Για να προετοιμάσετε το ισχυρό και καθαρό σπιτικό αλκοόλ, πρέπει να γνωρίζετε ξεκάθαρα την τεχνολογία απόσταξης και να χρησιμοποιείτε τις τελευταίες τεχνολογικές εξελίξεις για να καθαρίσετε το φεγγάρι από τις επιβλαβείς ακαθαρσίες. Είναι ο συμπυκνωτής αναρροής, ο οποίος χρησιμοποιείται αρκετά συχνά στην κατασκευή ενός φεγγαριού, παίζει το ρόλο ενός αξιόπιστου φίλτρου που εξαλείφει όλα τα επιβλαβή φλέγματα που ονομάζονται κεφάλια και ουρές.

Ο σχεδιασμός και οι διαστάσεις τέτοιων συσκευών είναι διαφορετικοί, μερικά έμπειρα οινοπνευματοποιεία κάνουν αυτά τα προϊόντα ανεξάρτητα, αλλά για καλύτερη διαλογή όλων των ακαθαρσιών είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα εργοστασιακό μοντέλο. Τι φαίνεται ο συμπυκνωτής αναρροής, ο σκοπός και η αρχή της δράσης του, θα μάθετε με προσεκτική ανάγνωση αυτού του άρθρου.

Τι είναι ο συμπυκνωτής αναρροής

Αυτή είναι μια συσκευή που διεξάγει τη συμπύκνωση του φλέγματος που περιέχεται σε ατμούς που περιέχουν αλκοόλη που εξέρχονται από τον κύβο απόσταξης. Αυτή η συσκευή έχει πολλά ονόματα, υπάρχει μια μακρά συζήτηση για την αναγκαιότητά της, μερικοί φεγγαροί υποστηρίζουν ότι η χρήση της αυξάνει τον χρόνο απόσταξης.

Αυτή η δήλωση είναι μάλλον αμφισβητούμενη, αλλά το γεγονός ότι τα προϊόντα αυτά καθαρίζουν τους καπνούς από τα έλαια busel και άλλες επιβλαβείς ακαθαρσίες είναι πέρα ​​από κάθε αμφιβολία. Για ένα απλό φεγγάρι, χρησιμοποιούνται ατμογεννήτριες, όπου εναποτίθενται κλάσματα με σημείο βρασμού υψηλότερο από το αλκοόλ, και επιπλέον, τέτοιες συσκευές εμποδίζουν τη διείσδυση μικρών πιτσιλιών πολτού κατά το βρασμό του.

Ο σχεδιασμός οποιουδήποτε σουκοπαρνίκου διαφέρει σε μια μάλλον πρωτόγονη δομή, αλλά μπορεί να βελτιωθεί, και ως εκ τούτου, το φεγγάρι θα γίνει καθαρότερο μόνο, να απαλλαγούμε από μια δυσάρεστη οσμή. Ο συμπυκνωτής αναρροής είναι ένα είδος δεξαμενής καθίζησης στο οποίο, με ενεργό καθαρισμό, σχεδόν όλα τα έλαια fusel καθίστανται, τα οποία καταστρέφουν τη γεύση και τη μυρωδιά του φεγγαριού με την παρουσία τους, είναι η κύρια αιτία δηλητηρίασης από προϊόν αποστάξεως χαμηλής ποιότητας.

Κύριες λειτουργίες

Οι Moonshine εξακολουθούν να διαφέρουν στο σχεδιασμό, αλλά λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο, αλλά αν δεν διαθέτουν ατμόπλοιο και ψυγείο υψηλής ποιότητας, η λήψη ενός υψηλής ποιότητας σπιτικό ποτό θα είναι πολύ προβληματική. Πιθανότατα, η παραγωγή θα είναι φεγγάρι χαμηλής ποιότητας και γεύσης με χαρακτηριστική οσμή των πρώτων υλών από τις οποίες προετοιμάστηκε.

Κάθε τμήμα της συσκευής απόσταξης εκτελεί τις λειτουργίες της, έτσι ο σωστός συμπυκνωτής αναρροής βοηθά:

  1. Βελτιώστε τη γεύση του σπιτικού αλκοόλ, εξαλείψτε τη δυσάρεστη μυρωδιά και τη γεύση, καθώς και επηρεάστε τη δύναμη του φεγγαριού.
  2. Για να αποφύγετε τη διείσδυση των μικρότερων σωματιδίων βρασμού σε ατμούς που περιέχουν οινόπνευμα, κάτι που επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα και τη γεύση. Η προστασία αυτή δεν απαιτεί επαναπόσταξη.
  3. Διαχωρίζει τα κεφάλια και τις ουρές · η απουσία τους βελτιώνει σημαντικά το τελικό προϊόν.

