Kotijäätelö: tyylikäs valinta

On aika ottaa asiat omiin kultaisiin käsiisi ja aloittaa jäätelön valmistus kotona. Tämä ei ole niin vaikeaa kuin miltä voi näyttää ensi silmäyksellä. Mutta kotitekoisen jälkiruoan valmistukseen tarvitset erityisen yksikön. Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka valita kodin jäätelökone, ottaa huomioon kaikki onnellisten omistajien ominaisuudet, kuvaukset ja arvostelut.

Makea ja herkkä herkku, joka voi virkistäytyä kesälämmössä. Häntä rakastetaan kaikkialla maailmassa nuoresta vanhaan. Tietenkin puhumme jäätelöstä. Nyt kun kuitenkin tiedämme, mistä, hellästi sanottuna, hyödytöntä ainesosaa se tehdään tehtaissa, halu syödä ne kaatopaikalle jyrkästi katoaa. Väriaineiden, säilöntäaineiden, makujen, palmuöljyn, maitorasvojen ja haitallisen E-määrän määrä hämmentää ostajia.

Mikä on jäätelökone?

Jäätelö, jota älykkäästi kutsutaan myös pakastimeksi, on kompakti laite, joka koostuu ruokakulmasta ja pyörrestä, joka sekoittaa näitä tuotteita. Koneen pieni koko edistää sen suosiota keittiöissä. Erityisen usein tämä mekanismi löytyy mökeistä ja omista kodeista, joissa ihmiset haluavat viettää kesälomia.

Kotijäätelö ei vaadi yliluonnollista rahaa ja moraalista voimaa. Sinun tarvitsee vain mennä ulos puutarhaan, valita sieltä tuoreita marjoja ja hedelmiä, laittaa kulhoon, ja hän tekee jo kaiken puolestasi. Mutta lisää tästä myöhemmin.

Jäätelökoneiden tyypit

Jotta voit valita oikean kotiisi sopivan jäätelökoneen, sinulla on oltava käsitys olemassa olevista lajikkeista. Hinta vaihtelee riippuen laitteen toimintatyypistä, tehosta sekä kulhon koosta ja materiaalista. Seuraavat jäätelökoneet ovat saatavana myytävänä:

• mekaaninen;
• sähköinen kompressori;
• puoliautomaattinen sähkö.

Toimintaperiaate

Jäätelökoneen periaate on pyörittää pyörrejä jatkuvasti, mikä antaa sinulle pehmeän homogeenisen massan ilman kokkareita ja jäätä. Päätehtävänsä lisäksi koneella voidaan valmistaa myös hedelmäjäätä, terveellisiä pakastettuja jogurtteja ja trendikkäitä smoothieita.

Jäätelökoneiden pääpiirteet

Tärkeimmät erot mallien välillä ovat ohjaustyypissä, jota tarkastellaan yksityiskohtaisemmin alla. Lisäksi kulhon mitat, rungon kokonaismitat, materiaali, josta laite on valmistettu, sekä koneen teho ja suorituskyky, vaikuttavat myös osaan vaikean päätöksenteossa.

Kuinka valita

Jos et mene yksityiskohtiin, jäätelökoneita on vain kahta tyyppiä: automaattinen ja mekaaninen. Mutta menemme ehdottomasti yksityiskohtiin, älä pelkää. Sähköiset pakastimet voivat olla paitsi automaattisia, myös puoliautomaattisia. Suurin ero niiden välillä on kulhon alustavan jäädyttämisen tarve.

Lue huolellisesti alla esitetyt ominaisuudet ja tee lopullinen päätös omien mieltymystesi ja maustasi, vapaa-ajan määrän ja perheenjäsenten, budjetin perusteella.

materiaali

Kulhot pienen jäätelötuotannon järjestämiseksi kotona tehdään seuraavista materiaaleista:

• elintarvikelaatuista muovia;
• metalli (teräs).

Metallikulho on edullinen, koska se on täysin hygieeninen ja turvallista käyttää. Tosiasia on, että ajan mittaan mikrohalkeamia voi muodostua muovisäiliöön, johon bakteerit asettuvat. Tämä kohdistaminen on kategorisesti mahdotonta, koska kulho on suorassa kosketuksessa kulutustavaroiden kanssa.

Sinun on kuitenkin osoitettava kunnioitusta muovialustalle.Se maksaa paljon halvemmalla kuin ruostumattoman teräksen kilpailija. Molemmat vaihtoehdot ovat omalla tavallaan hyviä, molemmat ovat melko vahvoja ja kestäviä.

johto

Hallintotavan mukaan jäätelönvalmistajat jaetaan seuraaviin lajikkeisiin:

