Gelats a casa: una elecció més relaxant

Ha arribat el moment de posar-vos en qüestió a les vostres pròpies mans daurades i començar a fer gelats a casa. No és tan difícil com pugui semblar a primera vista. Però per a la preparació de postres casolans necessitaràs una unitat especial. En aquest article parlarem de com triar un fabricant de gelats per a la llar, tenir en compte totes les característiques, descripcions i ressenyes dels feliços propietaris.

Una delicadesa dolça i delicada que pot refrescar a la calor de l’estiu. És estimat a tot el món de jove a gran. Per descomptat, estem parlant de gelats. Tanmateix, ara que sabem de quins, per dir-ho suaument, d’ingredients inútils que s’elabora a les fàbriques, el desig de menjar-ne l’abocador desapareix bruscament. La quantitat de colorants, conservants, sabors, oli de palma, greixos de llet i E perjudicial confon als compradors.

Què és un fabricant de gelats?

El gelat, que també s’anomena de forma intel·ligent congelador, és un aparell compacte format per un bol i un remolí alimentaris, que barreja aquests productes. La petita mida de la màquina contribueix a la seva popularitat a les cuines. Especialment sovint, aquest mecanisme es troba en cases rurals i a les seves pròpies cases, on la gent prefereix passar les vacances d’estiu.

El gelat de casa no necessita diners sobrenaturals i força moral. Tot el que heu de fer és sortir al jardí, recollir fruites i fruites fresques allà, posar-les al bol i ella ja farà tot per vosaltres. Però més endavant.

Tipus de fabricants de gelats

Per triar el gelateria adequat per a la vostra llar, heu de tenir una idea de les varietats existents. El preu varia en funció del tipus d’operació del dispositiu, de la potència, així com de la mida i el material del bol. Els següents tipus de fabricants de gelats estan disponibles a la venda:

• mecànic;
• compressor elèctric;
• elèctric semiautomàtic

Principi de treball

El principi del fabricant de gelats és girar contínuament les garbes, cosa que permet obtenir una massa homogènia suau sense grumolls ni gel. A més de complir la seva funció principal, la màquina també es pot utilitzar per fer gel de fruites, iogurts congelats saludables i batuts de moda.

Característiques clau dels fabricants de gelats

Les principals diferències entre els models estan en el tipus de control, que a continuació tindrem en compte amb més detall. A més, les dimensions del bol, les dimensions generals del cos, el material a partir del qual està fabricat el dispositiu, així com la potència i el rendiment de la màquina, també participen a la presa de decisions difícils.

Com triar

Si no s’entra en detalls, només hi ha dos tipus de fabricants de gelats: automàtic i mecànic. Però definitivament entrarem en detalls, no tingueu por. Els congeladors elèctrics no només poden ser automàtics, sinó també semiautomàtics. La diferència principal entre ells és la necessitat de congelació prèvia del bol.

Llegeix atentament les característiques exposades a continuació i, en funció de les teves pròpies preferències i gustos, la quantitat de temps lliure i els membres de la família, el pressupost, prenen la decisió final.

Material

Els bols per organitzar una petita producció de gelats a casa es fan amb els materials següents:

• plàstic de qualitat alimentària;
• metall (acer).

És preferible un bol de metall, ja que és completament higiènic i segur. El fet és que amb el pas del temps, es poden formar microcracks en un recipient de plàstic en el qual s’instal·len els bacteris. Aquesta alineació és categòricament impossible, ja que el bol està en contacte directe amb el producte de consum.

Tot i això, heu de retre homenatge al bol de plàstic.Costa molt més barat si es compara amb un competidor en acer inoxidable. Les dues opcions són bones a la seva manera, ambdues són força fortes i duradores.

Direcció

Segons el tipus de gestió, els fabricants de gelats es divideixen en les següents varietats:

1. Mecànic El nom parla per si sol: fer que el gelat caigui completament sobre les seves espatlles fràgils. La primera etapa és posar el bol a temps perquè es refredi al congelador. Es requerirà un mínim de 12 hores. El següent pas és col·locar tots els productes en un recipient i no deixar-ho durant 40 minuts. Al mateix temps, cada 2-3 minuts haureu de desplaçar el mànec, actuant com a mesclador. L’opció menys convenient i desfasada que requereixi la vostra presència continuada. Com a refrigerador, el mecanisme utilitza gel barrejat amb sal gruixuda.
2. Elèctric semiautomàtic. Prepareu-vos perquè el dispositiu semiautomàtic s’instal·li a la residència permanent d’un dels prestatges del congelador. A més, només es col·loca una porció de gelat al bol i el temps de refredament és tan llarg (12-24 hores) que només es pot celebrar una vegada al dia. Una diferència significativa respecte al tipus mecànic és que tot el que es necessita és prémer un botó i deixar amb orgull fer el negoci. Al cap de 15-40 minuts, les fulles giratòries prepararan el desitjat postre.
3. Compressor elèctric El millor en termes de tecnologia és un fabricant de gelats amb compressor. Aquests casos funcionen sense un procediment previ de refrigeració. El propi disseny ja preveu una unitat frigorífica muntada al seu interior. La vostra tasca és prémer un botó, iniciant així un petit motor. Portarà el bol a la temperatura desitjada en uns 7 minuts. Després d'això, col·loqueu la barreja preparada al recipient, tanqueu la tapa i espereu aproximadament mitja hora. Molt sovint hi ha models on, a més de l’habitual bol estacionari, el conjunt té un contenidor extraïble. Així, podeu cuinar en els dos bols alhora i obtenir el doble de llaminadures refrescants. És cert que serà bastant car comprar una gelera automàtica amb un compressor, però omplir el dispositiu justifica l’elevat preu.

Mida del bol

El volum del bol depèn directament de la quantitat de gelats que necessiteu i els vostres membres de la família. Si viviu en una solitud orgullosa, podeu arribar al bol més petit: d’1 litre. Una família nombrosa, amb fills a dents dolces, evidentment necessitarà una capacitat més gran. Afortunadament, els fabricants de gelats es produeixen amb una capacitat de fins a 15 litres; aquesta mida és suficient per menjar fins a l'abocador.

Tingueu en compte que si la capacitat del bol és d’1 litre, podeu utilitzar al mateix temps un màxim de 600-700 grams de la barreja líquida. Durant el refredament, augmenta significativament de volum. Si ompliu massa la composició, simplement no es congelarà.

L'alçada del bol no sol assolir la marca de 20 centímetres, de mitjana és d'uns 15 centímetres. És important comprendre que l’alçada del fabricant de gelats no ha de ser massa gran, sinó que simplement no s’adaptarà al congelador. Els models totalment automàtics poden ser de qualsevol mida.

Potència

Els fabricants de gelats domèstics no són aparells que consumeixen energia, no necessiten molta electricitat per funcionar. Els models semiautomàtics tenen potència de 5 a 35 watts, i automàtics - de 150 a 200 watts. Les opcions mecàniques només requereixen el poder de les mans.

També hi ha alguns models que, gràcies a la seva mida compacta, poden funcionar amb bateries directament al congelador.

Valoració

Per facilitar la vostra navegació entre la varietat de marques i models, hem preparat una qualificació de les opcions més populars i de gran qualitat:

ProfiCook PC-ICM 1140

• Control semiautomàtic
• Bol de 1,8 litres
• Potència 12 W
• 1 bol

Hi ha algunes coses útils addicionals:

• visualització
• Temporitzador
• apagat automàtic.

Scarlett SC-IM22255

• Control semiautomàtic
• Bol de 0,7 litres
• Potència 10 W
• 1 bol

Clatronic ICM 3581

• Control semiautomàtic
• Bol 1 litre
• Potència 12 W
• 1 bol

Steba IC 20

• Control semiautomàtic
• Bol 1,5 litres
• Potència 10 W
• 1 bol

De les petites coses útils addicionals hi ha un temporitzador.

MARCA 3812

• Control automàtic
• Compressor disponible
• Bol 1,5 litres
• Potència 150 W
• 1 bol

Hi ha algunes coses útils addicionals:

• visualització
• Temporitzador
• cullera al kit;
• Cordó de 1,4 metres de longitud.

Resumint tot el que he dit anteriorment, vull recordar una vegada més que la fabricació de gelats a casa és un tema senzill i molt interessant. Les tecnologies modernes permeten facilitar aquest treball als humans en la mesura del possible, com es pot observar des de l'evolució dels fabricants de gel mecànics fins a uns totalment automatitzats.

Hi ha molts models al mercat dels electrodomèstics on et pots confondre. El més important és parar atenció a les vostres pròpies preferències, prioritzar correctament. Que tingueu una bona cuina!