Erős és tiszta házi alkohol elkészítéséhez egyértelműen ismernie kell a lepárlás technológiáját és a legújabb technológiai fejlődést kell felhasználnia a holdfény tisztítására a káros szennyeződésektől. A reflux-kondenzátor, amelyet elég gyakran használnak a holdfény építésében, megbízható szűrő szerepet játszik, amely kiküszöböli az összes káros flegma, az úgynevezett fej és farok.

Az ilyen eszközök kialakítása és méretei eltérnek, néhány tapasztalt lepárlóüzem önállóan készít ilyen termékeket, de az összes szennyeződés jobb kiszűrése érdekében jobb, ha megvásárol egy gyári modellt. Hogyan néz ki a refluxhűtő, célja és működési elve, ezt a cikket figyelmesen olvassa el.

Mi az a reflux kondenzátor?

Ez egy olyan eszköz, amely elvégzi az alkoholtartalmú gőzökben lévő váladék kondenzációját a desztillálókockából. Ennek az eszköznek több neve van, hosszú vita folyik annak szükségességéről, néhány holdfényesítő azt állítja, hogy használata növeli a desztillációs időt.

Ez az állítás meglehetősen ellentmondásos, de az a tény, hogy ezek a termékek füstöt tisztítanak a füstolajoktól és más káros szennyeződésektől, nem kétséges. Egy egyszerű holdfényhez gőzgenerátorokat használnak, amelyekben az alkoholnál magasabb forráspontú frakciók kerülnek lerakódásra. Ezen túlmenően az ilyen készülékek megakadályozzák, hogy a pép kis fröccsenése behatoljon forrás közben.

Bármely sukhoparnik tervezése meglehetõsen primitív felépítésben különbözik, de továbbfejleszthetõ, és ennek eredményeként a holdfény csak tisztább lesz, megszabadulva a kellemetlen szagtól. A reflux-kondenzátor egyfajta üledéktartály, amelyben aktív tisztítás mellett szinte az összes fusel-olaj leülepedik, amelyek jelenlétükkel rontják a holdfény ízét és illatát, és ezek az alacsony minőségű desztillációs termékek mérgezésének fő okai.

Fő funkciók

A Moonshine még mindig eltérően van kialakítva, de ugyanúgy működik, de ha nincs gőzölő és jó minőségű hűtő, akkor nagyon problematikus lesz kiváló minőségű, erős házi ital készítése. Valószínűleg a kimenet alacsony minőségű és ízű mogyoró lesz, alapanyagok jellegzetes illata alapján, amelyből készültek.

A desztilláló készülék minden része ellátja funkcióit, így a jobb oldali refluxhűtő segít:

  1. Javítsa a házi alkohol ízét, szüntesse meg a kellemetlen szagot és ízét, valamint befolyásolja a holdfény erősségét.
  2. Annak elkerülése érdekében, hogy a forró cefrét a legkisebb részecskék behatolják az alkoholtartalmú gőzökbe, ez jelentősen befolyásolja a minőséget és az ízét. Ez a védelem nem igényli újradesztillálást.
  3. Elkülöníti a fejeket és a farkokat; hiányuk jelentősen javítja a végterméket.

    4. A Sukhoparnik felhasználható a holdfény ízesítésére: ha összecsukható típusú, akkor különféle ízeket helyeznek a belsejébe: citrom- vagy narancshéjat, fűszereket vagy szárított bogyókat, a szerelmesek fahéjat adnak hozzá a tartósodáshoz. Néhány száraz pároló egymás után több száraz gőzölőt ad hozzá, ami lehetővé teszi az ital nagy szilárdságának elérését, kiváló lehetőség, ha a száraz gőzös üveg: ez lehetővé teszi a töltés szintjének vizuális ellenőrzését.

    Az oszlop típusú desztillációs termékeknek szükségszerűen van egy visszafolyató hűtővel a szerkezet legmagasabb pontján, emellett maga az oszlopcső, amelyet egy cárral készítettek, szintén szűrő szerepet játszik - ez a kialakítás lehetővé teszi a háztartási lepárlók számára, hogy 96 fokos tiszta alkoholt állítsanak elő, egy ilyen minőségű szokásos készülék nem éri el a határt - 80% sűrűség.

    Hogyan működik

    A működés elve a következőkre épül:

    1. Az alkohol alacsonyabb hőmérsékleten kezd forrni, mint az eredeti termékben - Braga - található füstelolajok és más káros szennyeződések, de a teljes eljárás hatékonysága érdekében az aktív forrásig melegítjük.
    2. A párologtató alkohol belép a párolóba, amelyben az alkohol forráspontja fennmarad. Egyéb szennyeződések kondenzálódnak a készülék falán, és belefolynak az alsó részébe.
    3. A megtisztított gőzök tovább mozognak a hűvösebb felé, és jó minőségű erős italgá alakulnak benne.

