Un horno moderno es un conjunto de varias opciones diseñadas para realizar ciertas tareas. Muchos compradores potenciales ciertamente estarán interesados en el modo de parrilla en el horno. ¿Qué es? Una necesidad o una moda pasajera. ¿Por qué es necesario? ¿Qué sucede? ¿Cómo usarlo? ¿Es tan importante para cocinar? Solo conociendo las respuestas a las preguntas anteriores, puede comprar un electrodoméstico de cocina multifuncional de alta calidad.
Características de la parrilla
Los fanáticos de una corteza dorada seguramente apreciarán el equipo equipado con una parrilla. Hoy en día, casi todos los modelos de hornos modernos están equipados con dicho elemento térmico, desde grandes dispositivos multifuncionales hasta mini dispositivos. La parrilla es un elemento de calor adicional ubicado en la parte superior del dispositivo. Su tarea principal es crear una temperatura alta, lo que permite lograr una corteza crujiente en los productos. Es importante tener en cuenta que la comida preparada de esta manera permanece tierna y jugosa por dentro. La parrilla es de gas, eléctrica o infrarroja. Este último se encuentra con mayor frecuencia en hornos eléctricos.
Este dispositivo se utiliza para cocinar carne, pescado, verduras. La respuesta a la pregunta fue sí, ¿necesitas una parrilla en el horno, amantes de las tostadas, hamburguesas, sándwiches calientes? Si no hay tiempo para un viaje fuera de la ciudad, se puede asar un delicioso kebab aromático en casa sin ningún problema. Este modo puede ser primario y secundario. En el segundo caso, un plato prácticamente preparado se fríe ligeramente a la parrilla al final de la cocción para obtener una corteza dorada.
Tipos de parrilla:
- gas
- electrico.
La primera opción se encuentra en hornos con un conjunto bastante modesto de funciones: gas. Normalmente, un quemador se encuentra en la parte inferior del aparato para calentar rápidamente el gabinete. La parrilla se usa, si es necesario, para freír alimentos o dorar el plato. Este elemento calefactor está ubicado en la parte superior del gabinete. El problema con los hornos de gas es la falta de circulación de aire. Anteriormente, la solución a este problema estaba ligeramente abierta durante la cocción.
Muchos hornos modernos están equipados con modo de convección. Gracias al ventilador incorporado, el aire caliente dentro del dispositivo se mueve de la manera más uniforme posible. Los dispositivos con este tipo de parrilla a veces tienen un elemento adicional: una brocheta. Aunque después de aplicarlo, tendrá que dedicar más esfuerzo a limpiar el dispositivo, pero el plato se cocinará igualmente bien por todos lados. Si no existe tal dispositivo, la comida para cocinar debe ser volteada regularmente.
Una parrilla en un horno eléctrico puede usar dos tipos de calentadores: eléctricos o infrarrojos. En el primer caso, el papel del elemento calefactor lo desempeña una espiral eléctrica, en el segundo, una lámpara halógena. Ambas opciones funcionan conectando el dispositivo a la red eléctrica. Una parrilla eléctrica a menudo está equipada con un temporizador que completa automáticamente el proceso de cocción. Una parrilla que utiliza el calor de las lámparas halógenas para calentar se calienta y enfría más rápido, por lo tanto, se considera la más segura y económica.
La parrilla eléctrica es muy conveniente de usar. Gracias a la presencia de un ventilador y una función de convección, los platos se cocinan de manera rápida y uniforme. El uso de un asador en presencia de convección forzada o húmeda es opcional. No hay restricciones en la variedad de productos utilizados: cualquier plato que se cocina en una parrilla común también se puede cocinar en electricidad.
Tipos de parrilla
Las parrillas son:
- usual en forma de zigzag;
- con dos circuitos;
- Parrilla turbo.
