Rektifiointi on monimutkaisten seosten monimutkainen erotusprosessi höyryn ja nesteen lämmönvaihdosta johtuen. Samankaltainen kolonni, jota käytetään jokapäiväisessä elämässä vielä kuuran alla, on tarkoitettu vain alkoholia sisältävien nesteiden puhdistamiseen fusel-öljyistä ja muista haitallisista epäpuhtauksista.
Käyttäjien, joiden on tiedettävä tämän tuotteen tekniset parametrit, suunnittelu sekä positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet, on luettava artikkeli, josta he löytävät kaikki vastaukset kysymyksiinsä.
pitoisuus
Toimintaperiaate
Tislauskolonni-tyyppinen tuote auttaa saamaan lähes puhdasta alkoholia kotona, jota voidaan käyttää paitsi kuuhuuhtelussa myös vahvien juomien eliittilajikkeiden tuotannossa, joissa ei ole fusel-öljyjä, samoin kuin muita kehollemme erittäin haitallisia epäpuhtauksia.
Kuuhine, jolla on edelleen samankaltainen pylväs, eroaa muista käsityöistä korkeampien ominaisuuksiensa suhteen. Tällaisen pylvään toimintaperiaatetta voidaan verrata monikerroksiseen rakennukseen, jossa jokaisessa kerroksessa suoritetaan eräänlainen puhdistus ja aktiivinen suodatus. Laite on myös erittäin tehokas kondensaattori, joka toimii näin:
- Alkoholihöyryt puhdistetaan fusel-öljyistä, kun ne kulkevat erityisen täyteaineen läpi.
- Höyryt törmäävät lauhteen kanssa ja öljyt saostuvat.
- Sitten ne kulkevat jääkaapin ja höyrysäiliön läpi.
- Prosessin lopussa tapahtuu pastörointi ja puhdasta ja voimakasta alkoholia tulee ulos.
Tislausprosessi tapahtuu useissa vaiheissa, mutta tärkein etu tässä on täyteaineessa, se auttaa puhdistamaan kuuhuulen haitallisten epäpuhtauksien ja sivuhien läsnäolosta parantaen siten makua ja lopullista lujuutta.
suunnittelu
Se ei ole niin monimutkainen, mutta yksittäisten komponenttien mitat on pidettävä tiukasti yllä, muuten tulos ei ole niin suuri kuin kuluttaja odottaa.
Tislauskuutio
Tai säiliön, johon kaadetaan alkoholia sisältäviä raaka-aineita, sen tulisi olla melko tilava ja valmistettu kuparista, ruostumattomasta teräksestä tai emaloitu, mutta rikkomatta kerrosta. Pienelle tuotannolle 5 litran painekeitin on varsin sopiva, suuremman tilavuuden tuotantoon on parempi hitsata säiliö ruostumattomasta teräslevystä.
Tärkein vaatimus on täydellinen tiiviys, koska aktiivisella kiehuessa kansi ei saisi päästää höyryä kiehuvan nesteen läpi. Ylipaineen on tyhjennettävä takaiskuventtiili - valmis kuutio täyttää vain kaikki nämä vaatimukset. On tärkeää, että kuuhuulen tislauskuution tilavuus vastaa kolonnin kokoa.
estenastan
Tai ruostumattomasta metallista valmistettu ontto sylinteri, joka on tislauskolonnin runko. Seinämän paksuuden tulisi olla vähintään 1,5 mm ja halkaisijan 30-50 mm, sen korkeuden tulisi olla vähintään 1,0-1,5 m, koska mitä hitaampi epäpuhtauksien erottelu, sitä puhtaampi ja vahvempi lopputuote. Jos se on lyhyt, epäpuhtaudet pääsevät tislaajaan, ja jos se on pidempi, puhdistusprosessi lisääntyy, mutta tämä ei vaikuta tehokkuuteen millään tavalla.
Kierteet katkaistaan molemmista päistä siten, että toinen pää ruuvataan kuutioon ja toinen kiinnitetään palautusjäähdyttimeen.Laatikon pohjassa tulisi olla verkko, joka pitää täyteaineen ja muut suuttimet, jotka täyttävät sylinterin sisäisen tilavuuden. Jotkut asiantuntijat, joilla on suurta kokemusta, kääritä se vaahtokumilla eristeeksi.
suuttimet
Tsaarin sisäpintojen täyttäminen on koko puhdistamisprosessin tärkein edellytys: jos se on ontto, niin tapahtuu vain tislausta, seurauksena on yksinkertainen kuuhuivi. Kaikkien täyteaineen komponenttien tarkoituksena on kertoa pinta-ala, jonka yli limaa virtaa.
