Què tan convenient és el gas sota vidre

Els fogons de gas amb una superfície de ceràmica de vidre s’apropen ràpidament a les altures de la qualificació dels electrodomèstics de cuina. Aquests panells són ergonòmics, donen a l'aspecte de la cuina una sofisticació especial.

Els nous processos tecnològics permeten obtenir ceràmica de vidre d’alta qualitat, el seu ús no es limita a la superfície de la llosa. Sovint aquest material s’utilitza per decorar taulells, taulells i interiors de taulers. Si en aparença la superfície s’assembla al vidre, aleshores en termes de qualitats mecàniques és lleugerament inferior als productes metàl·lics.

Característiques de plaques amb ceràmica de vidre

Molts consumidors tracten de manera reverent les estufes de gas amb una superfície de ceràmica vidre; el seu principi de funcionament sembla màgia.

De fet, la base del treball és la mateixa: l’element calefactor serveix per transferir energia tèrmica. L’efecte de la radiació tèrmica es produeix deliberadament en una direcció determinada.

A més de la zona de cocció, a la cuina podeu tocar amb seguretat qualsevol lloc. La zona de les plaques calentes es refreda ràpidament.

La llista de trets característics de les plaques de ceràmica:

1. Una estufa tan innovadora irradia calor predominantment en direcció vertical. Això augmenta l’eficiència del dispositiu.
2. La inèrcia de la ceràmica de vidre és petita, de manera que l’aparell es refreda ràpidament. Després d’apagar la placa calenta, podeu tocar la zona de calefacció gairebé immediatament. No hi ha aquest efecte en dispositius d'altres dissenys.
3. Un avantatge indubtable és la zona de calefacció regulable. Aquest efecte és possible a causa d’una superfície de cocció perfectament llisa. Un cremador és capaç d’escalfar plats de diferents diàmetres, en aquest cas l’electricitat es consumeix en la manera més econòmica.
4. La forma del propi cremador pot canviar. Això facilita la preparació dels aliments en un plat oval, es pot traslladar d’un lloc a un altre a la superfície de l’estufa.
5. L’aparició de ceràmica de vidre aporta noblesa i modernitat a la cuina. La superfície mat s’harmonitza amb èxit amb la majoria de solucions de disseny.
6. Atractiva funció d'ebullició automàtica. A l’inici de la cocció, es selecciona una petita potència de calefacció i s’activa el mode automàtic. A continuació, el flux de treball és a la màxima transferència de calor. Després de l'escalfament complet, el sistema retorna el nivell de potència al seu valor original. Aquesta opció pot ser automàtica, però també és possible la programació manual.

Totes aquestes característiques distingeixen cardinalment les estufes de vidre-ceràmica, en comparació amb les homòlegs de gas.

Avantatges i desavantatges

Provem d'avaluar de forma objectiva els positius i els negatius quan utilitzeu aquest equipament.

Pros

En termes de rendiment, la placa de vidre-ceràmica ocupa una posició de lideratge. Els seus avantatges inclouen:

• disponibilitat de l'opció de calefacció instantània. Es necessiten uns segons per escalfar el propi plafó, igual per escalfar els plats;
• el baix consum d’energia fa que aquesta estufa sigui una eina eficaç en la lluita per estalviar el pressupost familiar. Durant el seu funcionament, no hi ha pèrdues irracionals, mentre que una estufa elèctrica requereix uns 10 minuts per escalfar-se;
• alta resistència mecànica del panell. Els empleats de la companyia polonesa Hansa van demostrar proves en les quals va caure una paella de dos quilograms a la superfície de l'estufa. La ceràmica de vidre va passar la prova amb honor;
• la superfície és resistent a temperatures elevades;
• funcionalitat avançada.Si en els electrodomèstics de gas estàndard, la cuina elemental arriba a la pràctica, la ceràmica de vidre fa aquest procés més còmode. Per fer-ho, utilitzeu el temporitzador, la funció d’apagat quan bull, la possibilitat de cuinar automàticament. El treball de l’amfitriona es facilita i només requereix una participació parcial en el procés;
• els cremadors no es deterioren i simplement no hi ha reixes. Quan s’utilitza una estufa de gas, aquestes dues posicions poden ser substituïdes de tant en tant;
• una superfície plana i uniforme de la placa no crea dificultats per al rentat;
• el disseny de l'estufa a l'estil Art Nouveau, el revestiment perfecte, que reflecteix els rajos del sol, que poden decorar millor l'interior de la cuina. Tot i que majoritàriament es produeixen panells negres, es pot trobar una superfície blanca amb cercles foscos de cremadors;
• per a aquestes estufes, el gran avantatge és la possibilitat d'utilitzar qualsevol cuina, en contrast amb els dispositius d'inducció que necessiten equips especials. El més important és que el fons dels plats hagi de ser pla;
• no podeu passar per mesures de seguretat augmentades. Gràcies a l’ús de la conductivitat tèrmica polaritzada, podeu posar la mà a una distància de 2 centímetres de l’esfera de la calefacció. La protecció infantil impedeix que la jove generació accedeixi al dispositiu.

