Com triar un molinet de cafè per a casa

Com triar un molinet de cafè per a casa? Molts amants d'una beguda vigorosa no poden trobar la resposta adequada a aquesta pregunta. La complexitat de l’elecció rau en el fet que es presenten al mercat un gran nombre de models de molinet de cafè que difereixen pel tipus de treball.

En el material actual, no només farem una classificació de molins de cafè de la gamma del model 2019, sinó que també tindrem en compte els tipus de dispositius existents dissenyats per moldre els grans de cafè.

Tipus de trituradores de cafè

L’objectiu dels electrodomèstics moderns és estalviar temps per a una persona ocupada i fer que el procés de neteja de la casa o de cuina sigui molt més còmode i ràpid. Els trituradors de cafè estan dissenyats per moldre els grans de cafè de manera ràpida i eficaç. Al seu torn, aquests dispositius es divideixen en diversos tipus.

Molinet de cafè elèctric

Aquest dispositiu està equipat amb un motor elèctric que condueix ganivets especials dissenyats per moldre els grans de cafè. Aquest tipus de dispositiu presenta molts avantatges:

• l'accionament elèctric assegura una gran velocitat de mòlta;
• la majoria dels trituradors elèctrics estan equipats amb grans bols; el seu volum conté un paquet complet de grans de cafè;
• la capacitat d’ajustar la intensitat de rectificació i la selecció de velocitat;
• en un curt període de temps, podeu triturar un gran volum de grans;
• el principi de funcionament és força senzill: només cal prémer el botó i el dispositiu començarà el seu funcionament.

Aquests dispositius es diferencien entre ells per la seva potència i material de rendiment.

A més, aquests dispositius tenen els seus inconvenients. Per exemple, molts no estan satisfets amb el nivell de soroll i no es pot fer res al respecte, per molt que ho intentin els fabricants. El grau i la uniformitat de la mòlta també pateixen, segons el model escollit. En aquest cas, és millor donar preferència als trituradors de cafè elèctric de pedra grossa, però això es tractarà a continuació.

A més, els principals desavantatges inclouen el cost dels dispositius. Les opcions més assequibles tindran un cost de 1200 a 1500 rubles.

Mecànic

Un molinet manual per a cafè es va començar a utilitzar abans de fa 100 anys, ja que el seu principi de funcionament no ha canviat. S'aboca els grans en un recipient especial, després de la rotació, les nanses cauen sobre les pedres de molins i es trituren en grans petits.

Aquest molinet no és en cap cas un tipus obsolet, al contrari, els coneixedors de begudes de cafè reals prefereixen aquest tipus de dispositiu, ja que s’enfronta millor a la seva tasca, tot i que més lentament en comparació amb les molinetes elèctriques. Beneficis existents:

• El dispositiu de tipus manual té una mida bastant compacta;
• el grau de mòlta és molt més uniforme;
• un disseny senzill contribueix a un treball ininterromput i llarg;
• preu bastant assequible;
• funcionament silenciós dels dispositius.

Per a molts, el tipus mecànic de molinet de cafè és la millor opció, però no per a aquells que no estiguin acostumats a passar una bona estona a moldre mongetes. Naturalment, si la prioritat és estalviar temps, és millor comprar un dispositiu elèctric potent que trituixi el gra en el menor temps possible. Potser aquest és l’únic inconvenient de les rectificadores de mà.

Trituradores de cafè elèctriques: característiques i tipus

Hi ha diversos trituradors elèctrics per a la llar, que difereixen entre si en les seves funcions i en el principi de funcionament. Per tant, considerem els tipus d'aparells elèctrics per triturar els grans amb més detall.

Ganivet o rotatiu

L’element principal d’aquest dispositiu són els ganivets afilats fabricats en acer inoxidable durador.Tanmateix, heu de tenir present que el grau de mòlta del molinet de cafè de ganivets pot variar en funció del temps de funcionament del dispositiu. Per tant, com més temps funciona la rectificadora, més fina és la rectificació.