    4. Το Sukhoparnik μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γεύση του φεγγαριού: εάν είναι πτυσσόμενου τύπου, τότε τοποθετούνται διάφορες γεύσεις: φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, μπαχαρικά ή αποξηραμένα μούρα, εραστές προσθέτουν ραβδιά κανέλας για γούνα. Μερικοί φεγγίτες προσθέτουν αρκετούς ξηρούς ατμόσφαιρες στη σειρά, που επιτρέπουν την επίτευξη υψηλής αντοχής του ποτού, μια εξαιρετική επιλογή όταν ο ξηρός ατμός είναι γυαλί: αυτό σας επιτρέπει να παρακολουθείτε οπτικά το επίπεδο πλήρωσης.

    Τα προϊόντα απόσταξης τύπου στήλης έχουν απαραιτήτως έναν συμπυκνωτή αναρροής στο υψηλότερο σημείο της δομής, επιπλέον, ο σωλήνας της ίδιας στήλης, κατασκευασμένος με τσάρο, παίζει επίσης το ρόλο ενός φίλτρου - αυτό είναι το σχέδιο που επιτρέπει στα αποστακτήρια του σπιτιού να παράγουν καθαρή αλκοόλη 96 μοίρες, μια κανονική συσκευή αυτής της ποιότητας δεν μπορεί να φθάσει το όριό της - πυκνότητα 80%.

    Πώς λειτουργεί

    Η αρχή της λειτουργίας βασίζεται στα εξής:

    1. Το αλκοόλ αρχίζει να βράζει σε χαμηλότερη θερμοκρασία από ό, τι τα έλαια fusel και άλλες επιβλαβείς ακαθαρσίες που περιέχονται στο αρχικό προϊόν Braga, αλλά για την αποτελεσματικότητα της όλης διαδικασίας θερμαίνεται σε ενεργό βρασμό.
    2. Η εξερχόμενη αλκοόλη εισέρχεται στον ατμόπλοιο, στον οποίο διατηρείται το σημείο βρασμού του αλκοόλ. Άλλες ακαθαρσίες συμπυκνώνονται στα τοιχώματα της συσκευής και αποστραγγίζονται στο κάτω μέρος της.
    3. Οι καθαρισμένοι ατμοί συνεχίζουν να κινούνται προς το ψυγείο και μετατρέπονται σε ένα ποτό υψηλής ποιότητας σε αυτό.

    Ο συμπυκνωτής αναρροής στην ουσία του αποτελεί ένα αποτελεσματικό φραγμό στην πορεία του sivuha και όλων των επιβλαβών ακαθαρσιών, είναι ότι μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση, να μεγιστοποιήσει τη δύναμη του σπιτικού αλκοόλ. Στο σχεδιασμό σύγχρονων συσκευών για την παρασκευή ζυθοποιίας, χρησιμοποιούνται δύο ξηροί ατμολέβητες ταυτόχρονα: ένας για καθαρισμό και ο άλλος για αρωματισμό.

    Για τον αποτελεσματικό καθαρισμό και την αρωματοποίηση ελλειπτικών ποικιλιών σπιτικά ισχυρής αλκοόλης κατά την απόσταξη τους, για παράδειγμα, μπράντυ, ρούμι και ουίσκι, χρησιμοποιούνται τρεις συμπυκνωτές αναρροής, οι οποίοι σας επιτρέπουν να έχετε ένα ποτό πολύ υψηλής ποιότητας στην έξοδο.

    Είδη

    Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη παραγωγή του σπιτιού μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες κατηγορίες: τύπος ταινίας και τα υπόλοιπα.

    Η μόνη διαφορά είναι ότι στην πρώτη εφαρμογή δεν υπάρχουν πρόσθετα στοιχεία - τα φλέγματα έρχονται σε επαφή με τα ζεύγη ορίων και συμπυκνώνονται στα κάθετα τοιχώματα της δομής και εξατμίζονται από αυτήν όταν θερμαίνονται.

    Εδώ είναι μερικά μόνο είδη συμπυκνωτές αναρροής με διάφορα πληρωτικά από αδρανή υλικά:

    • Le Chatelier.
    • Bunsen
    • Χριστουγεννιάτικο δέντρο τύπου?
    • ακροφύσιο.
    • Ντιμρόθ.

    Το όνομα μπορεί να είναι διαφορετικό, εξαρτάται από τα στοιχεία που χρησιμοποιούνται και από την αρχή της λειτουργίας: για παράδειγμα, το προϊόν Dimrota βασίζεται στην τυποποιημένη δράση, όταν το κατακρημνισμένο συμπύκνωμα επιστρέφει στο δοχείο απορριμμάτων και όχι στο δοχείο με το τελικό προϊόν απόσταξης. Είναι αυτό το σχέδιο που οι ειδικοί θεωρούν πρακτικό και βολικό στη χρήση.

