Colonna di distillazione per la produzione di chiaro di luna

La rettifica è un processo complesso di separazione di diverse miscele multicomponente a causa dello scambio di calore tra vapore e liquido. Una colonna simile, utilizzata nella vita di tutti i giorni per un alambicco, è stata progettata per pulire i liquidi contenenti alcool dagli oli di fusoli e altre impurità dannose.

Gli utenti che devono conoscere i parametri tecnici, il design e le proprietà positive e negative di questo prodotto, devono leggere il nostro articolo, dove troveranno tutte le risposte alle loro domande.

Principio di funzionamento

Un prodotto a colonna di distillazione aiuterà a ottenere alcol quasi puro a casa, che può essere utilizzato non solo per il chiaro di luna, ma anche nella produzione di varietà d'élite di bevande forti, dove non ci saranno oli di fusel, così come altre impurità che sono molto dannose per il nostro corpo.

Il chiaro di luna ancora con una colonna di azione simile differisce da altri prodotti artigianali per caratteristiche superiori. Il principio di funzionamento di una tale colonna può essere confrontato con un edificio a più piani, dove su ogni piano viene eseguita una sorta di pulizia e filtrazione attiva. Il dispositivo è anche un condensatore molto potente, che funziona in questo modo:

1. I vapori di alcol vengono puliti dagli oli di fusel quando si passa attraverso uno speciale riempitivo.
2. I vapori si scontrano con la condensa e gli oli precipitano.
3. Quindi passano attraverso un frigorifero e un serbatoio di vapore.
4. Alla fine del processo, ha luogo la pastorizzazione e viene fuori alcool di elevata purezza e grande forza.

Il processo di distillazione si svolge in più fasi, ma il vantaggio principale qui è nel riempitivo, aiuta a pulire il chiaro di luna dalla presenza di impurità nocive e sivuhi, migliorando così il gusto e la forza finale.

disegno

Non è così complicato, ma le dimensioni dei singoli componenti devono essere rigorosamente mantenute, altrimenti il ​​risultato non sarà elevato come previsto dal consumatore.

Cubo di distillazione

O un contenitore in cui vengono versate materie prime contenenti alcol, dovrebbe essere abbastanza spazioso e fatto di rame, acciaio inossidabile o smaltato, ma senza rompere lo strato. Per una produzione ridotta, una pentola a pressione da 5 litri è abbastanza adatta, per una produzione più volumetrica è meglio saldare un contenitore da una lamiera di acciaio inossidabile.

Il requisito principale è la perfetta tenuta, perché con l'ebollizione attiva, il coperchio non deve far passare il vapore, e ancora di più, il liquido bollente. Una pressione eccessiva deve spurgare la valvola di ritegno: il cubo finito soddisfa solo tutti questi requisiti. È importante che il volume del cubo di distillazione per il chiaro di luna corrisponda alla dimensione della colonna.

barra laterale

O un cilindro cavo in metallo inossidabile, che sarà il corpo di una colonna di distillazione. Lo spessore della parete dovrebbe essere di almeno 1,5 mm e un diametro di 30-50 mm, la sua altezza dovrebbe essere di almeno 1,0-1,5 m, perché più lenta è la separazione delle impurità, più pulito e più forte è il prodotto finale. Se è corto, le impurità entreranno nel distillatore e se è più lungo, il processo di pulizia aumenterà, ma ciò non influirà in alcun modo sull'efficienza.

Il filo viene tagliato da entrambe le estremità, in modo che un'estremità sia avvitata al cubo e l'altra sia fissata al condensatore a riflusso.La parte inferiore del cassetto dovrebbe avere una rete che trattiene il riempimento e altri ugelli che riempiono il volume interno del cilindro. Alcuni specialisti con grande esperienza lo avvolgono con gommapiuma per l'isolamento.

ugelli

Riempire le parti interne dello zar è la condizione principale per l'intero processo di rettifica: se è vuoto, si verificherà solo la distillazione, di conseguenza otterrai un semplice chiaro di luna. Lo scopo di tutti i componenti del riempitivo è di moltiplicare l'area superficiale su cui scorre il catarro.

Le impurità pesanti precipitano e non possono penetrare nel prodotto finale e i vapori di alcol penetrano facilmente nel distillatore. Il riempimento può essere diverso, l'importante è che sia realizzato in metallo inossidabile o altro materiale inerte:

• sfere di ceramica o di vetro;
• reti da cucina in filo di acciaio inossidabile, tagliate a pezzi - dopo un certo periodo devono essere cambiate;
• Gli anelli Rashig, Panchenkov RPN sono le migliori opzioni per il riempimento.

Quest'ultima opzione fa precipitare meglio le frazioni e non richiede sostituzioni nel tempo.

