Comment choisir un four électrique

Qu'est-ce qui nous aidera à préparer le poulet, la tourte ou la pizza les plus parfumés? C'est vrai, un four électrique! Quel four choisir pour cuisiner une grande variété de plats? Dans le même temps, je veux bien sûr que les chefs-d’œuvre cuits soient non seulement savoureux, mais préservent également la plupart des vitamines utiles après traitement thermique.

Pourquoi les plats cuits au four sont-ils si délicieux?

Torréfaction - processus de préparation d'un plat par exposition prolongée à la chaleur.

• En raison du chauffage uniforme des produits au four, tous les composants ont le temps de bien cuire;
• une action agressive sur les composants du plat est exclue, comme lors de la friture;
• le processus de cuisson ne nécessite pas l'utilisation d'une grande quantité d'huile ou de graisse;
• la cuisson permet de conserver la forme des produits, du jus et des arômes.

Quel est le bon four électrique?

L’hôtesse qui a choisi le four électrique bénéficiera de l’utilisation de ce type d’équipement:

• la possibilité de cuisiner plusieurs plats en même temps. Ceci est rendu possible par le chauffage uniforme de toute la zone du four;
• régler la température exacte nécessaire pour préparer un plat particulier;
• un grand nombre de fonctions;
• sélection du mode de chauffage et du sens de l'apport de chaleur.

Facteurs susceptibles d'interférer avec l'achat d'un four électrique:

• coût élevé de l'électricité;
• câblage faible dans la maison, qui peut ne pas supporter la charge pendant le fonctionnement de la fournaise.

Les principaux types et types de fours électriques

Les fours électriques sont divisés en plusieurs types.

Selon la méthode d'installation, le four peut être:

1. Personne à charge. Ce type de four fait partie de la table de cuisson. Le contrôle s'effectue via un panneau ou des boutons situés sur la surface de cuisson.
2. Banc ou four encastré. Ce type de four est un appareil de cuisson indépendant. Il est installé quel que soit l'emplacement de la table de cuisson. La gestion est autonome.

En fonction de l'emplacement d'installation des éléments chauffants du poêle, le four électrique peut avoir les modes d'alimentation en chaleur suivants:

• seulement d'en bas;
• chaleur supérieure;
• chauffage cyclique ou circulaire;
• certains modèles peuvent supporter le chauffage des parois latérales;
• mode de fourniture de chaleur par soufflage ou convection.

Que peut faire un four électrique?

Après avoir décidé quel four est préférable d'acheter - une table électrique ou en tant que partie d'un poêle, il ne fera pas de mal de se renseigner sur le fait que cet appareil "peut". Voyons quelles fonctions un four électrique peut être doté de:

1. Définissez les modes de cuisson. Programmes de cuisson pour la viande, la volaille, la cuisson avec les paramètres de température et de durée définis.
2. Possibilité de régler la valeur calorifique minimale pour les produits à décongeler.
3. Entrée de chaleur réglable pour ajuster le degré de cuisson.
4. Fonction gril.
5. Convection. La possibilité de connecter un flux d'air forcé pour améliorer la cuisson uniforme.
6. Réglage et réglage du bon moment pour la cuisson.
7. Possibilité de définir des valeurs de température claires.
8. Auto-nettoyant. Fonction disponible pour certains modèles de fours électriques. Il peut être réalisé:
   • à l'aide de vapeur évaporée par un liquide pendant le chauffage;
   • en absorbant les graisses avec un revêtement spécial des parois du four;
   • en chauffant le four aux températures maximales auxquelles les particules d'aliments brûlent.

Ainsi, le four électrique aidera non seulement à cuire, mais également à décongeler ou à préchauffer, et à élargir considérablement le menu grâce à un large éventail de possibilités.

Choisissez un modèle de four

Choisir un four électrique intégré à une cuisinière à gaz est beaucoup plus facile, car ces appareils ont un ensemble standard de fonctions et de capacités. Le plus souvent, la liste des fonctions de tels dispositifs comprend:

• Minuterie
• grill;
• rétro-éclairage;
• le nettoyage;
• plusieurs modes de chauffage.

Parmi les utilisateurs, les modèles de marques Electrolux, Zanussi, Hotpoint Ariston, Gorenie, Bosch et bien d’autres sont populaires.

Si vous avez besoin d'un four électrique intégré, lequel choisir parmi une variété de modèles et de marques? Pour faciliter la prise de décision, nous présentons un petit aperçu des modèles intéressants.

1. Modèle Electrolux OPEA2550V. Four design inhabituel dans un style rétro. Il a la meilleure performance de sécurité. Neuf programmes de cuisson établis, y compris l'autonettoyage, le chauffage et le soufflage. Les fonctions supplémentaires incluent une fonction de refroidissement, ainsi qu'une protection contre la surchauffe.
2. Gorenje modèle BO 635E11XK. Une caractéristique de ce modèle est la conception de la porte avec isolation thermique, mode autonettoyant à la vapeur, neuf modes de cuisson, modèle à commande tactile intégré.
3. Modèle Bosch HBA43T360. Un représentant de la famille des appareils multifonctions et de haute qualité de cette marque sera ravi de sept modes de cuisson. Une caractéristique de ce modèle est la présence d'un mode de protection de l'enfant, ainsi que d'une conception de porte renforcée pour empêcher son chauffage.
4. Modèle Hotpoint-Ariston FTR Modèle économique avec un ensemble des fonctions et des modes de cuisson les plus nécessaires. En plus des fonctions de base, le four est équipé d'un mode de convection et d'un gril. Les meilleurs appareils de cette marque ont un rapport qualité / prix optimal.
5. Modèle Siemens HB634GBW1. Cuisinière incroyablement pratique et élégante avec treize modes de cuisson. La liste des fonctionnalités supplémentaires de cet appareil présente des fonctions telles que: mise en conserve, séchage, mode de décantation de la pâte, trempe.

Quel four choisir s'il n'y a pas assez de place dans la cuisine? Dans ce cas, une excellente solution serait d’acheter des fours autoportants, qui se différencient par de petites dimensions.

1. Supra modèle MTS340. Mini four avec grill et brochette. Le four de cette marque dispose de trois modes de chauffage sans programmes ni fonctions de cuisson inutiles. Se réchauffe rapidement à la température désirée.
2. Série Delta D023. Petit four à un prix abordable. Il dispose de deux modes de chauffage bas et haut. Un four économique et compact de 37 ou 32 litres. Il chauffe jusqu'à 320 degrés, ce qui lui permet de cuisiner un nombre considérable de plats et de pâtisseries.
3. Bomann modèle MB 2245. Mini-four compact et fonctionnel à commande mécanique. Deux modes de chauffage peuvent fonctionner simultanément et séparément.

Les modèles de mini-fours présentés constitueront une excellente alternative aux fours classiques pour les propriétaires de petites cuisines ou lorsqu'ils sont utilisés dans le pays.

Dans d'autres cas, si la taille de la pièce et les capacités financières le permettent, il est préférable d'acheter un four à part entière avec différents modes de cuisson. Un tel assistant vous permettra de mener de nombreuses expériences. Il vous dévoilera de nombreuses possibilités de préparer de délicieux plats et aidera à plaire à vos proches grâce à un menu varié.