Ovngrillfunktion: hvad er det?

En moderne ovn er et sæt forskellige muligheder designet til at udføre visse opgaver. Mange potentielle købere vil bestemt være interesseret i grilltilstand i ovnen. Hvad er det - en nødvendighed eller en gryde, hvorfor er det nødvendigt, hvad sker der, hvordan man bruger det, er det så vigtigt til madlavning? Kun ved at kende svarene på ovenstående spørgsmål kan du købe et multifunktionelt køkkenapparat i høj kvalitet.

Grillfunktioner

Fans af en gylden skorpe vil helt sikkert sætte pris på det udstyr, der er udstyret med en grill. I dag er næsten alle modeller af moderne ovne udstyret med et sådant termisk element - fra store multifunktionelle til mini-enheder. Grillen er et ekstra varmeelement placeret øverst på enheden. Dets vigtigste opgave er at skabe en høj temperatur, som gør det muligt at opnå en sprød skorpe på produkter. Det er vigtigt at bemærke, at den mad, der tilberedes på denne måde, forbliver øm og saftig inde. Grillen er gas, elektrisk eller infrarød. Sidstnævnte findes ofte i elektriske ovne.

Denne enhed bruges til madlavning af kød, fisk, grøntsager. Svaret på spørgsmålet var ja, har du brug for en grill i ovnen, elskere af skåler, hamburgere, varme sandwich. Hvis der ikke er tid til en tur ud af byen, kan en lækker aromatisk kebab grilles derhjemme uden problemer. Denne tilstand kan være både primær og sekundær. I det andet tilfælde stegtes en praktisk tilberedt skål kun lidt på grillen ved afslutningen af ​​madlavningen for at få en gylden skorpe.

Typer af grill:

• gas;
• elektrisk.

Den første mulighed findes i ovne med et ret beskedent sæt funktioner - gas. Typisk er en brænder placeret i bunden af ​​apparatet for hurtigt at varme kabinettet. Grill bruges om nødvendigt til at stege mad eller brune skålen. Dette varmeelement er placeret i den øverste del af skabet. Problemet med gasovne er manglen på luftcirkulation. Tidligere var løsningen på dette problem let åben under madlavning.

Mange moderne ovne er udstyret med konvektionstilstand. Takket være den indbyggede ventilator bevæger den varme luft inde i enheden sig så jævnt som muligt. Enheder med denne type grill har undertiden et ekstra element - et spyd. Selvom du har anvendt det, bliver du nødt til at bruge en større indsats på rengøring af enheden, men skålen koges lige godt fra alle sider. Hvis der ikke findes en sådan enhed, skal madlavningen regelmæssigt vendes.

En grill i en elektrisk ovn kan bruge to typer varmelegemer: elektrisk eller infrarød. I det første tilfælde spilles varmeelementets rolle af en elektrisk spiral, i det andet - en halogenlampe. Begge indstillinger fungerer ved at tilslutte enheden til lysnettet. En elektrisk grill er ofte udstyret med en timer, der automatisk afslutter tilberedningsprocessen. En grill, der bruger varme fra halogenlamper til opvarmning, opvarmes og afkøles hurtigere, derfor betragtes den som den sikreste og mest økonomiske.

Den elektriske grill er meget praktisk at bruge. Takket være tilstedeværelsen af ​​en ventilator- og konvektionsfunktion tilberedes retterne hurtigt og jævnt. Brug af en spytte i nærvær af tvungen eller våd konvektion er valgfri. Der er ingen begrænsninger på sortimentet af de anvendte produkter: alle retter, der tilberedes på en almindelig grill, kan også koges elektrisk.

Grilltyper

Grill er:

• sædvanlig i form af en zigzag;
• med to kredsløb;
• turbo grill.