    Ολόκληρη η δομή είναι κατασκευασμένη από γυαλί με συγκόλληση, που μπορεί να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες · η γεύση του φεγγαριού δεν αλλοιώνεται ποτέ από ένα τέτοιο υλικό. Για την ψύξη, αρκεί να χρησιμοποιείτε τρεχούμενο νερό από κανονική παροχή νερού.

    Βασικά πλεονεκτήματα

    Οι αποθήκες Moonshine με ξηρούς ατμολέβητες και στήλες απόσταξης με συμπυκνωτές αναρροής είναι ένας ειδικός τύπος οικιακού εξοπλισμού με συσκευές για τον αποτελεσματικό καθαρισμό των ατμών αποσταγμάτων. Η παρουσία τέτοιων προϊόντων σας επιτρέπει να:

    1. Σημαντικά αυξάνεται ο καθαρισμός του τελικού προϊόντος, εξασφαλίζοντας την απομάκρυνση όλων των ξένων ακαθαρσιών κατά τη διέλευση ατμών που περιέχουν οινόπνευμα μέσω της δομής. Το λαμβανόμενο φεγγάρι δεν απαιτεί επαναλαμβανόμενη απόσταξη · είναι υψηλής αντοχής, διαφέρει στην αρχική της γεύση και ευχάριστη οσμή.
    2. Αν η συσκευή κατασκευάζεται από εργοστάσιο από υψηλής ποιότητας χάλυβα τροφίμων, τότε το απόσταγμα δεν χρειάζεται να καθαρίζεται με μηχανικά μέσα ή ακόμα και με χημικές ουσίες.
    3. Όταν ο συμπυκνωτής αναρροής τοποθετείται σε μια στήλη, το αποστακτήριο λαμβάνει ένα ποτό υψηλής ποιότητας με ισχύ 96% στην έξοδο.
    4. Η χρήση ξηρών ατμοπλοίων στις αποχρωστικές αποχρώσεις θα καθαρίσει αποτελεσματικά το φεγγάρι, χωρίς χημικές μεθόδους αυτού του επιπέδου καθαρισμού.
    5. Ο συμπυκνωτής αναρροής είναι εγγενώς ένα ανυπέρβλητο εμπόδιο για μικρούς ψεκασμούς μιας βάσης βρασμού από την οποία αποστάζεται το απόσταγμα, η χρήση του εξασφαλίζει ότι η δεύτερη απόσταξη εξαφανίζεται τελείως.
    6. Οι σουκοπαρανίκες χρησιμοποιούνται για αρώματα - εδώ κάθε αποστακτήριο μπορεί να χρησιμοποιήσει τη φαντασία του χωρίς περιορισμούς.

    Οι παραπάνω μέθοδοι καθιστούν δυνατή την απόκτηση ισχυρών οινοπνευματωδών ποτών στο σπίτι που είναι πολύ ανώτερης ποιότητας για την αποθήκευση ομολόγων και η ποικιλία αραιωμένου υλικού μπορεί να είναι ένας σημαντικός ανταγωνιστής σε εργοστάσια που παρασκευάζονται υγρά και υγρά.Δεν πρόκειται μόνο για απόσταγμα - χρησιμοποιούνται μόνο υψηλής ποιότητας, φυσικά συστατικά για την παρασκευή οικιακών υγρών και αποσταγμάτων: αποξηραμένα μούρα ή φρούτα και στα εργοστάσια προστίθενται αποστάγματα και χημικά εκχυλίσματα.

    Συμπεράσματα

    Ένας έμπειρος εγχώριος παραγωγός αποστάγματος αποστάγματος μπορεί να καυχιέται όχι μόνο για τον υψηλό καθαρισμό του φεγγαριού, τόσο καθαρό όσο το δάκρυ του μωρού, αλλά και για να παράγει υγρά, υγρά και αρωματικές συνθέσεις με βάση το προκύπτον προϊόν. Οι εκπληκτικοί συγγενείς με άγρια ​​σπιτική βότκα είναι ένα πράγμα και για να τους ευχαριστήσουν με πρωτότυπες ελίτ ποικιλίες σπιτικό αλκοόλ, όπως chacha, ουίσκι, μπράντυ, ρούμι ή παχύρρευστο πίτουρο είναι ήδη αερόμπικ.

    Για εξαιρετική απόσταξη, είναι απαραίτητο να αγοράσετε εξοπλισμό κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας υλικά - από ανοξείδωτο χάλυβα ή από χαλκό ιατρικής, που θα είναι το κλειδί για μεγάλη λειτουργία και εξαιρετική απόδοση.