Contres

A més dels avantatges evidents, les plaques de ceràmica de vidre es caracteritzen per inconvenients, que inclouen:

• condicions especials d’atenció. Netegeu la superfície mitjançant una eina especial. Per a la neteja s’utilitzen productes químics especials per a la llar, el cost dels quals és força elevat;
• la ceràmica de vidre no tolera els efectes del sucre en cap forma, tant en pur com en forma de xarop, melmelada, etc. Si la composició de sucre crema a l'estufa, és gairebé impossible netejar una taca;
• el material del panell està contraindicat en els extrems de temperatura. És aconsellable que la cuina estigui en mode calefacció per excloure la possibilitat que el líquid fred entri a la superfície. El dispositiu suportarà la repetició de diverses situacions similars, però si és regular, el panell fallarà;
• Una superfície perfectament plana, a més d'una sèrie d'avantatges, té un inconvenient important. Si el brou s’escapa durant la cocció, serà a terra. Les taques greixoses no es quedaran només a la superfície de treball, sinó també al revestiment al voltant del terra;
• la superfície de ceràmica de vidre és sensible a l'impacte puntual, es formen fitxes o microcrèdules;
• el cost d'aquests dispositius encara supera el cost del gas i les estufes elèctriques.

Resumint, es pot assenyalar que tot el negatiu de la ceràmica de vidre és la complexitat d’operació i de difícil cura. Però la facilitat d’ús fa que aquestes mancances siguin poc clares.

Elecció decent

Tenint en compte la varietat de models amb revestiment ceràmic de vidre, no és fàcil escollir la instància adequada. Els models més avançats són comparables en el seu preu amb un cotxe usat, però podeu recollir un dispositiu barat i un petit conjunt de funcions.

La profunditat dels models dissenyats per a la disposició dels mobles és de 50 cm, i de 10 cm a les plaques estàndard. L’amplada de la placa també varia en dos dígits: 50 o 60 centímetres.

Hi ha exemplars combinats interessants. Tenen 4 cremadores de gas combinades amb dues elèctriques. L'amplada d'aquest dispositiu és de 90 centímetres.

Hi ha models amb ajustament mecànic manual al mercat, però aquest control requereix una cura addicional. Els panells de vidre-ceràmica amb control tàctil són molt populars, en aquest cas l’estètica de la placa guanya i l’ajustament és més suau. És cert, el cost del propi dispositiu augmenta.

El nivell de calor residual és una funció inherent a aquest tipus de dispositius de calefacció. Podeu veure clarament quanta calor es queda al cremador. Això ajuda a gestionar racionalment el consum d’energia.

Si és necessari un augment urgent de la potència d’un cremador, podeu utilitzar l’opció de transferència d’energia (reforçador). És molt convenient per bullir aigua ràpida.

Els consumidors que exigeixen consideren necessari programar el mode, redueixen els costos laborals per cuinar.

Un temporitzador i un control d'ebullició són atributs indispensables d'una cuina moderna.

Una amfitriona especialitzada apreciarà la zona de calefacció, formada per dos cercles concèntrics. El cercle interior i petit serveix per escalfar pots petits. Per a elements més grans, podeu utilitzar els dos anells.

Per treballar amb plats ovalats, es poden combinar dues esferes rodones situades a prop. El resultat és una superfície de calefacció oval.

Forn

Els cuiners professionals diuen que és possible mantenir un règim de temperatura estable només amb l’ajuda d’un forn elèctric. En els forns avançats de ceràmica de vidre, els forns tenen una gran quantitat de funcions convenients. Convecció bufant escalfa uniformement els productes col·locats al forn, que és extremadament important per a la cocció.

Les finestres de doble vidre multicapa i els segells moderns de portes fan que la pèrdua de calor sigui mínima. La presència de dos elements calefactors: el superior i el inferior, permeten augmentar la calefacció en un lloc determinat. Un element com una graella aporta varietat al menú d’una amfitriona amb experiència.

Els carrils telescòpics són un servei excel·lent. La planxa amb la porta s’estén des del forn, i els panys fan que no s’apliquin.

No hi ha dones de casa d’aquest tipus que els agradaria rentar el forn. La funció d’auto-neteja arriba al rescat. Tots els residus d’aliments i traces de greix es cremen amb una calefacció a curt termini fins a 500 graus, amb la porta tancada.

