Za pripremu jakog i čistog domaćeg alkohola morate jasno znati tehnologiju destilacije i koristiti najnovije tehnološke napretke za čišćenje mjesečine od štetnih nečistoća. Kondenzator s refluksom, koji se često koristi u proizvodnji mjesečine, ima ulogu pouzdanog filtera koji uklanja sve štetne sluzi koje se nazivaju glava i repovi.

Dizajn i dimenzije takvih uređaja su različite, neke iskusne destilerije samostalno proizvode takve proizvode, ali za bolji pregled svih nečistoća bolje je kupiti tvornički model. Kako izgleda kondenzator s refluksom, njegova svrha i princip djelovanja, saznat ćete pažljivo pročitajući ovaj članak.

Što je refluks kondenzator

Riječ je o uređaju koji provodi kondenzaciju gnoja koji se nalazi u parama koje sadrže alkohol i napušta kocku za destilaciju. Ovaj uređaj ima nekoliko naziva, traje duga rasprava o njegovoj potrebi, neki mjesečevi tvrde da njegova upotreba povećava vrijeme destilacije.

Ta je izjava poprilično kontroverzna, ali činjenica da ovi proizvodi čiste dim iz sirovih ulja i drugih štetnih nečistoća je nesumnjiva. Još uvijek se obično koriste generatori pare, gdje se talože frakcije koje imaju vrelište veće od alkohola, a takvi uređaji sprječavaju prodiranje malih pršuta kaše tijekom ključanja.

Dizajn bilo kojeg suhoparnika razlikuje se poprilično primitivnoj strukturi, ali može se poboljšati, i kao rezultat toga, mjesečina će samo postati čistija, riješiti se neugodnog mirisa. Kondenzator s refluksom vrsta je sedimentacijskog spremnika u kojem se uz aktivno pročišćavanje taloži gotovo sva sipajuća ulja, koja svojim prisustvom kvare okus i miris mjesečine, oni su glavni uzrok trovanja nekvalitetnim destilacijskim proizvodom.

Glavne funkcije

Folije od mjesečina razlikuju se u dizajnu, ali djeluju na isti način, ali ako nemaju pare i visokokvalitetni hladnjak, nabaviti visokokvalitetni snažni domaći napitak bit će vrlo problematično. Najvjerojatnije će izlaz biti niskokvalitetni okus i okus karakterističnog mirisa na sirovine iz kojih je pripremljen.

Svaki dio aparata za destilaciju obavlja svoje funkcije, pa pravi kondenzator za refluks pomaže:

  1. Poboljšajte okus domaćeg alkohola, uklonite neugodan miris i okus, kao i utjecaj na snagu mjesečine.
  2. Kako bi se izbjeglo prodiranje i najmanjih čestica kipuće kaše u pare koje sadrže alkohol, što značajno utječe na kvalitetu i okus. Ova zaštita ne zahtijeva ponovnu destilaciju.
  3. Odvaja glave i repove, a njihova odsutnost uvelike poboljšava konačni proizvod.

    4. Sukhoparnik se može koristiti za aromatiziranje mjesečinom: ako je sklopivog tipa, onda se u njega stavljaju različiti okusi: limunova ili narančina korica, začini ili sušene bobice, ljubitelji dodaju štapiće cimeta za upornost. Neki mjesečini dodaju nekoliko suhih pare u nizu, što omogućava postizanje visoke čvrstoće pića, izvrsna opcija kada je suhi parni uređaj staklo: ovo vam omogućuje vizualno praćenje razine punjenja.

    Proizvodi za destilaciju stupca moraju imati kondenzator s refluksom na najvišoj točki konstrukcije, osim toga, sama cijevna kolona, ​​izrađena s carstvom, također igra ulogu filtra - ovo je dizajn koji omogućuje da destilerija u kućnim proizvodima proizvodi čisti alkohol 96 stupnjeva, a obični uređaj ove kvalitete ne može doseći granicu - gustoća 80%.

    Kako to djeluje

    Princip rada temelji se na sljedećem:

    1. Alkohol počinje ključati na nižoj temperaturi od sirovih ulja i ostalih štetnih nečistoća sadržanih u originalnom proizvodu - Braga, ali zbog učinkovitosti cijelog postupka zagrijava se do aktivnog vrenja.
    2. Alkohol koji isparava ulazi u parni uređaj u kojem se održava točka ključanja. Ostale nečistoće kondenziraju se na zidovima uređaja i odvode se u njegov donji dio.
    3. Očišćene pare i dalje se kreću prema hladnjaku i pretvaraju se u kvalitetno piće u njemu.