Raskaat epäpuhtaudet saostuvat eivätkä pääse päästä lopputuotteeseen, ja alkoholihöyryt tunkeutuvat helposti tislaajaan. Täyttö voi olla erilainen, tärkeintä on, että se on valmistettu ruostumattomasta metallista tai muusta inertistä materiaalista:
- keraamiset tai lasipallot;
- ruostumattomasta langasta valmistetut keittiöverkot, leikatut paloiksi - tietyn ajan kuluttua ne on vaihdettava;
- Rashig, Panchenkov RPN -renkaat ovat parhaat vaihtoehdot täyttöä varten.
Jälkimmäinen vaihtoehto saostaa fraktiot parhaiten eikä vaadi korvaamista ajan kuluessa.
Tisleen valintayksikkö
Tämä on pieni pala ruostumattomasta teräksestä valmistettua putkea, sen tarkoituksena on kerätä flegmon jäännöksiä: ensin on haitallisia epäpuhtauksia ja fraktioita, niitä kutsutaan "pääiksi", sitten "runko" ilmestyy - alkoholihöyryt ilman makua ja epämiellyttävää hajua. Kotitekoiset laitteet tekevät kaiken toisin, mutta on yksi periaate:
- putki, joka on halkaisijaltaan pienempi, hitsataan putkeen sisäpuolelta siten, että kehän ympärille muodostuu tasku, johon limaa kerääntyy;
- joskus sen sijaan käytetään ruostumatonta teräslevyä, joka vastaa sisähalkaisijaa, mutta keskellä on reikä - osa flegmasta jää levyyn ja osa palaa takaisin tsaariin.
Ulkopuolella kaksi liitososaa hitsataan erilaisiin aukkoihin: toiseen kiinnitetään hana epäpuhtauksien poistamiseksi, ja toiseen (se on hiukan pienempi) asetetaan lämpömittari alkoholihöyryn lämpötilan muutoksen mittaamiseksi.
Ulkopuolella putkeen tehdään kaksi reikää kahdelle liitoskappaleelle: toiseen kiinnitetään hana lian poistamiseksi, ja toiseen (pienempiin) asetetaan lämpömittari höyryn lämpötilan mittaamiseksi.
dephlegmator
Tämä osa on asennettu yläosaan, juuri tässä alkoholihöyry jäähdytetään, lauhde putoaa seiniin ja painovoima laskee. Jotkut käsityöläiset tekevät sellaisia palautusjäähdyttimen malleja:
- Suoravirtaus tai vaippakotelo on valmistettu kahdesta putkesta, joiden halkaisija on erikokoinen. Niiden välillä kiertää jatkuvasti kylmää vettä, joka jäähdyttää sisäputkea höyryn ollessa.
- Dimrotin tuote on tehokkaampi - putki, jonka halkaisija on identtinen vetolaatikon kanssa, on runko. Sisällä putki on kierretty spiraaliksi ja kylmä vesi kiertää siinä. Jos holkin halkaisija on 50 mm, kela on valmistettu 6 mm: n putkesta, jonka pituus on noin kolme metriä, niin koko rakenteen pituus on 25-35 cm.
- Kuori-putki-versio koostuu useista putkista - pienemmät putket kiinnitetään suurten halkaisijoiden putkien sisään, joissa alkoholihöyry kulkee. Tämän suunnittelun suorituskyky on erinomainen ja siinä on monia etuja: taloudellisempi vedenkulutus ja nopeampi kondensoituminen.
Kolmas vaihtoehto on asennettu kätevästi pylvääseen kulmaan, mikä pienentää merkittävästi kokonaiskorkeutta.
Vedenjäähdytin
Tällainen laite voidaan valmistaa itsenäisesti ilman erityisiä kustannuksia, tarvitaan vesijäähdytin poistuvan tuotteen lämpötilan alentamiseksi. Ne tekevät siitä kuin vaipan palautusjäähdyttimen, mutta pienemmän halkaisijan putkista: se tulee alaveteen, tulee ylemmästä ja menee silikoniletkun läpi palautusjäähdyttimeen jäähdyttämistä varten. Veden virtausnopeutta säätelevät hanapaine.
