Čudo tehnološkog napretka - automatska mašina za vađenje mjesečine

Danas je mjesečina izrađena vrhunske kvalitete, bez prisutnosti sirovinskih ulja i neugodnog mirisa, na njenoj osnovi proizvode se elitne alkoholne piće: rum, viski, rakija. Glavni zadatak aparata za mjesečinu je stalna kontrola temperature i cijelog procesa, ali automatska mjesečina još uvijek pojednostavljuje proizvodnju jer djeluje u samostalnom načinu rada.

Korisnici koji su zainteresirani za kućnu proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda koji sadrže alkohol mogu u ovom članku pronaći puno zanimljivosti i značajno proširiti svoje vidike na području kućne destilacije mjesečine, čiste kao suza djeteta.

Princip rada

Tehnologija je prilično jednostavna i tijekom mnogih stoljeća upotrebe nije pretrpjela dramatične promjene, već samo poboljšanja, u skladu s tehnološkim napretkom. Moderni uređaji djeluju prema ranije razvijenom sustavu, a cijeli se postupak može predstaviti u zasebnim fazama:

1. Mash se ulijeva u spremnik, a zatim se postavlja na plinsku ili električnu peć. Proizvođači posebno za te svrhe proizvode lagane i moćne pločice čak i indukcijskog tipa.
2. Sastavljamo čitav dizajn aparata.
3. Uključite grijač.
4. Kada dosegnu + 78 ° C, pare alkohola počinju se kretati duž građevine.
5. Prolazeći kroz zavojnicu koja se nalazi u tekućoj vodi, pare se kondenziraju.
6. Tekućina koja sadrži alkohol gravitacijom se usmjerava u zamijenjeni spremnik.

Korisnikov zadatak je nadzirati nepropusnost cijelog sustava kako para ne bi procurila. Ako zatezanje učvršćivača na poklopcu nije uklonilo curenje, odmah isključite grijač. Nakon što čekate da prestane ključati, trebate otvoriti poklopac i saznati uzroke smanjenja pritiska. Nakon rješavanja problema, ponovite cijeli postupak.

dizajn

Uređaji s računalnim upravljanjem vrlo su rijetki i razlikuju se od uobičajenih proizvoda samo u prisutnosti upravljačke jedinice, osnovni dizajn ostaje nepromijenjen:

1. Kocka za destilaciju izrađena je od izdržljivog metala, neki uređaji imaju grijaći element ugrađen u ovaj spremnik kako bi se olakšala kontrola grijanja. Najbolji su modeli izrađeni od nehrđajućeg čelika hrane AISI 304, jer je neutralan na učinke isparavanja alkohola.
2. Termometar: njegova je glavna svrha pokazati temperaturu unutar spremnika, bez ovog malog pomoćnika nećete moći kontrolirati postupak ključanja. Elektronička upravljačka jedinica u automatskom analognom zapisu stalno bilježi promjene temperature.
3. Spojne cijevi. Pare alkohola se kroz njih šalju do refluks kondenzatora.
4. Sukhoparnik ili refluksni kondenzator - obavlja značajnu misiju međupredmetnog pročišćavanja isparenja iz sirišnih ulja i drugih stranih nečistoća koje štetno utječu na kvalitetu konačnog proizvoda. Može se koristiti kao okus budućeg mjeseca, u tu svrhu se tijekom montaže u njega stavlja svježa kora naranče ili limuna.
5. Hladnjak. Ovdje dolazi do kondenzacije isparavanja u tekućinu koja sadrži alkohol, oni mogu biti nekoliko vrsta.

Ako je aparat opremljen hladnjakom protočnog tipa, tada se zagrijana tekućina hladi tekućom vodom - drugi tip može koristiti spremnik s hladnom vodom, kroz koji se vruća mjesečina šalje kroz cijev.

Za i protiv

Prednosti automatskih uređaja uključuju:

• vertikalni hladnjak;
• dug rad, podložan kvaliteti izrade;
• prilično jednostavna upotreba.
• široka usta su prikladna za čišćenje.

Postoje nedostaci, ali uglavnom konstruktivne prirode:

• tanki zidovi i dno glavnog spremnika;
• neki se modeli ne mogu grijati na indukcijskim štednjacima;
• crijeva za spajanje na vodu nisu uključena;
• niska produktivnost.

Ako je uređaj opremljen grijačem, tada korisnik dobiva dodatnu glavobolju: uklanjanje kamenca treba obavljati periodično, a zamjena u slučaju izgaranja bit će vrlo skupa.
Načelo kombiniranja može se primijeniti na mirisne sustave: više komponenti u proizvodu što je teži rad i veći popravak. Stoga, prilikom odabira modela, vrijedno je razmotriti ove čimbenike.

Radne značajke

Mnogi korisnici misle da su kupili mjesečinu s automatskom opremom, riješili se gnjavaže, ali ovo nije kombajn za proizvodnju domaćeg alkohola - postupak se mora kontrolirati. Automatizacija ne može odrezati nepotrebne frakcije, takozvane "glave" i "repovi", a isključiti se nakon završetka postupka - ove korake morate kontrolirati neovisno.
Nije potrebno stalno nadzirati postupak - dovoljno je odrezati prve frakcije i baviti se svojim poslom, samo trebate znati vrijeme kada se završava glavna destilacija kako biste na vrijeme odrezali "repove". Automatizacija strogo slijedi sve ostale procese. Zaključak je sljedeći: iskusni destileri trebaju automatske mjesečne strojeve, a početnici bi se trebali snalaziti u jednostavnoj opremi.

