Chcete-li připravit silný a čistý domácí alkohol, musíte jasně znát technologii destilace a používat nejnovější technologický pokrok k čištění měsíčního svitu od škodlivých nečistot. Právě zpětný kondenzátor, který se používá při konstrukci měsíčního svitu, hraje roli spolehlivého filtru, který vylučuje všechny škodlivé hleny nazývané hlavy a ocasy.

Konstrukce a rozměry takových zařízení jsou různé, některé zkušené lihovary tyto výrobky vyrábějí nezávisle, ale pro lepší detekci všech nečistot je lepší koupit tovární model. Jak vypadá zpětný kondenzátor, jeho účel a princip činnosti, se dozvíte pozorným přečtením tohoto článku.

Co je zpětný kondenzátor

Jedná se o zařízení, které provádí kondenzaci hlenu obsaženého v parách obsahujících alkohol opouštějících destilační kostku. Toto zařízení má několik jmen, existuje dlouhá debata o jeho nezbytnosti, někteří Moonshiners tvrdí, že jeho použití zvyšuje destilační čas.

Toto tvrzení je poněkud kontroverzní, ale skutečnost, že tyto produkty čistí výpary ze spalovacích olejů a jiných škodlivých nečistot, je bezpochyby. Pro stále ještě jednoduchý měsíční svit se používají parní generátory, kde se ukládají frakce mající bod varu vyšší než alkohol, navíc taková zařízení zabraňují pronikání malých rozstřiků rmutu během jeho varu.

Konstrukce jakéhokoli sukhoparniku se liší v poněkud primitivní struktuře, ale může být vylepšena, a výsledkem bude, že měsíční svit bude čistší, zbaví se nepříjemného zápachu. Zpětný kondenzátor je druh sedimentační nádrže, ve které se při aktivním čištění usazují téměř všechny spalovací oleje, které svou přítomností kazí chuť a vůni měsíčního svitu, jsou hlavní příčinou otravy nekvalitním destilačním produktem.

Hlavní funkce

Měsíční svíce se liší designem, ale fungují stejným způsobem, ale pokud nemají parník a kvalitní chladič, získání vysoce kvalitního silného domácího nápoje bude velmi problematické. Nejpravděpodobnějším výstupem bude měsíční svit nízké kvality a chuti s charakteristickou vůní surovin, ze kterých byl připraven.

Každá část destilačního přístroje plní své funkce, takže pravý zpětný chladič pomáhá:

  1. Zlepšit chuť domácího alkoholu, odstranit nepříjemný zápach a chuť a ovlivnit sílu měsíčního svitu.
  2. Aby se zabránilo vniknutí nejmenších částic vroucí kaše do par obsahujících alkohol, což významně ovlivňuje kvalitu a chuť. Tato ochrana nevyžaduje opakovanou destilaci.
  3. Odděluje hlavy a ocasy, jejich nepřítomnost výrazně zvyšuje finální produkt.

    4. Sukhoparnik lze použít k aromatizaci měsíčního svitu: pokud je to skládací typ, jsou uvnitř umístěny různé příchutě: citronová nebo pomerančová kůra, koření nebo sušené bobule, milenci přidají tyčinky pro dortík. Některé měsíční svitky přidávají několik suchých parníků v řadě, což umožňuje dosáhnout vysoké síly nápoje, což je vynikající volba, když je suchý parník skleněný: to vám umožní vizuálně sledovat úroveň plnění.

    Destilační produkty kolonového typu nutně mají zpětný kondenzátor v nejvyšším bodě struktury, kromě toho hraje roli filtru také samotná trubková trubka vyrobená s carem - to je konstrukce, která umožňuje domácím lihovarům vyrábět čistý alkohol 96 stupňů, běžné zařízení této kvality nemůže dosáhnout svého limitu - hustota 80%.

    Jak to funguje

    Princip fungování je založen na následujícím:

    1. Alkohol začíná vařit při nižší teplotě než spalovací oleje a jiné škodlivé nečistoty obsažené v původním produktu - Braga, ale pro účinnost celého procesu se zahřívá na aktivní var.
    2. Odpařující alkohol vstupuje do parníku, ve kterém je udržována teplota varu alkoholu. Ostatní nečistoty kondenzují na stěnách zařízení a odtékají do jeho spodní části.
    3. Vyčištěné páry se nadále pohybují směrem k chladiči a přeměňují se v kvalitní silný nápoj.

