For at tilberede stærk og ren hjemmelavet alkohol skal du tydeligt kende destillationsteknologien og bruge de nyeste teknologiske fremskridt til at rense måneskine fra skadelige urenheder. Det er tilbagesvalingskondensatoren, der ofte bruges til konstruktion af en måneskine, spiller rollen som et pålideligt filter, der eliminerer alle skadelige phlegmer kaldet hoveder og haler.

Design og dimensioner af sådanne enheder er forskellige, nogle erfarne destillerier fremstiller uafhængigt af sådanne produkter, men for en bedre screening af alle urenheder er det bedre at købe en fabriksmodel. Hvordan ser refluxkondensatoren ud, dens formål og handlingsprincip lærer du ved omhyggeligt at læse denne artikel.

Hvad er en tilbagesvalingskondensator

Dette er en anordning, der udfører kondensering af slim, der er indeholdt i alkoholholdige dampe, der forlader destillationskuben. Denne enhed har adskillige navne, der er en lang debat om dens nødvendighed, nogle moonshiners hævder, at dens anvendelse øger destillationstiden.

Denne erklæring er temmelig kontroversiel, men det faktum, at disse produkter renser dampe fra fuselolier og andre skadelige urenheder er uden tvivl. I en simpel stillestående moonshine anvendes dampgeneratorer, hvor fraktioner, der har et kogepunkt, der er højere end alkohol, afsættes, derudover forhindrer sådanne anordninger penetrering af små stænk af mos under dens kogning.

Designet af enhver sukhoparnik adskiller sig i en temmelig primitiv struktur, men det kan forbedres, og som et resultat vil moonshine kun blive renere og slippe af med en ubehagelig lugt. Reflux-kondensatoren er en slags sedimenteringstank, hvor næsten alle fuselolier med aktiv oprensning sænker sig, hvilket ødelægger smagen og lugten af ​​måneskine med deres tilstedeværelse, de er den vigtigste årsag til forgiftning ved et destillationsprodukt af lav kvalitet.

Hovedfunktioner

Moonshine-stillbilleder er forskellige i design, men de fungerer på samme måde, men hvis de ikke har en dampkoger og en køler af høj kvalitet, vil det være meget problematisk at få en stærk hjemmelavet drikke af høj kvalitet. Mest sandsynligt vil produktionen være måneskine af lav kvalitet og smag med en karakteristisk lugt af de råvarer, som det blev fremstillet fra.

Hver del af destillationsapparatet udfører sine funktioner, så den rigtige tilbagesvalingskondensator hjælper med:

  1. Forbedre smagen af ​​hjemmelavet alkohol, fjern ubehagelig lugt og smag, samt påvirk månskinsstyrken.
  2. For at undgå penetrering af de mindste partikler af kogende mos i alkoholholdige dampe, hvilket i høj grad påvirker kvaliteten og smagen. Denne beskyttelse kræver ikke gendestillation.
  3. Adskiller hoveder og haler; deres fravær forbedrer det endelige produkt i høj grad.

    4. Sukhoparnik kan bruges til at smage moonshine: hvis det er af en sammenfoldelig type, anbringes forskellige smag inden i: citron eller appelsinskal, krydderier eller tørrede bær, elskere tilføjer kanelstænger til skarphed. Nogle moonshiners tilføjer flere tørre dampere i træk, hvilket gør det muligt at opnå en høj styrke af drikken, en fremragende mulighed, når den tørre dampkammer er glas: dette giver dig mulighed for visuelt at overvåge niveauet for påfyldning.

    Destillationsprodukter af søjletype har nødvendigvis en tilbagesvalingskondensator på det højeste punkt i strukturen. Desuden spiller selve søjlerøret, fremstillet med en tsar, også rollen som et filter - dette er det design, der tillader hjemmedestillerier at producere ren alkohol 96 grader, en regelmæssig enhed af denne kvalitet kan ikke nå sin grænse - 80% densitet.

    Hvordan fungerer det

    Funktionsprincippet er baseret på følgende:

    1. Alkohol begynder at koge ved en lavere temperatur end fuselolier og andre skadelige urenheder indeholdt i det originale produkt - Braga, men for effektiviteten af ​​hele processen opvarmes det til et aktivt kog.
    2. Fordampning af alkohol kommer ind i damperen, hvor alkoholens kogepunkt opretholdes. Andre urenheder kondenserer på enhedens vægge og drænes ned i dens nedre del.
    3. De rensede dampe bevæger sig fortsat mod køleren og bliver til en stærk drikke af god kvalitet i den.