Tsaarin pastörointi
Tämä on välttämätön osa nykyaikaista tislauskolonnia; voidaan ajatella, että se vain vaikeuttaa suunnittelua, mutta ei ole niin: se parantaa sitä, koska tuote puhdistetaan täydellisemmin pään jakeista. Sen koko on hiukan pienempi - 30 cm, se näyttää täydentävän pääkaaria.
Lopullinen, puhdistettu tuote kerätään tsaarin alemmasta valinnasta, joten sillä on maksimaalinen puhtaus.
automaatio
Korjaus on melko pitkä prosessi ja vaatii jatkuvasti seurantaa, joten sinun tulisi asentaa hyvä automaatio, esimerkiksi puhdistusohjausyksikkö tai vain pora. Hänen tehtävänsä sisältää:
- kytke vesi päälle jäähdytystä varten;
- vähentää laitteen tehoa suodatuksen aikana;
- kun puhdistusprosessi on valmis, se lopettaa valinnan;
- sammuta veden virtaus ja lämmitys, kun olet ottanut hännän.
Tietenkin, ilman automaatiota, voit tehdä sen itse, jos sinulla on laaja kokemus, ja aloittelijoille on helpompaa työskennellä sen kanssa.
Edut ja haitat
Moderneilla sarakkeilla on yksilöllisiä etuja ja haittoja, mutta tärkeimmät edut ovat seuraavat:
- antaa sinun tuottaa korkealaatuista alkoholia ja väkevyyttä kotona;
- tuloksena oleva tuote ei tarvitse uudelleen tislausta, siinä ei ole epämiellyttävää hajua;
- ne on varustettu kaikilla tarvittavilla yksityiskohdilla ja ne voivat toimia itsenäisesti ilman kuukausun osallistumista;
- sen käyttöön ei tarvita erityistä tietämystä, on vain varmistettava, että putket eivät tukkeudu puhdistusprosessin aikana;
- auttavat tuottamaan alkoholia teollisissa määrissä, mutta se riippuu tuotteen kapasiteetista.
miinukset:
- aika pitkä prosessi ajoissa;
- tunnissa tuotto enintään yksi litra;
- Valmiit laitteet ovat erittäin kalliita.
Monet kotitekoisten väkevien juomien ystävät tekevät kuuhuuhtelua käsityönä ja säästävät puhdistukseen, joten tulos ei ole laatu, vaan samea neste, jolla on hapokas tyypillinen tuoksu.
Valittu taide
Tällaisia laitteita ostettaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota seuraaviin seikkoihin:
- Materiaali. Parhaat näytteet on tehty inertistä metallista, joka ei missään tapauksessa joudu kosketuksiin alkoholihöyryjen kanssa. Tätä varten erityinen ruostumaton teräs on ihanteellinen - ruoka tai lääketiede.
- Yhteystiedot. Kodintuotteissa käytetään erityisiä suuttimia, joilla ei ole haittoja.
- Palautusjäähdyttimellä. Se sijaitsee pylvään yläosassa ja on suunniteltu jäähdyttämään alkoholia sisältäviä höyryjä.
- Lämpömittari - se auttaa määrittämään todellisen lämpötilan, mikä on tärkeätä erottaessa jakeet lopputuotteesta.
- Paineenalennusventtiili - sen läsnäolo on välttämätöntä turvalliselle käytölle.
- Säädettävä valintayksikkö. Se vaikuttaa suuresti fraktioiden erottelun tarkkuuteen. Se on irrotettava, joten kaikkia malleja ei ole varustettu siinä.
- Tuotteen hinta. Sinun on perehdyttävä useisiin malleihin voidaksesi valita parhaan vaihtoehdon tarpeitasi varten.
Tällaisten laitteiden todellisten käyttäjien arvostelujen perusteella ruostumattomasta teräksestä valmistetut tuotteet ovat parempia, ja kuparisuuttimia käytetään kotitekoisten väkevien juomien valmistukseen rypäleistä tai viljasta.
