Moonshine para dar - enfriamiento sin agua corriente

La producción de bebidas fuertes caseras en Rusia tiene una larga tradición: ya se implementó con éxito mucho antes de la aparición del sistema de suministro de agua, por lo tanto, los sistemas de enfriamiento de agua corriente aparecieron relativamente recientemente. Nuestros antepasados ​​usaron con bastante éxito la luz de la luna aún, donde el enfriamiento se estableció sin agua corriente.

Si está interesado en dichos productos, le recomendamos que lea nuestro artículo, que describe el diseño, el principio de funcionamiento, las ventajas y desventajas, así como consejos para elegir dispositivos similares para la producción de bebidas fuertes en el hogar.

Principio de funcionamiento

La separación de las fracciones que contienen alcohol durante su enfriamiento es el principio de funcionamiento de cualquier destilador. Por lo tanto, para obtener una bebida casera fuerte, necesita un sistema de enfriamiento efectivo, por ejemplo, los productos que funcionan sin agua corriente tienen refrigeradores más grandes en sus activos, con una capacidad de al menos 5 litros.

Se coloca una bobina de cobre o vidrio templado en el tanque de agua, a través del cual pasan los vapores de alcohol, el enfriamiento se produce rápidamente, y si se destila una gran cantidad, el agua calentada puede reemplazarse con agua más fría. Este método es menos conveniente, pero le permite completar el proceso de destilación incluso en el país sin suministro de agua.

Dichos productos se producen con un sukhoparnik: este es un relleno de metal ubicado entre el tanque de destilación y el enfriador, donde se depositan los aceites de fusel, así como otras impurezas innecesarias y dañinas. Los productos de flujo lento deben estar equipados con un termómetro, que se instala en un cubo de destilación para registrar el proceso de puré de ebullición en diferentes etapas.

El agua en el refrigerador debe ser reemplazada si el producto final comienza a llegar en un estado cálido, el proceso ideal es la producción de alcohol frío.

Construcción

Un dispositivo clásico para una casa de verano consta de elementos obligatorios:

1. La capacidad de puré es la base. El contenido se calienta hasta el punto de ebullición del alcohol etílico, y luego los vapores que contienen alcohol se envían a través de un sistema de tuberías a un tanque de vapor seco y luego a un refrigerador.
2. Sukhoparnik: aquí hay una condensación parcial de los vapores, precipitan impurezas indeseables, porque su peso es mucho mayor y los vapores de alcohol purificado entran en el refrigerador.
3. Un refrigerador o un recipiente donde se produce la condensación de vapores que contienen alcohol es un atributo obligatorio de cualquier alcohol ilegal. La diferencia es que los vapores pasan a través de un diseño especial, que se sumerge en agua corriente, donde tiene lugar el enfriamiento.
4. La bobina también es la parte principal, sin la cual ninguna luz de la luna todavía puede funcionar normalmente, y si es suburbana o urbana, no hay diferencia. La tarea principal es enfriar el alcohol ilegal de manera rápida y eficiente, depende del grosor del tubo: cuanto más delgado es, más rápido se lleva a cabo el proceso de enfriamiento. Material: aluminio, cobre y sus aleaciones, acero inoxidable.
5. Se utiliza equipo adicional para obtener mejor luz de luna. Un termómetro ayuda a controlar la temperatura del puré. Muchas destilerías con gran experiencia agregan sabores naturales a la ventosa para obtener no solo alcohol ilegal, sino también brandy o whisky casero.

Si el dispositivo está en el país, puede preparar varias opciones para una bebida fuerte usando bayas o frutas, lo que agrega sabor y propiedades aromáticas a la luz de la luna simple.

Pros y contras de un tipo sin flujo

Cada dispositivo tiene sus propias desventajas y propiedades positivas, y para los productos de tipo no fluido, tales ventajas son características:

• las lunas con un enfriador en forma de un recipiente separado con agua estancada se pueden usar en cualquier lugar, independientemente de la presencia de los beneficios de la civilización;
• la bobina en un refrigerador de este tipo no se obstruye, porque el vapor pasa a través de ella y el agua del grifo no corre, a veces contiene pequeñas impurezas;
• El agua de pozo, incluso en un día caluroso de verano, es mucho más fría que el líquido de una tubería de agua.

Desventajas

• quizás una ligera disminución en la productividad debido al rápido calentamiento del agua en el refrigerador;
• esfuerzos adicionales de la destilería destinados a reemplazar el agua;
• tamaños grandes del tanque, porque cuanto más altos son, mayor es la productividad del refrigerador.

Muchas destilerías argumentan que el refrigerador debe tener un recipiente con agua corriente; este es un requisito previo para los principiantes en esta compleja producción, que solo dan los primeros pasos. Los profesionales con experiencia pueden preparar bebidas fuertes caseras de excelente calidad sin un congelador.

Como elegir

Los fanáticos de la elaboración de cerveza casera en la actualidad pueden elegir una cantidad increíble de modelos de excelente calidad para sus necesidades, difieren: tipo de enfriamiento con o sin flujo, capacidad del tanque, ancho del cuello, la presencia de termómetros, generadores de vapor y otros detalles importantes.

