Αρχική παγωτό: Μια επιλογή ψύξης

Ήρθε η ώρα να πάρετε τα πράγματα στα δικά σας χρυσά χέρια και να αρχίσετε να φτιάχνετε παγωτό στο σπίτι σας. Αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο όσο μπορεί να φανεί με την πρώτη ματιά. Αλλά για την προετοιμασία του σπιτικού επιδόρπιο θα χρειαστείτε μια ειδική μονάδα. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να επιλέξετε έναν κατασκευαστή παγωτού για το σπίτι, να λάβει υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά, τις περιγραφές και τις αναθεωρήσεις των χαρούμενοι ιδιοκτήτες.

Μια γλυκιά και λεπτή λιχουδιά που μπορεί να αναζωογονηθεί στη ζέστη του καλοκαιριού. Είναι αγαπητός σε όλο τον κόσμο, από νέους μέχρι παλιούς. Φυσικά, μιλάμε για παγωτό. Ωστόσο, τώρα που ξέρουμε από ποιόν, για να το θέσουμε ήπια, άχρηστα συστατικά γίνεται σε εργοστάσια, η επιθυμία να τα φάει στο χωματόδρομο εξαφανίζεται απότομα. Η ποσότητα των χρωστικών, των συντηρητικών, των γεύσεων, του φοινικέλαιου, των λιπαρών ουσιών του γάλακτος και των επιβλαβών Ε μπερδεύει τους αγοραστές.

Τι είναι ένας κατασκευαστής παγωτού;

Το παγωτό, το οποίο επίσης ονομάζεται έξυπνα καταψύκτης, είναι μια συμπαγής συσκευή που αποτελείται από ένα μπολ και ένα στροφέα, το οποίο αναμιγνύει αυτά τα προϊόντα. Το μικρό μέγεθος της μηχανής συμβάλλει στη δημοτικότητά της στις κουζίνες. Συχνά συχνά αυτός ο μηχανισμός μπορεί να βρεθεί σε σπίτια και στα σπίτια τους, όπου οι άνθρωποι προτιμούν να περάσουν καλοκαιρινές διακοπές.

Το παγωτό στο σπίτι δεν απαιτεί υπερφυσικά χρήματα και ηθική δύναμη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βγείτε στον κήπο, να πάρετε φρέσκα μούρα και φρούτα εκεί, να τα τοποθετήσετε στο κύπελλο, και θα κάνει ήδη τα πάντα για σας. Αλλά περισσότερα για αυτό αργότερα.

Τύποι παγωτών

Για να επιλέξετε το σωστό κατασκευαστή παγωτού κατάλληλο για το σπίτι σας, θα πρέπει να έχετε μια ιδέα για τις υπάρχουσες ποικιλίες. Η τιμή ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο λειτουργίας της συσκευής, την ισχύ, καθώς και το μέγεθος και το υλικό του μπολ. Οι ακόλουθοι τύποι κατασκευαστών παγωτών είναι διαθέσιμοι προς πώληση:

• μηχανική?
• ηλεκτρικό συμπιεστή.
• ημιαυτόματο ηλεκτρικό.

Αρχή λειτουργίας

Η αρχή του κατασκευαστή παγωτών είναι να περιστρέφεται συνεχώς τα σφυρί, που σας επιτρέπει να πάρετε μια μαλακή ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους και πάγο. Εκτός από την εκτέλεση της κύριας λειτουργίας του, το μηχάνημα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή φρούτων πάγου, υγιεινών κατεψυγμένων γιαουρτιών και trendy smoothies.

Βασικά χαρακτηριστικά των κατασκευαστών παγωτών

Οι κύριες διαφορές μεταξύ των μοντέλων είναι στο είδος του ελέγχου, το οποίο θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα παρακάτω. Επιπλέον, οι διαστάσεις του μπολ, οι συνολικές διαστάσεις του σώματος, το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η συσκευή, καθώς και η ισχύς και η απόδοση της μηχανής, παίζουν επίσης ένα ρόλο στη λήψη μιας δύσκολης απόφασης.

Πώς να επιλέξετε

Αν δεν πάτε σε λεπτομέρειες, τότε υπάρχουν μόνο δύο τύποι κατασκευαστών παγωτών: αυτόματη και μηχανική. Αλλά σίγουρα θα πάμε σε λεπτομέρειες, μην φοβάστε. Τα ηλεκτρικά καταψύκτες μπορούν να είναι όχι μόνο αυτόματα αλλά και ημιαυτόματα. Η κύρια διαφορά μεταξύ τους είναι η ανάγκη για προκαταρκτικό πάγωμα του μπολ.

Διαβάστε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά που αναφέρονται παρακάτω και, με βάση τις δικές σας προτιμήσεις και προτιμήσεις, το ποσό του ελεύθερου χρόνου και τα μέλη της οικογένειας, ο προϋπολογισμός, κάνουν την τελική απόφαση.