Parhaiden mallien luokitus
Phoenix Sirius 20 litraa
- Tyyppi: kalvon tislauskolonni
- Materiaali: ruostumaton teräs
- Tuottavuus: jopa 3 l / h
- Tislauskuution tilavuus: 20 l
- Säiliön seinämän paksuus: 1 mm
- Kuution pohja: 2 mm, monikerros
- Tilavuuden tyyppi: säiliö
- Säiliön halkaisija: 280 mm
- Asennuskorkeus: 107 cm
- metallin laatu
- mukava muotoilu
- kolmen putken jäähdytys
- on mahdollista lisätä tehoa hienosäätön ansiosta
- ei havaittu
Maston sarake "Gorilych" 20/110 / t
- Tyyppi: Pese sarake
- Materiaali: elintarviketeräs
- Tuottavuus: jopa 1,0 l / h
- Tislauskuution tilavuus: 20 l
- Säiliön seinämän paksuus: 1 mm
- Halkaisija: niska - 110 mm, pylväät - 42,5 mm
- Asennuskorkeus: 99 cm
- Lopputuotteen lujuus: 93%
- laadukas kokoonpano
- erinomainen puhdistus
- korkea laatu ensimmäisestä kuljetuksesta lähtien
- normaalit määrät
- ei havaittu
Hyvä Heat Universal -lähde 25 litraa
- Tyyppi: höyrystimellä
- Materiaali: AISI 304/430
- Tuottavuus: jopa 4 l / h
- Tislaustilavuus: 25 L
- Säiliön seinämän paksuus: 1,5 mm
- Säiliön mitat: 250x300 mm
- Kaulan halkaisija: 115 mm
- Asennuskorkeus: 60 cm
- sopii kaikkiin levyihin
- korkealaatuisia materiaaleja
- suojaava ilmaventtiili
- 5 vuoden takuu
- ei havaittu
Wayne Wein Pro 20 litraa
- Tyyppi: Kuuviini
- Materiaali: ruostumaton teräs
- Tuottavuus: jopa 7 l / h
- Tislauskuution tilavuus: 20 l
- Paksuus: säiliön seinät - 1,5 mm, pohja - 5 mm
- Halkaisija: säiliö - 300 mm, kaula - 90 mm
- Asennuskorkeus: 90 cm
- Kokonaispaino: 3,1 kg
- kolmiputkinen jääkaappi
- aromaterapiakorien läsnäolo
- kaksi bimetallista lämpömittaria
- 12 kuukauden takuu
- ei havaittu
- Tyyppi: Kuuviini
- Kotelo: yhdistetty (erittäin puhdasta kuparia + ruostumatonta terästä)
- Tuottavuus: jopa 4 l / h
- Tislauskuution tilavuus: 10 l
- Säiliön seinämän paksuus: 1,5 mm
- Halkaisija: säiliö - 230 mm, kaula - 120 mm
- Asennuskorkeus: 0.6m
- rakentaa laatua
- ainutlaatuinen kompaktius
- materiaalien luotettavuus
- ei havaittu
- Tyyppi: kotikäyttökone
- Materiaali: kupari + ruostumaton teräs
- Tuottavuus: jopa 3,5 l / h
- Tislaustilavuus: 30 l
- Säiliön seinämän paksuus: 1,5 - 2,0 mm
- Säiliön koko: 300x300x415 mm
- Kaulan halkaisija: 120 mm
- Asennuskorkeus: 1 m
- elintarvikelaatuiset silikonitiivisteet
- kuparipylväs
- yhden vuoden takuu
- korkealaatuinen ammattitaito
- ei havaittu
- Tyyppi: Kuuviini
- Materiaali: erittäin puhdasta kuparia ja AISI 430 -terästä
- Tuottavuus: 4,5 l / h
- Tislaustilavuus: 40 l
- Säiliön seinämän paksuus: 1,5-2,0 mm
- Säiliön koko: 350x350x450 mm
- Kaulan halkaisija: 120 mm
- Asennuskorkeus: 100cm
- virtausjäähdytin
- yhdistetty materiaali
- korkea luotettavuus
- helppokäyttöisyys
- ei havaittu
-
[Cart]
Cuprum & Steel Luxe 10 litraa
Cuprum & Steel Star 30 litraa
Cuprum & Steel Star-2 40 litraa
tulokset
Suurella kokemuksella varustetuille kuunarkkailijoillemme sellaiset tuotteet ovat melko kalliita, koska niillä on tottumus säästää kaikkeen, etenkin puhdistukseen. Uudelle sukupolvelle, joka yrittää käyttää vain korkealaatuisia alkoholijuomia, tällaiset asennukset ovat suureksi avuksi, ne ovat kustannustehokkaita ja taloudellisia: kun vastaanotetaan 4 litraa yhdessä laitumella, tämä on 16 pulloa normaalia vodkaa, vaikka se olisi kotitekoista.