Los especialistas aconsejan centrarse en el material de todos los detalles: las mejores muestras están hechas de alimentos o acero inoxidable médico, se encuentran productos combinados de acero + cobre, pero son mucho más caros.

Volumen

En tiendas especializadas encontrará tanques de 9 litros y más, pero debe recordarse que dichos contenedores se llenan solo por 2/3 del volumen total, de modo que durante el proceso de ebullición activo no hay emisión de aerosol en la tubería que va al tanque seco. A juzgar por las revisiones de destiladores experimentados, 20 litros de puré son tres veces más rápidos para destilarse en la luz de la luna que dos veces en 10 litros. Se obtienen aproximadamente 12 litros de alcohol ilegal a partir de 12 litros de producto que contiene alcohol por destilación.

Escote

El orificio en el tanque debe ser tal que garantice no solo la colocación de los ingredientes, sino también un lavado conveniente del interior. Con un orificio estrecho, no es posible lavar cualitativamente el interior del cubo de destilación, donde se pueden formar escamas en las paredes durante la operación.

Juntas de silicona

Inerte a los efectos del vapor de alcohol, no emiten ningún olor y tampoco tienen deformación durante el uso prolongado. Los productos similares de goma, cuando se calientan, emiten un olor bastante persistente y pueden estropear todo el producto final.

Termómetro

Ayuda a establecer con precisión la temperatura de ebullición del puré y mantenerlo constante, lo que afecta positivamente el proceso general de destilación y mejora las propiedades del producto final.

Sukhoparnik

Este diseño le permite optimizar significativamente el proceso, mejorar la separación de fracciones innecesarias, así como aromatizar el alcohol ilegal para obtener bebidas alcohólicas de élite originales.

Rendimiento

Este parámetro debe indicarse en el pasaporte técnico de cualquier modelo, para que cada usuario pueda comprar un dispositivo con características similares.

Cumpliendo con las reglas especificadas por el fabricante en las instrucciones de uso del producto, los usuarios recibirán un producto de alta calidad como resultado. Y cuál es el mejor dispositivo cumplirá su propósito, la práctica lo mostrará, cualquier pronóstico se puede hacer aquí.

Calificación de las mejores luces de luna para casas de verano 2019

MAGARYCH Premium BKDR 12

• Material: acero AISI 304
• Productividad: hasta 1.4 l / h
• Volumen del cubo de destilación: 12 l
• Espesor de la pared: 1 mm
• Diámetro del cuello: 80 mm.
• Dimensiones: 220x220x530 mm
• Peso: 3,6 kg
• Fuerza del producto: hasta 70%

Buen calor casero 12 litros

• Todas las partes están hechas de acero inoxidable.
• Productividad: 4 L / h
• Volumen del tanque de destilación: 12 l
• Espesor de la pared: 1.5-2.0 mm
• Diámetro del cuello: 170 mm.
• Termómetro: integrado en el tubo
• Dimensiones: 230x230x590 mm.
• Bobina: diámetro 10 mm, longitud 180 mm, 5 vueltas
• Peso en vacío: 5 kg.

Pervach Economy 12

• Material: acero 08X18H10T
• Productividad: hasta 2 l / h
• Volumen del cubo de destilación: 12 l
• Muros de capacidad de 1 mm de espesor
• Diámetro de garganta: 40 mm
• Dimensiones: 230x230x380 mm
• Peso: 4.3 kg
• Garantía: 12 meses

Este modelo de producción de la planta de Ural de artículos para el hogar en Chelyabinsk es presupuestario, con enfriamiento de alta calidad garantiza una alta calidad del producto final.

Moonshine Ural Economy 12TBK

• Todas las partes están hechas de acero inoxidable de grado alimenticio.
• Productividad: 3.0 L / h
• Redestilación: 6.0 l / h
• Volumen del tanque de destilación: 12 l
• Espesor de la pared: 1.0 mm
• Diámetro de garganta: 35-40 mm
• Dimensiones: 220x220x560 mm
• Peso en vacío: 2,8 kg

MAGARYCH Village 20

• Material de todas las partes: acero AISI 340
• Productividad: hasta 2.5 l / h
• Volumen del cubo de destilación: 20 l
• Paredes de 1,0 mm de espesor
• Diámetro del cuello: hasta 35 mm.
• Dimensiones: 270x270x550 mm
• Peso: 3.8 kg

Conclusiones

Los fabricantes nacionales producen luz de luna de excelente calidad, tanto económica como premium. La principal desventaja a menudo es que no hay mangueras de enfriamiento de entrada y salida, que deben comprarse por separado. Algunos modelos económicos tienen un cuello muy estrecho, lo que dificulta el lavado del volumen interno.

La fiabilidad del uso y la calidad del material siempre es óptima, además, los consumibles para productos nacionales son fáciles de comprar en tiendas especiales, lo que no se puede decir sobre los análogos importados.