Aerogrill tai sähkögrilli: mikä on parempi?

Rapean kuoreisen mehukkaan lihan valmistamiseksi ei ole välttämätöntä saada juustomäärää. Kodinkoneiden valmistajat tarjoavat monia kompakteja laitteita, jotka sopivat helposti keittiöösi. Tänään puhumme sähkögrilleistä ja ilmagrilleistä, keskustelemme niiden eduista ja haitoista.

Mitä eroa on ilmagrilli ja sähkögrilli?

Suurin ero laitteiden välillä on menetelmä ruuan lämpökäsittelyyn. Sähkögrillillä keitetyt liharuokia on sama maku kuin grillillä paistettuja ruokia.

Tämän laitteen käyttö kotona on turvallista vain tehokkaalla konepellillä, kuten Paistamisen aikana ilmaantuu suuri määrä savua. Lisäksi keittämisen aikana vapautuu paljon rasvaa, joka putoaa avoimiin lämmityselementteihin.

Ilmagrilli on paljon toiminnallisempi kuin sähkögrilli, mutta se kuluttaa enemmän sähköä. Sillä sen toiminta ei tarvitse voimakasta huppu, koska keittäminen tapahtuu kannen alla ja ilman savua. Ilmagrillin suunnittelun avulla voit säätää lämpötilaa, valita paistamistilan ja lämpökäsittelyn nopeuden.

Sähkögrillien ja ilmagrillien toimintaperiaate

Sähkögrillin toimintaperiaate on voimakas lämmityselementti, joka lämmittää erityisen grillin. Siellä ruoka valmistetaan. Laitteen mallista riippuen, kotelon ala- ja yläosassa voi olla useita lämmityselementtejä.

Sähkögrillejä on kahta tyyppiä - kosketuksettomia ja kosketuksettomia. Ensimmäinen vaihtoehto tuottaa vähemmän savua ja muistuttaa grillipannua. Yhteyslaitteiden avulla voit keittää lihan tai kovien vihannesten lisäksi myös paistettuja munia, hampurilaisia ​​ja erilaisia ​​jauhoruokia. Kosketuksettomia malleja käytetään parhaiten ulkona, koska niissä on avoin kierre. Juuri heistä saadaan "tulen" liha.

Keittäminen ilmagrillissa johtuu kuuman ilman kiertoa. Monissa malleissa on ohjauspaneelit, joissa voit valita useita käyttötapoja kerralla. Tällaiset laitteet eivät voi vain paistaa ruokaa, vaan myös kypsennä, leipoa, sulattaa, polttaa jne. Niitä verrataan usein periaatteeseen, että työskennellään krokkiruukkujen ja kaksoiskattiloiden kanssa.

Lentokentät voidaan jakaa kolmeen tyyppiin: perustuen lämmityselementtiin, halogeenilasi-karmiseen lamppuun ja hiililämmittimeen. Suurin osa laitteista toimii lämmityselementin perusteella, vaikka muut lämmityselementit ovat ympäristöystävällisempiä ja niillä on pitkä käyttöikä.

Soittimen toiminnot

Ennen kuin päätetään tietystä laitteesta, on tutkittava sen ominaisuudet. Grillien tapauksessa toiminnallisuus riippuu suoraan laitteen hinnasta ja suunnittelusta. Tässä on tärkeimmät ominaisuudet:

Sähkögrillitoiminnot:

• ruuan sulattaminen;
• ruoan lämmitys;
• paistaminen lisäämättä öljyä;
• ruoanlaitto viljoja, keittoja, pastaa jne. (joissakin kontaktittomissa malleissa).

Ilmagrilli:

• paistamis- ja keittotuotteet;
• leivontaan;
• tupakointi;
• sulatus;
• höyryssä;
• tölkkien sterilointi

Ilma grillillä on enemmän toimintoja, mutta ne kypsennetään hitaammin kuin sähköiset grillit. Kotikäyttöön on parempi valita suljettu malli, jonka muotoilu on taitettu. Ne eivät salli savua ja puhdistetaan helposti rasvasta.

Laitteiden edut ja haitat

Aerogrill on todellinen auttaja kaikille kotiäidille. Sillä on monia toimintoja ja se korvaa helposti suurimman osan keittiövälineistä ruoanlaittoon. Jopa sellaisella hyödyllisellä laitteella on kuitenkin sekä etuja että ilmeisiä haittoja. Tässä ovat kaikkein perustiedot:

Ilmagrillien edut:

• erilaisia ​​keittotapoja;
• kasviöljyä ei tarvitse käyttää;
• tuotteet kypsennetään tasaisesti kaikilta puolilta;
• läpinäkyvän kannen ansiosta on helppo seurata astian käsittelyprosessia;
• taitetun suunnittelun ansiosta jokainen yksityiskohta on helppo huuhdella;
• täysin automatisoitu keittojärjestelmä;
• alhaisen lämmönjohtavuuden vuoksi aerogrillin tuotteet pysyvät kuumina pitkään;
• Joissakin malleissa on useita osastoja kerralla, mikä antaa sinun keittää useita ruokia samanaikaisesti;
• suljetun kotelosuunnittelun ansiosta epämiellyttävät hajut eivät vuoda ulos;
• rasva ei pääse lämmityselementteihin ja valuu erityiseen astiaan;
• laite lämpenee nopeasti ja säätyy valittuun tilaan.

