Domácí zmrzlina: Volba chlazení

Je čas vzít věci do svých vlastních zlatých rukou a začít dělat zmrzlinu doma. To není tak obtížné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Ale pro přípravu domácího zákusku budete potřebovat speciální jednotku. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak si vybrat výrobce zmrzliny pro domov, vzít v úvahu všechny vlastnosti, popisy a recenze spokojených majitelů.

Sladká a jemná pochoutka, která se může v letním vedru osvěžit. Je milován po celém světě od mladých po staré. Samozřejmě mluvíme o zmrzlině. Nyní, když víme, z čehož, abych to řekl mírně, zbytečné ingredience, které se vyrábějí v továrnách, touha jíst je na skládku ostře zmizí. Množství barviv, konzervačních látek, příchutí, palmového oleje, mléčných tuků a škodlivých látek E zaměňuje kupce.

Co je výrobce zmrzliny?

Zmrzlina, která se také inteligentně nazývá mrazák, je kompaktní přístroj sestávající z misky na jídlo a víření, který tyto výrobky mísí. Malá velikost stroje přispívá k jeho popularitě v kuchyních. Obzvláště často se tento mechanismus nachází v chatkách a ve vlastních domovech, kde lidé dávají přednost letní dovolené.

Zmrzlina doma nevyžaduje nadpřirozené peníze a morální sílu. Jediné, co musíte udělat, je jít do zahrady, vybrat tam čerstvé ovoce a ovoce, dát do mísy a ona už pro vás udělá vše. Ale více o tom později.

Typy výrobců zmrzliny

Abyste si vybrali ten správný výrobce zmrzliny vhodný pro váš domov, musíte mít představu o existujících odrůdách. Cena se liší v závislosti na druhu provozu zařízení, výkonu, velikosti a materiálu misky. K dispozici jsou následující typy výrobců zmrzliny:

• mechanické;
• elektrický kompresor;
• poloautomatické elektrické.

Pracovní princip

Principem výrobce zmrzliny je nepřetržité střídání závitů, což vám umožní získat měkkou homogenní hmotu bez hrudek a ledu. Kromě výkonu své hlavní funkce lze stroj použít také k výrobě ovocného ledu, zdravých zmrazených jogurtů a moderních smoothies.

Klíčové vlastnosti výrobců zmrzliny

Hlavní rozdíly mezi modely jsou v typu řízení, o kterém se budeme dále podrobněji zabývat. Kromě toho se při obtížném rozhodování podílejí také rozměry mísy, celkové rozměry těla, materiál, ze kterého je zařízení vyrobeno, jakož i výkon a výkon stroje.

Jak si vybrat

Pokud nechcete jít do podrobností, pak existují pouze dva typy zmrzliny: automatické a mechanické. Ale určitě půjdeme do podrobností, nebojte se. Elektrické mrazničky mohou být nejen automatické, ale také poloautomatické. Hlavním rozdílem mezi nimi je potřeba předběžného zmrazení mísy.

Pečlivě si přečtěte níže uvedené charakteristiky a na základě vašich vlastních preferencí a vkusu, množství volného času a členů rodiny, rozpočet, učinte konečné rozhodnutí.

Materiál

Misky pro organizování malé výroby zmrzliny doma jsou vyrobeny z následujících materiálů:

• potravinářský plast;
• kov (ocel).

Výhodná je kovová mísa, protože je zcela hygienická a bezpečná. Faktem je, že v průběhu času se mohou mikrotrhliny tvořit v plastové nádobě, ve které se bakterie usazují. Toto zarovnání je kategoricky nemožné, protože mísa je v přímém kontaktu se spotřebním výrobkem.

Musíte však vzdát hold misce z plastu.Ve srovnání s konkurencí z nerezové oceli to stojí mnohem levnější. Obě možnosti jsou dobré svým vlastním způsobem, obě jsou poměrně silné a trvanlivé.

Řízení

Podle typu managementu jsou výrobci zmrzliny rozděleni do následujících odrůd:

1. Mechanické Jméno mluví samo za sebe: výroba zmrzliny zcela dopadne na vaše křehká ramena. První fází je dát misku včas, aby vychladla v mrazničce. Bude to trvat nejméně 12 hodin. Dalším krokem je umístění všech produktů do kontejneru a nenechat je 40 minut. Současně budete muset každé 2-3 minuty posouvat držadlo a chovat se jako směšovač. Nejméně pohodlná, zastaralá možnost, která vyžaduje vaši nepřetržitou přítomnost. Jako chladič používá mechanismus led smíchaný s hrubou solí.
2. Elektrické poloautomaty. Připravte se na to, že se poloautomatické zařízení usadí v trvalém bydlišti jedné z polic mrazničky. Kromě toho je do mísy vložena pouze jedna porce zmrzliny a doba chlazení je tak dlouhá (12–24 hodin), že na ní můžete pochutnat pouze jednou denně. Významný rozdíl od mechanického typu spočívá v tom, že vše, co se od vás vyžaduje, je stisknout tlačítko a hrdě odejít a začít podnikat. Po 15–40 minutách připraví rotující nože dlouho očekávaný dezert.
3. Elektrický kompresor Nejlepší z hlediska technologie je výrobce zmrzliny s kompresorem. Takovéto případy fungují bez předběžného chlazení. Samotná konstrukce již zajišťuje chladicí jednotku namontovanou uvnitř. Vaším úkolem je stisknout tlačítko a tím spustit malý motor. Během přibližně 7 minut uvede misku na požadovanou teplotu. Poté vložte připravenou směs do nádoby, zavřete víko a vyčkejte asi půl hodiny. Velmi často existují modely, kde kromě obvyklé stacionární mísy má sada odnímatelný kontejner. Můžete tak vařit v obou miskách současně a získat dvakrát tolik osvěžujících dobrot. Je pravda, že koupit automatickou zmrzlinu s kompresorem bude poměrně drahé, ale naplnění zařízení odůvodňuje vysokou cenu.

Velikost mísy

Objem mísy přímo závisí na tom, kolik zmrzliny musíte být vy a vaši rodinní příslušníci šťastní. Pokud žijete v hrdé osamělosti, můžete projít nejmenší miskou - od 1 litru. Velká rodina s dětmi se sladkými zuby bude samozřejmě potřebovat větší kapacitu. Výrobci zmrzliny se naštěstí vyrábějí s kapacitou až 15 litrů - tato velikost je dostačující k tomu, aby se snědla na skládku.

Vezměte prosím na vědomí, že pokud je objem misky 1 litr, můžete najednou použít maximálně 600-700 gramů tekuté směsi. Během chlazení se výrazně zvyšuje objem. Pokud vyplníte příliš mnoho kompozice, nemusí jednoduše zamrznout.

Výška mísy obvykle nedosahuje značky 20 centimetrů, v průměru je to asi 15 centimetrů. Je důležité pochopit, že výška zařízení na výrobu zmrzliny by neměla být příliš velká, jinak se jednoduše nevejde do mrazničky. Plně automatické modely mohou mít jakoukoli velikost.

Moc

Domácí výrobci zmrzliny nejsou spotřebiči energie, nevyžadují pro práci mnoho elektřiny. Poloautomatické modely mají výkon od 5 do 35 wattů a automatické - od 150 do 200 wattů. Mechanické doplňky vyžadují pouze sílu vašich rukou.

Existují také některé modely, které díky své kompaktní velikosti mohou pracovat na bateriích přímo v mrazničce.

Hodnocení

Abychom vám usnadnili navigaci mezi různými značkami a modely, připravili jsme pro vás hodnocení nejoblíbenějších a vysoce kvalitních možností:

ProfiCook PC-ICM 1140

• Poloautomatické ovládání
• 1,8 l mísa
• Příkon 12 W
• 1 mísa

Z dalších užitečných maličkostí jsou:

• displej
• Časovač
• automatické vypnutí.

Scarlett SC-IM22255

• Poloautomatické ovládání
• Mísa 0,7 litru
• Příkon 10 W
• 1 mísa

Clatronic ICM 3581

• Poloautomatické ovládání
• Mísa 1 litr
• Příkon 12 W
• 1 mísa

Steba IC 20

• Poloautomatické ovládání
• Miska 1,5 litru
• Příkon 10 W
• 1 mísa

Z dalších užitečných maličkostí je časovač.

ZNAČKA 3812

• Automatické ovládání
• K dispozici kompresor
• Miska 1,5 litru
• Příkon 150 W
• 1 mísa

Z dalších užitečných maličkostí jsou:

• displej
• Časovač
• lžíce v sadě;
• 1,4 m dlouhý kabel.

Když to shrnuji výše, rád bych znovu poznamenal, že výroba zmrzliny doma je jednoduchá a velmi zajímavá záležitost. Moderní technologie umožňují tuto práci co nejvíce usnadnit lidem, jak lze vidět z vývoje mechanických výrobců ledu na plně automatizované.

Na trhu domácích spotřebičů existuje mnoho modelů, kde se můžete zmást. Hlavní věc je věnovat pozornost vašim vlastním preferencím, správně stanovit priority. Přejeme hezké vaření!