat està format per dues canonades de diàmetres diferents. Entre tots dos, circula constantment aigua freda, que refreda la canonada interior on es troba el vapor.
2. El producte de Dimrot és més eficient: la canonada amb un diàmetre idèntic al calaix és el cos. A l'interior, un tub es retorça en una espiral i hi circula aigua freda. Si el diàmetre del collet és de 50 mm, aleshores la bobina està feta d’un tub de 6 mm i una longitud d’uns tres metres, la longitud de tota l’estructura serà de 25-35 cm.
3. La versió de carcassa i tub està formada per diverses canonades: les canonades més petites es fixen dins de canonades de gran diàmetre, per on passa el vapor d'alcohol. El rendiment d’aquest disseny és excel·lent i hi ha molts avantatges: un consum d’aigua més econòmic i una condensació més ràpida.

La tercera opció està muntada convenientment a la columna en un angle, cosa que redueix significativament l’alçada total.

Refrigerador d’aigua

Aquest dispositiu es pot fer de forma independent, sense costos especials, es necessita un refrigerador d'aigua per reduir la temperatura del producte de sortida. El fan com un condensador de reflux de la jaqueta, però a partir de canonades d’un diàmetre menor: entra a l’aigua inferior, entra de la superior i passa per una mànega de silicona fins al condensador de reflux per refredar-se. El cabal d’aigua està regulat per la pressió de l’aixeta.

Pasteurització del tsar

Aquest és un element indispensable d'una columna de destil·lació moderna; es pot pensar que només complica el disseny, però no és així: el millora, perquè es produeix una purificació més completa del producte de les fraccions del cap. La seva mida és lleugerament menor - 30 cm, sembla complementar el tsar principal.

El producte final i refinat es recull a la selecció inferior del tsar, de manera que té la màxima puresa.

Automatització

La rectificació és un procés força llarg i requereix constantment un control, per la qual cosa haureu d’instal·lar una bona automatització, per exemple, una unitat de control de rectificació o només un trepant. La seva tasca inclou:

• encendre l’aigua per refredar-se;
• reduir la potència de l’aparell durant la filtració;
• un cop finalitzat el procés de neteja, s’atura la selecció;
• apagueu el flux d’aigua i calefacció després d’agafar la cua.

Per descomptat, sense automatització, podeu fer-ho vosaltres mateixos si teniu una àmplia experiència i serà més convenient que els principiants hi treballin.

Avantatges i desavantatges

Les columnes modernes presenten avantatges i desavantatges individuals, però els principals avantatges són els següents:

• li permetrà produir alcohol i força a casa;
• el producte resultant no requereix la destil·lació, no hi ha olor desagradable;
• estan equipats amb tots els detalls necessaris i poden funcionar de manera independent, sense la participació de cap mena de sol;
• no es necessiten coneixements especials per al seu ús, només cal assegurar-se que els tubs no s’obstrueixin durant el procés de neteja;
• ajuda a produir alcohol en volums industrials, però depèn de la capacitat del producte.

Contres:

• un procés força llarg en el temps;
• sortida per hora no més d’un litre;
• Els dispositius acabats tenen un cost molt elevat.

Molts amants de les begudes fortes casolanes fan la lluna natural de forma artesanal i estalvien en la neteja, de manera que el resultat no és de qualitat, sinó un líquid ennuvolat amb una olor característica de tart.

L’art de triar

En comprar aquest equipament, s'ha de prestar especial atenció als punts següents:

1. El material. Les millors mostres són de metall inert, que en cap cas entrarà en contacte amb vapors d’alcohol. Per això, l’acer inoxidable especial és ideal: alimentari o mèdic.
2. Articles de contacte. En productes casolans s’utilitzen broquets especials que no presenten inconvenients.
3. Defhlegmator. Es troba a la part superior de la columna i està dissenyat per refrigerar vapors que contenen alcohol.
4. Termòmetre: ajuda a determinar la temperatura real, que és important a l’hora de separar fraccions del producte final.
5. Vàlvula d'alleujament de pressió: la seva presència és necessària per a un funcionament segur.
6. Unitat de selecció regulable. Afecta molt la precisió de la separació de fraccions. És desmuntable, de manera que no tots els models estan equipats.
7. El cost del producte. Heu de familiaritzar-vos amb diversos models per escollir la millor opció per a les vostres necessitats.

