Aujourd'hui, dans les cuisines modernes, divers appareils ménagers facilitent le travail quotidien fastidieux de l'hôtesse dans la préparation des repas pour toute la famille, ils vous permettent de cuisiner vos plats préférés beaucoup plus rapidement et leur goût est parfois encore meilleur. Le cuiseur à la vapeur Brown se distingue parmi ces produits car il prépare une variété d’aliments diététiques sans utiliser d’huile ou de graisse.
Les modèles d'une entreprise allemande se distinguent par un design moderne, une utilisation facile, des commandes intuitives et une maintenance aisée. Pour connaître toutes les caractéristiques de fonctionnement, les paramètres techniques et les possibilités de cuisson de plats uniques pour un couple, il vous suffit de lire attentivement notre article.
Contenu
À propos du fabricant
La société d'ingénierie allemande Braun est aujourd'hui spécialisée dans la production de produits électriques ménagers et grand public, ainsi que de petits appareils électroménagers. Le siège social est situé dans la petite ville de Kronberg, en Allemagne.
Au début du 20e siècle, Max Brown, ingénieur et inventeur allemand, ouvrit un atelier de production de composants radio. Après 7 ans, il construisit le bâtiment de l'usine. En 1929, il produisit un récepteur radio de son propre modèle. Trois ans plus tard, la société ouvre ses bureaux de représentation dans de nombreuses grandes villes d’Europe et de Tunisie. Au début de 1941, Max concevait déjà le concept du premier rasoir électrique, mais celui-ci n’a été lancé qu’en 1950 en raison de l’éclatement de la Seconde Guerre mondiale. Le Braun S50 a fait sensation lors de la foire annuelle de Francfort.
Après la mort du fondateur de l'entreprise, celle-ci est dirigée par ses fils Erwin et Arthur, qui multiplient les succès de son père. L'entreprise allemande Brown se fait rapidement connaître dans le monde entier grâce à des développements uniques en termes de produits électriques pour l'hygiène personnelle, ainsi que de petit électroménager.
La radio de la société a été reconnue comme le meilleur modèle lors d’une exposition à Berlin.
La gamme de produits est en pleine expansion: calculatrices de poche, alarmes et montres électroniques, enregistreurs à cassettes, lecteurs de CD, enregistreurs vidéo et épilateurs pour femmes, ainsi que des appareils ménagers pour la cuisine.
Équipement de base
Presque tous les chaudières de cette entreprise ont le même équipement:
- Boîtier en plastique antichoc en noir ou blanc.
- Deux paniers en plastique conçus pour 3,1 litres.
- Bac à condensat en plastique noir de qualité alimentaire.
- Stand avec des cavités pour l'installation des oeufs.
- Capacité pour l'eau.
- Élément chauffant haute puissance.
- Unité de contrôle avec commutateur rotatif.
- Après l'installation des récipients pour aliments, l'appareil est fermé par un couvercle bien ajusté.
La minuterie sonore intégrée, conçue pour une heure, peut éteindre le produit une fois le processus de cuisson terminé.
Comment fonctionne une double chaudière?
Une minute après la connexion du produit au réseau électrique domestique, la production de vapeur active commence. La vapeur chaude monte dans la casserole supérieure et pénètre à travers de nombreuses perforations. La température élevée est uniformément répartie dans tout le volume interne, de sorte que tout le contenu soit cuit à la vapeur de la même manière et qu'il n'y a pas besoin de retourner ni de mélanger quoi que ce soit.
Le jus entier de viande ou de fruits de mer avec cette préparation reste à l'intérieur du produit, de sorte que le goût du produit fini est toujours particulier et incomparable. Les nutritionnistes ont depuis longtemps prouvé qu'avec ce traitement, la perte de vitamines imposée par la nature était minimale. Pour cette raison, les plats cuits au bain-marie sont très appréciés et constituent donc la base des aliments diététiques.
En raison de la présence de palettes spéciales sous chaque conteneur, le condensat et les odeurs ne sont pas mélangés et vous pouvez cuisiner, par exemple, du poisson et des légumes ou de la viande et du porridge. De nombreuses ménagères ne versent pas de condensat de viande, mais l'utilisent dans la préparation ultérieure des céréales, ce qui leur confère un goût particulier. La capacité pour les céréales, conçue pour deux litres, ne comporte pas de perforations, vous permettant d'y cuire une soupe pour toute la famille.
Caractéristiques opérationnelles
Les cuiseurs à vapeur électriques sont utilisés non seulement pour la cuisson des aliments pour un couple, mais également pour leur décongélation rapide, ainsi que pour le chauffage des aliments précuits. Lorsqu'ils sont utilisés correctement, ces produits sont considérés comme des appareils ménagers particulièrement utiles et parfaitement sûrs.