Molt sovint aquests dispositius s’encenen prement sobre la tapa, després d’això es mouen els ganivets d’acer. També convé destacar que els fabricants no produeixen dispositius realment potents d’aquest tipus. En cas contrari, els grans es començarien a carregar i a escalfar durant la trituració.

Tanmateix, aquest molinet és ideal per a aquells que acostumen a fer cafè en un turc o en una màquina de cafè per gotejar. És necessari carregar els grans en un molinet de cafè correctament, en poca quantitat.

A més, no moliu els grans amb diversos dies o setmanes d’antelació, ja que el cafè perd l’aroma, el sabor i les propietats útils. Les trituradores de ganivets tenen un volum de bol de 25 - 150 gr.

L’inconvenient principal que és inherent a tots els trituradors de cafè rotatius és l’augment de temperatura durant el funcionament del dispositiu. Si tritureu els grans durant molt de temps, simplement es poden sobreescalfar, perden el gust i l'aroma. Així doncs, és important tenir en compte aquesta circumstància.

Pedra de molí

Molts defensen que el millor molinet per a ús domèstic és una pedra de molí. Tots els molins de cafè de pedra de molí tenen el mateix principi de moldre mongetes: utilitzar discs d’acer o ceràmica, com una pedra de molí en un molí.

Tot l’avantatge d’aquesta mòlta és que el cafè mòlt té una mòlta uniforme i no es sobreescalfa durant el funcionament del dispositiu.

Aquest dispositiu utilitza discs cilíndrics o cònics. Aquest mecanisme de pedra de molí es pot ajustar augmentant o disminuint l’espai entre els discos, cosa que proporciona un grau diferent de mòlta.

Cal destacar que per a la preparació de qualitat d’algunes begudes de cafè, com ara espresso, moca o mokachino, la uniformitat de la mòlta de les mongetes té un paper crucial. Si preferiu aquestes begudes, és millor triar un molinet de cafè tipus pedra de molí.

Aquest tipus de dispositiu té una potència de 250 a 300 watts. Els models cònics tenen un preu relativament elevat en comparació amb els cilíndrics. Això es deu a l’alta qualitat i fiabilitat de les picadores. El fet és que les pedres de molla cònica giren més lentament que les pedres cilíndriques, i és per això que els grans de cafè no cauteritzen durant la mòlta.

La principal diferència entre les moles de pedra de molí és que estan equipades amb un recipient separat per a la recollida de pols de cafè aixafat. A més, aquests dispositius són molt segurs, ja que tenen un sistema de tancament que funciona quan la coberta extraïble no està tancada amb força.

A què prestar especial atenció a l’hora de triar?

Què s’ha de tenir en compte a l’hora de triar el millor molinet de cafè? Hi ha diversos factors que poden afectar l’elecció d’un model de chopper particular.

Material del cos

Podeu triar un dispositiu fabricat en plàstic o acer. Un inconvenient important del primer és que són de poca durada. Així mateix, el plàstic té una mala dissipació de calor, raó per la qual el molinet de cafè es pot escalfar de sobresortir després d’un llarg treball.

Els dispositius fabricats amb metall tenen un aspecte més car i duraran molt més que els seus homòlegs de plàstic.

Volum del contenidor

A l’hora d’escollir, val la pena considerar el volum del bol de la picadora, ja que diferents models de dispositius poden moldre de 25 a 500 grams de grans alhora. Com determinar quin volum del bol és adequat per a vostè? Tot és molt senzill. Si esteu fent una beguda de cafè en turc, necessitareu uns 12 grams de cafè en pols per cada 150 grams d’aigua. Tenint això en compte, és fàcil fer càlculs que demostrin que la capacitat per als 50 grams és suficient.

Pel que fa als dispositius tipus pedra de molí, estan dissenyats de manera que es pugui abocar tot un paquet de cereals a un bol existent, tot i així, podeu triturar la quantitat que necessiteu.

Potència

Si esteu acostumats a beure al voltant de 3-4 tasses de cafè al dia, un dispositiu amb una potència de 110 - 150 watts us resulta molt adequat.