Unità di selezione distillata

Questo è un piccolo pezzo di tubo di acciaio inossidabile, il suo scopo è quello di raccogliere i resti di catarro: prima ci sono impurità e frazioni dannose, vengono chiamate "teste", quindi appare "corpo" - vapore di alcol senza sapore e odore sgradevole. I dispositivi fatti in casa fanno tutto in modo diverso, ma esiste un principio:

• un tubo di diametro inferiore viene saldato al tubo dall'interno in modo che si formi una tasca attorno alla circonferenza, dove si raccoglierà il catarro;
• a volte viene usata una piastra in acciaio inossidabile, corrispondente al diametro interno, ma con un foro nel mezzo - parte della catarro rimane sulla piastra e parte ritorna allo zar.

All'esterno, due raccordi sono saldati a diverse aperture: un rubinetto è attaccato ad uno per rimuovere le impurità e un termometro è inserito nell'altro (è leggermente più piccolo di dimensioni) per misurare la variazione di temperatura del vapore dell'alcool.

All'esterno vengono praticati due fori nel tubo per due raccordi: un rubinetto è attaccato ad uno per drenare il catarro e un termometro è inserito nell'altro (più piccolo) per misurare la temperatura del vapore.

deflemmatore

Questa parte è installata nella parte superiore, è qui che il vapore dell'alcool viene raffreddato, la condensa cade sulle pareti e la gravità scende. Alcuni artigiani realizzano tali progetti di condensatori a riflusso:

1. Il flusso diretto o incamiciato è costituito da due tubi di diverso diametro. Tra di loro, l'acqua fredda circola costantemente, il che raffredda il tubo interno in cui si trova il vapore.
2. Il prodotto di Dimrot è più efficiente: il tubo con il diametro identico al cassetto è il corpo. All'interno, un tubo viene attorcigliato in una spirale e vi circola acqua fredda. Se il diametro della pinza è di 50 mm, la bobina è composta da un tubo di 6 mm e una lunghezza di circa tre metri, quindi la lunghezza dell'intera struttura sarà di 25-35 cm.
3. La versione a fascio tubiero è composta da più tubi: tubi più piccoli sono fissati all'interno di tubi di grande diametro, dove passa il vapore dell'alcool. Le prestazioni di questo design sono eccellenti e ci sono molti vantaggi: un consumo d'acqua più economico e una condensa più rapida.

La terza opzione è convenientemente montata sulla colonna ad angolo, il che riduce significativamente l'altezza complessiva.

Refrigeratore d'acqua

Tale dispositivo può essere realizzato in modo indipendente senza costi speciali, è necessario un dispositivo di raffreddamento dell'acqua per ridurre la temperatura del prodotto in uscita. Lo fanno come un condensatore di riflusso a camicia, ma da tubi di diametro inferiore: entra nell'acqua inferiore, entra da quello superiore e passa attraverso un tubo di silicone al condensatore a riflusso per il raffreddamento. La portata dell'acqua è regolata dalla pressione del rubinetto.

Pastorizzazione allo zar

Questo è un elemento indispensabile di una moderna colonna di distillazione; si potrebbe pensare che complica solo il design, ma non è così: lo migliora, perché ha luogo una purificazione più completa del prodotto dalle frazioni di testa. La sua dimensione è leggermente più piccola - 30 cm, sembra integrare lo zar principale.

Il prodotto finale e raffinato viene raccolto dalla selezione inferiore dello zar, quindi ha la massima purezza.

automazione

La rettifica è un processo piuttosto lungo e richiede costantemente un monitoraggio, quindi è necessario installare una buona automazione, ad esempio un'unità di controllo di rettifica o solo un trapano. Il suo compito include:

• accendere l'acqua per il raffreddamento;
• ridurre la potenza dell'apparato durante la filtrazione;
• quando il processo di pulizia è completato, interrompe la selezione;
• spegnere il flusso d'acqua e il riscaldamento dopo aver preso la coda.

Naturalmente, senza automazione, puoi farlo tu stesso se hai una vasta esperienza e sarà più conveniente per i principianti lavorarci.

Vantaggi e svantaggi

Le colonne moderne presentano vantaggi e svantaggi individuali, ma i vantaggi principali sono i seguenti:

• ti permettono di produrre alcol e purezza di elevata purezza a casa;
• il prodotto risultante non richiede ri-distillazione, non c'è odore sgradevole;
• sono dotati di tutti i dettagli necessari e possono lavorare in modo indipendente, senza la partecipazione di un chiaro di luna;
• non sono necessarie conoscenze specifiche per il suo utilizzo, è solo necessario garantire che i tubi non si ostruiscano durante il processo di pulizia;
• aiuta a produrre alcol nei volumi industriali, ma dipende dalla capacità del prodotto.

contro:

• un processo abbastanza lungo nel tempo;
• all'ora non più di un litro;
• i dispositivi finiti hanno un costo molto elevato.

Molti amanti delle bevande forti fatte in casa producono il chiaro di luna in modo artigianale e risparmiano sulla pulizia, quindi il risultato non è di qualità, ma un liquido torbido con un odore aspro caratteristico.