Ilma grillien haitat:

• toisin kuin sähkögrillit tai uunit, ne keittävät ruokaa hitaammin;
• kuluttavat suuren määrän sähköä;
• on suuri rakenne, jota on vaikea siirtää paikasta toiseen;
• elektroniselle malleille ominaisesta ”nuotiosta” ei ole tunnusomaista hajua.

Sähkögrillit ovat paljon vähemmän monipuolisia. He valmistavat ruokaa nopeammin ja vaativat prosessin jatkuvaa seurantaa. Tässä on sähkögrillien tärkeimmät edut ja haitat:

etuja:

• sähkögrilliä voidaan käyttää sekä ruoan paistamiseen että sulattamiseen, viljojen valmistukseen;
• laitteet, joissa on suljettu rakenne, voidaan asentaa paitsi terassille myös keittiötiloihin;
• suuret mitat antavat sinun keittää useita ruokia samanaikaisesti;
• kasviöljyä ei tarvitse käyttää, kuten tarttumaton pinta;
• sähkögrillit toimivat melkein hiljaisesti eivätkä aiheuta haittaa liikkuessa;
• edullisemmat kustannukset kuin muut kodinkoneet;
• liha ja kala saavat terävän ja ominaisen "tulen" hajun.

haittoja:

• Keittämisen rasva voi tukkeutua ja päästä lämmityselementteihin;
• avoimet mallit eivät sovellu keittiöihin höyryjen muodostumisen vuoksi;
• konkreettinen virrankulutus verrattuna tavanomaisiin uuneihin;
• keittoprosessia on seurattava jatkuvasti;
• Älä paista ruokaa tai paista sähkögrilleissä.

Kuinka valita sähköinen tai kuuma grilli

Huolimatta siitä, että sähkögrillit ja ilmagrillit ovat erilaisia ​​laitteita, ne toimivat samalla periaatteella. Näitä kodinkoneita valittaessa on keskityttävä teknisiin eritelmiin, toimituslaajuuteen, ulkonäköön ja helppoon käyttöön. Ja nyt lisää jokaisesta näistä kohdista:

1. Kätevä muotoilu. Suosittele laitteita, joissa on irrotettava alusta ja irrotettava yläkansi. Ne on helpompi pestä jäännösrasvasta. Ilmagrillassa on usein läpinäkyvä seinä. Niiden kautta voit seurata ruuan valmistusta nostamatta kansia. Laitteen painolla on suuri merkitys, jos valitset grilli kotikäyttöön. Pienikokoisissa malleissa on vähemmän ruokaa, mutta niitä on helppo kuljettaa mukana.
2. Tarttuva pinnoite. On parempi valita tarttumattomat grillit, kuten sen avulla voit keittää terveellisiä ruokia lisäämättä kasviöljyä. Emalin päällyste on toiminnassa paljon huonompi. Se on lyhytaikainen ja hajoaa ajan myötä.
3. Laitteen virta. Ruoanlaiton nopeus ja laatu, samoin kuin kulutetun sähkön määrä, riippuvat virrasta. Ilma grillissä on oltava vähintään kolme lämpötilaolosuhdetta erityyppisille ruokia varten.
4. Helppo hallinto. Ilmagrillassa on monia lisätiloja ja toimintoja, joten hallinnan tulisi olla yksinkertaista ja intuitiivista. Valitse mallit, joissa on LCD tai elektroninen paneeli. Ne ovat hieman kalliimpia, mutta yksinkertaistavat huomattavasti elämääsi tulevaisuudessa.
5. Kapasiteettia. Mitä suurempi pinta-ala paistamiseen, sitä enemmän tuotteita mahtuu siihen. On monitasoisia laitteita, joiden avulla voit keittää useita ruokia kerralla. Säiliön keskimääräinen tilavuus ilmagrillissa on 7-10 litraa. On parempi valita laitteet, joissa on lisälaajennuksia.

Joten mikä on parempi: aerogrill tai sähkögrilli? Vastaus riippuu käyttöolosuhteista. Suurella talolla, jolla on avoin terassi, on parempi ostaa sähköisiä laitteita, kuten ne lähettävät paljon kevyttä savua, ja kotikäyttöön sopii ilmagrilli tai suljetun tyyppinen grilli.

johtopäätös

Ilma- ja sähkögrillit eroavat toisistaan ​​tuotteiden lämpökäsittelyn suhteen. Ilmagrilli on paljon toiminnallisempi ja monipuolisempi, mutta se kokkii pitkään eikä sovellu ulkoseinän piknikille. Jokaisella laitteella on edut ja haitat. Kun ostat, on parempi keskittyä paitsi teknisiin ominaisuuksiin, myös suositeltavaan keittotapaan.