Υλικό

Τα μπολ για την οργάνωση μιας μικρής παραγωγής παγωτού στο σπίτι κατασκευάζονται από τα παρακάτω υλικά:

• πλαστικό ποιότητας τροφίμων
• μέταλλο (χάλυβας).

Ένα μεταλλικό μπολ είναι προτιμότερο, καθώς είναι απόλυτα υγιεινό και ασφαλές στη χρήση. Το γεγονός είναι ότι με την πάροδο του χρόνου, οι μικροσκοπικές ρωγμές μπορούν να σχηματιστούν σε ένα πλαστικό δοχείο στο οποίο εγκαθίστανται τα βακτηρίδια. Αυτή η ευθυγράμμιση είναι κατηγορηματικά αδύνατη, επειδή το μπολ βρίσκεται σε άμεση επαφή με το καταναλωτικό προϊόν.

Ωστόσο, πρέπει να αποτίσουμε φόρο τιμής στο πλαστικό μπολ.Είναι πολύ φθηνότερο σε σύγκριση με έναν ανταγωνιστή από ανοξείδωτο χάλυβα. Και οι δύο επιλογές είναι καλές με τον δικό τους τρόπο, και οι δύο είναι αρκετά ισχυρές και ανθεκτικές.

Διαχείριση

Σύμφωνα με τον τύπο διαχείρισης, οι κατασκευαστές παγωτών χωρίζονται στις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Μηχανική Το όνομα μιλά για τον εαυτό του: κάνοντας παγωτό πέφτει εντελώς στους εύθραυστους ώμους σας. Το πρώτο στάδιο είναι να τοποθετήσετε το μπολ εγκαίρως για να κρυώσει στην κατάψυξη. Αυτό θα διαρκέσει τουλάχιστον 12 ώρες. Το επόμενο βήμα είναι να τοποθετήσετε όλα τα προϊόντα σε ένα δοχείο και να μην το αφήσετε για 40 λεπτά. Ταυτόχρονα, κάθε 2-3 λεπτά θα χρειαστεί να μετακινηθείτε στη λαβή, ενεργώντας ως μίξερ. Η λιγότερο βολική, ξεπερασμένη επιλογή που απαιτεί τη συνεχή παρουσία σας. Ως ψυγείο, ο μηχανισμός χρησιμοποιεί πάγο αναμεμειγμένο με χονδρό αλάτι.
2. Ηλεκτρικό ημιαυτόματο. Ετοιμαστείτε για το γεγονός ότι η ημιαυτόματη συσκευή εγκαθίσταται στη μόνιμη κατοικία ενός από τα ράφια του καταψύκτη σας. Επιπλέον, στη λεκάνη τοποθετείται μόνο μία μερίδα παγωτού και ο χρόνος ψύξης είναι τόσο μεγάλος (12-24 ώρες) που μπορείτε να γευτείτε μόνο μία φορά την ημέρα. Μια σημαντική διαφορά από τον μηχανικό τύπο είναι ότι το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να πατήσετε ένα κουμπί και να περάσετε υπερήφανα για να πάτε για την επιχείρησή σας. Μετά από 15-40 λεπτά, οι περιστρεφόμενες λεπίδες θα προετοιμάσουν το πολυαναμενόμενο επιδόρπιο.
3. Ηλεκτρικό συμπιεστή Το καλύτερο από την άποψη της τεχνολογίας είναι ένας κατασκευαστής παγωτού με συμπιεστή. Τέτοιες περιπτώσεις λειτουργούν χωρίς προκαταρκτική διαδικασία ψύξης. Ο ίδιος ο σχεδιασμός προβλέπει ήδη μια μονάδα ψύξης τοποθετημένη στο εσωτερικό του. Ο στόχος σας είναι να πιέσετε ένα κουμπί, ξεκινώντας έτσι ένα μικρό μοτέρ. Θα φέρει το μπολ στην επιθυμητή θερμοκρασία σε περίπου 7 λεπτά. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το προετοιμασμένο μίγμα στο δοχείο, κλείστε το καπάκι και περιμένετε περίπου μισή ώρα. Πολύ συχνά υπάρχουν μοντέλα όπου, εκτός από το συνηθισμένο στάσιμο μπολ, το σετ έχει αφαιρούμενο δοχείο. Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε και στα δύο κύπελλα ταυτόχρονα και να πάρετε διπλάσια αναζωογονητικά καλούδια. Είναι αλήθεια ότι θα είναι αρκετά ακριβό να αγοράσετε έναν αυτόματο κατασκευαστή παγωτού με συμπιεστή, αλλά η πλήρωση της συσκευής δικαιολογεί την υψηλή τιμή.