Kako odabrati pravo

Da biste pravilno odabrali modernu mjesečinu, morate shvatiti njezinu funkcionalnu svrhu, jer su takvi dizajni u prodaji:

1. Klasični destilator. Sastoji se od dva dijela: destilacijska kocka i hladnjak ili zavojnica. Ovaj je dizajn velika potražnja, posebno u ruralnim područjima.
2. Uz prisutnost pare - intermedijarni spremnik između destilacijske kocke i hladnjaka.
3. Alambik - bakreni destilator za proizvodnju konjaka i viskija pomoću tradicionalnih tehnologija, ima vrh spremnika za destilaciju u obliku kupole. Izvrsna kopija za poklon osobi koja je strastveni obožavatelj i poznavalac elitnih sorti alkohola.
4. Dash stupac je proizvod u kojem je modul za hlađenje izveden u obliku vertikalne cijevi koja završava refluksnim kondenzatorom. Koristi se za proizvodnju ne samo mjesečine, već i plemenitih domaćih pića, na primjer, grožđa chacha, koja čuva aromu proizvoda za destilaciju.
5. Destilacijski stup - vertikalni dizajn s mlaznicama za prijenos frakcije.

Sada moramo odrediti unutarnji volumen kocke za destilaciju. Puni se samo 75-80%: na primjer, s ukupnim kapacitetom od 15 litara, izlije se samo 12 litara kaše, tako da pri vrenju višak ne padne u zonu filtracije.

Slijedi kapacitet hladnjaka, koji bi trebao odgovarati glavnom volumenu ili biti malo veći.

Učinkovitost aparata izražena je u litrama po satu rada, ali trebali biste se raspitati o najvećem mogućem volumenu kocke, temperaturi maksimalnog zagrijavanja i intenzitetu hlađenja. Kada kupujete stupac, morate imati na umu da je njegova visina obično nešto veća od metra, tako da morate uzeti u obzir visinu stropa u vašoj kući ili sobi u kojoj namjeravate koristiti uređaj.

Danas proizvođači koriste nehrđajući čelik i bakar za proizvodnju mjesečevih strojeva, pa je cijena puno veća od zanatskih kolega izrađenih od aluminija s debelim zidom. Prisutnost elektroničkih upravljačkih jedinica pojednostavljuje postupak, ali otežava održavanje: ako se jedan kontrolor pokvari, cijeli uređaj neće raditi i bit će potrebni skupi popravci.

Ocjena najboljih modela

Moonshine još uvijek Phoenix čuvar kuće od 10 litara

• Materijal kućišta: čelik AISI 430
• Produktivnost: 3 L / h
• Zapremina destilacijske kocke: 10 l
• Debljina: zidovi - 1,0 mm, dno - 1,5 mm
• Promjer vrata: 110 mm
• Dimenzije: 230x230x490 mm
• Težina: 4,5 kg
• Snaga proizvoda: do 70%
• Garancija: 12 mjeseci

Mjesec još uvijek MAGARYCH Premium BKDR 20

• Svi dijelovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika hrane.
• Produktivnost: 1,44-2,0 L / h
• Zapremina destilacije: 20 l
• Debljina stijenke: 1mm
• Promjer vrata: 80 mm
• Dimenzije: 270x270x655 mm
• Težina: 4,2 kg
• Snaga mjesečine: do 70%
• Životni vijek: ne manje od 5 godina

Mjesec još uvijek Pervach Ekonom 12

• Materijal kućišta: čelik 08X18H10T
• Produktivnost: do 2,0 l / h
• Zapremina destilacijske kocke: 12 l
• Zidovi debljine 1 mm
• Promjer grla: 40 mm
• Dimenzije: 230x230x380 mm
• Težina: 3,35 kg
• Jamstvo: 1 godina, neograničen vijek trajanja

Uređaj je proračunska klasa s normalnim performansama i visokom pouzdanošću svih materijala. Prilično je kompaktan, pa se može pohraniti bilo gdje.

Moonshine još uvijek dobar toplinski snop od 20 litara

• Sve komponente od čelika AISI 304
• Produktivnost: do 4,0 l / h
• Zapremina spremnika: 20 l
• Debljina: zidovi - 1,5 mm, dno - 2,0 mm
• Promjer vrata: 120 mm
• Dimenzije: 300x300x630 mm
• Težina: 5,1 kg
• Snaga proizvoda: 60%

Univerzalni sustav dobre topline J modul + 35 litara

• Materijal kućišta: Nehrđajući čelik
• Produktivnost: 4,0 L / h
• Volumen destilacije: 35 L
• Debljina stijenke: 1,5 mm
• Promjer vrata: 120 mm
• Dimenzije: 350x350x770 mm
• Težina: 7,5 kg
• Jamstvo: 5 godina

nalazi

Postoji mnogo modela uređaja za kućno kuhanje - korisnici mogu odabrati za svaki ukus, ovisno o financijskim mogućnostima. Nekome će se svidjeti proračunski model, gdje postoji izvrstan omjer cijene i kvalitete, kao i pouzdanost u radu, a gurmani će moći kupiti visokokvalitetni uređaj za proizvodnju elitnih vrsta jakih pića kod kuće, kao što su chacha, konjak, pa čak i viski.