Cremadors

A la cuina de vidre ceràmica, gairebé no hi ha cremadors. Però és precisament en els elements que hi ha dins que depèn la productivitat del producte. En ceràmica de vidre s’utilitzen diferents tipus de cremadors:

1. Cremadors halògens per a calefacció instantània. La velocitat del procés està assegurada per una làmpada halògena especial. La seva gran dissipació de calor permet fregir de forma ràpida i eficaç la carn. És cert que també augmenta el consum d’energia, la vida útil de la làmpada halògena també és petita.
2. Els cremadors ràpids triguen més a escalfar-se, però són més econòmics i tenen una vida útil més llarga. En les versions més modernes, augmenta la densitat de col·locació en espiral, per la qual cosa es redueix el temps de calefacció.
3. Les plaques d’inducció tenen la màxima eficiència i el consum energètic més baix. Escalfen el fons de plats especialitzats. Aquests dispositius són cars, a més és necessària una quantitat considerable per comprar plats.

Es considera que una estufa òptima està equipada amb cremadors de diferents capacitats i amb diàmetres diferents. Aquest enfocament ajudarà a optimitzar significativament el consum d'energia.

Valoració

Una orientació més precisa en la gamma de models de productes de ceràmica de vidre ajudarà a una breu descripció dels principals models.

Lloses

GEFEST 6500-03 0042 (24 500 rub.)

L'estufa està feta en estil clàssic, disseny blanc, vidre a la façana i fogó. Tauler de control combinat amb cinc controls mecànics, una pantalla elèctrica i un temporitzador tàctil. Enllumenat de forn doble. Equipament ric: escupir, escalivar, safata, bastidor de filferro.

GEFEST 6500-03 0045 (24 500 rub.)

Disseny atractiu de la placa en colors foscos. Superfície de treball: vidre temperat, 4 cremadors de gas, un dels quals és calefacció ràpida. Funció d’encesa automàtica per a l’escriptori i el forn. Totalment equipat amb graella, broqueta, graelles. El forn està equipat amb una doble il·luminació i un sistema de control de gasos.A la part inferior de l'estufa hi ha un calaix.

GEFEST 5500-02 0069 (21 200 rub.)

Model de pressupost amb un disseny original de plata. Tot i la categoria de preus, hi ha totes les funcions necessàries: encès elèctric, control de gas del forn, un temporitzador d’àudio, una graella giratòria. Panell de treball de vidre temperat, tipus control - mecànic.

Títol	GEFEST 6500-03 0042	GEFEST 6500-03 0045	GEFEST 5500-02 0069
Direcció	mecànics, interruptors: rotatius, visualitzadors, temporitzadors	mecànics, interruptors: rotatius, visualitzadors, temporitzadors	mecànics, interruptors: rotatiu, sonoritzador
Mides (WxDxH)	60x60x85 cm	60x60x85 cm	50x58,5x85 cm
Volum del forn	52 l	52 l	52 l
Graella	hi ha un escopit al kit	hi ha un escopit al kit	hi ha un escopit al kit
Convecció	no	no	no
Preu	de 20 936 fregar.	de 20 936 fregar.	de 17 405 fregar.

Panells

Fornelli PGA 45 Fiero WH (15 000 rub.)

Disponible en dos colors: blanc i negre. La vora frontal es troba biselada. Tres cremadors independents de diferent potència, graella de ferro colat individual per a cadascun. Triple cremador de calor amb adaptador WOK. Sistema de control complet de gas i encesa elèctrica automàtica.

Kuppersberg TG 69W (21 000 rub.)

Disseny elegant del model amb una superfície de treball de vidre ceràmic blanc. El material del panell no absorbeix contaminants, cosa que el fa convenient netejar. Quatre cremadors independents de diferents capacitats, inclòs un cremador WOK per a un escalfament més ràpid. Totes les broquetes es poden encendre amb un lleuger moviment d’una mà, gràcies a l’encesa elèctrica automàtica. Potents reixes de ferro colat ajuden a estabilitzar la posició quan s’utilitzen plats pesats.

Hansa BHGW63111035 (11 100 rub.)

L’opció pressupostària de la placa integrada polonesa. A un cost moderat, hi ha totes les funcions necessàries. Els quatre anells de potència variada proporcionen un bon escalfament en diversos modes. El cremador d’alta potència implementa la funció d’ebullició ràpida. El control de gas dels cremadors assegura un funcionament segur. El color blanc del propi plafó serà bo en qualsevol interior.

Els moderns fogons de ceràmica de vidre formen part de la categoria d’electrodomèstics intel·ligents. Estan dissenyats perquè la cuina funcioni el més còmoda possible. Les diverses funcions d’aquestes cuines redueixen significativament el temps de cocció. L’aparició d’aquests dispositius fa que la cuina sigui realment elegant.

Títol	Fornelli PGA 45 Fiero WH	Kuppersberg TG 69W	Hansa BHGW63111035
Instal·lació	independent	independent	independent
Mides (WxD)	45 x 51 cm	59 x 52 cm	60 x 51 cm
Material del tauler	vidre temperat	vidre temperat	vidre temperat
Total de cremadors	3	4	4
Interruptors	rotatiu	rotatiu	rotatiu
Preu	des de 12461 fregar.	des de 20990.	de 11898 fregar.