Den første mulighed påvirker ligeledes hele gitteret. Produkter kan placeres over hele området uden at bekymre sig om, at de ikke bages noget sted. Madlavning foregår bedst på de øverste niveauer ved at installere en bageplade til ophobning af fedt nedenunder. Til lægning af produkter kan du ikke kun bruge traditionelle bageplader, men også pander, bageplader og andre redskaber. Brug af spyd er ideel til bagning af kylling, store stykker svinekød, kalvekød. Mad, der tilberedes på denne måde, ligner mad, der er bagt på trækul.

Den anden betragtes som mere økonomisk, består af en lille og stor, beliggende omkring omkredsen, kontur. Lille udad ligner en almindelig zigzag ti, den bruges til at tilberede en lille mængde mad, og begge inkluderer hvis skålen optager hele gitteret. Varmeelementet er placeret på toppen af ​​ovnen.

Det særegne ved den lille grill er, at når den bruges, er det kun den midterste del af hele varmeapparatet, der er tændt. Det er vigtigt at huske, at han bruger en lavere temperatur til madlavning. Derudover skal produkterne anbringes direkte under sektionen, ellers er de ikke helt klar. Denne funktion er ideel til madlavning af pølser, toast, sandwich, et lille antal retter eller fladformede produkter. Lille grill er en ideel løsning til slutfasen af ​​bagning, dvs. at give skålen en duftende sprød skorpe.

Turbo-grillen indebærer, at den øverste grill og den indbyggede ventilator fungerer sammen. En sådan funktion findes primært i en elektrisk ovn. Selv med en stor og lille grill er denne funktion meget populær, da den giver dig mulighed for at tilberede store portioner og temmelig store produkter (smågrise, fjerkrækød osv.). Tilstedeværelsen af ​​en ventilator hjælper med at distribuere varmen jævnt over hele gryden. Denne tilstand adskiller sig fra de to foregående af kogetemperaturen. Hvis små / store bruger 240, er turbo-grillen 170 grader. Et yderligere plus er afvisning af spytte, fordi varmen i skabet spreder sig så jævnt som muligt. Derudover tørrer kogt mad ikke overhovedet ud.

I dag vælger mange forbrugere elektriske griller. Selvom gasversionen er billigere, involverer den elektriske en mere præcis temperaturregulering. Dette øjeblik er meget vigtigt for moderne værtinder.

En førsteklasses ovn er en kostbar teknik, hvis valg skal benyttes med alt ansvar.

Det er vigtigt, selv før du går til distributionsnetværket at beslutte, hvilken mad der skal tilberedes, måske er apparatet kun nødvendigt til opvarmning af færdigretter, hvilket sæt nyttige muligheder du gerne vil have, om du har brug for en grillfunktion i ovnen, og hvilket beløb du er klar til at betale for en sådan teknik. De, der kan lide at forkæle sig med deres hjemmelavede delikatesser, bør foretrække en multifunktionel teknik; for travle mennesker anbefaler vi at vælge ovne udstyret med automatiske programmer.

navnet	Electrolux EZB 52410 AK	Hansa BOEI62000015 5.0	Bosch HBN231E4	MAUNFELD MGOG 673S	Bosch HGN22F350
typen	elektrisk uafhængig	elektrisk uafhængig	elektrisk uafhængig	gasuafhængig	gasuafhængig
Dimensioner (HxBxD)	59 x 59,4 x 56 cm	59,5 x 60 x 57,5 ​​cm	59,5 x 59,5 x 54,8 cm	59,5 x 59,8 x 58,3 cm	5,92 x 59,7 x 55,0 cm
konvektion	er der	ingen	er der	er der	er der
Andre funktioner og funktioner	kameraets baggrundsbelysning, kølevifte, beskyttende nedlukning	kamera baggrundsbelysning, kølevifte	kameraets baggrundsbelysning, kølevifte, børnesikringssystem, beskyttende nedlukning	kameraets baggrundsbelysning	kamera baggrundsbelysning, kølevifte
pris	fra 17500 gnide.	fra 11800 gnide.	fra 20500 gnide.	fra 32 350 gnide.	fra 44 900 gnid.