Comment choisir un four à gaz à convection

Les fours à gaz à convection se sont déjà avérés pratiques et économiques, bien qu'ils soient apparus sur le marché relativement récemment. Avec leur aide, le processus de cuisson est plus rapide, vous pouvez faire cuire plusieurs plaques à la fois, les plats sont cuits uniformément et conservent même toutes les propriétés utiles des ingrédients. Quel genre de convection est-ce?

Qu'est-ce que la convection et pourquoi est-il nécessaire

Le terme "convection" désigne la circulation uniforme de l'air chauffé dans le four. La circulation des flux d'air est rendue possible grâce au ventilateur. Il est situé de telle manière que la chaleur se déplace en cercle, couvrant tous les coins de l'espace intérieur du four. Ainsi, la température est répartie uniformément et le risque d'obtenir un plat cuit au four avec des bords brûlés est minimisé.

Grâce à la convection, il est devenu possible de charger plusieurs plats en même temps.

Un four équipé de la convection et de la vapeur accélère la cuisson.

Four à gaz à convection

Malgré tous les arguments logiques sur l’impossibilité de combiner gaz et convection, de tels fours existent toujours et remplissent parfaitement leurs fonctions.

La première chose qui me vient à l’esprit, c’est que les courants d’air éteignent les brûleurs. Mais ce n'est pas le cas.

Tout d'abord, la conception du four à gaz à convection est conçue de manière à ce que les courants chauds en mouvement ne puissent pas éteindre la flamme.

Deuxièmement, même si la flamme s'éteint soudainement, les capteurs installés fonctionnent et coupent automatiquement l'alimentation en gaz.

Autrement dit, ces appareils sont non seulement très pratiques, mais également absolument sûrs.

Avantages et inconvénients

Les avantages de ces fours sont les suivants:

• de nombreux modes de chauffage sont fournis. Un tel four satisfera les goûts et les besoins des cuisiniers les plus sophistiqués;
• la possibilité de cuisiner plusieurs plats à la fois. Cuire beaucoup de tartes ou de biscuits sur 2 ou 3 niveaux? Aussi simple que ça
• Importantes économies de temps de cuisson. Le dîner dans 30 minutes n'est pas un conte de fées;
• plats préparés de qualité. Dites «Non!» Aux bords moyens et carbonisés non cuits;
• peut être connecté en toute sécurité même dans un appartement mal câblé;
• Économies d'énergie importantes.

Les inconvénients incluent le prix, qui, malheureusement, n'est pas disponible pour tout le monde. Cela est particulièrement vrai pour les modèles de haute qualité avec une large gamme de fonctions de marques bien connues.

Que rechercher lors du choix

Lorsque vous choisissez une technique, vous devez tenir compte de certaines nuances afin de ne pas mal calculer l’achat. Donc, afin de choisir un four à gaz de haute qualité, vous devez savoir quoi chercher. Alors, voici les principaux critères de choix des fours:

• le prix Les fours à convection sont disponibles dans presque toutes les catégories de prix. En général, ils seront légèrement plus chers que d’habitude;
• la sécurité Les fours modernes de ce type sont totalement sûrs. Néanmoins, il est utile de bien vérifier que les instructions énumèrent les points: contrôle du gaz, allumage automatique, arrêt d'urgence, protection des enfants. Avec tous ces éléments, l'appareil sera complètement sûr;
• tailles. Il existe de nombreux modèles sur le marché, de tailles complètement différentes, des bébés pour les cuisines exiguës aux géants spacieux. Utilisez l'espace le plus efficacement possible.
• volume du four. Il est mesuré en litres et peut être complètement différent - du minimum (une plaque de cuisson) au maximum (3-4). Vous devez naviguer ici individuellement, en fonction du nombre de personnes dans la famille et de vos propres préférences et habitudes culinaires.
• nombre de fonctions. Si vous n'êtes pas sûr d’utiliser le gril ou le dégivrage souvent, pourquoi payer plus pour des boutons supplémentaires;
• quantité et qualité du verre dans la porte. La meilleure option est un triple verre résistant à la chaleur. Ainsi, la partie extérieure de la porte ne sera pas chauffée (sécurité) et la perte de chaleur sera minimisée.
• ensemble complet. Comment faire cuire au four sans une plaque à pâtisserie? Et mieux encore, lorsque le kit comprend des grils, une brochette, il existe des guides télescopiques, en général, tout pour que le processus de cuisson soit aussi pratique que possible.