A jutjar per les revisions d’usuaris reals d’aquests equips, es prefereixen els productes d’acer inoxidable i s’utilitzen broquets de coure per fer una beguda forta casolana de raïm o gra.

Valoració dels millors models

Phoenix Sirius 20 litres

• Tipus: columna de destil·lació de pel·lícules
• Material: acer inoxidable
• Productivitat: fins a 3 l / h
• Volum del cub de destil·lació: 20 l
• Gruix de paret del dipòsit: 1 mm
• Part inferior de cub: 2 mm, multicapa
• Tipus de capacitat: dipòsit de paella
• Diàmetre del dipòsit: 280 mm
• Alçada d'instal·lació: 107 cm

Columna de màstil "Gorilych" 20/110 / t

• Tipus: Columna de rentat
• Material: acer de qualitat alimentària
• Productivitat: fins a 1,0 l / h
• Volum del cub de destil·lació: 20 l
• Gruix de paret del dipòsit: 1 mm
• Diàmetre: colls - 110 mm, columnes - 42,5 mm
• Alçada d'instal·lació: 99 cm
• Resistència del producte final: 93%

Bona Calor Sistema Universal Font 25 litres

• Tipus: amb un vapor
• Material: AISI 304/430
• Productivitat: fins a 4 l / h
• Volum de destil·lació: 25 L
• Gruix de paret del dipòsit: 1,5 mm
• Mides del dipòsit: 250x300 mm
• Diàmetre del coll: 115 mm
• Alçada de la instal·lació: 60 cm

Wayne Wein Pro 20 litres

• Tipus: Moonshine
• Material: acer inoxidable
• Productivitat: fins a 7 l / h
• Volum del cub de destil·lació: 20 l
• Grosor: parets del dipòsit: 1,5 mm, inferior - 5 mm
• Diàmetre: dipòsit - 300 mm, coll - 90 mm
• Alçada d'instal·lació: 90 cm
• Pes total: 3,1 kg
[carretó]
Pros
• nevera de tres canonades
• la presència de cistelles d’aromateràpia
• dos termòmetres bimetàlics
• Garantia de 12 mesos
Contres
• no detectat
[/ carret]

Cuprum & Steel Luxe 10 litres



• Tipus: Moonshine
• Estoig: combinat (coure d’alta puresa + acer inoxidable)
• Productivitat: fins a 4 l / h
• Volum del cub de destil·lació: 10 l
• Gruix de paret del dipòsit: 1,5 mm
• Diàmetre: dipòsit - 230 mm, coll - 120 mm
• Alçada de la instal·lació: 0,6m
Pros
• construir qualitat
• compacitat única
• fiabilitat del material
Contres
• no detectat

Cuprum & Steel Star 30 litres



• Tipus: màquina cervesera casolana
• Material: coure + acer inoxidable
• Productivitat: fins a 3,5 l / h
• Volum de destil·lació: 30 L
• Gruix de paret del dipòsit: 1,5 - 2,0 mm
• Mida del tanc: 300x300x415 mm
• Diàmetre del coll: 120 mm
• Alçada d'instal·lació: 1m
Pros
• Juntes de silicona de qualitat alimentària
• columna de coure
• un any de garantia
• mà d’alta qualitat
Contres
• no detectat

Cuprum & Steel Star-2 40 litres



• Tipus: Moonshine
• Material: coure d’alta puresa i acer AISI 430
• Productivitat: 4,5 L / h
• Volum de destil·lació: 40 L
• Gruix de paret del dipòsit: 1,5-2,0 mm
• Mida del tanc: 350x350x450 mm
• Diàmetre del coll: 120 mm
• Alçada d'instal·lació: 100cm
Pros
• cabal més fred
• material combinat
• alta fiabilitat
• usabilitat
Contres
• no detectat

Conclusions

Per als nostres luners amb una llarga experiència, aquests productes són bastant cars, ja que solen estalviar en tot, especialment en la neteja. Per a la nova generació, que intenten utilitzar només begudes alcohòliques de gran qualitat, aquestes instal·lacions són de gran ajuda, són econòmiques i econòmiques: rebre 4 litres en una pastura, es tracta de 16 ampolles de vodka normal, fins i tot casolanes.