    Reflux-kondensatoren er i det væsentlige en effektiv barriere for sivuhas vej og alle skadelige urenheder, det er det, der kan forbedre smagen markant, maksimere styrken af ​​hjemmelavet alkohol. I design af moderne apparater til hjemmebrygning bruges to tørre dampere på én gang: den ene til rengøring og den anden til smag.

    For effektiv rensning og aromatisering af elitesorter af hjemmelavet stærk alkohol under deres destillation, for eksempel brandy, rom og whisky, bruges tre refluxkondensatorer, som giver dig mulighed for at få en drink af meget høj kvalitet ved udgangen.

    typer

    Alle produkter, der bruges i den moderne produktion af hjemmebryg, kan opdeles i to hovedklasser: filmtype og resten.

    Den eneste forskel er, at i den første udførelsesform er der ingen yderligere elementer - slim kommer i kontakt med afgrænsningspar og kondenseres på strukturens lodrette vægge og fordampes fra det, når det opvarmes.

    Her er bare et par typer refluxkondensatorer med forskellige fyldstoffer fra inerte materialer:

    • Le Chatelier;
    • Bunsen;
    • Juletræ type;
    • pakket;
    • Dimroth.

    Navnet kan være anderledes, det hele afhænger af de anvendte detaljer og driftsprincippet: For eksempel er Dimrot-produktet baseret på standardhandlingen, når det kondensat, der er udfældet, returneres til affaldsbeholderen og ikke til beholderen med det færdige destillationsprodukt. Det er dette design, som eksperter betragter som praktisk og praktisk at bruge.

    Hele strukturen er lavet af hærdet glas, som er i stand til at modstå høje temperaturer; smagen af ​​måneskine ødelægger aldrig fra et sådant materiale. Til køling er det nok at bruge rindende vand fra en normal vandforsyning.

    De vigtigste fordele

    Moonshine-stillbilleder med tørre dampere og destillationssøjler med tilbagesvalingskondensatorer er en speciel type husudstyr med udstyr til effektiv rensning af destillatdamp. Tilstedeværelsen af ​​sådanne produkter giver dig mulighed for at:

    1. Forøg betydeligt oprensningen af ​​det endelige produkt, hvilket sikrer fjernelse af alle fremmede urenheder under passage af alkoholholdige dampe gennem strukturen. Den opnåede måneskine kræver ikke gentagen destillation, den er af høj styrke, er forskellig i sin oprindelige smag og behagelige lugt.
    2. Hvis enheden er fremstillet på fabrikken af ​​fødevarestål af høj kvalitet, behøver destillatet ikke at rengøres hverken med mekaniske midler eller endda mindre med kemiske stoffer.
    3. Når tilbagesvalingskondensatoren er monteret i en søjle, modtager destilleriet en drink i topkvalitet med en styrke på 96% ved udløbet.
    4. Anvendelse af tørre dampere i moonshine-stillbilleder vil effektivt rense måneskin, ingen kemiske metoder til dette niveau af oprensning kan tilvejebringe.
    5. Reflux-kondensatoren er i sagens natur en uovervindelig barriere for små sprayer af en kogende base, hvorfra destillat destilleres, dens anvendelse sikrer, at den anden destillation forsvinder fuldstændigt.
    6. Sukhoparniks bruges til smag - her kan hvert destilleri bruge sin fantasi uden begrænsninger.

    Ovenstående metoder gør det muligt at få stærke alkoholiske drikkevarer derhjemme, som er meget overlegen i kvalitet til at opbevare modstykker, og mangfoldigheden af ​​fortyndet materiale kan være en betydelig konkurrent til fabrikationsfremstillede væsker og væsker.Dette er ikke kun et spørgsmål om destillat - kun naturlige ingredienser af høj kvalitet bruges til fremstilling af hjemmelavede væsker og destillerivæsker: tørrede bær eller frugter, og essenser og kemiske ekstrakter tilsættes fabrikkerne.

    fund

    En erfaren hjemmedestillatdestillationsmester kan prale af ikke kun høj oprensning af måneskine, så ren som en babys tåre, men også lave væsker, væsker og duftende sammensætninger baseret på det resulterende produkt. Overraskende slægtninge med smagfri hjemmelavet vodka er en ting, og at glæde dem med originale elitesorter af hjemmelavet alkohol som chacha, whisky, brandy, rom eller tyk blomme brandy er allerede aerobatik.

    For fremragende destillation er det nødvendigt at købe udstyr lavet af materialer af høj kvalitet - fødevarer eller medicinsk rustfrit stål eller kobber, som vil være nøglen til lang drift og fremragende ydelse.