Si teniu una família nombrosa, és millor comprar un dispositiu més potent: 170 watts. Val la pena assenyalar que les trituradores més potents no superen els 220 watts.

Material de pedra de molí

Les pedres de mòlta poden diferir no només en forma entre si, sinó també en el material de fabricació. Els trituradors de màxima qualitat utilitzen ceràmiques o pedres de molla amb un recobriment de titani. Aquesta circumstància garanteix la durabilitat i la fiabilitat del dispositiu. Els models més barats utilitzen discos metàl·lics.

Si no teniu un pressupost gran, doncs, val la pena escollir un dispositiu amb pedres de metall. Tanmateix, si trieu una pedra de molí amb un recobriment de titani, aquest dispositiu durarà molt més.

Funcions addicionals

Naturalment, les opcions a continuació fan que la picadora sigui més cara, però poden ser molt útils:

• tancament automàtic quan un objecte sòlid, per exemple, un còdol o un altre objecte estrany, entra al molinet;
• temporitzador desactivat i engegat;
• la presència d’una capa insonoritzada;
• Apagat automàtic en sobreescalfar-se.

Valoració dels millors models de molinet de cafè

Els següents models de chopper es distingeixen per la qualitat i la fiabilitat d'altres models.

Bosch MKM 6000/6003

Un molinet de cafè força fiable amb un sistema de mòlta rotativa, la potència dels quals és de 180 watts. La capacitat del bol està dissenyada per a 180 gr. Les fulles són d’acer inoxidable d’alta resistència. La mòlta només és possible amb el recipient totalment tancat, ja que aquest model té un pany.

Aquesta picadora té una mida bastant modesta i es pot adaptar fàcilment fins i tot en una petita cuina.

Molts usuaris noten que amb el pas del temps, la tapa perd la transparència i està molt ratllada, cosa que sens dubte és menys.

Rommelsbacher EKM 200

El molinet de pedra de mòlta és ideal per a veritables gourmets i amants de les begudes vigoritzants. El consum d'energia del dispositiu és de 110 W, i el temps de funcionament continu no hauria de superar els 2 minuts.

La capacitat per abocar els grans de cafè està dissenyada fins a 250 g. També a la farmaciola hi ha un recipient per a grans triturats. Encendre el dispositiu és molt senzill: només cal prémer el botó d'encesa / apagat.

ENDEVER COSTA-1057

El dispositiu està equipat amb ganivets d’acer d’alta resistència i un bol que augmenta la qualitat de la mòlta. Un motor eclèctic consumeix 150-200 W de potència i proporciona una rotació ràpida dels ganivets.

El dispositiu en sí està fabricat amb plàstic d'alta qualitat i té un disseny força atractiu. El molinet per a cafè té entre 65 i 100 gr., Aproximadament dotze tasses de cafè.

També inclou el dispositiu amb una cullera de mesura convenient.

Polaris PCG 1120

Un molinet d'alta qualitat té una potència específica de 200 W i és capaç de picar gra de forma uniforme i de gran qualitat. El dispositiu té una útil funció de protecció contra sobreescalfament.

Les fulles del dispositiu estan fetes d’acer inoxidable durador. La capacitat del compartiment de gra és de 50 grams.

Polaris PCG 1120 té una mida bastant modesta i un disseny molt atractiu.

En conclusió

Gràcies al material d’avui, probablement sabeu quins factors heu de triar a l’hora d’escollir un molinet de cafè. A partir d’això, podeu triar el dispositiu que satisfarà les vostres necessitats completament.

Títol	Bosch ES 020/6003	Rommelsbacher EKM 200	ENDEVER COSTA-1057	Polaris PCG 1120
Sistema de mòlta	ganivet rotatiu	pedra de molí	ganivet rotatiu	ganivet rotatiu
Potència	180 watts	110 watts	200 watts	200 watts
Capacitat	75 g	250 g	70 g	50 g
Ajust del grau de mòlta	no	hi és	no	no
Preu	a partir de 1150.	a partir de 6000 frecs.	a partir de 1200.	a partir de 990 frecs.