Els forns de gas de convecció ja s'han establert com a convenients i econòmics, tot i que han aparegut al mercat fa relativament poc temps. Amb la seva ajuda, el procés de cocció és més ràpid, podeu cuinar diverses plaques de cocció alhora, els plats es cuinen uniformement i fins i tot conserven totes les propietats útils dels ingredients. Quin tipus de convecció és aquesta?
Continguts
Què és la convecció i per què es necessita
El terme "convecció" fa referència a la circulació uniforme de l'aire escalfat al forn. El moviment dels fluxos d'aire es fa possible gràcies al ventilador. Està situat de tal manera que la calor es desplaça en cercle, cobrint tots els racons de l’espai intern del forn. Així, la temperatura es distribueix de manera uniforme i es minimitza el risc d’obtenir un plat al forn amb les vores cremades.
Gràcies a la convecció, es va poder carregar diversos plats alhora.
Un forn equipat amb convecció i vapor accelera la cocció.
Forn de gas de convecció
Malgrat tots els arguments lògics sobre la impossibilitat de combinar gas i convecció, aquests forns encara existeixen i compleixen perfectament les seves funcions.
El primer que em ve al cap és que els fluxos d’aire apagaran els cremadors. Però no és així.
En primer lloc, es pensa el disseny del forn de gas amb convecció de manera que els moviments de corrent calent no poden explotar la flama.
En segon lloc, fins i tot si de sobte la flama s’apaga d’alguna manera, els sensors instal·lats funcionaran i apagaran el subministrament de gas automàticament.
És a dir, aquests dispositius no només són molt convenients, sinó que també són absolutament segurs.
Pros i contres
Els avantatges d'aquests forns inclouen els següents:
- es proporcionen molts modes de calefacció. Un forn així satisfarà els gustos i necessitats dels cuiners més sofisticats;
- la capacitat de cuinar diversos plats alhora. Cuineu molts pastissos o galetes a dos o tres nivells? Tan senzill com això;
- Estalvis significatius en el temps de cocció. El sopar en 30 minuts no és un conte de fades;
- àpats preparats de qualitat. Digueu "No!" A les vores del centre i les carbonitzades no picades;
- es pot connectar amb seguretat fins i tot en un apartament amb un cablejat deficient;
- Estalvi d’energia significatiu.
Entre els desavantatges s’inclou el preu que, malauradament, no està a l’abast de tothom. Això és especialment cert per a models d’altíssima qualitat amb una àmplia gamma de funcions de marques conegudes.
Què cal buscar a l’hora d’escollir
A l’hora d’escollir qualsevol tècnica, hi ha certs matisos que s’han de tenir en compte per no calcular amb la compra. Així que per escollir un forn de gas d’alta qualitat, heu de saber què heu de buscar. Aquests són els principals criteris per triar forns:
- el preu. Els forns de convecció estan disponibles a gairebé qualsevol categoria de preu. En general, seran una mica més cars del que és habitual;
- seguretat Els forns moderns d’aquest tipus són completament segurs. No obstant això, val la pena comprovar bé que les instruccions recullen els punts: control de gas, encesa automàtica, apagada d’emergència, protecció infantil. Amb tots aquests elements, el dispositiu serà totalment segur;
- mides. Hi ha molts models al mercat, de mides completament diferents: des de nadons per a cuines amuntegades fins a gegants espaiosos. Utilitzeu l’espai el més eficient possible;
- volum de forn. Es mesura en litres i pot ser completament diferent: del mínim (una planxa) al màxim (3-4). Heu de navegar aquí de manera individual, en funció del nombre de persones de la família i de les vostres preferències i hàbits culinaris;
- nombre de funcions. Si no esteu segurs que utilitzeu la graella o descongelar sovint, aleshores per què pagueu els botons addicionals;
- quantitat i qualitat de vidre a la porta. La millor opció és el vidre triple resistent al calor. Per tant, la part exterior de la porta no s’escalfarà (seguretat) i es reduirà la pèrdua de calor;
- conjunt complet. Com cuinar al forn sense fer un forn? I encara millor, quan el kit inclou graelles, una broqueta, hi ha guies telescòpiques, en general, tot perquè el procés de cocció sigui el més convenient i pràctic possible.
