Los fanáticos de las bebidas alcohólicas caseras están bien versados en el diseño de alambiques de alcohol ilegal, conocen todas sus partes principales, pero es por eso que se necesita un vaporizador, solo responderá una destilería experimentada. Un socio de este dispositivo común, un burbujeador para el alcohol ilegal sigue siendo un producto especial que actúa como filtro de los aceites de fusel.
Sukhoparnik y bubbler desempeñan el mismo papel, pero de diferentes maneras. Para conocer el diseño, el principio de funcionamiento, las ventajas, así como las deficiencias de este dispositivo necesarias en el proceso de destilación de la luz de la luna, le recomendamos que lea nuestro artículo.
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¿Qué es un burbujeador en la elaboración de cerveza casera?
La destilación casera de puré en una bebida de alta concentración que contiene alcohol es un proceso bastante complicado, por lo que la experiencia aquí no llega de inmediato: no solo debe expulsar el alcohol ilegal, sino también limpiarlo de impurezas nocivas. Solo para tales fines, se instalan módulos adicionales, por ejemplo, un sukhoparnik o su colega, un burbujeador.
Cuando se le pregunta por qué se necesitan tales dispositivos adicionales en una luz de luna, la respuesta es simple:
- El tiempo de producción para una bebida fuerte se reduce, ya que la destilación secundaria desaparece: se obtiene un producto de alta calidad desde la primera ejecución.
- La limpieza se lleva a cabo sin la participación de productos químicos, por lo que no hay daño para el cuerpo humano.
- La fuerza del producto final de la destilación se incrementa en 15-20 grados.
- Como resultado, obtenemos un rico sabor a alcohol ilegal sin sabor, así como un olor extraño.
- Puede darle sabor a la bebida con remedios naturales, por ejemplo, cáscara de cítricos, varias especias o el aroma de bayas o frutas secas.
Se instalan dos burbujeadores en el sistema de destilación de alcohol ilegal: uno realiza la función de purificación adicional y el segundo es un almacenamiento de sustancias aromáticas que saturan la bebida con diversos aromas, mejorando su calidad y sabor.
En el burbujeador, se elimina el olor desagradable del líquido destilado, se elimina el amargor, el producto se vuelve más suave y fuerte. Esto sucede no solo debido a la alta purificación, sino también porque el vapor de alcohol y el condensado colisionan en su caso, los primeros se filtran a través de la humedad recolectada y el precipitado precipitado permanece dentro del producto, y como resultado, esto mejora significativamente la calidad de la luz de la luna.
Este dispositivo, como el lechón, no permitirá expulsar muestras de alcohol puro 96; para esto necesita una columna de destilación, pero proporciona una densidad del 60-80%.
¿Para qué sirve un burbujeador?
El dispositivo y el funcionamiento de la luz de la luna todavía no es tan simple como parece a primera vista, pero la actividad de cada componente que realiza diversas funciones tiene como objetivo mejorar la calidad del producto final. Los productos mejorados tienen varios módulos de limpieza: un tanque de vapor y un burbujeador, y ya hemos discutido qué funciones realizan.
La razón por la que se necesitan se explica simplemente: si en el primero la limpieza no se realizó por completo por algún motivo, en el segundo este error se corregirá. Además, uno de los módulos se puede usar para aromatizar. Después de pasar por dicho dispositivo, el sabor, así como el aroma de la luz de la luna, mejora muchas veces.
Anteriormente, estos dispositivos no se usaban, porque los moonshiners consideraban que un tanque de vapor o burbujeador no era obligatorio en el proceso de destilación, e incluso hoy en día los debates no disminuyen si son necesarios o no, aunque la mayoría de los destiladores experimentados están de acuerdo en la utilidad de la purificación y aromatización adicionales del alcohol casero.
Diseño y principio de funcionamiento.
Estructuralmente, un burbujeador es un recipiente hermético en el que van dos tubos: uno se baja al fondo, es a través de él que los vapores que contienen alcohol ingresan al dispositivo, y el segundo ingresa solo unos pocos milímetros, a través de los cuales los vapores purificados se enfrían y se condensan posteriormente.
Cualquier burbujeador fabricado en una fábrica o un método improvisado consta de las siguientes partes:
- El tanque principal está hecho de acero inoxidable o vidrio templado duradero: la segunda opción es preferible, ya que puede observar visualmente todos los procesos y controlar el nivel del líquido.
- Tapa sobre la cual se montan los tubos de entrada o salida de vapor.
- Dispositivos adicionales: accesorios, sellos, juntas.
El principio de funcionamiento se basa en el matraz Drexel, que se utiliza para eliminar gases y vapores de impurezas. Los vapores que contienen alcohol y aceites de fusel ingresan al producto, donde son forzados a atravesar una capa de agua bajo una cierta presión, mientras que el fusel permanece en el líquido, y los humos que contienen alcohol continúan su movimiento a lo largo de la tubería.
La base de todo es no confundir la conexión al ensamblar la luz de la luna: si la entrada está conectada a un tubo largo, y esto puede suceder fácilmente cuando se usa un dispositivo opaco, el proceso se interrumpirá, se producirá un fuerte aumento de la presión en el interior, lo que conducirá a una explosión y despresurización.
Se instala una rejilla en el recipiente, donde se colocan las fragancias, los vapores pasan a través de ellas y están saturadas con sus aromas, y las propiedades gustativas del producto final también cambian. Los burbujeadores se pueden usar en la producción de variedades de élite de alcohol casero, por ejemplo, whisky, brandy, y usando una infusión de hierbas especiales, puedes cocinar ajenjo en casa.
Ventajas de los destiladores de alcohol ilegal con burbujeador
Estas son solo las principales ventajas de usar un burbujeador en la elaboración casera:
- purificación completa de impurezas de aceites fusel;
- la resistencia del producto final se incrementa en un 20%;
- Puede instalar varios dispositivos en una fila;
- prácticamente no afecta la velocidad de destilación;
- fácil de hacer con medios improvisados.
Sin una destilación secundaria con dicho dispositivo, puede producir un producto de alta calidad y, si es necesario, darle sabor a su discreción; tal mejora es posible solo después de la selección de objetivos. Este líquido puede usarse para compresas, frotar, pero en ningún caso debe tomarse dentro.
Las colas seleccionadas de destiladores experimentados se agregan al nuevo puré para aumentar el rendimiento de la futura luz de la luna. Si usa varios burbujeadores, solo en el último de ellos necesita agregar agentes saborizantes.
Conclusiones
Los bubbers son necesarios en la producción de alcohol casero, no vale la pena discutirlo aquí: además purifican la bebida de los aceites de fusel, la aromatizan y mejoran el sabor y el olor. Por lo tanto, la racionalidad del uso de tales dispositivos está fuera de toda duda, y las destilerías para principiantes deben recurrir a los camaradas superiores para obtener asesoramiento si hay alguna duda.