Classement des meilleurs fours à convection

Parmi toutes les techniques, il y a des gagnants et des perdants dans la lutte pour la demande des consommateurs. Et, bien sûr, tout le monde veut traiter avec le gagnant. C'est pourquoi nous présentons les gagnants des évaluations des meilleurs fours à gaz de 2019.

Le meilleur parmi d'autres était deux modèles de four - Bosch HGN22F350 et Zanussi ZOG 51411 XK. Le coût moyen des deux est de 44 000. Abordons-les plus en détail sur chacun d'eux.

Bosch HGN22F350

La première place dans le classement de popularité. La conception moderne du four de six litres lui permet de s'intégrer parfaitement à tous les intérieurs. Cinq modes de chauffage uniforme aideront à cuisiner et à chauffer n'importe quel plat, même le barbecue fait maison en mode gril. Nettoyage catalytique des surfaces en complément bienvenu. Le contrôle de gaz installé vous donnera la tranquillité d'esprit et la confiance en votre propre sécurité.

Les principaux avantages peuvent être attribués en toute sécurité:

• facilité de gestion;
• la présence d'une minuterie;
• sonde incluse;
• capteur de température précis;
• allumage électrique automatique;
• triple verre dans la porte;
• ventilateur de refroidissement.

Parmi les inconvénients évidents - un petit écran. Bien que, compte tenu de tous les avantages, vous pouvez vous habituer à cet inconvénient.

Zanussi ZOG 51411 XK

Ce four avec confiance occupe la première place dans le classement des fours à gaz en termes de combinaison prix / qualité. Le gril électrique intégré diversifiera le menu du jour avec des plats intéressants. Une brochette automatique fournira à toute viande une croûte dorée croustillante.

Le nettoyage et l’entretien de ce four ne seront pas non plus un fardeau grâce à un système d’hydrolyse bien pensé. Le rétroéclairage et la minuterie offrent confort et commodité lors de la cuisson. Ce modèle est pour ceux qui attachent de l'importance au confort dans leur cuisine.

Les principaux avantages comprennent:

• simplicité de fonctionnement;
• brochette automatique;
• allumage électrique;
• il y a convection;
• excellent grill électrique;
• minuterie avec alerte sonore.

Le seul point négatif de toute cette splendeur est la consommation d'énergie élevée pendant le fonctionnement du gril électrique.

Korting OGG 5409 CSX PRO

Le meilleur four à gaz parmi les grands! Une excellente option pour une grande cuisine et une famille. La largeur de l'appareil est de 90 cm Grâce au système de convection, même avec un volume aussi important, le chauffage de l'armoire est uniforme. Le gril à gaz intégré avec une brochette augmente considérablement les capacités du four.

Une minuterie avec un signal sonore vous avertira de l'état de préparation du prochain chef-d'œuvre culinaire. Le rétro-éclairage de la caméra vous permet de contrôler le processus à tout moment. Ayant acheté ce four, vous oublierez longtemps les problèmes de cuisine.

Les avantages clés incluent:

• design moderne;
• grand volume;
• sécurité complète;
• contrôle de la cuisson;
• prix adéquat.

Jusqu'à présent, les utilisateurs n'ont pas remarqué les inconvénients. Peut-être serez-vous le premier?

Ce miracle de la technologie coûte 70 000 roubles.

Conclusion

Nous avons discuté de la manière de choisir le bon et répertorié les meilleurs fours à gaz à convection. Nous espérons que cela vous aidera à déguster pendant longtemps des mets délicieux et uniformément cuits à la maison, sans oublier les bords brûlés et les moyens humides.

Des plats savoureux et un four durable!