Qualificació dels millors forns de convecció
Entre qualsevol tècnica hi ha guanyadors i perdedors en la lluita per la demanda dels consumidors. I, per descomptat, tothom vol tractar amb el guanyador. És per això que presentem els guanyadors de les qualificacions dels millors forns de gas del 2019.
El millor entre altres va ser dos models de forn: Bosch HGN22F350 i Zanussi ZOG 51411 XK. El cost mitjà de tots dos és de 44.000, aprofitem més en cadascun d'ells.
Bosch HGN22F350
El primer lloc en el rànquing de popularitat. El disseny modern del forn de sis litres li permet adaptar-se perfectament a qualsevol interior. Cinc modes de calefacció uniformes ajudaran a cuinar i escalfar qualsevol plat, fins i tot barbacoa casolana en mode grill. Neteja de superfícies catalítiques com a complement de benvinguda. El control instal·lat de gas us proporcionarà tranquil·litat i confiança en la vostra pròpia seguretat.
Els principals avantatges es poden atribuir amb seguretat:
- facilitat de gestió;
- la presència d’un temporitzador;
- sonda inclosa;
- Sensor de temperatura precís;
- encès elèctric automàtic;
- triple vidre a la porta;
- ventilador de refrigeració.
Dels menys evidents: una petita pantalla. Tot i que, donades totes les avantatges, podeu acostumar-vos a aquest inconvenient.
Zanussi ZOG 51411 XK
Aquest forn de confiança ocupa el primer lloc en la qualificació de forns de gas en termes de combinació de preu / qualitat. La graella elèctrica integrada diversificarà el menú diari amb plats interessants. Una broqueta automàtica proporcionarà a qualsevol carn una cruixent daurada i cruixent.
La neteja i el manteniment d’aquest forn tampoc suposarà una càrrega gràcies a un sistema d’hidròlisi ben pensat. El contrallum i el temporitzador ofereixen un confort i comoditat complets durant la cuina. Aquest model s’adreça a aquells que valoren el confort a la seva cuina.
Els principals avantatges inclouen:
- senzillesa en funcionament;
- broqueta automàtica;
- encès elèctric;
- hi ha convecció;
- excel·lent graella elèctrica;
- temporitzador amb alerta sonora.
L’únic punt negatiu de tota aquesta esplendor és l’elevat consum d’energia durant el funcionament de la graella elèctrica.
Korting OGG 5409 CSX PRO
El millor forn de gas entre els grans! Una gran opció per a una gran cuina i família. L'amplada del dispositiu és de 90 cm. Gràcies al sistema de convecció, fins i tot amb un volum tan gran, es garanteix un escalfament uniforme de l'armari. La graella de gas integrada amb una broqueta amplia molt les capacitats del forn.
Un temporitzador amb senyal de so us notificarà la preparació de la propera obra mestra culinària. La il·luminació de la càmera permet controlar el procés en qualsevol moment. Després d’haver comprat aquest forn, oblidareu els problemes de la cuina durant molt de temps.
Els principals beneficis són:
- disseny modern;
- gran volum;
- seguretat completa;
- control de cuina;
- preu adequat.
Fins ara, els usuaris no s’han adonat dels contres. Potser seràs el primer?
Aquest miracle de la tecnologia costa 70.000 rubles.
Conclusió
Vam parlar de com triar l’adequat i vam enumerar els millors forns de gas amb convecció. Esperem que això us ajudi a gaudir deliciós menjar casolà cuinat de manera uniforme durant molt de temps i oblideu-vos de les vores cremades i els mitjans humits.
Plats gustosos i un forn resistent!