1. Mekaaninen. Nimi puhuu puolestaan: Jäätelön valmistaminen kuuluu täysin hauras hartioillesi. Ensimmäinen vaihe on asettaa kulho oikeaan aikaan jäähtymään pakastimeen. Tämä vie vähintään 12 tuntia aikaa. Seuraava vaihe on sijoittaa kaikki tuotteet astiaan eikä jättää sitä 40 minuutiksi. Samanaikaisesti 2-3 minuutin välein sinun täytyy vierittää kahvaa, toimien sekoittimena. Helpoin, vanhentunut vaihtoehto, joka vaatii jatkuvaa läsnäoloasi. Jäähdyttimenä mekanismi käyttää jättä sekoitettuna karkeaseen suolaan.
2. Sähköinen puoliautomaattinen. Valmistaudu siihen, että puoliautomaattinen laite asettuu yhden pakastimen hyllyn pysyvään asuinpaikkaan. Lisäksi kulhoon laitetaan vain yksi osa jäätelöä, ja jäähdytysaika on niin pitkä (12 - 24 tuntia), että voit maistella sitä vain kerran päivässä. Merkittävä ero mekaaniseen tyyppiin verrattuna on se, että teiltä vaaditaan vain painikkeen painaminen ja ylpeänä lähteminen jatkamaan liiketoimintaasi. 15–40 minuutin kuluttua pyörivät terät valmistavat kauan odotetun jälkiruoan.
3. Sähkökompressori Paras tekniikan suhteen on kompressorilla varustettu jäätelökone. Tällaiset tapaukset toimivat ilman alustavaa jäähdytysmenettelyä. Itse mallissa säädetään jo sisälle asennetusta jäähdytysyksiköstä. Sinun tehtäväsi on painaa painiketta, käynnistäen siten pienen moottorin. Hän saa kulhon haluttuun lämpötilaan noin 7 minuutissa. Tämän jälkeen aseta valmis seos astiaan, sulje kansi ja odota noin puoli tuntia. Hyvin usein on malleja, joissa tavallisen paikallaan olevan kulhon lisäksi sarjassa on irrotettava astia. Näin voit valmistaa ruokaa molemmissa kulhoissa samanaikaisesti ja saada kahdesti enemmän virkistäviä herkkuja. Totta, se on melko kallista ostaa automaattinen jäätelökone kompressorilla, mutta laitteen täyttäminen oikeuttaa korkean hinnan.

Kulhon koko

Kulhon tilavuus riippuu suoraan siitä, kuinka paljon jäätelöä sinun ja perheesi jäsenten täytyy olla onnellinen. Jos asut ylpeässä yksinäisyydessä, pääset pienimmällä kulholla - litrasta. Suuri lapsi, jolla on makeita hampaita, tarvitsee tietysti suuremman kapasiteetin. Onneksi jäätelökoneita valmistetaan jopa 15 litran tilavuudella - tämä koko riittää vain syömään saakka.

Huomaa, että jos kulhon tilavuus on 1 litra, voit käyttää kerrallaan korkeintaan 600–700 grammaa nestemäistä seosta. Jäähdytyksen aikana sen tilavuus kasvaa merkittävästi. Jos täytät liian paljon koostumusta, se ei välttämättä jäädy.

Kulhon korkeus ei yleensä ole 20 senttimetrin merkki, keskimäärin noin 15 senttimetriä. On tärkeää ymmärtää, että jäätelökoneen korkeuden ei tulisi olla liian suuri, muuten se ei yksinkertaisesti mahtuu pakastimeen. Täysin automaattiset mallit voivat varmasti olla minkä kokoisia tahansa.

teho

Kotimaan jäätelönvalmistajat eivät ole energiaa kuluttavia laitteita, vaan työhön ei tarvita paljon sähköä. Puoliautomaattisten mallien teho on 5 - 35 wattia ja automaattisten - 150 - 200 wattia. Mekaaniset lisävarusteet vaativat vain kätesi voiman.

On myös joitain malleja, jotka pienikokoisensa ansiosta voivat toimia akkuilla suoraan pakastimessa.

luokitus

Olemme helpottaneet navigointia tuotemerkkien ja mallien välillä, olemme laatineet luokituksen suosituimmista ja laadukkaimmista vaihtoehdoista:

ProfiCook PC-ICM 1140

• Puoliautomaattinen ohjaus
• 1,8 litran kulho
• Teho 12 W
• 1 kulho

Muista hyödyllisistä pienistä asioista on:

• näyttö;
• ajastin;
• automaattinen sammutus.

Scarlett SC-IM22255

• Puoliautomaattinen ohjaus
• Kulho 0,7 litraa
• Teho 10 W
• 1 kulho

Clatronic ICM 3581

• Puoliautomaattinen ohjaus
• Kulho 1 litra
• Teho 12 W
• 1 kulho

Steba IC20

• Puoliautomaattinen ohjaus
• Kulho 1,5 litraa
• Teho 10 W
• 1 kulho

Muista hyödyllisistä pienistä asioista on ajastin.

MERKKI 3812

• Automaattinen ohjaus
• Kompressori saatavana
• Kulho 1,5 litraa
• Teho 150 W
• 1 kulho

Muista hyödyllisistä pienistä asioista on:

• näyttö;
• ajastin;
• lusikka pakkauksessa;
• 1,4 metriä pitkä johto.

Kaiken edellä esitetyn perusteella haluaisin vielä kerran todeta, että jäätelön valmistus kotona on yksinkertainen ja erittäin mielenkiintoinen asia. Nykyaikaiset tekniikat tekevät mahdolliseksi helpottaa tätä työtä ihmisille niin paljon kuin mahdollista, kuten voidaan nähdä mekaanisten jäävalmistajien evoluutiosta täysin automatisoituihin.

Kodinkoneiden markkinoilla on monia malleja, joissa voit hämmentyä. Tärkeintä on kiinnittää huomiota omiin mieltymyksiisi, priorisoida oikein. Hauskaa ruokaa!