Particularités d'utilisation:
- Tous les modèles sont conçus pour remplir l’eau avant la cuisson et le processus de traitement à la vapeur ne dure pas plus d’une heure car, dans la cuisson, il est rare que les plats nécessitent une cuisson plus longue.
- Avant de faire bouillir les œufs, il est impératif de percer la coquille avec une aiguille à coudre ordinaire.
- Seule de l'eau filtrée fraîche peut être versée sans impuretés.
- À l'aide de la vapeur, même des desserts sont préparés, vous pouvez trouver des recettes originales sur Internet.
Il est strictement interdit:
- Utilisez du sel et d'autres épices pendant la cuisson.
- Ne remplissez pas d'eau bouillie ou distillée, car la vaporisation est mauvaise.
- Dix ne peuvent pas être nettoyés de la balance avec des objets tranchants.
Les actions ci-dessus peuvent conduire à une défaillance prématurée de l'appareil, à des dommages ou à l'épuisement de la résistance.
Technique d'entretien appropriée
Vous pouvez laver toutes les pièces, à l'exception du corps principal, dont la surface en plastique doit être nettoyée avec un chiffon humide ou une éponge, mais uniquement après l'avoir déconnectée de la prise de courant. Les paniers perforés sont parfaitement brossés. Le détartrage de l'élément chauffant ne s'effectue pas plus souvent qu'après 5 à 10 utilisations. La solution à cet effet est préparée de la manière suivante: on verse deux tasses de vinaigre à 5% dans un récipient contenant le liquide, puis on les dilue avec de l’eau au maximum.
Dans ce cas, l’élément chauffant est complètement recouvert de cette solution, puis nous assemblons l’appareil, fermons le couvercle et l’allumons pendant 10 à 15 minutes. Si, après cela, il y avait des dépôts sur l’appareil de chauffage, ce processus devait être répété. Un contrôle périodique du produit est effectué avant chaque utilisation, s'il se trouve constamment au même endroit.
Pendant le fonctionnement de la double chaudière, assurez-vous que la hotte est allumée, un excès de vapeur est libéré par le couvercle. Il est faible, mais il est préférable de ne pas laisser la concentration d'air humide contribuer à la formation d'humidité dans la pièce.
Avantages et inconvénients
Les avantages de la chaudière double BRAUN comprennent les qualités suivantes:
- facilité d'utilisation et ergonomie réfléchie;
- pas besoin de contrôler constamment le produit pendant le processus de cuisson;
- opération simple avec le commutateur rotatif;
- cuisson délicate, car la température de la vapeur est constante;
- haute sécurité car il n'y a pas de source ouverte de chauffage;
- les conteneurs sont fabriqués en plastique durable et l'ensemble de l'appareil est garanti jusqu'à 2 ans;
- entretien facile - tous les composants peuvent être lavés au lave-vaisselle;
- les bacs de récupération des condensats sont conçus de manière à faciliter l'évacuation du liquide pour une utilisation ultérieure;
- design compact et très stable ne prend pas beaucoup de place;
- un récipient pour les céréales vous permet de faire cuire les premiers plats ou le ragoût de légumes.
Par contre comprennent:
- il n'y a aucune possibilité d'ajouter de l'eau pendant la cuisson;
- les palettes ne sont pas équipées de poignées;
- les inscriptions sur l'étui disparaîtront avec le temps, mais si vous n'utilisez pas de détergents pour entretenir le plastique, cela ne se produira pas.
Cependant, les utilisateurs particulièrement scrupuleux trouveront toujours quelque chose à redire: le cordon d'alimentation est court, les parois des paniers transparents et le couvercle s'embuent pendant le fonctionnement et rien n'est visible.
Les meilleurs modèles
FS 3000
- commence à cuisiner dans une minute
- interchangeabilité du bol
- chacun a son propre bac à condensat
- non détecté
Ce modèle de Brown se distingue par le fait qu'il n'y a que deux conteneurs pour les produits, mais leur conception permet une interchangeabilité, par exemple, lorsque les produits du conteneur supérieur n'ont pas encore atteint la condition souhaitée, ils peuvent être installés en aval.
FS 5100
- facile à utiliser, va au lave-vaisselle
- paniers volumétriques avec bac de récupération des condensats
- se plie à plat pour le stockage
- non détecté
Ce modèle est une copie presque exacte du FS 3000, la seule différence est la transparence des parois des conteneurs pour le conditionnement des produits et leur coût.
Conclusions
Brown fabrique une double chaudière avec deux paniers en plastique pour la nourriture, mais ils sont interchangeables, vous pouvez donc les échanger si nécessaire. Le coût de la double chaudière des entreprises renommées est toujours plus élevé que celui des analogues des entreprises moins connues, en raison de la marge bénéficiaire importante pour la marque.