    Kondenzator refluksa u svojoj biti je učinkovita zapreka putu sivuhe i svih štetnih nečistoća, to može značajno poboljšati okus, maksimizirati jačinu domaćeg alkohola. U dizajnu modernih uređaja za kućno kuhanje koriste se dva suha pare odjednom: jedan za čišćenje, a drugi za aromatiziranje.

    Za učinkovito pročišćavanje i aromatiziranje elitnih sorti domaćeg jakog alkohola tijekom destilacije, na primjer, rakije, ruma i viskija, koriste se tri kondenzatora refluksa, što vam omogućuje da na izlazu dobijete vrlo kvalitetno piće.

    vrste

    Svi proizvodi koji se koriste u modernoj proizvodnji domaćeg piva mogu se podijeliti u dvije glavne klase: vrsta filma i ostalo.

    Jedina je razlika u tome što u prvom utjelovljenju nema dodatnih elemenata - flegmi dolaze u kontakt s graničnim parovima i kondenziraju se na okomitim zidovima konstrukcije, a iz njega isparavaju pri zagrijavanju.

    Evo samo nekoliko vrsta refluksnih kondenzatora s raznim punilima od inertnih materijala:

    • Le Chatelier;
    • Bunsen;
    • Vrsta božićnog drvca;
    • pakiran;
    • Dimroth.

    Naziv može biti različit, sve ovisi o korištenim detaljima i načelu rada: na primjer, Dimrota proizvod temelji se na standardnom djelovanju, kada se kondenzat koji se istaložio vraća u spremnik za otpad, a ne u spremnik s gotovim destilacijskim proizvodom. Taj dizajn stručnjaci smatraju praktičnim i praktičnim za upotrebu.

    Čitava konstrukcija izrađena je od kaljenog stakla koje je u stanju podnijeti visoke temperature, a okus mjesečine nikad se ne pokvari od takvih materijala. Za hlađenje je dovoljno koristiti tekuću vodu iz normalnog dovoda vode.

    Ključne prednosti

    Moonshine mirisi sa suhim parnim uređajima i destilacijski stupovi sa refluksnim kondenzatorima posebna su vrsta kućne opreme s uređajima za učinkovito pročišćavanje para destilata. Prisutnost takvih proizvoda omogućava vam:

    1. Značajno povećati pročišćavanje krajnjeg proizvoda, osiguravajući uklanjanje svih stranih nečistoća tijekom prolaska pare koje sadrže alkohol kroz strukturu. Dobivena mjesečina ne zahtijeva ponovljenu destilaciju, visoke je čvrstoće, razlikuje se u izvornom ukusu i ugodnog mirisa.
    2. Ako je uređaj proizveden u tvornici od visokokvalitetnog prehrambenog čelika, destilat ne treba čistiti mehaničkim sredstvima, a još manje kemijskim tvarima.
    3. Kad se kondenzator s refluksom montira u stupac, destilerija na izlazu dobiva vrhunsko piće s jačinom od 96%.
    4. Upotreba suhih pare u mirisnim mjesečevim vodama učinkovito će očistiti mjesečinu, niti kemijske metode ove razine pročišćavanja ne mogu pružiti.
    5. Kondenzator s refluksom sam po sebi je nepremostiva prepreka za mala prskanja vrele baze iz koje je destiliran destilat, a njegova upotreba osigurava da potpuno nestane druga destilacija.
    6. Sukhoparniks se koristi za aromatiziranje - ovdje svaki destilerija može koristiti svoju maštu bez ograničenja.

    Gore navedene metode omogućuju kupnju jakih alkoholnih pića kod kuće koja su mnogo kvalitetnija za čuvanje kolegica, a raznolikost razrijeđenog materijala može biti značajan konkurent tvorničkim alkoholnim pićima i alkoholnim pićima.To nije samo stvar destilata - u proizvodnji domaćih i destilacijskih tekućina koriste se samo visokokvalitetni, prirodni sastojci: suhe bobice ili voće, a tvornicama se dodaju esencije i kemijski ekstrakti.

    nalazi

    Iskusni majstor za destilaciju kućnog destilata može se pohvaliti ne samo visokim pročišćavanjem mjesečine, čistom od dječje suze, već i izrađivanjem likera, likera i mirisnih sastava na temelju dobivenog proizvoda. Iznenaditi rodbinu besprijekornom domaćom votkom jedno je, a ugoditi im originalnim elitnim sortama domaćeg alkohola poput chacha, viskija, rakije, ruma ili rakije od gljive šljive već je aerobatika.

    Za izvrsnu destilaciju potrebno je kupiti opremu izrađenu od visokokvalitetnih materijala - hrane ili medicinskog nehrđajućeg čelika ili bakra, što će biti ključ dugog rada i izvrsnih performansi.