    A reflux-kondenzátor lényegében hatékony akadályt képez a oldalha és az összes káros szennyeződés útjában, éppen ez javíthatja az ízét, maximalizálja a házi alkohol erősségét. Az otthoni sörfőzéshez használt modern eszközök tervezésénél egyszerre két száraz gőzölőt használnak: az egyiket a tisztításhoz, a másikat az ízesítéshez használják.

    A házi készítésű erős alkohol elitfajtáinak - például brandy, rum és whisky - desztillációja során történő hatékony tisztításához és aromatizálásához három refluxkondenzátort használnak, amelyek lehetővé teszik, hogy nagyon jó minőségű italt kapjon.

    típusok

    A házi sörfőzés modern gyártásában használt összes termék két fő osztályba sorolható: film típusú és a többi.

    Az egyetlen különbség az, hogy az első kiviteli alakban nincsenek kiegészítő elemek - a váladékok érintkezésbe kerülnek a határpárokkal, és kondenzálódnak a szerkezet függőleges falain, és melegítés közben elpárolognak belőle.

    Itt csak néhány típusú inert anyagból származó különféle töltőanyaggal működő refluxkondenzátorok találhatók:

    • Le Chatelier;
    • Bunsen;
    • Karácsonyfa típusa;
    • csomagolva;
    • Dimroth.

    A név eltérő lehet, minden a használt részletektől és a működés elvétől függ: például a Dimrota termék alapja a szokásos művelet, amikor a kicsapódott kondenzátum visszakerül a hulladéktartályba, és nem a kész desztillációs termékkel ellátott edénybe. Ez a kialakítás az, amelyet a szakértők praktikusnak és kényelmesnek tartanak.

    A teljes szerkezet edzett üvegből készül, amely képes ellenállni a magas hőmérsékleteknek; a holdfény íze soha nem romlik el ilyen anyagból. A hűtéshez elegendő egy normál vízellátásból folyó vizet használni.

    Főbb előnyök

    A száraz gőzölőkkel és a visszafolyató hűtővel ellátott desztillációs oszlopokkal ellátott Moonshine állóképek speciális otthoni felszerelések, amelyek a desztillátumgőzök hatékony tisztítására szolgálnak. Az ilyen termékek jelenléte lehetővé teszi:

    1. Jelentősen javítsa a végtermék tisztítását, biztosítva az idegen szennyeződések eltávolítását az alkoholtartalmú gőzöknek a szerkezeten áthaladásakor. A kapott holdfény nem igényel ismételt desztillációt, nagy szilárdságú, eredeti ízében és kellemes illatában különbözik.
    2. Ha az eszközt gyárban gyártják jó minőségű élelmiszer-acélból, akkor a desztillátumot nem kell mechanikus úton, vagy még kevésbé kémiai anyagokkal megtisztítani.
    3. Amikor a refluxhűtőt egy oszlopba szerelik, a lepárló egy kiváló minőségű italt kap, amelynek kimeneti nyílása 96%.
    4. A száraz gőzölgők használata moonshine állóképekben hatékonyan megtisztítja a moonshine-t, ilyen tisztítási szintű kémiai eljárások nem képesek biztosítani.
    5. A refluxhűtő kondenzátor nélkülözhetetlen gázzal forrásban lévő apró spray-k számára permetezhető, amelyből a desztillátumot desztillálják. Ennek használata biztosítja, hogy a második desztilláció teljesen eltűnik.
    6. A szuhoparnikot ízesítésre használják - itt minden szeszfőzde korlátozás nélkül felhasználhatja fantáziáját.

    A fenti módszerek lehetővé teszik olyan erős alkoholtartalmú italok előállítását otthon, amelyek jóval jobb minőségűek a társaik tárolására, és a hígított anyag sokfélesége jelentős versenytárs lehet a gyárban gyártott italok és italok számára.Ez nem csak a desztilláció kérdése - házi készítésű italok és lepárlóüzletek előállításához csak kiváló minőségű, természetes alapanyagokat használnak: szárított bogyók vagy gyümölcsök, valamint esszenciák és vegyi kivonatok kerülnek a gyárakhoz.

    megállapítások

    Egy tapasztalt háztartási desztillációs desztilláló mester nemcsak a moonshine magas tisztításával büszkélkedhet, olyan tiszta, mint egy csecsemő könnycseppje, hanem az így kapott termék alapján folyadékokat, italokat és illatos kompozíciókat készít. Az ízléses házi vodkával rokonok meglepése egy dolog, és már az aerobatikája is az, hogy kedvük legyen őket házi alkohol eredeti elit fajtáival, mint például chacha, whisky, brandy, rum vagy vastag szilvapálinka.

    A kiváló desztillációhoz be kell vásárolni olyan berendezéseket, amelyek kiváló minőségű anyagokból készülnek - élelmiszerből vagy orvosi rozsdamentes acélból vagy rézből -, amely a hosszú működés és a kiváló teljesítmény kulcsa.