    Zpětný chladič je ve své podstatě účinnou bariérou v cestě sivuhy a všech škodlivých nečistot, je to to, co může výrazně zlepšit chuť, maximalizovat sílu domácího alkoholu. Při navrhování moderních zařízení pro domácí vaření se používají dva suché napařovače: jeden pro čištění a druhý pro aroma.

    Pro účinnou purifikaci a aromatizaci elitních odrůd domácího silného alkoholu během destilace, například brandy, rumu a whisky, se používají tři zpětné kondenzátory, které vám umožní získat velmi kvalitní nápoj na výstupu.

    Druhy

    Všechny výrobky používané v moderní výrobě domácího piva lze rozdělit do dvou hlavních tříd: filmový typ a zbytek.

    Jediný rozdíl je v tom, že v prvním provedení neexistují žádné další prvky - hleny přicházejí do styku s hraničními páry a kondenzují na svislých stěnách struktury a při zahřívání se z ní odpařují.

    Zde je jen několik typů zpětných kondenzátorů s různými plnivy z inertních materiálů:

    • Le Chatelier;
    • Bunsen
    • Typ vánočního stromu;
    • tryska;
    • Dimroth.

    Název se může lišit, vše záleží na použitých údajích a na principu činnosti: například produkt Dimrota je založen na standardním postupu, kdy se kondenzát, který se vysráží, vrací spíše do nádoby na odpad než do nádoby s hotovým destilačním produktem. Odborníci považují tento návrh za praktický a pohodlný.

    Celá struktura je vyrobena z tvrzeného skla, které je schopné odolat vysokým teplotám, chuť měsíčního svitu z takového materiálu nikdy kazí. Pro chlazení stačí použít tekoucí vodu z běžného přívodu vody.

    Klíčové výhody

    Měsíční záblesky se suchými parami a destilační kolony s zpětným chladičem jsou zvláštním typem domácího zařízení se zařízeními pro účinné čištění par destilátu. Přítomnost takových produktů vám umožní:

    1. Výrazně zvyšuje čištění finálního produktu a zajišťuje odstraňování všech cizích nečistot během průchodu par obsahujících alkohol strukturou. Získaný měsíční svit nevyžaduje opakovanou destilaci, má vysokou pevnost, liší se svou původní chutí a příjemnou vůní.
    2. Pokud je zařízení vyrobeno v továrně z vysoce kvalitní potravinářské oceli, nemusí být destilát čištěn mechanickými prostředky, nebo ještě méně chemickými látkami.
    3. Když je zpětný chladič namontován ve sloupci, lihovar obdrží na výstupu kvalitní nápoj o síle 96%.
    4. Použití suchých parních zařízení v měsíčních svitcích účinně vyčistí měsíční svit, žádné chemické metody této úrovně čištění nemohou poskytnout.
    5. Zpětný chladič je ze své podstaty nepřekonatelnou bariérou pro malé postřiky vroucí báze, z níž se destilát destiluje, jeho použití zajišťuje, že druhá destilace zcela zmizí.
    6. Sukhoparnikové se používají k aromatizaci - zde každý lihovar může využívat svou fantazii bez omezení.

    Výše uvedené metody umožňují získat silné alkoholické nápoje doma, které mají mnohem lepší kvalitu pro ukládání protějšků, a rozmanitost zředěného materiálu může být významným konkurentem výrobních likérů a likérů.Nejedná se pouze o destilát - k výrobě domácích lihovin a lihovin se používají pouze vysoce kvalitní, přírodní ingredience: do továren se přidávají sušené bobule nebo ovoce a do rostlin se přidávají esence a chemické extrakty.

    Závěry

    Zkušený mistr destilace z destilátu v domácnosti se může pochlubit nejen vysokou čistotou měsíčního svitu, tak čistou jako dětská slza, ale může také vyrábět likéry, likéry a vonné směsi založené na výsledném produktu. Překvapující příbuzní s domácí příchutí bez chuti jsou jedna věc, a potěšit je originálními elitními odrůdami domácího alkoholu, jako je chacha, whisky, brandy, rum nebo silná slivovice, je již akrobatem.

    Pro vynikající destilaci je nutné zakoupit vybavení vyrobené z vysoce kvalitních materiálů - potraviny nebo lékařské nerezové oceli nebo mědi, které budou klíčem k dlouhodobému provozu a vynikajícímu výkonu.