Μέγεθος μπολ

Ο όγκος του μπολ εξαρτάται άμεσα από το πόσο παγωτό εσείς και τα μέλη της οικογένειάς σας πρέπει να είναι ευτυχισμένοι. Αν ζείτε στην περήφανη μοναξιά, μπορείτε να περάσετε με το μικρότερο κύπελλο - από 1 λίτρο. Μια μεγάλη οικογένεια με παιδιά γλυκών δοντιών θα χρειαστεί προφανώς μεγαλύτερη χωρητικότητα. Ευτυχώς, οι παγωτομηχανές παράγονται με χωρητικότητα έως και 15 λίτρα - αυτό το μέγεθος είναι αρκετό για να φάνε μέχρι την χωματερή.

Λάβετε υπόψη ότι αν η χωρητικότητα του μπολ είναι 1 λίτρο, στη συνέχεια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέγιστο 600-700 γραμμάρια του υγρού μείγματος. Κατά τη διάρκεια της ψύξης, αυξάνει σημαντικά την ένταση. Εάν γεμίσετε πάρα πολύ από τη σύνθεση, μπορεί απλά να μην παγώσει.

Το ύψος του μπολ συνήθως δεν φθάνει το σημάδι των 20 εκατοστών, κατά μέσο όρο περίπου 15 εκατοστά. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι το ύψος του κατασκευαστή παγωτού δεν πρέπει να είναι υπερβολικά μεγάλο, διαφορετικά απλά δεν χωράει στην κατάψυξη. Τα πλήρως αυτόματα μοντέλα μπορούν ασφαλώς να έχουν οποιοδήποτε μέγεθος.

Ισχύς

Οι οικιακοί κατασκευαστές παγωτών δεν είναι συσκευές που καταναλώνουν ενέργεια · δεν χρειάζονται πολλή ηλεκτρική ενέργεια για να λειτουργήσουν. Τα ημιαυτόματα μοντέλα έχουν ισχύ από 5 έως 35 Watt και αυτόματη - από 150 έως 200 Watt. Οι μηχανικές επιλογές απαιτούν μόνο τη δύναμη των χεριών σας.

Υπάρχουν επίσης ορισμένα μοντέλα τα οποία, χάρη στο μικρό τους μέγεθος, μπορούν να λειτουργούν με μπαταρίες απευθείας στον καταψύκτη.

Βαθμολογία

Για να διευκολύνετε την πλοήγησή σας στην ποικιλία μαρκών και μοντέλων, έχουμε ετοιμάσει μια βαθμολογία από τις πιο δημοφιλείς και υψηλής ποιότητας επιλογές:

ProfiCook PC-ICM 1140

• Ημιαυτόματο σύστημα ελέγχου
• Δοχείο 1,8 λίτρων
• Ισχύς 12 W
• 1 μπολ

Από τα επιπλέον χρήσιμα μικρά πράγματα υπάρχουν:

• οθόνη
• Χρονοδιακόπτης
• αυτόματο κλείσιμο.

Scarlett SC-ΙΜ22255

• Ημιαυτόματο σύστημα ελέγχου
• Μπολ 0,7 λίτρων
• Ισχύς 10 W
• 1 μπολ

Clatronic ICM 3581

• Ημιαυτόματο σύστημα ελέγχου
• Μπολ 1 λίτρου
• Ισχύς 12 W
• 1 μπολ

Steba IC 20

• Ημιαυτόματο σύστημα ελέγχου
• Μπολ 1,5 λίτρων
• Ισχύς 10 W
• 1 μπολ

Από τα επιπλέον χρήσιμα μικρά πράγματα υπάρχει ένα χρονόμετρο.

BRAND 3812

• Αυτόματος έλεγχος
• Διαθέσιμος συμπιεστής
• Μπολ 1,5 λίτρων
• Ισχύς 150 W
• 1 μπολ

Από τα επιπλέον χρήσιμα μικρά πράγματα υπάρχουν:

• οθόνη
• Χρονοδιακόπτης
• κουτάλι στο κιτ?
• Κορδόνι μήκους 1,4 μέτρων.

Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, θα ήθελα να επισημάνω ξανά ότι η κατασκευή παγωτού στο σπίτι είναι ένα απλό και πολύ ενδιαφέρον θέμα. Οι σύγχρονες τεχνολογίες καθιστούν δυνατή τη διευκόλυνση αυτής της εργασίας για τον άνθρωπο όσο το δυνατόν περισσότερο, όπως φαίνεται από την εξέλιξη των μηχανικών μηχανημάτων πάγου σε πλήρως αυτοματοποιημένες.

Υπάρχουν πολλά μοντέλα στην αγορά των οικιακών συσκευών, όπου μπορείτε να τα συγχέετε. Το κύριο πράγμα είναι να δώσουμε προσοχή στις δικές σας προτιμήσεις, να δώσετε σωστή προτεραιότητα. Έχετε μια ωραία μαγειρική!