Com triar un forn elèctric

Què ens ajudarà a coure els deliciosos pollastre, pastissos o pizza? És així, un forn elèctric! Quin forn heu de triar perquè pugueu cuinar gran varietat de plats? Al mateix temps, per descomptat, vull que les obres mestres cuinades no només siguin saboroses, sinó que també conservin la majoria de vitamines útils després del tractament tèrmic.

Per què són tan deliciosos els plats cuinats al forn?

Torradora: el procés de preparació d’un plat mitjançant una exposició prolongada a la calor.

• degut al fet que l'escalfament dels productes al forn es produeix de manera uniforme i gradual, tots els components tenen temps per coure bé;
• S'exclou l'acció agressiva sobre els components del plat, com per exemple durant el fregit;
• el procés de cocció no requereix l’ús d’una gran quantitat d’oli o greix;
• la cocció permet mantenir la forma dels productes, el suc i l'aroma.

Què és un bon forn elèctric?

L’amfitriona, que va decidir triar un forn elèctric, rebrà diversos avantatges en utilitzar aquest tipus d’equips:

• la capacitat de cuinar diversos plats alhora. Això és possible mitjançant un escalfament uniforme de tota la zona del forn;
• establir la temperatura exacta necessària per preparar un plat;
• un gran nombre de funcions;
• selecció del mode de calefacció i direcció del subministrament de calor.

Factors que poden interferir en la compra d'un forn elèctric:

• elevat cost de l’electricitat;
• cablejat feble a la casa, que pot no resistir la càrrega durant l’operació del forn.

Els principals tipus i tipus de forns elèctrics

Els forns elèctrics es divideixen en diversos tipus.

Segons el mètode d’instal·lació, el forn pot ser:

1. Dependent. Aquest tipus de forn forma part de la cuina. El control es realitza mitjançant un panell o botons situats a la superfície de la cuina.
2. Banc o forn incorporat. Aquest tipus de forn és un dispositiu de cocció independent. S'instal·la independentment de la ubicació de la placa de cuina. La gestió és autònoma.

Segons el lloc d’instal·lació dels elements de calefacció de la cuina, el forn elèctric pot tenir els següents modes d’alimentació de calor:

• només des de baix;
• calor superior;
• escalfament cíclic o circular;
• alguns models poden suportar un escalfament de paret lateral;
• mode de subministrament de calor mitjançant bufat o convecció.

Què pot fer un forn elèctric?

Després d’haver decidit quin forn és millor comprar - una taula de taula elèctrica o com a part d’una estufa, no farà mal preguntar-vos que aquest aparell "pot". Analitzem quines funcions es pot dotar d’un forn elèctric:

1. Configura els modes de cuina. Programes de cuina de carn, aviram, cocció amb els paràmetres establerts de temperatura i temps.
2. Capacitat de fixar el valor mínim de calefacció per productes de descongelació.
3. Entrada de calor ajustable per ajustar el grau de cocció.
4. Funció de graella.
5. Convecció. La capacitat de connectar el flux d’aire forçat per millorar la cocció uniforme.
6. Configuració i configuració del moment adequat per coure.
7. Possibilitat d’establir valors clars de temperatura.
8. Auto-neteja. Funció disponible per a alguns models de forns elèctrics. Es pot dur a terme:
   • amb l’ajut de vapor evaporat per un líquid durant la calefacció;
   • absorbint greixos amb un recobriment especial de les parets del forn;
   • escalfant el forn a temperatures màximes a què cremen les partícules d'aliments.

Així, el forn elèctric ajudarà no només a coure al forn, sinó també a descongelar o preescalfar, i també ampliarà significativament el menú gràcies a una àmplia gamma de possibilitats.

Trieu un model de forn

És molt més fàcil triar un forn elèctric integrat a una estufa de gas, ja que aquests dispositius tenen un conjunt estàndard de funcions i capacitats. La majoria de vegades la llista de funcions d'aquests dispositius inclou:

• Temporitzador
• brasa;
• llum de fons;
• neteja;
• diversos modes de calefacció.

Entre els usuaris, són populars els models de marques Electrolux, Zanussi, Hotpoint Ariston, Gorenie, Bosch i molts altres.

Si necessiteu un forn elèctric integrat, quin triar entre diversos models i marques? Per facilitar la vostra decisió, presentem una petita visió general dels models interessants.

1. Model Electrolux OPEA2550V. Disseny inusual del forn en estil retro. Té el millor rendiment de seguretat. Nou programes de cuina establerts, entre ells: neteja automàtica, calefacció, bufat. Les funcions addicionals inclouen una funció de refrigeració, així com la protecció contra sobreescalfament.
2. Gorenje model BO 635E11XK. Una característica distintiva d’aquest model és el disseny de la porta amb aïllament tèrmic, mode d’auto-neteja de vapor, nou modes de cocció, model de control tàctil integrat.
3. Bosch model HBA43T360. Un representant de la família de dispositius d'alta qualitat i multifuncionals d'aquesta marca es delectarà amb set modes de cuina. Una característica d’aquest model és la presència d’un mode de protecció infantil, així com un disseny de portes reforçades per evitar la seva calefacció.
4. Model Hotpoint-Ariston FTR Model econòmic amb un conjunt de les funcions i modes de cocció més necessaris. A més de les funcions principals, el forn està equipat amb convecció i graella. Els millors dispositius d’aquesta marca tenen una relació qualitat / preu òptima.
5. Siemens model HB634GBW1. Estufa increïblement còmoda i elegant amb tretze modes de cocció. La llista de funcions addicionals d’aquest aparell mostra funcions com: conserves, assecatge, mode de liquidació de la massa, assecat.

Quin forn triar si no hi ha prou espai a la cuina? Per a aquest cas, una excel·lent solució seria comprar forns independents, que difereixen en petites dimensions.

1. Supra model MTS340. Mini forn amb brasa i broqueta El forn d’aquesta marca disposa de tres modes de calefacció sense programes innecessaris i funcions de cocció. S'escalfa ràpidament a la temperatura desitjada.
2. Sèrie Delta D023. Forn petit a un preu assequible. Té dues modalitats de calefacció inferior i superior. Un forn econòmic i compacte de 37 o 32 litres. S'escalfa fins a 320 graus, a causa del qual és capaç de cuinar un nombre considerable de plats i rebosteria.
3. Model Bomann MB 2245. Mini-forn compacte i funcional amb control mecànic. Dos modes de calefacció poden funcionar alhora i per separat.

Els models presentats de mini forns seran una excel·lent alternativa als forns convencionals per als propietaris de cuines petites o quan s’utilitzin al país.

En altres casos, si la mida de l’habitació i les capacitats financeres ho permeten, és millor comprar un forn de tota la vida amb diferents modes de cocció. Aquest ajudant us permetrà realitzar molts experiments. Us revelarà moltes oportunitats per preparar diversos plats deliciosos i ajudarà a complaure els seus éssers estimats amb un menú variat.