La primera opción afecta igualmente a toda la red. Los productos se pueden colocar en toda el área sin preocuparse de que no se horneen en ningún lugar. La cocción se realiza mejor en los niveles superiores, instalando una bandeja para hornear para la acumulación de grasa desde abajo. Para colocar productos, puede usar no solo bandejas para hornear tradicionales, sino también bandejas, platos para hornear y otros utensilios. El uso de brochetas es ideal para hornear pollo, trozos grandes de cerdo, ternera. Los alimentos preparados de esta manera se parecen a los alimentos horneados con carbón.
El segundo se considera más económico, consiste en un contorno pequeño y grande, ubicado alrededor del perímetro. Pequeño exteriormente se asemeja a un zigzag regular diez, se usa para preparar una pequeña cantidad de comida, y ambos incluyen si el plato ocupa toda la red. El elemento calefactor se encuentra en la parte superior del horno.
La peculiaridad de la parrilla pequeña es que cuando se usa, solo se enciende la sección central de todo el calentador. Es importante recordar que usa una temperatura más baja para cocinar. Además, los productos deben colocarse directamente debajo de la sección, de lo contrario no estarán completamente preparados. Esta característica es ideal para cocinar salchichas, tostadas, sándwiches, una pequeña cantidad de platos o productos de forma plana. La parrilla pequeña es una solución ideal para la etapa final de cocción, es decir, le da al plato una corteza crujiente y fragante.
La parrilla turbo involucra la operación conjunta de la parrilla superior y el ventilador incorporado. Tal función está presente principalmente en un horno eléctrico. Incluso con una parrilla grande y pequeña, esta función es muy popular, ya que le permite cocinar porciones grandes y productos bastante grandes (lechones, carne de aves, etc.). La presencia de un ventilador ayuda a distribuir el calor de manera uniforme en toda la sartén. Este modo difiere de los dos anteriores por la temperatura de cocción. Si es pequeño / grande, use 240, entonces la parrilla turbo es de 170 grados. Una ventaja adicional es el rechazo de la brocheta, porque el calor en el gabinete se propaga de la manera más uniforme posible. Además, la comida cocinada no se seca en absoluto.
Hoy, muchos consumidores optan por parrillas eléctricas. Aunque la versión de gas es más barata, la eléctrica implica un control de temperatura más preciso. Este momento es muy importante para las azafatas modernas.
Un horno de primera clase es una técnica costosa, cuya elección debe abordarse con toda responsabilidad.
Es importante, incluso antes de ir a la red de distribución, decidir qué alimentos cocinar, tal vez el electrodoméstico sea necesario solo para calentar comidas preparadas, qué conjunto de opciones útiles le gustaría tener, si necesita una función de parrilla en el horno y qué cantidad está dispuesto a pagar por dicha técnica. Aquellos a quienes les gusta disfrutar de sus manjares caseros deben preferir una técnica multifuncional; para las personas ocupadas, recomendamos elegir hornos equipados con programas automáticos.
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| el nombre | Electrolux EZB 52410 AK | Hansa BOEI62000015 5.0 | Bosch HBN231E4 | MAUNFELD MGOG 673S | Bosch HGN22F350 |
| tipo | independiente electrico | independiente electrico | independiente electrico | independiente de gas | independiente de gas |
| Dimensiones (HxWxD) | 59 x 59,4 x 56 cm | 59,5 x 60 x 57,5 cm | 59,5 x 59,5 x 54,8 cm | 59,5 x 59,8 x 58,3 cm | 5.92 x 59.7 x 55.0 cm |
| Convección | esta ahi | no | esta ahi | esta ahi | esta ahi |
| Otras funciones y características | luz de fondo de la cámara, ventilador de enfriamiento, apagado de protección | luz de fondo de la cámara, ventilador de refrigeración | luz de fondo de la cámara, ventilador, sistema de protección infantil, apagado de protección | luz de fondo de la cámara | luz de fondo de la cámara, ventilador de refrigeración |
| precio | desde 17500 rub. | desde 11800 rub. | desde 20500 rub. | desde 32 350 rub. | de 44 900 rub. |
