Quin model de llar és millor: gas o inducció?

El progrés tecnològic s'està desenvolupant força ràpidament, i les mestresses de casa no tenen temps per estar al dia de totes les novetats: apareixen a la venda electrodomèstics completament nous, ara molts decideixen quina és la millor: una estufa o gas. El combustible blau és el més barat de tots, per tant, una estufa és més rendible, però els experts asseguren que el futur resideix en models d’inducció que estalvien energia i són molt més segurs durant el seu funcionament.

És així, quins són els matisos d’operació en la vida quotidiana que tenen les cuines per inducció, quin és el seu avantatge innegable respecte dels anàlegs de gas. Això ho aprendràs tot llegint aquest article.

Quina diferència hi ha entre la cuina d’inducció i el gas

Com que funciona des de la xarxa, per tant, la seva instal·lació només és realitzada per especialistes: és necessari realitzar una connexió separada de la centraleta, posar un cable elèctric especial amb cables de coure amb una secció total d’almenys 4 metres quadrats. mm, connecteu-lo al RCD, per seguretat, comproveu la presa de terra.

Tot el treball a l’estufa de la nova generació es realitza mitjançant bobines d’inducció que creen un camp magnètic d’alta freqüència: no s’escalfa el forn per escalfar el cremador, la interacció es produeix amb la part inferior, per exemple, una paella. És el fons que escalfa la temperatura nominal que estableix l'usuari i la superfície de la placa s'escalfa només dels plats mateixos.

El fogó es refreda completament en pocs minuts i la contrapartida de gas té el millor resultat: almenys mitja hora. El model de gas té una eficiència no superior al 50-60%. Per a una cuina per inducció, aquest indicador és el més alt de tots els electrodomèstics existents i arriba al 90%. Aquests dispositius estalvien energia escalfant plats el més ràpidament possible, l’únic inconvenient és l’elevat cost.

Comparació d’estufes d’inducció i gas

Comparar aquests models és bastant difícil, ja que cuinar amb gas és molt més rendible que utilitzar contraparts elèctrics. Si viviu en una casa moderna on només s’instal·len estufes elèctriques, una opció econòmica és instal·lar un panell d’inducció en 2 cremadors, això és suficient per cuinar per a la família mitjana.

Per exemple, per bullir 2 litres d’aigua en una estufa de gas, no triguen més de 10 minuts, el model elèctric afrontarà la tasca en mitja hora, gastant uns 1,75 kW / h, i el panell d’inducció pot fer front a la mateixa tasca en 5 minuts i mig, costa. l’electricitat no serà superior a 0,34 kW / h. La cuina per inducció ha fet front millor a ebullició, però l'estufa de gas continua essent la líder en termes d'eficiència.

Convenientitat

Aquí, els nous desenvolupaments són pràcticament inigualables: els fogons d’inducció estan equipats amb sensors especials que poden detectar la presència o l’absència d’estris de cuina a la cuina. Tan aviat com l’usuari treu la cassola, l’automatització apaga l’instant l’alimentació actual, a més, els cremadors intel·ligents escalfen només la part inferior de la cuina, determinant la seva àrea.

L’estalvi d’energia és evident, l’usuari també pot configurar el temps per cuinar, per exemple la sopa, i fer el seu negoci sense interferir en el procés i, quan el compte enrere s’acaba, el cremador apaga la zona de calefacció. Amb una estufa de gas, això no és possible. Si viviu en una casa de camp on no hi ha connexió de gas, és més rendible instal·lar una versió d’inducció de l’estufa: s’escalfa més ràpidament, s’apaga automàticament.

Seguretat

En aquest sentit, els models d’inducció estan molt per davant dels anàlegs del gas: per exemple, val la pena bullir l’aigua d’un bullidor que l’usuari ha oblidat, aquí no hi ha cap control del gas, els plats es fonran i suposaran un incendi.

En un cas similar, no passarà res similar amb una cuina d’inducció, perquè gairebé tots els models estan equipats amb apagats automàtics: si l’usuari no intervé en el procés durant una hora, l’alimentació actual s’atura.

Cost

La potència de les cuines per inducció és molt més gran, tot i que ja no consumeixen més energia elèctrica, però el seu preu continua sent elevat. Per exemple, Hansa BHI64383030 costa uns 13 mil rubles: es tracta de la cuina de 4 cremadors més assequible. La seva potència és de 3,5 kW, per la qual cosa s’adapta als usuaris que viuen en cases amb cablejat antic, dissenyats específicament per a una càrrega màxima.

També cal tenir en compte un aspecte tan important com és el manteniment: els models de gas funcionen durant molts anys i els usuaris no pensen mai en trucar a un assistent per inspeccionar-los, excepte en casos rars quan es necessita traslladar la cuina a un altre lloc. El quadre d’inducció requereix manteniment rutinari d’especialistes.

La substitució és rellevant

Allà on hi hagi una connexió estacionària de gas, tots els inquilins fan servir estufes que utilitzen combustible blau, no busquen una alternativa per a ells, ja que l'ús d'aquests models els permet estalviar. Si analitzem tots els matisos tècnics d’aquests models força diferents, obtenim el següent resum:

1. La política de preus per al servei d’estufes de nova generació queda en segon lloc i fins ara els líders que treballen amb combustible blau són considerats líders. Però molts experts defensen que les bobines de coure que creen la inducció escalfen els plats amb el contingut molt més ràpid que el gas que crema, per la qual cosa el debat sobre el que és més econòmic d’utilitzar -la inducció o la cuina de gas- encara no s’ha acabat.
2. Funcionalment avui en dia, els models de nova generació, el funcionament dels quals es basa en el principi de la inducció de corrent de corrent, tenen més capacitats, tot i que els anàlegs de gas tenen diverses proteccions de filtracions i automatització d’encesa, protegint als usuaris de les cremades obertes de flama.

Si comparem totes les qualitats positives i negatives d’ambdues opcions, estem convençuts que, en molts aspectes, la inducció és superior al gas, però, si és necessari canviar el gas a un model d’inducció, aquesta qüestió continua sent oberta fins ara.

El combustible blau és l’opció més econòmica, però la seguretat completa, així com les noves característiques dels electrodomèstics d’inducció en un futur pròxim ho convertiran en líders i molts usuaris l’utilitzaran a casa seva.

Conclusions

No passarà gaire temps i s’utilitzaran models d’inducció a tot arreu, perquè la seguretat arriba primer. Durant aquest temps, els fabricants d’aquestes plaques faran que els seus productes siguin una mica més barats, de manera que tinguin una gran demanda entre els consumidors russos.