L'arte della scelta

Al momento dell'acquisto di tali apparecchiature, è necessario prestare particolare attenzione ai seguenti punti:

1. Il materiale. I migliori campioni sono realizzati in metallo inerte, che in nessun caso entrerà in contatto con i vapori di alcol. Per questo, l'acciaio inossidabile speciale è l'ideale - alimentare o medico.
2. Articoli di contatto. Nei prodotti per la casa vengono utilizzati ugelli speciali che non presentano svantaggi.
3. condensatore a riflusso. Si trova nella parte superiore della colonna ed è progettato per raffreddare i vapori contenenti alcol.
4. Termometro: aiuta a determinare la vera temperatura, che è importante quando si separano le frazioni dal prodotto finale.
5. Valvola limitatrice di pressione - la sua presenza è necessaria per un funzionamento sicuro.
6. Unità di selezione regolabile. Influisce notevolmente sull'accuratezza della separazione delle frazioni. È rimovibile, quindi non tutti i modelli sono dotati di esso.
7. Il costo del prodotto Devi familiarizzare con diversi modelli per scegliere l'opzione migliore per le tue esigenze.

A giudicare dalle recensioni degli utenti reali di tali apparecchiature, sono preferiti i prodotti in acciaio inossidabile e gli ugelli di rame vengono utilizzati per preparare bevande forti fatte in casa da uva o grano.

Valutazione dei migliori modelli

Phoenix Sirius 20 litri

• Tipo: colonna di distillazione del film
• Materiale: acciaio inossidabile
• Produttività: fino a 3 l / h
• Volume del cubo di distillazione: 20 l
• Spessore della parete del serbatoio: 1 mm
• Cubo inferiore: 2 mm, multistrato
• Tipo di capacità: vaschetta
• Diametro del serbatoio: 280 mm
• Altezza di installazione: 107 cm

Colonna d'albero "Gorilych" 20/110 / t

• Tipo: colonna di lavaggio
• Materiale: acciaio per uso alimentare
• Produttività: fino a 1,0 l / h
• Volume del cubo di distillazione: 20 l
• Spessore della parete del serbatoio: 1 mm
• Diametro: colli - 110 mm, colonne - 42,5 mm
• Altezza di installazione: 99 cm
• Resistenza del prodotto finale: 93%

Sorgente del sistema universale Good Heat 25 litri

• Tipo: con un piroscafo
• Materiale: AISI 304/430
• Produttività: fino a 4 l / h
• Volume di distillazione: 25 L
• Spessore della parete del serbatoio: 1,5 mm
• Dimensioni del serbatoio: 250x300 mm
• Diametro del collo: 115 mm
• Altezza di installazione: 60 cm

Wayne Wein Pro 20 litri

• Tipo: chiaro di luna
• Materiale: acciaio inossidabile
• Produttività: fino a 7 l / h
• Volume del cubo di distillazione: 20 l
• Spessore: pareti del serbatoio - 1,5 mm, fondo - 5 mm
• Diametro: serbatoio - 300 mm, collo - 90 mm
• Altezza di installazione: 90 cm
• Peso totale: 3,1 kg
[Carrello]
Gli extra
• frigorifero a tre tubi
• la presenza di cestini per aromaterapia
• due termometri bimetallici
• 12 mesi di garanzia
cons
• non rilevato
[/ cart]

Cuprum & Steel Luxe 10 litri



• Tipo: chiaro di luna
• Cassa: combinato (rame ad alta purezza + acciaio inossidabile)
• Produttività: fino a 4 l / h
• Volume del cubo di distillazione: 10 l
• Spessore della parete del serbatoio: 1,5 mm
• Diametro: serbatoio - 230 mm, collo - 120 mm
• Altezza di installazione: 0,6 m
Gli extra
• costruire qualità
• compattezza unica
• affidabilità materiale
cons
• non rilevato

Cuprum & Steel Star 30 litri



• Tipo: macchina per birra domestica
• Materiale: rame + acciaio inossidabile
• Produttività: fino a 3,5 l / h
• Volume di distillazione: 30 L
• Spessore della parete del serbatoio: 1,5 - 2,0 mm
• Dimensione del serbatoio: 300x300x415 mm
• Diametro del collo: 120 mm
• Altezza di installazione: 1m
Gli extra
• guarnizioni in silicone alimentare
• colonna di rame
• una garanzia di anno
• lavorazione di alta qualità
cons
• non rilevato

Cuprum & Steel Star-2 40 litri



• Tipo: chiaro di luna
• Materiale: rame ad alta purezza e acciaio AISI 430
• Produttività: 4,5 L / h
• Volume di distillazione: 40 L
• Spessore della parete del serbatoio: 1,5-2,0 mm
• Dimensione del serbatoio: 350x350x450 mm
• Diametro del collo: 120 mm
• Altezza di installazione: 100 cm
Gli extra
• raffreddatore di flusso
• materiale combinato
• alta affidabilità
• facilità d'uso
cons
• non rilevato

risultati

Per i nostri moonshiner con grande esperienza, tali prodotti sono piuttosto costosi, perché sono abituati a risparmiare su tutto, specialmente sulla pulizia. Per le nuove generazioni che stanno cercando di utilizzare solo bevande alcoliche di alta qualità, tali installazioni sono di grande aiuto, sono economiche ed economiche: ricevendo 4 litri in un pascolo, si tratta di 16 bottiglie di vodka normale, anche se fatte in casa.